小麦面粉的营养,小麦面粉的功效_小麦面粉选购_小麦面粉的食用方法

【 别  名 】：小麦粉、面粉

【禁忌人群】：病湿热者忌食面条。

【适宜人群】：一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。

小麦面粉的营养信息

营养参数含量(每100克)

营养参数含量(每100克)

热量（千卡）354

蛋白质（克）13.3

脂肪（克）2.2

碳水化合物（克）73.5

叶酸（微克）4.6

维生素B6（毫克）0.07

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   小麦面粉的功效与作用

   养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
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   小麦面粉的营养价值

   面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
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   小麦面粉的选购

   色白，有光泽，无异味；无砂齿。
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   小麦面粉的存储

   存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。
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   小麦面粉的食用方法

   小麦面粉还可以做成炒面，炒熟或者蒸熟，适合老人小孩吃。吃的时候用开水拌。炒面粉放些葱花蒜苗香菜和盐，做包子馅，也很好吃。

小麦面粉的热量成分

• 热量（千卡）354
• 蛋白质（克）13.3
• 脂肪（克）2.2
• 碳水化合物（克）73.5
• 叶酸（微克）4.6
• 维生素B6（毫克）0.07
• 核黄素（毫克）0.79
• 纤维素（克）0.6

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