丁香的营养,丁香的功效_丁香选购_丁香的食用方法

【 别  名 】：公子香、子丁香、支解香、瘦香娇、雄丁香、如宇香、索

【禁忌人群】：胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用；热性病及阴虚内热者忌食。

【适宜人群】：寒性胃痛、反胃呃逆、呕吐者宜食；口臭者宜食。

丁香的营养信息

营养参数含量(每100克)

营养参数含量(每100克)

热量（千卡）359

蛋白质（克）0.3

脂肪（克）17.2

碳水化合物（克）67.4

维生素B2（毫克）0.07

维生素E（毫克）4.27

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   丁香的功效与作用

   温中、暖肾、降逆。治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。治疗牙痛、支气管炎，神经痛、胃酸，抗呼吸系统及泌尿系统感染，减轻痢疾所造成之不适与疼痛，改善衰弱体质与贫血，催情（性无能、冷感），驱虫。促进血液循环，治疗皮肤溃疡及伤口发炎，治疗疥癣，改善粗糙肌肤。
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   丁香的营养价值

   丁香花蕾含挥发油即丁香油。
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   丁香的选购

   以个大、粗壮、色红棕、油性足、能沉于水、香气浓郁、无碎末者为佳。个小，香味淡，有碎末的不宜选购。
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   丁香的存储

   干燥，通风、阴凉处保存。
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   丁香的食用方法

   1.丁香主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。
   2.胃寒呃逆，脉迟者，可与柿蒂、人参、生姜配伍。
   3.久患心腹冷痛者，可与肉桂、干姜等相伍。
   4.肾阳虚衰，阳痿遗精，阴冷不孕，腰膝冷痛者，可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。
   5.少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。

丁香的热量成分

• 热量（千卡）359
• 蛋白质（克）0.3
• 脂肪（克）17.2
• 碳水化合物（克）67.4
• 维生素B2（毫克）0.07
• 维生素E（毫克）4.27
• 钙（毫克）137
• 磷（毫克）10
• 钾（毫克）47
• 钠（毫克）122.1
• 铁（毫克）0.2
• 锌（毫克）1.01
• 硒（微克）12.6
• 铜（毫克）0.76
• 膳食纤维（克）16.7

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