苦瓜怎么做汤才好喝

苦瓜是蔬菜里面的一种，味道还是比较苦的，所以很多人都觉得不好吃，但适当的吃一些苦瓜可以达到降低血糖，解除毒素，清热降火作用，做苦瓜的方法只要正确味道也非常好，下面就跟着大道家园养生网来看一下苦瓜怎么做汤才好喝。

苦瓜怎么做汤才好喝

肉片苦瓜汤，需要准备白胡椒，盐，鸡汤，生姜末，葱花，枸杞子，山药，苦瓜以及猪瘦肉，把猪肉清洗干净切成片状，苦瓜瓤去除切片，山药的皮去除也切成片状，锅里面加油烧热，把生姜末，葱花以及猪肉片放进去翻炒下，加适量的鸡汤，把枸杞子山药片放进去，然后再添加一些白胡椒粉以及盐，大火煮开，再改成中火煮10分钟，苦瓜片放进去，稍微煮一下就可以吃了。

还可以制作三鲜苦瓜汤，需要准备食用油，鲜汤，冬笋，香菇以及苦瓜，把苦瓜的瓤，蒂部去除，切成厚片，冬笋切成薄片，香菇的蒂部去除也切成薄片，锅中加入适量的水煮开，把苦瓜片放进去焯烫一下，汤锅清洗干净，加入适量的油烧到7成热，然后苦瓜放进去略微翻炒，再加入一些鲜汤，煮开以后把冬笋片香菇片放进去，炒到熟软，最后加入适量的盐调味就可以吃了。

还可以做黄花菜苦瓜汤，需要准备鸡精，盐，黄花菜，苦瓜，先把黄花菜放到清水里面浸泡一下，把根去除清洗干净，苦瓜清洗干净以后切成小细条，然后用开水焯烫一下，苦味去除，黄花菜，苦瓜一起放进锅中，加入适量的水煮20分钟到半个小时，最后加一些鸡精盐调味就可以吃了。

苦瓜怎么去苦味

想要去除苦瓜的苦味，那么就需要把头尾切掉，中间一切两半，把里面的籽以及瓤挖掉，苦瓜内壁上面还会有一层白色的膜，一定要把它刮干净，这个部位是非常苦的，然后切成片状，放到一个容器里面，加入一些食盐抓一下，每一片苦瓜上面都在一些盐放10分钟可以把苦水逼出来，然后再用清水冲洗几遍，这样苦味就能够大大的降低，不喜欢吃苦味的人用这种方法来去除就可以了。

苦瓜可以和什么一起吃

苦瓜可以和鸡蛋搭配在一起吃，能够让口感变得非常不错，把鸡蛋炒好以后再和苦瓜搭配在一起翻炒一下就可以吃了。

苦瓜还可以和肉片搭配在一起吃，这样香味就非常充足，能够让身体更好的吸收铁元素。

苦瓜还可以和茄子搭配在一起吃，让营养元素更加全面，味道也是相当不错的，苦瓜可以和葱头丝搭配在一起凉拌着吃，也非常不错。

苦瓜还可以和豆腐搭配，不仅颜色好看，营养价值也非常丰富，苦瓜可以和青椒搭配在一起炒熟吃或者凉拌来吃，凉拌的时候搭配一些杏仁，这样能够让颜色更加丰富，口感更加不错，让营养价值全面。

吃苦瓜的注意事项

苦瓜虽然营养价值高，可以给身体带来很多的好处，但一定要注意体寒的人一定不能吃，因为它是寒性食物，有体寒问题的人，平时拉肚子的人就不能够吃太多。

脾胃虚寒的人最好不要吃苦瓜，它是寒凉性食物，如果身体阳气不足，脾胃虚寒，那么就不适合经常吃，苦瓜容易出现腹胀，腹部疼痛，呕吐，腹泻等症状。

孕妇最好也不要吃苦瓜，因为苦瓜里面含有的一些成分，容易让子宫收缩的速度变得更快，让流产的情况出现。

低血压低血糖的人最好也不要吃苦瓜，对于这些人群来说，吃太多苦瓜就会让不良的症状出现，缺少钙质的人最好也不要吃苦瓜，身体缺少钙质还吃苦瓜，那么里面的草酸就会对身体钙质吸收造成影响。

女性如果有痛经问题，那么也不能够吃太多苦瓜，也不要用苦瓜来减肥，如果过多的吃苦瓜，只会让痛经问题变得更加严重。

上面介绍的就是苦瓜怎么做汤才好喝，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，苦瓜做汤来喝味道是相当不错的，适当的吃一些能够让身体获取充足的营养物质，让健康情况变得更好，如果吃过多苦瓜也不好，量一定要控制住。

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