乙肝患者哪些东西不能吃？

乙肝患者要少吃哪些食物？

1、少吃糖类

在人体的内脏中，肝脏负责各种营养物质的代谢。在这些营养物质中，糖分占有比较重的地位。乙肝病人的肝功能受损，使得肝脏内许多酶的活性和功能失常。如果乙肝病人在这个时候还摄取大量糖分的话，有可能会造成糖代谢混乱，因为肝脏的耐糖能力不够，无法也维持平衡。射程量过多且无法达到平衡状态，可能会使血糖升高，进而易患糖尿病。

2、不吃烟熏和烧烤食物

煤、木炭、柴草和天然气等燃料在不完全燃烧时，容易生成致癌物质。在高温烟火熏烤出来的食物也容易受到致癌物质的污染，患者也要少吃。烟熏和烧烤类食物本就不是特别营养健康的食物，在日常生活中，养生的人都会尽量少吃这类食物，更不要说是肝病患者了。

3、少吃葵花子

在加工后的葵花籽中，有许多香料、糖精和盐分，香料对于肝脏具有一定的损伤性。而且葵花籽里含有许多油脂，并且大多是不饱和脂肪酸，例如亚油酸这一类。人们都若过多使用，会大量消耗我们身体里有关脂肪代谢的胆碱。这有可能导致脂肪代谢障碍，这些物质在肝内堆积会加重肝细胞的负担，严重的甚至可能会造成肝硬变。

5、少吃甲鱼

肝病患者的消化系统受病症的影响，会大大减弱。甲鱼是一种含有丰富蛋白质的食物，但正因为蛋白质含量太充足，肝病患者食用后通常难以吸收，进而造成肝脏负担，食用后甚至还会出现呕吐，腹胀，消化不良等症状。

6忌生姜

生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使乙肝病人的肝细胞变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能失常。

7忌羊肉

羊肉甘温大热，过多食用会加重病情。另外，较高的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，会加重肝脏负担，导致发病。

8忌大蒜

大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，可加重乙肝病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。研究表明，大蒜的挥发性成分，可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。

9禁忌酗酒

酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，他们对于肝脏都有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死。

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