黑枸杞怎么吃最好,三种黑枸杞的最佳吃法(黑枸杞怎么吃好?)

黑枸杞怎么吃最好,三种黑枸杞的最佳吃法

相信大家对于黑枸杞一定不陌生，黑枸杞是一种养生价值极高的干果，最常见的食用方法就是生吃和泡水，其实黑枸杞还可以煮粥、煲汤。那么黑枸杞怎么吃最好呢?

黑枸杞怎么吃最好

1、黑枸杞桑葚水

食材：黑枸杞10粒、桑葚干5粒

做法：杯中放入桑葚干，冲入开水，水放温后，再将黑枸杞放入杯中，稍等几分钟，即可饮用。

功效：黑枸杞桑葚水能够养肝明目、美容养颜、延缓衰老，抑制皮肤粗糙，能够让皮肤变得更加有弹性。

2、黑枸杞乌鸡汤

食材：黑枸杞6克，乌鸡

做法：先将乌鸡焯水，然后将乌鸡和黑枸杞一起放入锅中，大火将水煮开后改为小火煮2小时即可。

功效：黑枸杞乌鸡汤有很好的补血益气、滋阴润燥的作用，女性朋友食用还有美容养颜的作用。

3、黑枸杞山药排骨汤

食材：黑枸杞8克，山药250克，排骨500克

做法：先将排骨切块之后焯水，然后在锅中加入适量清水，将排骨和调味品一起放入锅中，大火将水煮沸之后改为小火，之后将山药放入炖3小时，最后等排骨煮熟之后放入黑枸杞搅拌均匀即可。

功效：黑枸杞山药排骨汤有很好的补肾益津、养血安神的作用。

黑枸杞怎么吃好?

黑枸杞的药用价值非常的高，一般产自我国的青海宁夏甘肃等地，内含丰富的微量元素，在中医上来说，黑枸杞性平，里面的蛋白质含量较多，拥有丰富的氨基酸、矿物质以及多糖。

黑枸杞的疗效多，可以补气补血，里面丰富的花青素时女性美容养颜的利器，除此以外，花青素还可以提高人体免疫力，以下介绍几种黑枸杞的基本吃法：

1、泡水喝：一些人在制作饮料或是饮品需要调色的时候，黑枸杞就可以轻松的泡出相应的紫色。一般来说，黑枸杞最简单的吃法就是泡水，但需要注意的是，黑枸杞内含非常丰富的花青素，过高的水温会导致花青素的破坏，所以泡水多时候要注意用温水。

因为黑枸杞泡水并没有什么其他的味道，所以泡水喝的时候可以加一点糖，或制作其他饮料的时候顺手丢两颗黑枸杞在其中，也可以起到美容养颜的作用。

2、生食黑枸杞的本质就是枸杞，所以黑枸杞也可以生食，但这个味道并不是每个人都可以接受的，虽然嚼多了会有一丝丝甜味，但吃多了喉咙会感受到干涩，此食法因人而异。

3、泡入药酒有些人喜欢自己在家制作药酒，黑枸杞可以放入其中一同泡制，因为黑枸杞性平，泡入药酒中可以强身健体，祛除身上的湿寒气。

4、煲汤黑枸杞也可以煲汤食用，对身体也可以起到一个祛除寒气的作用，但是因为黑枸杞放入水中颜色深，汤的颜色会变色，所以不能接受这种颜色的就不要用黑枸杞煲汤了，煲汤时放入黑枸杞不要一开始就放进去，等汤煲得差不多，恒温维持的时候再放进去，这样就不会破坏黑枸杞的营养价值。

黑枸杞的重要作用就是明目护眼，起作用是因为内含玉米黄质，但玉米黄质并不溶于水，所以最能体现黑枸杞营养价值的吃法是直接干嚼。

如何挑选好的黑枸杞也是一个值得注意的问题，毕竟好的食材就决定了初始的营养价值。

1、看产地：不同地方因为日照的不同，产出来的黑枸杞营养价值也不同，花青素含量最高的黑枸杞产地是青海。

2、观察是否野生野生生长环境的黑枸杞虽然果粒大小相对于养殖的来讲会小一点，但是营养价值更高。

3、看性状以及泡水颜色好的黑枸杞用手捏的时候手感略微软，假冒的黑枸杞水感很硬，颜色上来说，黑枸杞外观形状是深黑色，假冒的黑枸杞外关是暗红色。正宗黑枸杞泡水以后呈紫色，假冒的泡水没什么明显的变化，虽然成熟的黑枸杞果柄会自然脱落，但市面上百分之九十的黑枸杞都带有果柄，这也是其中的判断依据。

黑枸杞怎样吃

黑枸杞的几种正确吃法如下：

1、可以直接的像吃水果干一样进行嚼服。

2、用合适的温度进行泡水，不要温度过高，会破坏其花青素，一般来说50到70度的水比较合适。

3、可以用黑枸杞进行煮粥，还可以进行煲汤和炖肉，这样做成药膳有很好的滋补作用。

4、可以将黑枸杞和其他的药材进行泡酒，做成药酒，对于人体来说，有很好的保健治疗作用。

扩展资料：

黑枸杞的功效：

1、养年抗癌，黑枸杞中存在抗氧化剂物质花色甙素，有着延缓细胞衰老的作用，且黑枸杞中含有花青素，他可以抑制癌细胞扩散生长，以达到抗癌预防癌症的目的。

2、补肾益精，同样，黑枸杞中的花青素还有着增强免疫力，补肾益精的奇效。还有着养肝明目及补血安神功效，是男士与女士的佳选之物。

3、血管卫士，黑枸杞中的花青素，还可以改善血液循环，修复毛细血管，尤其是微型、细小的、脆弱的毛细血管，能使它们更柔软更有韧性。对于有静脉血管疾病的人利于恢复和治疗。

4、美容养颜防晒，黑枸杞中的花青素，还可以预防皮肤皱纹的生成，美容养颜，据研究，他还有着防晒的功能，常吃黑枸杞的人在阳光下皮肤依旧美白。

5、改善睡眠状况，黑枸杞中的花青素还有着改善睡眠质量的效果，尤其针对工作压力大，生物钟失调的人，所以那些压力大、工作繁忙，睡眠不好的人可以食用黑枸杞。

黑枸杞的禁忌：

1、高血压者、情绪不稳定者建议禁用，因为黑枸杞中温热效果较强。

2、不可过量服用，过量食用会影响视力健康，双眼会肿胀及产生疼痛感。

3、阴虚患者建议不要食用，服用过多会导致身体上火，对阴虚者有害，建议阴虚者不要服用。

4、脾胃虚弱，体质阴寒者建议不要食用，脾胃虚弱者食用容易拉肚子，避免身体越来越差。

-黑枸杞

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