怎样做猪肝、牛肝、血豆腐汤？

①把猪肝、或者牛肝、以及血豆腐，放在速冻冰箱里10分钟。

②拿出来切成1毫米左右的薄片。

③把这些薄片放在自来水里泡一个小时。

④然后捞出来控去水。

⑤用改装的电饭锅熬12小时。

⑥熬汤的加水量，应当是500克加两升水。

⑦熬成棉花一样才算熬好。

⑧熬好之后再加食盐。

⑨养生者每周吃一次即可，每人每次500克足够；猪肝、牛肝、血豆腐各选一种。

⑩治病者可以把猪肝，或者牛肝，以及血豆腐，与肉一起熬。

（八）怎样克服猪肝、牛肝、血豆腐的怪味？

猪肝、牛肝、血豆腐有股血腥味，必须泡。

（九）吃猪肝、牛肝、血豆腐有副作用吗？

动物的肝脏和血液是最肮脏的食物，因为肝脏和血液里含有大量的代谢废物，也最容易隐藏寄生虫。然而如果像熬肉汤一样长期煎熬，那么是安全的。

（十）猪肝、牛肝、血豆腐有替代品吗？

只有输血才能替代，而其他无机铁是不能替代的。

●有人说，如此熬肉汤，就破坏了维生素。

是的，因此喝肉汤，就必须喝果汁。

●有人说，如果人不吃肉块，而只喝肉汤，那么会不会营养不良？

不会！因为自明朝以来，许多贵族就是如此生活。而且大家知道，印度是个宗教国家，其十亿人口基本不吃肉，但是他们喝牛奶，此外就是素食。然而几千年来，印度人就是如此生活。而且印度的医生没有中国医生如此忙碌，印度医院的病人没有中国医院如此爆满，因为印度的病人没有中国多。

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