新鲜枸杞叶怎么吃,新鲜枸杞叶的最佳食用方法

枸杞是一种补益佳品，具有补益肝肾的效果。而新鲜的枸杞叶也可作为蔬菜来食用，同样可以发挥不错的保健作用，那么新鲜枸杞叶怎么吃比较好呢?

新鲜枸杞叶怎么吃

1、凉拌枸杞叶

食材：新鲜枸杞叶、生抽、芝麻油、食用盐、大蒜

做法：新鲜枸杞叶洗净、焯水三分钟，捞出、放凉，加入其它调味品搅拌均匀即可。

功效：具有清热解毒、利咽化痰之功效，可用于湿热或肺热所致的喉咙肿痛、饮食不佳等症。

2、枸杞叶瘦肉汤

食材：枸杞叶、猪瘦肉、枸杞

做法：枸杞叶、猪瘦肉、枸杞洗净后，放入沸水中，小火焖煮二十分钟，加入调味品调味即可。

功效：具有清火去热、清肝明目、强身健体、健脾养胃的功效，可用于改善食欲不振、消化不良，以及肝火旺盛所致的头晕眼花、心情烦闷等症

3、枸杞叶猪肝汤

食材：枸杞叶、猪肝、菠菜

做法：所有食材洗净后，放入煮沸的高汤中，小火焖煮二十分钟即可。

功效：具有抗氧化、美容养颜、延缓衰老的作用，同时可为身体补充一定铁剂，有效预防以及缓解缺铁性贫血所引起的不适症状。

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