夏季就要到了，天气炎热，许多妈妈们会因此没有食欲，失去胃口，今天我来教大家几个夏季专用的月子餐食谱，月嫂们学会之后，保准提起妈妈们的食欲。
1.黄瓜酿肉
原料：
黄瓜1根 瘦肉30克 葱姜适量
食材养生功效：
黄瓜水分丰富，维生素、矿物质含量多，富含的纤维素促进肠道蠕动，预防月子期便秘。
制法：
1、黄瓜洗净，去皮，切成5厘米高的小块，挖掉中间的黄瓜籽。
2、葱姜分别切成末，将瘦肉剁成肉末。
3、将葱姜末、肉末和少许盐倒入碗里，搅拌均匀。
4、将肉末酿入黄瓜中。
5、放入蒸锅内，隔水蒸熟即可。
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2.排骨冬瓜豆腐汤
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原料：
排骨1根 冬瓜300克 豆腐2块 葱姜适量
食材养生功效：
冬瓜清热解暑，猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。而且汤中的两小块豆腐，就可以满足产妇一天钙的需求量。
制法：
1、排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。
2、水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。
3、焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。
4、大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。
5、再煮20分钟，放入一勺盐，少许白胡椒粉，少许香油即可。
3.生菜粥
原料：
大米200克 生菜100克
食材养生功效：
生菜中还有铜、铁、钙等矿物质。钙是人体骨骼和牙齿发育的重要物质，人到了30岁之后，钙流失就会加重，所以，适当从食物中多补充钙质，对产后食欲不振、失眠、心情烦躁及贫血都会有帮助。
制法：
1、大米提前泡半小时，再淘洗。
2、锅内加水，煮粥，等粥煮开了，加点油，再转中火煮20分钟。
3、等米醇粥香后，放入切好的生菜，再稍微煮一下，放点盐调味即可。
4.橄榄油蔬菜沙拉
原料：
玉米1根 鸡蛋2个 西红柿1个 西兰花适量 橄榄油适量
食材养生功效：
橄榄油的养生保健功效非常好，因此在西方被称为“液体黄金”。橄榄油富含与皮肤亲和力极好的角鲨烯和人体必需脂肪酸，能有效保持产妇皮肤的弹性和润泽。而且，橄榄油的沙拉，不仅能减肥，还能防止月子期便秘等问题。
制法：
1、玉米掰出玉米粒，西兰花切成小块，西红柿切成丁。
2、鸡蛋煮熟，剥壳，切成鸡蛋丁。
3、玉米、西兰花放入锅内，加水煮熟，可以加点盐和少量橄榄油同煮。
4、各种丁放入一个大碗里，加入少许橄榄油搅拌均匀。
5.凉拌面
原料：
风干面饼半只生菜一棵鸡蛋1只蒜瓣5片
食材养生功效：
生菜搭配凉面，开胃又消暑。脾胃不好的产妇吃面条还能起到暖胃养胃的作用。
制法：
1、凉水放面饼入锅，煮面的时候，将蒜瓣剁碎备用。
2、放醋和适量的盐稍腌下蒜茸，煮开面条后1分钟即关火。
3、捞起面条过凉开水，装碗备用。
4、生菜洗净切细丝，鸡蛋炒成蛋散备用。
5、锅烧热油，放酱油和腌制的蒜茸入爆香。
6、将炒好的汁浇在面条和生菜上即可。
PS: ……
产妇月子餐的30天食谱可以分为以下几个阶段：
第一、月子的第一周，才生下宝宝的妈妈们肠胃虚弱、没有胃口，这个时候主要是针对排污、去恶、进补，利用食物来调理好肠胃，可以喝生化汤或者麻油，吃小米粥，午餐的时候用薏仁饭，下午可以吃鸡丝小米粥，食用炖品。
第二、月子的第二周属于增强骨质的时期，在餐食方面慢慢的食用动物类的食物。
第三、月子的第3-4周，这个时候进入月子的尾声了，身体也恢复了，最重要的是益气、补血，通过食物早日康复，可以食用新鲜的水果、蔬菜。
坐月子吃鱼肉是很好的，营养丰富且容易消化。坐月子吃什么，月子里经常吃的鱼有鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、桂花鱼，有很多妈妈问，月子里能不能吃鲶鱼?柚妈柚子金牌月嫂介绍：月子里的产妇可以吃鲶鱼，清炖或蒸煮都可以。鲶鱼含有大量的蛋白质、脂肪、钙、镁、钾、铁等多种微量元素，可以补充身体必需的营养，有利于产后身体恢复。
推荐食谱：鲶鱼炖豆腐
材料：鲶鱼600克、豆腐500克、香菜、盐、葱、姜适量。
做法：鲶鱼洗净切段和豆腐切成方块，分别放入沸水中烫一下捞出，然后全部放入砂锅中，再加入全部的调料，炖1小时左右，最后起锅在撒上香菜。
功效：补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便
坐月子吃鲶鱼的好处
1、鲶鱼富含优质蛋白和多种矿物质，鱼肉的肉质细嫩容易消化，有利于改善食欲，提高身体免疫力。鲶鱼有利尿消肿的作用，有利于促进月子初期排水肿。
2、妈妈产后适量食用鲶鱼，可以增加乳汁分泌，确保充足的奶水。此外鲶鱼还有滋阴养血、利尿通便的效用，特别适合产后体虚的妈妈食用，可以缓解产后便秘。
3、母乳喂养的妈妈适量食用鲶鱼，宝宝可通过乳汁吸收鲶鱼中的钙质、钾、磷、镁等营养，可以促进宝宝的骨骼和神经系统发育。
柚妈柚子金牌月嫂提醒：月子里的妈妈建议不要一次性吃太多，因为鲶鱼体内的汞含量较一般的鱼偏高，如果长期食用可能会造成汞中毒。另外鲶鱼不能和牛肉、牛肝一起食用，因为两者同食会产生不良生化反应，可能会引起中毒的症状，不利于身体 健康 。如果发现有中毒症状，可以用母乳来解毒。
百合炖桃胶原料：桃胶15克、百合干10克、枸杞10颗、冰糖20克
做法：
1、 先将桃胶用清水泡10小时左右，直到桃胶没有硬芯为止，再捏碎。
2、 枸杞浸泡一小时，沥干水待用。百合洗净，待用。
3、 桃胶、百合倒入锅中，加适量的水。大火烧开，转小火再煮15分钟。
4、 再放入枸杞和冰糖。
5、 煮到冰糖完全融化即可。
功效：百合甘凉清润，主入心肺，能清肺润肺，缓解春季干燥带来的不适，对月子期产生的虚烦不安也有一定的效果。
苹果橘子甜汤原料：苹果1个、橘子2个、冰糖少量
做法：
1、 橘子剥皮，掰成小块。尽量把上面的白丝也剥干净。
2、 苹果削皮，切成小块。
3、 锅内烧开水，放入苹果和橘子。
4、 再加入冰糖，大火烧开，小火熬煮。
5、 等苹果煮软后即可关火。
功效：苹果清甜爽口，可增进食欲，促进消化。另外，苹果富含纤维素、有机酸，能有效预防和缓解产妇月子期的便秘问题。
腐竹黄瓜炒木耳原料：腐竹2根、黄瓜半根、胡萝卜半根、木耳6朵
做法：
1、 腐竹掰成小段，放入清水中浸泡至软。
2、 木耳切去根部，用清水浸泡。
3、 胡萝卜、黄瓜洗净，去皮，切成片状。
4、 热油锅，放入葱段，爆香。
5、 先把胡萝卜放进去翻炒1分钟。
6、 然后放入腐竹，翻炒一下。
7、 再依次放入木耳和黄瓜，翻炒一下。
8、 加入少量蠔油、盐和小半碗水，煮2分钟。
9、 最后勾芡，翻炒一下即可。
功效：黄瓜含有多种维生素及矿物元素，为产妇春季干燥的皮肤提供丰富的养分。而且黄瓜里含有的黄瓜酶能促进机体的新陈代谢，帮助产妇在月子期间排毒瘦身。
清蒸鲈鱼原料：鲈鱼1条、葱丝、姜丝少量
做法：
1、 鲈鱼处理干净。
2、 葱姜洗净，切成细丝。
3、 将姜丝放到鲈鱼上。
4、 将鲈鱼放到蒸锅内，隔水蒸15分钟左右，淋上酱油继续蒸。
5、 鲈鱼蒸熟后取出，放入葱丝即可。
功效：鲈鱼含有丰富的维生素D和铁，维生素D能帮助钙的吸收，铁是人体内造血的重要成分。春季食用鲈鱼，能帮助改善产妇月子期间出现的缺钙贫血情况。
肉末蘑菇娃娃菜原料：娃娃菜1颗、口蘑3个、瘦肉100克
做法：
1、 瘦肉切成肉末，加入少量酱油腌制。
2、 将娃娃菜洗净，切成4块。
3、 口蘑洗干净，切成片。
4、 锅内烧开水，把娃娃菜放入煮熟，捞起待用。
5、 热油锅，放入蒜末，煸炒出香味，再放入肉末和口蘑，翻炒一下，调入少许盐。
6、 加入少量的水，再炒一下，勾芡。
7、 然后淋到娃娃菜的上面即可。
功效：俗话说“百菜不如白菜”，娃娃菜属于白菜的一个品种，同样具有丰富的维生素和纤维素。有春困的产妇，缺钾是一个重要的原因，这时候就可以多吃点娃娃菜。
火龙果木瓜饮原料：火龙果半个、木瓜150克
做法：
1、 木瓜去皮，去籽，切成小块。
2、 火龙果去皮，切成小块。
3、 将木瓜和火龙果放入搅拌机中，加少量的饮用水。
4、 将果肉搅成果汁即可。
功效：火龙果有排毒功效，而木瓜中的营养是比较容易被人体所吸收的。饮用火龙果木瓜饮能让产妇的皮肤更加红润、柔嫩。
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