这种菜宁可扔了也别吃，快告诉家里做饭的人！

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「武林外传の第九回——佟湘玉煞费良苦心」
『主要人物：佟湘玉（陕西） 白展堂：吉林（东北） 吕轻侯：普通话 郭芙蓉：台腔 李大嘴：大连（东北） 邢捕头：山东

【第一幕】
〖人物〗（食客）王公子 曹先生（酒） 郑公子（皮蛋瘦肉粥）葛掌柜的（帐）
“把这个记上。”老白对吕秀才。“好。”
佟：“王公子你慢用啊。诶，展堂，赶紧帮曹先生的酒烫一下。
小郭，叫大嘴把皮蛋瘦肉粥端上来。哎呀郑公子等了半天啦，不好意思再等一会啊。
秀才，过来过来，赶紧把葛掌柜的账结了。”
白：“酒烫好了。来王公子慢用啊！”
王：“等回儿，我没要酒啊！？”
白：“你看烫都烫好了，你说不要就不要啊！”
吕：“曹先生，一共是七百五十文钱。”
曹：“开玩笑吗，一盘花生米一壶酒你要我七百文钱？？！”
吕：“诶、是七百五十文。”
曹：“你们这儿纯属是黑店呀！”（砸桌子）
郭：“皮蛋瘦肉粥…………葛掌柜您慢用啊。”
葛：“哎，我没要粥啊。”
郑：“那粥是我叫的！”
郭：“不可能，你都吃那么多了，哪还吃得下粥啊。”
郑：“哎我吃多少要你管啊。”
〈〈〈所有人闹作一团。。〉〉〉
佟（跑出来）：“好啦！粥，是郑公子的！哎酒，是曹先生的！帐是葛掌柜结！！”
曹：“你说什么，说什么！我到衙门告你们去。！！”
{{{{{{{{一边白、佟拉曹，另一边郭，吕对曹争论。}}}}}}}
这时……………………
邢捕头从门口钻出：“吵什么？！”
众人：“我们帐还没结呢！”
〈〈〈〈全体争上前去找邢理论〉〉〉〉
邢抽刀，哔～～
众人向后散开．．
白：“快吃饭，拔刀了。”
邢：“吵啊，接着吵啊。不象话！”（收刀）
佟：“老邢。”（作谢谢状）
邢：“本捕头正式宣布 本镇邱员外家的二少爷邱小冬 刚刚下赢了围棋国手 鼓掌～”
[[众人鼓掌叫好]][邢收～〕
邢：“虽然是五子棋 （去） 为了庆祝这一棋坛盛事 邱员外决定请大家到他家吃鱼翅火锅！”
（众人惊讶）白：“啥时候啊？”
邢：“现在！”
众：“现在。！！”（重复加强语调）
曹：“大家快走啊！”（众食客哄跑）
佟：“哎～你们帐还没结呢 喂喂喂！哎呀！！一分钱都没有结到！（坐门槛叹气）
（邢捕头上前安慰）“哎你别老喂喂喂了 你也去吧好不好。”
佟：“我不去！！鱼翅火锅 吃多了 痛风
（换标准普通话其他人后面作鬼脸）一般来说 食物中含有较高的嘌呤 会导致痛风 调查证明
涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤多10倍 甚至数十倍
通风发作起来 关节红肿 并伴以剧烈的疼痛 使患者难以忍受。”
邢：“痛就痛呗 痛并快乐着吗 痛吧 痛死我算了 我去痛 去吃
（佟：“老邢～”）吃自己的 让别人说去吧！”
佟转过身来，叉腰对其他叁人：“还不干活楞着干啥！”
——众人哄散——
佟：“五子棋 又不是围棋 有什么了不起的嘛 有本事下盘围棋赢人家呀。真是的。”
(这时，莫小贝偷偷从门口跑进，满脸是泥，手上拿一竹篮子）
佟：“站住！手里拿的什么吖。”
莫：“没，没什么呀。”
佟：“交出来！”（同时过去抢下莫手中的竹篮）
——大伙儿都围过来看稀奇。一人手里拿一个泥人。——
佟：“哟嗬。这捏的泥人。”
莫：“这些都是我自己捏的。这个是张飞，那个是岳飞。”
吕：“这这这。。。”
莫：“那个是王菲。”
佟：“哪个王菲啊？”
最后剩下的一名食客甲：“会唱歌的。”
佟拿出镜子：“过来，自己照一照，美吗。？”
莫一看：“呵呵呵、嫂子，你坐下。坐下坐下。（佟坐下）你是不是累了。？！我帮你捏捏肩！（佟抓莫手）嫂子我错了。！“
佟：“知道该做啥了？”
莫：“恩～”
佟：“还不快去～！！”（莫一溜烟跑进屋里）

【第二幕】
（莫小贝被罚抄书，其他人坐饭桌前吃饭。）
郭芙蓉看了一眼：“唉。掌柜的。你要不让小贝垫补两口？要不胃饿坏了怎么办？！”
佟：“可以啊，你帮她抄书 我就让她吃饭。三百遍论语，抄去吧。”
李大嘴一听，抢郭的馒头：“你去吧，这给我吃了～”
郭用筷子打李的手：“孩子不罚不行 否则不长记性 吃饭吃饭。”
这个时候………………
邢又从门口钻出、嘴里叼一牙签：“哟，吃着呐。嗝～～（众人‘咿～’）这种菜也能吃啊。”
嘴：“这菜咋的啦、不爱吃你别吃，有本事你这辈子都别吃！（摔筷子）”
邢：“大嘴哈。。我对你的厨艺没意见，主要是这原料。你们知道鱼翅是什么味道吗？！”
吕：“好象跟粉丝差不多吧。”
邢：“那你们接着吃粉丝吧，我接着痛并快乐着。啊！喔霍霍霍霍哈哈哈……”
（邢边傻笑边出门去）
佟一甩筷子馒头：“不吃了。”
小贝拿着抄的书过来：“嫂子，你吃。。。”
佟：“就是不吃。说啥也不吃～”
贝：“我不是说你吃。是我想吃。我全都抄完了。”
佟：“再抄三百遍！”
郭：“我帮她抄！”
佟：“小郭～”
郭：“不就是鱼翅吗，至于眼红成这个样子吗！”
佟：“我眼红？！（众人一看）我确实眼红，但我眼红是人家邱小冬 那么小年纪就有那么大的成就 你看看咱小贝。。”
白一摔筷子：“小贝怎么啦 小贝是不想学 小贝要想学的话 别说五子棋 就连围棋（其他人一看）你们谁会下呀？！”
吕：“我会 就是下得不好 入个门没问题”
（佟一听，从后面拿出棋盘）
白：“你啥时买的？”
佟：“起跑慢了没有关系 后来居上 去吧（把棋盘给吕）”
贝：“去哪儿啊？！”
佟：“跟秀才学围棋呀。”
贝：“我连晚饭都没吃呐。”
佟拣几个馒头：“好好好，边学边吃 笨鸟先飞 好好飞去吧 来 去吧去吧（众人收碗）小贝 一定要给嫂子争气呀”
＊＊＊场景切换到第二天＊＊＊
郭：“葛掌柜 花生来了”
佟：“来了来了 小郭 给郑公子沏壶茉莉花”
这时…………
邢捕头又从门口钻出（咳咳咳。。）
佟：“哎老邢…嗓子咋的呐？！”
邢：“吃鱼翅上火。
本捕头正式宣布 西街郝掌柜的三公子 郝小虎
在平谷县举办的少年琴赛上 得了第二名 鼓掌
虽然只有三个人比赛 （咳）而且第三名还是个聋子（切）
为了庆祝这个乐坛盛事 郝掌柜请诸位到飞龙谷吃野味儿～～”
“什么时候？！”“现在！”“那赶紧走啊，走走走。”
佟：“还没给钱呐，哎哎哎。不要走、喂喂喂。”
（此时又是上次那个唯一的食客甲留了下来。。。）
白：“你在这儿免费吃。”
佟又坐门槛叹气:“哎呀、又是一文钱都没有挣到！“
邢安慰道：“别难受了 你也去吃野味吧。”
佟甩手：“我不吃！野味吃多容易得病！”
邢：“得病？！”
佟：“ 经科学研究证明野生动物的营养元素与家畜家禽并没有什么区别
而且野生动物大部分没有经过卫生的检疫
食客在大饱口福的同时 很有可能感染上疾病。”
邢：“病就病呗 咱有牛黄解毒片 清热解毒消淤化痰 一般人我不告诉他。”（说完马上转身往门口）
佟拉：“哎哎哎老邢老邢…………（邢跑出门）不就是玩儿音乐吗 谁不会呀。”
白：“你也会呀。”
佟：“我不会 但是你会呀。”
食客甲：“他会吹箫。”（佟看白笑，白无奈。）
+++++场景变换至书房+++++
莫小贝和吕秀才下棋。
吕：“这个子啊如果把它摆在这儿呢 它就算是死了。”
莫：“死了。”
吕：“但是如果把他摆在这儿呢，它就又活过来了。”
莫：“活了。”
吕：“那我问你啊 如果把它摆在这儿呢？”
莫：“半死不活。”（啪啪！）
吕：“那你到底想不想学啊。”
莫：“你说呐！”
吕：“你要不想学 你装个样子吗 否则我怎么交得了差啊。”
莫：“你倒是交差了 我怎么办啊 这都两天了（这时佟从门口进入）我一顿热饭都没吃过 一个塌实觉都没睡着
她还让不让人家活了嘛（佟站贝身后，吕往后面指提醒贝）她那么爱学 她自己咋不学啊！”
佟突然拍贝肩，贝吓一跳：“我学过 学了半年多 实在是入不了门儿。”
贝：“那我也入不了门儿。”
佟：“胡说。嫂子脑子笨，你脑子也笨啊。”
贝：“我脑子就是笨！一篇课文就得背上好几天 三字经背了忘 忘了背 到现在还没背全呐。”
佟：“那说明你不用心！你身上的巨大潜力还没有被开发出来～（从下面拿出粗棍）”
贝：“啊～别打我～”
佟：“不要怕不要怕 这是一根萧（切～唉～）
利用你的精力 挖掘你的潜力 然后开发你的智力！“
贝：“累死我算了！”
佟：“想死也得学 学完再说！展堂～”
白从门口挺胸进入：“到！”
佟：“小贝就交给你了。”
白：“好。”
吕马上起身收棋盘：“那就没我啥事了哈。”
佟：“谁说的 他一边教 你也一边教。”
吕：“那怎么教啊。。”
佟：“你管你交吗 教棋的同时 让展堂先吹两曲 让小贝先熟悉一下旋律 等他吹完了 小贝跟着吹 然后你呢
就在旁边摆棋 让小贝熟悉一下棋局。”
白：“你先等一会儿 那还怎么吹呀。”
佟：“咋不能吹 一边吹箫 一边下棋 这才叫真正的双管齐下呐～”
贝：“下不了！”
佟：“那这就不是一根箫了。”
贝：“也、、得下！放马过来吧！”
白：“一边吹箫，”
吕：“一边下棋。。”

【第叁幕】
（大堂内）
佟：“小郭 给郑公子沏壶茉莉花（喔好叻）秀才～给曹先生沏壶茉莉花 展堂～给葛掌柜沏壶、茉莉花。”
白：“怎么都是茉莉花啊？”
葛：“没办法呀 这两天不是鱼翅就是猴脑 把我都给吃腻了。”
佟：“早知今日何必当初（恩？！）呵呵、那就点个清淡的。”
这时…………
邢捕头突然又从门口出现：“清淡的来啦。”
佟：“老邢 你不会又是。。。。”
邢：“哎哎哎哎哎哎 哪能整天的大鱼大肉 山珍海味呢。”
佟：“可不是吗 他们不怕破财我还怕招灾呢。”
邢：“你招什么灾了？”
佟：“这几天让他们折腾的 我这店里的流水活活的少了一大半。”
邢：“这次我深表同情 原谅我。”
佟：“原谅你啥啊。。。”
邢往门口一跑……
佟：“额嘀神呀 又来了！！”
邢：“本捕头正式宣布 东街的宋寡妇的千金
在翰林院举办的书法大赛上 得了第一名 鼓掌
虽然是倒数的 （去）贵在参与 能入围就不错啦
为了庆祝这个文坛盛事 宋寡妇决定请在坐的各位
到她家吃豆腐（众人楞住……）吃小葱拌豆腐咋啦？！”
曹：“你们还楞着干什么 还不走 跟我吃清淡的去～”
佟：“去吧去吧 让他们都去吧！宋寡妇 瓜得很 小葱拌豆腐还好意思请。”
邢：“哎 这豆腐可是地地道道的营养品呦。”
佟：“那可未必 过量使用豆腐 会危害健康
豆腐中含有极为丰富的蛋白质
一次使用过量不仅阻碍了人体对铁的吸收
而且容易引起蛋白质消化不良
出现腹胀腹泻等不适症状
还有可能促使肾功能衰竭
促使动脉硬化的形成 以及碘的缺乏
以及等等等等、等等……”
邢：“别别别别别你别等等等了 照你这么说 啥都不能吃了是吧？！”
佟：“能吃 除非我请。”
邢：“你请 你有说法吗 你们家小贝有那个出息吗
在人生的起跑线上 有她的身影吗？？”
食客甲：“没有。”
邢：“说得很对。”（走了）
佟：“不就是书法吗 谁不会呀 秀才～”
吕：“我正教她棋呢。”
佟：“小郭！”
郭：“我那狗爬字儿。。”
佟：“总比我强 我相信你 上吧。”
白：“你同时让她学叁样？！”
佟：“这才叫真正的叁位一体。去吧去吧 你们现在就去吧。”
（（（（书房内））））
吕：“你能不能小点声啊。”
白：“不能。”
吕：“这人怎么那么自私呢！”
郭：“我怎么自私了！”
吕：“我没说你！”
白：“来来来 把刚才那首曲子再吹一遍‘‘”
吕：“下棋要专心。。”
——乱作一团～——
佟：“哎呀 她是个娃 又不是个麻袋 揪来揪去干什么呀！”
嘴：“再坳坳坏了。”
＊＊＊＊七嘴八舌＊＊＊＊
贝：“啊～～～我不学啦！我什么都不学了 你们出去出去。”
众：“就等这句话呢。谢谢啦。”
佟：“都不许走！（众人拉——）不学也行 给我留下理由。”
贝：“我学不会。”
佟：“学不会可以慢慢学 不要着急。”
贝：“那我也不想学。”
佟：“不想学也得学 我的娃起来 人生的起跑线 你已经落后了（嘴：“你都落后了”）再不抓紧 你这辈子就完啦
嘴：“你这辈子就完了”（众：“什么人呐！”）
嘴：“那你也不能让她一下子学这么些 你说谁学得会呀。”
佟：“就你那脑子 学不会是正常的。”
郭：“我也学不会啊。”
吕：“这么个学法 勉强学会了也没用啊。”
嘴：“是 这就跟狗熊掰棒子一样 掰一个 扔一个 掰一个 扔一个 到最后啥都没落下！”
白：“听听基层的呼声吧 独断专行是没有好处的”
众：“没有好处的。”
佟：“那好 待我征求一下当事人的意见 小贝 你跟嫂子说实话 一样一样学 你愿意吗？！”
贝：“那得看学什么了。”
佟：“想学什么呀。”
贝：“串糖葫芦！”
佟：“除此之外呢？”
贝：“做糖葫芦。”
佟：“还有点别的吗…”
贝：“种红果 熬糖浆”
佟：“我想赏你两耳光”
白：“也挺好地 手艺活。”
佟：“我说的是高雅艺术！”
白：“那就朗诵！”
佟：“琴棋书画 你给我选一样。”
贝：“必须选呐。。”
佟：“我的娃呀人生的起跑线……”
贝：“行行 别再絮叨了！我选！我选。。画画！”（众：“多好！”）
佟：“想画什么呀？！”
贝：“画糖葫芦！（众：“哎…”）我画其他的 我画其他的～”
白：“那行 那走吧 走走走！”（大伙都往门口走）
佟：“哎～你们躲啥呀！”
众：“我们不会画画啊！解脱了！”
佟：“那我就请先生 请最好的先生！”

【最终幕】
（场景变换至大堂）
先生：“先看看娃再说。”
佟、白：“小贝 小贝 来来来 先生看看。”（郭拽贝过来）
先生：“把手给我 手还挺有劲的 胳膊台起来我看一下……”
郭：“她又不练武 看胳膊干吗。”
先生：“画画是很辛苦的事情 握上笔一画就是一整天。”
贝：“啊～？！那我不学了。”
佟：“我的娃呀 在漫长的人生起跑……”
贝：“别得啵得啵得啵的了！我学 我学还不行吗！”
先生：“这样 我问你一个问题 你要是能回答上来 我就收你。”
贝：“好 你说吧。”
先生：“这个天空 它为什么是蓝的？”
贝：“谁说是蓝的 明明是绿的 不信您自己瞧。”
先生：“那按你这么说 草反而是蓝的啦。”
贝：“那当然啦 草是蓝的 天是绿的 树是红的 花是黑的。”
佟：“额嘀神呀 她长得是什么眼睛……”
先生：“很好 我把你收了（跟我装色盲 门儿都没有）
贝：“你……哼！”
先生：“画一张瞧瞧。”
贝：“画什么？”
先生：“啥拿手画啥。”
佟：“快画快画。”
白：“画拿手的。”
贝画了一只乌龟：“画完啦！”
先生：“这是什么呀。”
贝：“王八！”
先生：“胡说。这是乌龟！王八背上没有花纹。（把画图黑）这才是王八。怎么样？！现在可以开始了吧。”
（书房）
先生：“哎 这些泥人谁捏的。”
贝：“我捏的呀 哎别动别动 我捏了一下午呐 碰坏了怎么办。”
先生：“这个是李逵吧！”
贝：“那个是张飞。。。”
先生：“哎这个呢。”
贝：“那个是岳飞。”
先生：“你说是就是吧。那这个呢？”
贝：“那个是王菲。”
先生：“你这些是跟谁学的？”
贝：“没跟谁学 就是照着画上自己捏下来的。”
先生：“那还有旁的没有吗？”
贝：“没啦 就那些还是背着我嫂子偷偷藏下来的 要是让我嫂子知道 又该罚我啦。”
先生：“她为啥罚你？”
贝：“因为我贪玩呗。”
先生：“捏泥人算玩 画画就不算玩啦”
贝：“你说什么 我没听清啊。”
先生：“走 咱到院子里挖点土去 走！”
贝：“干吗。”
先生：“玩吗 玩艺术吗 走！”
（（（大堂内）））
佟：“额嘀神呐 这就是你俩一个下午的成果。。。”
先生：”这四只龟啊……”
贝：“是忍者龟 第一只呢 它使的是娥眉刺
在它旁边这一只呢 使的是双刀 再旁边这只呢……
佟：“闭嘴！窦先生 我知道您是一个好先生 但您这种教法 我确实不太明白”
先生：“我问你一个问题啊 你说 你为啥要让娃学画”
佟：“为了不让她输在人生的起跑线上”
先生：“那起跑线在这儿 那目的地在哪儿”
佟：“我怎么知道呢 走一步看一步吗”
先生：“既然都没有目的地 那设置起跑线还有啥意义吗
我觉得 叫娃学东西可以 但首先要搞清楚为啥要学
咱们为了兴趣 为了陶冶她的情操 那值得鼓励 你如果是为了虚荣
为了跟人家比 那还不如不学呢。”
佟：“让孩子学点艺术总是有好处的吧。”
先生：“额嘀神呀 这些泥人还不够艺术”
佟：“额嘀神呐 这就叫艺术？！”
先生：“你仔细看这些泥人 用心看 用心去感受。”
佟：“感 感受个啥吗。。”
先生：“你拿手摸 拿手摸 这些乌龟是活的（贝：“是忍者龟”）它们是有生命的呀
小贝用她的心和手 完成了一次杰出的艺术创造。。”
佟：“艺术～…………哎～这只还笑着呢 确实挺好玩的！”
先生：“对嘛 不要因为玩儿 咱们就明令禁止 严防死堵
这样会扼杀娃们的想象里和创造力 娃们就是要让玩呢。”
贝拍手：“对对对……”
先生：“看见没有 只要有兴趣 每个娃儿都能创造奇迹
所谓你给她们一个机会 她们还你一个惊喜。”
（佟向外跑）贝：“你上哪儿去？”
佟：“挖泥巴！”
（大堂…………）
邢：“本捕头正式宣布 同福客栈佟掌柜的小姑子莫小贝
举办了本镇第一个个人艺术展 鼓掌（好～） 虽然是捏泥巴。”
佟：“但是也是来之不易的胜利 再次鼓掌～”（好！）
邢：“大家有兴趣 可以到后院看看 不看也无所谓
为了庆祝这个伟大而隆重的艺坛盛事 佟掌柜决定
请大家 把前两天的结帐了～”
（众食客一哄而散）
邢：“你不能硬要人家要帐！”
佟：“我没有问他要帐 问他回锅肉还上不上啊。”
食客甲：“早上了 去看看小贝艺术展～”
贝：“哇噻～终于有人看我艺术展啦！！”
〈〈〈〈〈剧终 谢谢观赏*^ ^*〉〉〉〉〉

哪些菜是多数人吃不惯的？

哪些菜是多数人吃不惯的？

这个可以分两个方面来看，有些是做法吃不惯，但和食材没关系，有些就确实是食材本身的气味让人不能亲近。

下面列举几样很多人吃不惯的菜，有常见的有不常见的，全都能吃的可以自己给自己发一朵小红花了。

鱼腥草

这一类的盘点，一定少不了鱼腥草，鱼腥草不像香菜，不论是真香还是真臭，香菜好歹是植物的味道，鱼腥草就不一样，真的有那么一点和名字一致的意思，就是有某种非植物的腥气。

不过，在你吃惯了这种味道以后，你爱上的就是这个味道带给你的全新体验，特别是鲜嫩的鱼腥草，连叶子一起吃，汁液丰富，脆生生的口感，拌上盐巴酱油和辣椒面，对了，再搁点香菜，味道那真是好极了！一解之前吃过的荤气，神清气爽的。（以上，来自一个鱼腥菜爱好者的告白）

苦瓜

作为一顿饭能吃一整个苦瓜的人来说，我确实不太理解不能吃苦瓜的人，我以为，它就只是苦了点而已，而且吃的就是这股苦味，不是吗？

薄荷

薄荷，北方吃的比较少，南方也不多，大部分是拿来做冷饮里的一点凉气点缀使用的，可是再往西南走一点，到了云南，这东西就很受欢迎了。吃米线的时候喜欢放，吃牛肉羊肉汤的时候喜欢放，就是炸排骨，炸牛肉干巴的时候，也喜欢放。用盐巴辣椒一拌，得，又是一道十分下饭的凉菜，剁碎了炒肉，特有的凉香气，也很有解腻的效果。

这东西不光能吃，还好种，只要花坛里种上一两株，很快就能蔓延成一片，移栽到花盆里也是嫩绿的赏心悦目，气味也清香，不吃的，可以拿来养眼。

茼蒿

我觉得茼蒿的味道闻起来比较怪，像树叶里藏了某种甲壳虫比如七星瓢虫的味道，吃起来也怪，但就没有闻起来那种感觉，涮火锅，凉拌都比较特别，推荐一道茼蒿炒臭豆腐，特别好吃：臭豆腐要选白色的长毛的那一种，很容易就能用筷子夹碎，然后把茼蒿切碎，先用油炒臭豆腐碎，再放茼蒿拌匀就行了，可以放点辣椒油同炒，味道好极了。

芹菜

芹菜的味道有点像中药，清炒味道很重，最好是和牛肉同炒，我觉得能起到最佳搭配效果，互相提味，互相补充，芹菜吸收了牛肉的大部分油腻感，牛肉则染上了芹菜的植物清气，合拢一炒，再切点泡椒洒进去，可以说是很费米饭了。

提到芹菜，我又想到 川芎 ，这两味道很像，样子也很像（和香菜也很像），不过川芎就真的是入了典籍的中药材了。民间常用川芎根来煮鸡汤吃，五月端午的时候，据说很补。

川芎叶子切碎，和鸡蛋液打匀在一起，蒸熟，也是一道可口的“补菜”，拿来蒸肉饼也有异香，闻起来药味比较重，吃起来倒轻一些，没见过川芎的人，使劲闻一下芹菜的味道，再往重了想象，差不多就是那个味儿了。

藿香

没错，就是藿香正气水那个藿香，不过新鲜的藿香叶子制作的藿香肉圆子，吃起来可没有正气水那个味道，反而挺香的，也是一股药香，但不是口服液的那个味道，反而还挺香。

西兰花

西兰花，很多人跟我形容过西兰花那种奇怪的味道，然而我一直没吃出来。我就想问不喜欢吃西兰花的小伙伴，你们吃过西兰花炒蘑菇肉片吗，菜汁要浓，最好是不加水，蘑菇洗干净以后不挤干，里头的水分刚好能炒成菜汁的那种，蘑菇炒香香，蘑菇“汁儿”又润到西兰花里去，然后还混合着肉汁儿，这只能说是很下饭了。

胡萝卜

胡萝卜是少数几样我曾经强迫自己去吃的东西之一，倒不是不喜欢它的味道，而是小时候因为近视问题生啃了太多胡萝卜（后来发现胡萝卜素得用油炒才能出得来.....）觉得这种食物水果不像水果（甜得很淡）蔬菜不像蔬菜（炒着吃得放盐，放完盐就是咸甜的），实在没什么特点，而且还费牙，实在没什么可吃的。但为了身体好，又不能不吃，吃着吃着长大了，吃来吃去就喜欢上了，煮排骨土豆汤，油花大一点，煮软一点就特别好吃。

后来遇上羊肉胡萝卜手抓饭，搭配上新疆黄萝卜更是成了挚爱，从此以后，我再也不用逼迫自己吃胡萝卜了，都是扑上去的。

香椿

虽然我挺爱吃香椿的，但也必须承认，闻香椿的味道确实让人头晕，而且余味悠长，家里吃过一顿香椿以后，总要弥漫香椿味很久，这一点，唯有后面提到的腌竹笋能与之抗衡。

腌竹笋

新鲜竹笋烧汤，炒肉，是很平常的，味道除了清甜鲜之外，没有异常，但是一旦将竹笋切丝、切片，泡酸或是腌制以后，味道就会非常的“可怕”。具体举一个例子，可能是你的亲身经历，就是你在街上走着走着，忽然闻到一股恶臭，不是臭豆腐那一路的，当你还在脑海里搜索关键词的时候，迎面就看到了一家螺蛳粉店，没错，那就是螺蛳粉的味道，而这种臭气十有八九就是来自螺蛳粉里加热过的酸笋。

螺蛳粉里的酸笋是很多螺蛳粉爱好者的大爱，我却恰恰相反，我不喜欢螺蛳粉里的酸笋，但比较喜欢把白酸笋（没有放过盐）拿来炒牛肉末吃，味道也奇大无比，但是却特别的打通肠胃关窍，特别下饭，当然，第一次碰见这道菜的时候，我那一桌菜连一碗饭都没吃完就跑了.....

豆豉

豆豉的种类很多，有盐豆豉，水豆豉，油豆豉，豆豉粑等，大多数豆豉加热后都有一股臭脚丫的味道.......根本解释不清楚。但是会吃的人，真是觉得香啊，特别是用荤油来炒。

（图片整理自网络）

因为所处的地域不同，每个地方人的个人喜好和口味不一样，所以很多菜多数人都会吃不惯。

香菜在我心目中是一道不可多得的下火锅的 美食 ，素菜里的不二之选。可是很多人都不喜欢香菜那股味道，所以都吃不惯。我身边认识的亲戚朋友很多人都吃不惯香菜，一起在外面吃饭，基本上都会特意交代不放香菜。

朝天椒我们那叫辣椒王，算是辣椒里面最辣的了，吃一点都会辣得你眼泪婆娑，嘴巴想要冒火。不要说不吃辣椒的人不会吃，也吃不惯，就连我这种无辣不欢的人也很少吃，太辣了，吃到胃里感觉胃都火辣辣的，很不舒服。

洋葱虽然营养价值高，吃了对身体好，但是它的味太大了，很多人都吃不惯，我也一样，基本上很少吃。

牛皮菜在我们小的时候是用来喂猪的菜，现在菜市场里也有卖，价钱还挺高的，不过买的人不多，反正我周围的人都不吃这种菜，口感比较粗糙，不太好吃，也吃不惯。

一、 落葵又称“木耳菜”、“软浆菜”、“豆腐菜”、“胭脂菜”

【产地产季】南方栽培较多，春季主要食用幼苗，夏、秋季以嫩叶或嫩梢供食用。【特点】落葵的茎蔓生，紫红或绿色，茎上叶腋易萌生侧枝，叶片心形，全缘，绿色，叶肉较厚。落葵的茎叶煮后有粘液，口感柔嫩、爽滑。

【分类】按花颜色分为红落葵和白落葵。

【用途】烹饪中多用于炒食或煮汤菜，如软浆叶煎蛋汤，略带土腥味，可加蒜、葱掩盖。果实可供食用红色染料，民间常用于糕团、馒头的印花。

二、慈姑又称“茨姑”

【产地】主产于长江以南各省区，冬、春季收获上市。

【特点】球茎呈圆、卵圆或扁圆形，皮白色或紫色，内部白色，质脆嫩。

【用途】在烹饪中，适用于烧、炒、蒸等烹调方法或作馅心辅料，还可加工成淀粉。

三、荸荠又称“地粟”、“马蹄”。

【产地】全国大多数地区均有栽培。

【特点】顶端有芽，下端中央凹入，肉质洁白，清脆可口。

【用途】不仅用于炒、烧、甜食，同时也可制配菜，与荤菜相配能烹出颇有特色的菜肴，如“荸荠炒虾仁”，“荸荠烧乳鸽”

四、荞麦又称“乌麦”、“三角麦”

【产地】原产黑龙江至贝加尔湖一带。主要产于我国北方及西部地区，是北方人民及西部少数民族喜好杂粮。

【分类】有甜荞、米荞、翅荞、苦荞等品种，以甜荞质量最好。

【特点】荞麦富含蛋白质、硫胺素、核黄素、铁等。

【用途】可作主食，也可与面粉掺和制作扒糕、面条、水饺等。

《食鉴本草》：“同猪肉食，落眉发；同白矾食，杀人”。

很高兴回答这个问题，在东北，有几个菜就连土生土长的东北人也吃不惯，甚至是不敢吃，话不多说，给大家介绍一下：

1、茧蛹：也叫蚕蛹，据记载蚕蛹入宴已经有1400多年的 历史 ，是不可多得的高蛋白食品。可以煮、炒、炸，其中个人认为最好吃的是干煸茧蛹，香酥可口，营养丰富。家庭做法还有炒茧蛹，一般会先将茧蛹煮熟，然后再放到锅里炒，这样做出来的茧蛹更易炒熟、更入味！虽然茧蛹入宴的 历史 已经十分久远了，但多数人还是吃不惯这道菜，可能是因为其外形特殊，觉得它本身不是一种食材。有的人却十分喜欢吃茧蛹，吃起来十分香嫩！

2、东北林蛙：在东北，我们习惯管它叫蛤蟆，并不是癞蛤蟆，其实就是林蛙。这道菜并不是东北的家常菜，首先并不是每个季节都能吃上林蛙，因此其价格相对较贵，另外大多数人还是吃不惯，不敢吃，有少数人却好吃这一口儿，买回家后和土豆一起炖，其个头不是很大，吃起来肉质特别细嫩、鲜美，作为一道特别的下酒菜，也是让人回味无穷！

3、血肠：血肠是北方的传统 美食 ，是将猪血和一些调料搅拌后灌肠，可以单独煮熟后上桌吃，或者和酸菜猪肉一起吃。其味道并不油腻，而且十分浓香！血肠对于多数东北人来说还是比较容易被接受的，但有部分东北人，和大多数南方人还是吃不惯的，觉得血肠属于重口味菜品，但其实血肠营养价值很丰富，铁含量很高，一般人都可食用！

生活中我们会吃到各种各样的食材，有的人们都能够吃的惯，但是有一部分就是人们吃不惯的，因为有的菜味道真的很大，像我们平常吃面条的时候，一般老板都会问一下你们要香菜吗？因为香菜的味道比较独特，所以说香菜并不是每个人都吃的惯，甚至人们点饭的时候，直接讲不要香菜。

除了香菜以外，马上就是夏天了，也就是到了吃凉面条和凉皮的季节，一般都是靠芝麻酱和荆芥，而作为一个不错的调味菜，却是会有好些人不吃荆芥的，因为荆芥的味道也是挺大的，不光是荆芥，人们吃凉皮和凉面条的时候，就直接讲不要荆芥和蒜汁，放点辣椒油就好了，虽然说配上蒜汁味道好吃许多，但是蒜的味道确实大了一些。

还有一个菜那就是洋葱和大葱，其实这两种可以归到一类里面，都是味道比较冲的，而洋葱南方还有些人会吃，但是大葱的话，南方城市的人们就很少吃了，但是放到山东的话，大葱又是当地人的最爱了，有的人吃榴莲感觉很香，同样也有人吃出臭的味道，所以说还是要看个人的口味了。

作为一个吃货，自然是什么都能吃，我就是秉承着这样的观念，只要吃不死人，就吃！很多东西吃着吃着就习惯了，记得小时候，好多东西不吃，到了现在已经疯狂的爱上了。

不过，在现实生活中，真正的吃货，不挑食的还是不多的，所以有些食物会成为两个极端，喜爱的人为之疯狂，不喜欢的避而远之。

香菜，在北方的话吃这个很普遍，在很多汤类，凉菜类，烧烤上都要放一些，然而香菜在南方接受度就不算高了，大家对于它那独特的香味有些抗拒，亦如茴香一样，很多人都会避之不及，我还记得小时候吃茴香馅的饺子，几家欢喜几家愁啊。香椿，一个时令菜，很多人翘首以盼这个时候，去尝尝鲜，甚至想天天都是，不喜欢的人就会很疑惑，这个东西好吃在哪啊？榴莲，争议非常大，据说很多国家，城市规定不能在公共场所吃榴莲，榴莲是香是臭，每个人的感受不同吧。

鱼腥草，俗称折耳根，很多人吃不惯，但我很喜欢。葱，大蒜，香菜，这些有很独特味道的菜很多人都会不喜欢吃的

现在由于生活质量提高了，有很多人三高多处于亚 健康 ，很多菜里有糖，是多数人吃不习惯了。

1.鱼腥草 2.紫苏 3.苦瓜 4.香菜 5.芹菜 6.茼蒿 7.洋葱 8.香椿。。。可是我感觉鱼腥草真的是好吃的，最不能接受的就是香椿，家里做了这个菜我一般都不上桌吃饭o( )o

我是一个不挑食的人，但是有一个菜我是尝都不敢尝试的，那就是我家婆做的海南特色菜“鱼茶”，“鱼茶”并不是我们脑海里想象出来的那种用鱼泡出来的茶，它跟我们生活所喝的那个茶一点关系都没有，这个“鱼茶”可以说是海南黎族的特色菜了，是平常用来招待客人的必备菜，听说，他们那边世世代代都比较青睐这种 美食 ，而且这道 美食历史 也挺久远的，好像是以前的人在一次丰收庆宴后，为了不浪费食物，无意把吃剩下来的米饭跟生鱼倒在一个坛子里盖着，过几天打开发现它的味道非常鲜美，然后就在当地广留传之，并做得越来越美味。

据了解，“鱼茶”的制作方法也挺复杂的，这个是用新鲜活泼又肥大的淡水鱼，经过洗干净然后切块用盐腌制两三个小时，然后挤干水分，再放入过夜的凉米饭还有酒曲翻拌，然后再装进干净的坛子或者玻璃罐子密封保存十几天甚至更久，听说放得越久味道越好哦呵呵 所以在我眼里，这道 美食 挺恐怖的，特别是那个鱼是生的，一看到是没煮过的鱼，再怎么好吃，也没啥胃口了哈哈，可事实好多人吃了都说好吃，可是我就是尝都不敢尝一下，所以我觉得这道菜有可能是很多人都吃不习惯的。

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