上菜市场买白菜，学会这几招，买到好白菜！

白菜富含维生素、蛋白质、粗纤维、钙、磷以及多种矿物质，是种经济实惠，营养全面的蔬菜。那么问题来了，当我们上市场买白菜的时候，大家可清楚该如何挑选吗？学会这几招，保证买到好白菜。1、看个头白菜是有品种之分的，不同品种的个头大小自然不同，但如果是在同一品种的白菜中去挑选的话，那肯定是得挑个头大的才好，因为大棵的白菜吸收的营养肯定更多，所以才能长得这么大，反之，个头小的可能是由于营养不良所导致的。

2、看松紧买白菜最好就挑那种比较松散的，这样的白菜口感更好，也更脆嫩，而比较紧实的白菜，烹饪之后质地就会变得很软，口感也不清脆，这样的就不适合用来炒菜，倒是适合剁碎了调成馅包饺子吃。

3、看外观正常的白菜叶子是完好无损的，外观看起来也是比较水嫩的那种，如果菜叶有被撕烂过的痕迹，那就有可能是在运输过程中被擦伤的，又或者是被虫子咬过的，那就不能要，另外菜叶的茎部如果看起来比较蔫了的话，就是不新鲜的，也不能要。

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南方人买菜日常，他们是如何买菜的？

南方人如何买菜？这就要说一直在网络上很多人激烈讨论的话题，那就是南方人买菜的方式与北方人买菜的方式。基本上所有南方人来到北方的菜市场之后，都会觉得自己跟别人不一样，感觉怪怪的，有时会很诧异。我们可以经常在网上看到令你诧异的买菜方式。在许多社交平台上，就买菜这个话题，南方人和北方人总能讨论很长一段时间，我隔着屏幕都感觉到自己仿佛进了菜市场，这也太热闹了。?

我一个南方的朋友，在到北方后。一次他自己去菜市场买菜，打算中午自己做饭吃，想买点葱、蒜、生姜什么的一些佐料，进了菜市场才发现，这些东西都是一个一个带着网眼的小袋子装在一起的，根本不能拆开来买，葱都是一大捆的，自己都带不走，这让他很诧异，因为在他们南方菜市场什么菜都是散装的，买菜都是吃多少买多少，胡萝卜啊包菜什么的还有单独胶带缠着，看着还挺精致。从超市出来一路都想不通为什么。

之前在网上看到一个南方人到北方后的吐槽，他的经历就是第一次到北方菜市场的时候，想去买土豆，走到一个摊位前阿姨热情的说：?小伙子要什么菜啊。?他回答说要土豆，刚装了两个小伙子就阻止阿姨，并说道：?阿姨我就要一个就行了。?阿姨听完这句话一愣神，都懵了，你就要一个？够吃吗？，没办法阿姨只能一个给放称上。?三毛?他自己还说阿姨看他的眼神就像在看异类。旁边的摊主都一脸疑惑。搞得他浑身不自在。

同样如果北方人去了南方，你去菜市场到摊位前说：老板这白菜不错，给我先来二十斤的。?周围人肯定会回头用诧异的目光看着你，可能还会心想最近出什么事了？要开始囤物资了？

南方人买菜基本上就是买一顿饭的量，青菜一颗一颗买，而且还自带包装，都能省一个塑料袋。果然南北习惯差距很大。

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