罗汉果不仅可以泡茶,做成粥和汤也不错

罗汉果不仅可以泡茶,做成粥和汤也不错

罗汉果是深受人们喜爱的一种藤本植物，不仅有很好的保健作用，而且在临床治疗疾病中可以作为一种药材来使用，罗汉果的好处是很多的，做法也是有很多的，今天我们就来了解一些关于罗汉果食品的制作方法，希望能对大家有所参考!

罗汉果减肥健身茶!准备好：山楂片、罗汉果各10克，甘蔗、蜂蜜适当，半斤清水。

制作方法：1、将罗汉果洗净、压碎，甘蔗、山楂洗净，与罗汉果同放锅中。2、锅内加清水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。3、最终将蜂蜜适当放入杯中，搅匀均与就可以食用了，这可以作为夏季的饮料服用!

罗汉果粳米粥!

准备的食材有：粳米50克，罗汉果250克，精盐、味精适当。

做法：1、将罗汉果压碎，加适当清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。2、粳米以水淘洗洁净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火持续煮，直至米烂，参加精盐、味精即可食用。罗汉果粳米粥对于肠胃不好的人来说有很好的作用!

罗汉果清心润肺汤!

准备好：罗汉果1个(10克)、红枣2颗(20克)、玉竹20克、蜜枣4颗(40克)、百合10克、南杏10克、腔骨300克、猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙(5克)

做法：1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性参加充足清水(约2000毫升)。4、等水烧开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可。此品具有润肺止咳的效果!

通过本文的介绍，相信大家对于罗汉果有了进一步的了解，关于罗汉果的做法在我们的生活中还有很多，本文只是介绍了几种比较常见的做法，大部分人都是可以食用罗汉果的，但是由于罗汉果太甜，糖尿病人是不适合食用罗汉果制品的!

罗汉果的食用方法和搭配

罗汉果的食用方法和搭配

罗汉果的食用方法和搭配，众所周知罗汉果的营养价值很高，对我们的身体有很多好处，那么你们知道罗汉果的食用方法和搭配有哪些吗，下面跟着我一起来看看吧，希望能帮助到你。

罗汉果的食用方法和搭配1 1、罗汉果直接泡水喝

用1个罗汉果加60度C到80度C左右的沸水闷泡15分钟后代茶饮，这是常见的罗汉果吃法，可以保护嗓子，起到清肺止咳，润肠通便的功效，还能治疗风热袭肺引起的声音嘶哑，咳嗽，咽喉痒痛等症。

2、罗汉果菊花茶

材料：罗汉果一个，白菊花9克，开水一杯。

做法：将罗汉果和白菊花洗净，一起放入茶杯中，用开水冲泡，盖上杯盖，焖泡10分钟，即可饮用。

功效：罗汉果清肺，镇咳，润喉，菊花清热解毒，两者一起泡茶饮，适宜于舒缓咽喉疼痛，声音沙哑，失声，扁桃体发炎，咽喉炎等症，有干咳困扰的人可多喝。

3、罗汉果蜂蜜茶

材料：罗汉果15克，蜂蜜适量。

做法：将罗汉果捣碎，放入茶包中，和蜂蜜一起放入茶杯中，冲入沸水，加盖焖泡15分钟即可饮用，可代茶频服。

功效：这款茶不但有助于防止肠燥便秘，还可以缓解咽喉肿痛，声音嘶哑等症，平时用嗓较多的教师，演员，歌手等人群适宜多喝。

4、罗汉果瘦肉汤

材料：罗汉果1只，猪瘦肉500克，食盐适量。

做法：将猪瘦肉洗净，切片，用沸水焯干净，罗汉果洗净打碎，将适量清水放入瓦煲中，煮沸后加入猪瘦肉和罗汉果，开猛火煲滚，然后改用小火煲3小时，加食盐调味即可食用。

功效：这款汤水具有润肺利咽，清痰止咳，清喉爽声之功效，特别适宜痰火咳嗽，烟酒过多，频繁熬夜引起的声音嘶哑者食用。

5、罗汉果猪肺汤

材料：猪肺500克，罗汉果30克，菜干50克，南北杏仁15克，食盐食适量。

做法：将菜干切开，罗汉果，南北杏仁洗净，猪肺洗净，切成块状，飞水，将适量清水放入煲内，煮沸后加入所有食材，开猛火煲滚后，改用慢火煲2小时，加食盐调味即可。

功效：这款汤水具有清肺润肠，补肺化痰，止咳防喘之功效，特别适宜干咳无痰，咳嗽痰少，鼻咽干燥，胸疼者食用。

6、罗汉果枇杷叶粥

材料：大米50克，新鲜枇杷叶60克，罗汉果1个，冰糖适量。

做法：将新鲜枇杷叶刷去背面绒毛，洗净后切碎，再用布袋装好扎牢，罗汉果洗净压碎，大米淘洗干净，砂锅中加入适量清水，放入大米，罗汉果和装枇杷叶的布袋，先用旺火煮滚，再转小火熬粥，然后取出枇杷药袋，加入冰糖调味即可。

功效：罗汉果有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功效，主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，肠燥便秘等症，枇杷叶有清肺和胃，降气化痰的功效，两者一起熬粥，适宜于调理肺热咳嗽，咽燥不适，声音嘶哑等症。

7、罗汉果糙米粥

材料：罗汉果1个，糙米200克，食盐1/2小匙。

做法：将罗汉果洗净，切丁，糙米洗净，浸泡1小时，砂锅中倒入8杯水煮开，加入糙米开小火煮至软烂，再放入罗汉果继续煮5分钟，最后放盐调味即可。

功效：罗汉果可以润肺止咳，改善血燥便秘，用来熬粥吃可以去除干燥，祛痰止咳，也可以去除肝脏多余热度，清热解暑。

8、罗汉果红枣糖水

材料：罗汉果50克，红枣100克，百合，糖各适量。

做法：将罗汉果，红枣，百合清洗干净，和适量清水一起放入砂锅中，开大火煮沸，8分钟后转小火炖，40分钟后关火，加糖调味即可。

功效：润喉利咽，清肠通便，适宜有烟酒嗜好，需要护肝，养胃，肠燥便秘人群，熬夜加班工作人群，容易上火的人群饮用。

9、玉米罗汉果糖水

材料：罗汉果40克，胡萝卜，玉米各30克，马蹄，甜杏仁，苦杏仁，糖各适量。

做法：玉米洗净，剥粒，胡萝卜去皮，洗净，切块，马蹄去皮，浸水，煮沸500毫升清水，放入罗汉果，苦杏仁，甜杏仁，玉米，马蹄，用小火煮一个小时后加糖，再煮至糖完全融化即可。

功效：清热解暑，润喉护肤，和中开胃，降低血清胆固醇。

10、罗汉果的用量

第一：轻微咽炎的用量

如果感觉到喉咙轻微的不舒服，伴随有一些喉咙干痒的情况，以及正常人群日常保养咽喉的时候服用量，那么最好能够每天使用十分之一个罗汉果，然后用大约1L的开水进行冲泡，然后一天的时间内喝完。

第二：普通咽炎的用量

这对于一些老师、售货员等平时说话比较多的人群效果很好，所导致的上火还有喉咙稍微不舒服情况的人群。建议每天服用一个或者半个罗汉果，然后用3L以下的开水进行冲泡，坚持服用大概两周的时间，能够很好的调整嗓子的状况。

第三：严重咽炎的用量

如果是一些日常生活中口味比较重、喜欢抽烟喝酒以及作息不规律的人群，这些情况对于咽喉的伤害非常的巨大，罗汉果泡水喝的量就需要增加了。

建议每天用一个罗汉果掰碎之后用大约3L左右的开水进行冲泡，然后喝掉。这样大约两周时间之后你就会明显的感觉到咽喉更加的舒服。不过需要注意的是，千万不能够自作主张的增加罗汉果的量，因为任何事情都是过犹不及。

第四：体寒患者的用量

如果是一些体质寒凉以及胃部情况不是很好的人群，那么建议每天大概用五分之一的罗汉果进行泡水服用。如果服用之后并没有发现身体出现任何不适应的情况，那么可以逐渐增加，但是每天最多不能够超过半个。

罗汉果的食用方法和搭配2罗汉果营养价值丰富,干果含糖30%左右,蛋白质10%左右,每100克果实中含有维生素C100毫克。其果仁含油量高达40%,而且其中主要是油酸和亚油酸,约占70%左右。

1、罗汉果茶:

罗汉果20g,沸水浸泡15分钟后代茶饮用。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，罗汉果泡茶对于经常吸烟喝酒的人士们来说，可以缓解咽喉肿痛，声音嘶哑的.症状。

2、罗汉果猪肺汤:

罗汉果1个,猪肺适量煲服。本方对滋补肺阴，对于治疗气管炎和肺结核有好处，还能有润肺止咳的作用，对于肺部的保护有好处。

3、治百日咳方:

罗汉果1个,柿饼15g.水煎服。治百日咳方之二:罗汉果1个,鱼腥草、一箭球各30g.水煎服。这些方法可以有治疗小孩子百日咳的症状，对于滋阴润燥有一定的好处。

4、罗汉果益母草汤:

罗汉果15g,益母草10g,水煎服。本方用于妇女咳嗽、月经不调。

5、罗汉果山楂汤:

罗汉果10g,山楂片10g.把罗汉果洗净、压碎,与山楂用250g净水于锅中煎煮,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中,如加蜂蜜适量蜂蜜味道更佳。罗汉果山楂一起吃，可以滋阴润燥去火，还能有很好的缓解咳嗽咳痰的作用。

罗汉果具有很好的止咳化痰的作用，对于滋阴去火气来说也有一定的好处，日常生活中大家都可以试试这些养生保健的食谱，对于治疗疾病保健养生来说都是不错的选择，对于身体健康来说也有一定的保健的功效。

罗汉果的食用方法和搭配3罗汉果因为性凉味甘，是非常名贵的药材之一，主要功效就是清肺润肠，对于百日咳、咳嗽、便秘、气管炎、扁桃体炎、胃炎等疾病都很疗效。此外，罗汉果还可以治疗顽固的癣类、疮疖等疾患，经常喝一点罗汉果水，可以防止呼吸道感染疾病。

罗汉果的作用罗汉果具清热解毒化痰止咳的作用

被人们成为神仙果的罗汉果，可以养生润肺，老师、演员等经常用嗓子的职业人员，可以经常喝一点罗汉果泡水。

罗汉果具降低血糖的作用

如果你患糖尿病，可以通过罗汉果来辅助治疗，效果不错。

罗汉果具通便润肠的作用

便秘的患者，可以泡罗汉果饮用，润肠作用非常显著，便秘的症状会得到缓解。

罗汉果具治疗声音嘶哑的作用

经常大量抽烟酗酒的人，会感到声音嘶哑、口干舌燥，可以用罗汉果泡水饮用，过一段时间之后，就会症状减轻。

罗汉果的食用方法罗汉果泡水喝

用罗汉果泡水，是最经常的食用方法，这种方法非常方便，而且罗汉果泡水味道非常甘美，可代替茶来饮用。也可以用水煎煮之后饮用。如果加入糖类或者蜂蜜效果更佳。

罗汉果熬粥

在熬粥的时候，我们可以放入罗汉果同煮，罗汉果粳米粥就是最为常见的熬粥方法，熬好的粥味道非常鲜美，一种特别的清香。

罗汉果茶饮

我们可以把罗汉果制作成美味的饮料来饮用，可以加入山楂和罗汉果一同煮水，等水开后假如蜂蜜适量，每天饮用，效果也是很不错的。

罗汉果的功效与作用及食用方法 罗汉果的品种分类

1、罗汉果的功效与作用及食用方法。罗汉果作为一种药材来说，它本身具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便，养阴的功效，所以对于人群来说是一种营养价值很高的这种药材。罗汉果可以用来治疗一些像是百日咳，痰火咳嗽，支气管炎性，急性的扁桃体炎，咽喉肿痛等，也有很好的效果。罗汉果外用还可以治疗一些皮肤病，比如说比较顽固的藓病，痈肿。另外，罗汉果还可以用开水浸泡，是一种很好的清凉饮料，能够提神生津，预防呼吸道感。因此，罗汉果对于人体来说是非常好的，首先，罗汉果平时的话可以用来直接泡水喝，有很好的对于咽喉部的作用，另外罗汉果还可以和其他的一些食材炖汤，这样的话可以达到很好的这种作用。另外，罗汉果本身还可以煮粥，罗汉果还可以和其他的药材一起做成这种凉茶，所以在生活中，罗汉果的食用方法是比较多的。

2、罗汉果的品种分类。根据罗汉果的形状、果圆、果面的不同，罗汉果分类各不相同，如何挑选也就因分类而异。属野生类型繁多，栽培类型仅有罗汉果一个。在生产中，主要栽培品种以果型及果面所被柔毛不同，分为长果形与圆果形两类。凡是果实椭圆形、卵状椭圆形、梨形、长圆柱均属长果类；凡是果实圆形、扁圆形、梨状短圆形均属圆果类。

罗汉果泡水喝的功效与作用

罗汉果泡水喝的功效： 罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

罗汉果泡水喝的作用： 罗汉果的.一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”.

(1)糖果饮

原料：罗汉果250克，白砂糖适量。

制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮

(2)罗汉果粳米粥

原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

(3)减肥健身饮料

原料：罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克

制法：1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

(4)橄榄罗汉果汤

原料：橄榄30克，罗汉果1枚。

制法：将橄榄、罗汉果置于清水内煮沸10～20分钟，取汁饮用。

用法：每日1剂，代茶饮。

注释：橄榄性平、味甘，酸，入肺、胃经，具有清热解毒，利咽喉，化痰作用;罗汉果性寒，味甘，清肺化痰。两者共煮所得汤汁对鼻咽癌、喉癌、肺癌，以及放疗、慢性咽炎所致的咽部不适、异物感、咳嗽等症有较好疗效。

(5)罗汉果煲猪肺汤

原料：罗汉果1个，猪肺1个，白菜叶4两，陈皮，葱，姜，料酒，盐适量

制法：1、将罗汉果的黄色外衣去掉，因为罗汉果的糖分比较高，所以用一个就够了，去掉外壳后再将罗汉果分成小块;2、将处理干净的猪肺也切成小块，为了去除血污，还要用开水将切好的猪肺焯一下，焯好之后直接放到装有清水的煲里面，再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果，放入适量的盐和料酒，搅拌均匀后用中火加热1小时;3、加入白菜叶，煮5分钟，最后依据个人口味放上类似牛肉粉和味精这样的调味品，搅拌均匀，即成。

宜忌：罗汉果干果不是无糖的，其中含有少量果糖(不过含糖量比相对甜度的蔗糖等低多了)，真正的无糖食品里面加的是罗汉果提取物-罗汉果甜甙Ⅵ，所以糖尿病很严重的人是不适合食用的。

(6)罗汉果八珍汤

用料：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。

做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。

(7)银耳罗汉果烫鸡汤

用料：银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量。

制法：1.将银耳洗净，用清水浸透;2.鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净;3.红萝卜去皮，切厚块;4.加适量清水入场堡堡开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，堡开后，改用慢火继续堡约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。

凉茶乃用茶叶制成具有寒凉清热，生津止渴作用的一种饮料。因为茶叶本身就有这种作用，因而称为凉茶，故凉茶最早是以茶叶为原料的，后来有人为了增强茶叶这种清热生津的作用，或增加一些其它功效，于是在凉茶中添加一些中草药进去。因此，其作用不只局限于清热生津，而且更有去湿消滞及解表发散等功效，罗汉果凉茶就是个例子。

罗汉果凉茶是草本凉茶，自清朝出现，已逾两百年历史。它以罗汉果为君茶原料，结合现代生物提取技术制成。喝罗汉果凉茶，可及时清除人体的毒素，清热降火，提高人体免疫力，柔润肌肤。饮后口爽心畅，回味无穷。

根据罗汉果凉茶的功效，以下6类人群特别需要：

1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。

2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。

3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。

4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。

5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

6、逢年过节，为买健康礼品头痛的人。

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