罗汉果的两道保健效果极佳的食疗

罗汉果的两道保健效果极佳的食疗

罗汉果一般都会作为一种中药材来应用，因为罗汉果具有很好的药理作用，罗汉果在治疗病症的领域上取得了很多成效。罗汉果也可以做成很多的保健食疗方来服用，保健效果非常突出。很多人可能对罗汉果做的食疗不清楚，下面小编为大家推荐两道。

罗汉果茶

做法：选用罗汉果二十克，剥开后连皮带肉用开水泡作茶饮，味清甜醇香，每天服用一剂，可以用于治疗慢性咽炎，疗效显著；还可以这样做，选用一个罗汉果以及一个柿饼，用水煎后服用，这种服用方法能够用于百日咳的治疗。除了这两种方法之外，还可以选用三个罗汉果剥碎加适量水蒸熟每天服用1剂，早晚服用能够有效的治疗伤风感冒、咳嗽多痰、胃热便秘的病症。

罗汉果茶功效：经常饮用罗汉果茶可以养肺润肺，止咳平喘，润肠通便，如果自己存在便秘的症状或者咽喉肿痛的话，通过服用罗汉果茶可以有效进行改善。

罗汉果猪肉汤

材料：罗汉果1/6个，八两猪肉，二两腐竹，三个柿饼，适量的食盐。

做法：先把备好的柿饼洗干净后将蒂去除，然后把它切成四块，把罗汉果也清洗干净备用；然后再将腐竹浸软，切成一小段一小段。接着将猪肉放沸水中煮五分钟，取出洗干净后放入适量的水中煮沸，接着放入腐竹、罗汉果、柿饼块煮沸，用小火煮一个半小时，放入食盐调味后即可食用。

功效：服用罗汉果猪肉汤可以滋肺润燥，祛皱展纹，适合出现肺阴亏虚而致皮肤干燥、面皱早衰、毛发枯焦、手足心热的患者食用，能够有效改善这些病症，并能够增强体质，让免疫力得到提升。

不管是将罗汉果做成茶来饮用，还是将罗汉果做成猪肉汤来服用，都是比较有益健康的，带来的保健作用非常的理想，而且这两道食疗方的做法也并不困难，如果想通过一些食疗方来进行养生保健，改善一些病症的话，那么这两道罗汉果的食疗方绝对是比较理想的选择。

罗汉果有什么功效

罗汉果，是生长于广西桂林一带的一种双子叶植物。自古以来，罗汉果就被当做一味药材而被人们使用，并记录于各大医学药典之中。如《岭南采药录》记载：“罗汉果用于清肺润肠。治百日咳、痰火咳嗽，血燥便秘。”

此外，经现代医学研究发现，罗汉果中含有丰富的维生素、果糖、葡萄糖、蛋白质等对人体有益的的微量元素，具有很高的营养价值。于是，罗汉果也被人们赋予了一个美丽的名字“神仙果”。那么，罗汉果真的“果如其名”，有神仙般的功效吗？为了印证这种说法，下面就让我们来具体的了解下罗汉果所具有的功效与作用。

罗汉果有什么功效？

治疮烂。如患者皮肤患有藓、疮等，可将罗汉果之根捣烂，并敷于皮肤患病处。此法对疮烂等皮肤疾病有着很好的恢复作用。

清肺止咳。据中医记载，罗汉果“性凉味甘，清肺润肠，主治百日咳，痰火咳嗽等症。”经常使用，除了止咳清肺之外，更能起到预防呼吸系统感染之效。

减肥养颜。中医学认为，罗汉果清热凉血，能润肺、滑肠排毒。及时将体内的垃圾毒素等排出体外，长此以往，便能使肌肤由内而外地散发光彩，达到减肥养颜的效果。

简答介绍了几种罗汉果的功效后，发现罗汉果的功效确实还真挺神奇。面对如此神奇的罗汉果，我们接下来将马上告诉您它的食用方法。

罗汉果的食用方法

罗汉果煮粥。具体的做法是先将罗汉果压碎，并煎汁。用粳米进行煮粥，带粥快完成时加入罗汉果汁煮熟即可。经常使用能够帮助开胃，帮助润肠通便。

罗汉果汁加蜂蜜。做法即是将罗汉果压碎榨汁，将罗汉果汁导入杯中，并加入适量蜂蜜调匀即可，该汁在夏季饮用则能够达到清热止渴之效。

大家清楚了罗汉果的功效及食用方法后，一定也迫不及待地想去尝试着制作食用了吧？那赶快去制作食用吧，一定会出现你满意的效果。

罗汉果的吃法

罗汉果的吃法？
五、蜂蜜果糖饮 材料： 罗汉果2---4个，蜂蜜1小匙 做法： 将罗汉果压碎，加4大碗水（两天的量），放入锅内煎煮40分钟，去掉罗汉果渣，倒入保温瓶保存即可. 用法： 每次倒1杯，倒入适当蜂蜜即可饮用.早晚各一次. 功效： 罗汉果和蜂蜜均有减肥作用，两者搭配在一起，针对下半身肥胖，效果更加显著. 小提示： 如果你熬这个减肥茶不方便，每次可以多熬些，用保温瓶保存，带到办公室.另外，喝的时候蜂蜜不能用白糖代替. 吃法六、罗汉果降脂茶 材料： 月见草5克，绞股篮5克，罗汉果20克，玫瑰花20克. 做法： 把以上材料放入锅中，倒入开水用微火熬上20分钟. 用法： 这道茶每天中午和晚上各一杯.晚上喝一杯再去洗澡相当不错哦！ 功效： 健脾益气，降脂，可明显降血压及降低血液粘稠度等功效，长期饮用减肥效果显著. 小提示： 1. 月见草，绞股篮，罗汉果在中药店有出售，玫瑰花在花草茶店就可以买到. 2. 罗汉果降脂茶，虽然是甜品饮料，但是它的热量接近于零，减肥的姐妹们大可放心饮用. 吃法七、罗汉果糙米粥 材料： 罗汉果2个，糙米150克，盐一小匙. 做法： 在锅中倒入3大碗水，水开时，加入洗净的米和罗汉果，以小火煮至成粥. 用法： 此粥早饭和晚饭时可适量食用. 功效： 将罗汉果与糙米一起煮粥，健康又营养，而且减肥效果更佳. 小提示：喝粥减肥也是时下最流行的减肥方法之一，罗汉果味道甘甜，适合喜欢吃甜品的瘦身MM，不妨试试吧！ 吃法八、糖水罗汉果 用料：罗汉果 2枚，莲藕 1节，干红枣 7粒，糖 3汤匙（45g），清水 600毫升 做法：莲藕清洗干净，削去外皮，再切1cm厚的圆片。

干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。将清水和冰糖放入锅中，大火烧沸后放入罗汉果和干红枣，小火慢慢熬煮20分钟。

然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。
罗汉果的食用方法都有哪些
虽然很多人都知道很多人都知道罗汉果是一个好东西，购买后却不懂如何吃，下面我们就来介绍一下罗汉果泡水的基本方法：
1、要选择优质的罗汉果，罗汉果干果外观棕黄色，完整，不裂不破，绒毛多的为佳。看罗汉果是否有烤焦现象。果心不发白，不显湿状。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳。

2、把用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道太甜。

3、就是泡水了，将罗汉果放入水杯或水壶，取沸水冲入，数分钟后即可饮用。如果用于治疗咽炎，可在其中加入点生甘草、胖大海。罗汉果性微寒，有胃病的饮用人可加入点姜片。

罗汉果泡水喝的功效

其作用不仅局限于清热生津，而且更有去湿消滞及解表发散等功效，可及时清除人体的毒素，清热降火，提高人体免疫力，柔润肌肤。饮后口爽心畅，回味无穷。

罗汉果虽副作用很少，但是但是也不可过量饮用，过犹不及。就算青菜、萝卜过量食用，也会导致身体出现不良反应。罗汉果茶不可以隔夜饮用。任何食物，在常温下6小时就会开始变质，罗汉果也不例外。
罗汉果怎么吃最好
罗汉果最常见的吃法： 罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。

罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

罗汉果茶： 罗汉果茶是罗汉果与优质茶叶加工成的细沫。方便的小包装，温水一冲即可。

香气浓郁，鲜甜爽口，生津止渴，清肝润肺，化痰止咳，明月益思，回味无穷。罗汉果还可与绿茶、桂花、绿豆等配制成各具特色的保健饮料。

罗汉果减肥健身茶： 取罗汉果10克，蜂蜜适量，山楂片10克，净水250克。将罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。

锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。最后将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

取罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。

罗汉果花茶也有同效，但只能用80℃左右的开水冲泡。 罗汉糖果饮： 罗汉果250克，白砂糖适量。

将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮之。

罗汉果红枣茶： 罗汉果2枚、莲藕1节、干红枣7粒、冰糖45克、清水600ml。莲藕洗干净，削去外皮，切成一厘米厚的圆片，干红枣在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。

将清水和冰糖放入锅中，大火烧开后放入罗汉果和红枣，改小火慢慢熬煮约20分钟。然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。

罗汉果含丰富的维生素C，性凉而味甘，具有消炎清热，利咽润喉的作用。还可降血脂，辅助治疗高血脂症，改善肥胖者的形象。

烹调时可将罗汉果拍破，这样味道会更加浓郁，药力也会更易渗入汤汁。 罗汉果猪肺汤： 罗汉果1个，猪肺250克，先将猪肺切成小块，挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤，调味服食。

本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效。 罗汉果粳米粥： 罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

清心润肺汤； 汤料：罗汉果1个（10克）红枣2颗（20克）玉竹20克 蜜枣4颗（40克） 百合10克南杏10克剑花30克； 原料：腔骨300克猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙（5克） 做法； 1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。

2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。

3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水（约2000毫升）。 4、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可。

【罗汉果适合人群】： 1. 适宜失音者、扁桃体发炎者、咽喉炎患者； 2. 外感及肺寒咳嗽慎服。 罗汉果食疗作用： 罗汉果味甘，性凉；归肺、脾经；体轻润降； 具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便； 主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。

罗汉果做法指导： 1. 治喉痛失音。罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。

2. 治肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者。罗汉果100克，枇杷叶150克，南沙参150克，桔梗150克。

加水煎煮2次，合并煎液，滤过，滤液静默24小时，取上清液浓缩至适量，加入蔗糖使溶解，再浓缩至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。

3. 治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉100克。先将陈皮浸，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。

4. 治急、慢性支气管炎，扁桃体炎，咽喉，便秘。罗汉果15至30克，开水泡，当茶饮。

5. 可做果茶、粥、汤。 秋季养生 罗汉果茶疗方 [1]一、罗汉无花果袭：罗汉果、无茶果各20克，切片沸水中煮15分钟后当茶饮用，此茶具有清肺止咳、润肠道便之功效。

可保护嗓子，教师、演员经常饮服则更佳，对治疗风热袭肺的声音嘶哑有较好的疗效。 二、罗汉夏枯茶：罗汉果1个，夏枯草15克，将罗汉果与夏枯草一同入锅水煎取汁，反复煎煮三次，将药汁合并加入红糖适量拌匀饮用。

此方有清肺、润肠、化痰止咳之功，可治急慢性喉炎及急慢性支气管炎。 三、罗汉五梅茶：罗汉果15克，乌梅、五味子各5克，甘草3克，先将罗汉果、乌梅洗净捣碎与五味子、甘草一同入砂锅内，水煎取汁饮服，有补中气、清肺热、利咽喉之功效，常饮对治疗慢性支气管炎、急慢性扁桃体炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等症有效。

四、罗汉果薄荷茶：罗汉果30克，薄荷10克、青果5克、甘草3克，先将罗汉果切薄片，薄荷切小段，青果打碎与甘草一同入锅内煎取汁饮用。有生津润燥、利咽润喉之功效，对治疗咽喉炎、失音、暑热烦渴、痰火咳嗽、小便短赤等症。

罗汉果的功效与作用及食用方法(2)

……

罗汉果的副作用

罗汉果就算泡水也是比较甜的，甜物自然会伤脾胃，所以选择罗汉果泡水喝的时候，也要注意不要过量饮用。长期喝罗汉果会不会有什么副作用？在95%的情况下是安全的，只是极少数人不能喝罗汉果水。

罗汉果是轻微的凉性的，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。只要我们在生活中不走极端，不过量饮用罗汉果水，就算罗汉果是凉性的，也是不会有副作用的。

我们列举部分日常生活中同样属于凉性的食物，你就明白了：梨、香蕉、甘蕉、白果、橄榄、菊花、丝瓜、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、竹笋、茭白、菠菜、莲藕、芋头、茄子、萝卜、空心菜、豆腐、木耳等。

谁是不能喝罗汉果水的极少数人：

体质寒凉的人，我们不建议喝罗汉果水，如果咽炎实在难受，以不引起身体的过度反应为限，你可以尝试喝少量的罗汉果水，这样咽炎能慢慢恢复。

但是对于体质极其敏感、寒凉的人来说，我们坚决不同意您饮用罗汉果水。建议您先找中医、或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。

根据罗汉果凉茶的功效，以下6类人群特别需要：

经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。

演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。

深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。

长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。

室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

逢年过节，为买健康礼品头痛的人。

罗汉果的营养价值

果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

罗汉果含有人体需要的多种营养元素，提高人体免疫力。

罗汉果含有大量粗纤维，能减轻饥饿感，让人产生饱腹感，有助于治疗糖尿病。

罗汉果含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效。

罗汉果的食用方法

张栻曾经有诗咏叹罗汉果，黄实累累本自芳，西湖名字著诸方。里称胜母吾常避，珍重山僧自煮汤。林用中也有一首罗汉赋，团团硕果自流黄，罗汉芳名托上方。寄语山僧留待客，多些滋味煮成汤。自古以来，罗汉果，都是民间常食的养生佳品。那么下面就是罗汉果最常用的吃法和几道常见的茶式、汤式和菜式。

罗汉果泡水

很多人第一次食用罗汉果的时候，都有些无从下手的感觉。

罗汉果泡水带皮吗？罗汉果泡水需要撕碎吗？罗汉果泡水整一个丢进去吗？此类问题层出不穷。那么罗汉果到底怎么泡水喝呢？

罗汉果的食法,主要采取泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润,味道甘甜,气味醇香的理想保健养生饮料.

也可以直接把皮剖开泡水，把皮剖开，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。罗汉果很甜的，看你的口味，如果你嫌浓，你可以把瓤掰开分几次泡，也可以整个泡。

罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐,个大质坚,摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加.若煲汤时放个罗汉果,会令整锅汤清润甘甜。

罗汉山楂蜂蜜茶

原料：

罗汉果 10克 蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克

制法：

（1）罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。

（2）锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。

（3）将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

罗汉果粳米粥

原料：

罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

制法：

（1）将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

（2）粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

糖水罗汉果

用料：

罗汉果 2枚，莲藕 1节，干红枣 7粒，糖 3汤匙(45g)，清水 600毫升

做法：

（1）莲藕清洗干净，削去外皮，再切1cm厚的圆片。

（2）干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。

（3）将清水和冰糖放入锅中，大火烧沸后放入罗汉果和干红枣，小火慢慢熬煮20分钟。

（4）然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。

罗汉果山药百合雪耳甜羹

原料：

水发银耳140克，山药一小节，罗汉果1个，百合2小头，枸杞20粒左右，冰糖适量。

制作：

（1）银耳泡发，山药洗净，我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量，我买的是块冰块，实在砸不碎，把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水，熬汤用吧。

（2）山药去皮，切成滚刀块。

（3）罗汉果用刀背敲碎，取果肉。果肉对切备用。

（4）把水发银耳和罗汉果的果实，还有山药和枸杞一起放入锅中。

（5）砂锅中加足量的水，我的大约1.5L左右。大火烧开后，转小火盖上盖子煲个40分钟的样子。见汤汁减少1/3左右即可。

（6）头出锅前5-10分钟放入百合。关火后放入冰糖即可。

罗汉果百合鸡汤

用料：

鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐

做法：

（1）将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。

（2）罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

（3）将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

罗汉果银耳猪骨汤

材料：

猪脊骨、银耳、罗汉果三分之一块。

调料：

姜片、洋葱、料酒、盐。

做法：

（1）猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过，再用清水冲净。

（2）银耳用清水泡发，摘净。

（3）洋葱切块，姜切片，罗汉果洗净掰开。

（4）汤煲一次加足水，下入猪骨，大火烧开后打去浮末，加姜片、葱块、料酒大火烧开，关中水火慢慢煲两小时。

（5）加银耳后继续煲半到1小时，去姜、葱、罗汉果皮等不食之物，加盐调味即可。

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