超市买荔枝，挑红的还是青的？老果农：牢记这4点，一挑一个准

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。这句古诗相信大家都不陌生吧。现下正是荔枝上市的好时节，无论是超市还是水果店，都可以看到新鲜的荔枝，十分的诱人。很多人喜欢吃荔枝，因为它吃在嘴里香甜滑嫩，剥开荔枝壳，晶莹剔透的果肉让人垂涎欲滴。

荔枝虽然非常好吃，但是由于刚上市，价格却一点也不便宜。所以我们在买荔枝的时候，也是要有一些小技巧的，不然花大价钱买回来的荔枝水分少还肉薄岂不是得不偿失。有的人会问了，买荔枝时，是挑红的还是青的呢？我家亲戚是一个果农，他告诉我买荔枝要牢记这4点，一挑一个准。赶紧来了解一下吧。

一、买荔枝牢记这4点

1. 看荔枝的颜色

我们在超市买荔枝时，会发现荔枝的颜色是不一样的，有的是红色的，有的是青色的，还有一些荔枝是青红相见的，那么到底该买哪种颜色的呢？大家记住，青色的荔枝是肯定不能买的，因为这样的荔枝还没有完全成熟，吃在嘴里是酸的苦的，一点也不甜。而荔枝的颜色太红，也不建议购买，这种荔枝虽然口感很甜，但是过于成熟已经不新鲜了，这种颜色暗红的荔枝如果买回家最好当天吃完，不然口感会大打折扣，也容易变坏。

所以买荔枝不是买青色也不是买红色，而是要买那种青红相见的。这样的荔枝才最好吃，买回家后，可以放上两天，这样的荔枝口感更佳，味甜汁多，吃了还想吃。

2. 看荔枝的表面

观察荔枝的表面，如果有很多的疙瘩，那么这样的荔枝成熟度还不够，它在还是青涩的时候就已经被采摘了，疙瘩越是密集越多，说明这个荔枝越不够成熟。这个时候我们要买疙瘩较少看着比较平滑的荔枝，这种荔枝成熟度更高一些。

3. 摸荔枝的果壳

买荔枝时，我们也可以它的果壳来判断好坏。最好挑大小均匀荔枝，然后去摸其果壳，若是摸起来有一点扎手，说明这样的荔枝才是新鲜的，而放的时间比较久的荔枝果壳已经干硬不扎手了。大家也要注意这一点。

4. 闻荔枝的味道

通过闻荔枝的味道来挑荔枝也是一个不错的方法。新鲜的荔枝闻起来有一股淡淡的清香，而不新鲜或者果肉已经腐坏的荔枝闻起来是一种酸的刺激性的气味，大家可以在挑选荔枝时，可以先闻一闻荔枝的味道。

二、关于荔枝的一些其他小建议

1. 荔枝的保存方法

有时候我们买到荔枝一次性吃不完，可以将荔枝保存起来。但是要注意的是，首先要将荔枝清洗干净，最好用盐水浸泡15分钟，把洗干净的荔枝表面的水分擦干后，再放入冰箱冷藏起来保存。

还有一种方法是可以把荔枝放在冰箱里冷冻起来，这样可以保存很长的时间，而且变成冰块的荔枝吃起来有一种独特的口感，大家可以尝试一下。

2. 吃荔枝要适量

荔枝虽然是一种很好吃的水果，但是大家要记得不能多吃。因为荔枝吃多了很容易上火，不利于人的身体健康。夏天本来就很热容易上火，再因为吃荔枝雪上加霜，那就太不好了。

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如何给荔枝保鲜

荔枝保存如下:工具/原料:水，荔枝。1.常温保存是保存荔枝最简单的方法。可以在荔枝上喷些水，放在塑料里。每天早中晚各洒些冷水或冰水，放在阴凉处，这样颜色和外观可能保持5左右。2.很多朋友不知道荔枝能不能放在冰箱里保存。显然，它可以。荔枝吃多了怎么办？把买来的荔枝用剪刀剪开，像剪葡萄一样，剪成一块一块的。留下短枝用报纸扎紧，然后放入冰箱冷藏一周。3.当然，如果你没有冰箱，你可以把荔枝的长枝剪掉，然后把荔枝装进塑料袋，把袋口系牢，放在阴凉处。有条件的话，装荔枝的塑料袋可以在水中浸泡至少三到五天。4.关于荔枝的正确保鲜方法，还有一种方法是将新鲜荔枝浸泡在2%的次氯酸钠溶液中2分钟左右，然后捞起沥干水分晾干，放入纸箱中，存放在通风干燥的地方。一般可以保鲜7~10天。

春节都干什么

这天晚上一家人要做三件事情：祭祖、吃年夜饭、守岁。祭祖即祭祖，华人过节总不会忘记自己家族中已故的先人，春节也不例外。这时我们会供奉食物或鲜花以表心意，是我国华人普遍采用的仪式，祭祖的形式或许因宗教信仰而不同。
在除夕这天晚上，有守岁的习俗，守岁从吃年夜饭的时候开始,这顿年夜饭要慢慢吃,吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。
春节（SpringFestival），即中国农历新年（ChineseNewYear），俗称“新春”“新岁”“岁旦”等，又称“过年”“过大年”，是集除旧布新、拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。

谁能介绍一下几种水果的挑选方法？如：怎么样挑熟西瓜？怎样挑细核的甜荔枝？越具体越好！

挑选西瓜时，要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼”凹进去的,摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的,瓜色比较绿,色泽比较深,用一只手托起，轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，这个西瓜是沙瓤的，里面不紧密。如果不熟，就是很死的声音。 选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那种，一般核都很大! 不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了.还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是大核。

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