俗语：“豆腐下酒，不如喂狗”，豆腐为什么不能下酒？涨知识了

在我国，许多古老的谚语和谚语一直流行，可以归纳为口语文化范畴。口语文化是古人根据自己在长期生活中的经验总结的智慧的集合。当后代看到这些简洁明了的口语时，可以避免许多弯路。俗语：“豆腐下酒，不如喂狗”，豆腐为什么不能下酒？涨知识了！

豆腐几乎是古代每个家庭中最常见的菜肴。古代人不愿在喝酒时将豆腐用作点心的第一个原因是，古代人认为豆腐会宿醉。每个人都聚在一起喝酒，他们正在寻找有点喝醉的感觉。刚喝了的酒被豆腐溶解了，所以不会浪费。

中医认为豆腐味甘凉，具有补气，促进体液产生和排毒的功效，可用于烧酒的排毒。我们都知道葡萄酒中含有大量的乙醇。进入人体后，产生的物质将损害人体肝脏。豆腐的主要成分是蛋白质。这些蛋白质进入人体后，可以帮助人们在很大程度上解决酒精对人体肝脏的损害。这可以帮助人们更快地排泄酒精并减轻肝脏负担。如果使用豆腐招待客人，最好将豆腐喂给狗。这主要是因为狗在家里并不太贫穷，只要给它们食物，它们就会快乐地进食。但是，如果客人到家后仍将豆腐放在桌子上，那是对客人最大的不尊重，也意味着“花钱买敌人”。

当然，另一层含义是，如果狗不吃送给客人的东西，它实际上就含有一定的讽刺和讽刺意味。这不仅不尊重客人，而且容易造成误解。因此，在每个人都明白了这句话的意思之后，不要在日常生活中这样做。酒和豆腐可以相互作用，在喝酒的时候吃豆腐可以解酒。

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农村俗语“豆腐下酒，不如喂狗”什么意思？豆腐不可以下酒吗？

喝酒是很多人的嗜好，有人一顿不喝就难受，有人弄几颗花生米就是下酒菜，同样喝的高兴，在我们这农村，有一句俗语：“豆腐下酒，不如喂狗”，豆腐怎么还“得罪”喝酒的人了？

这可是传统的美食，味道鲜美，还有一定的养生功效，深受大家的喜欢，为了求证这句话的意思，我咨询了两位老人，他们一针见血的回答了我的问题，原来豆腐和酒之间，还有这么一段关系。

喝酒讲究酣畅淋漓，要的就是这种微醉的感觉，晕晕乎乎刚刚好，人之所以会醉酒，是因为摄入了一种叫做“乙醇”的物质，豆腐花样繁多，虽然鲜美好吃，但是它含有一种“半胱氨酸”的物质，恰好这种物质，是乙醇的“克星”，它能将“乙醇”分解，迅速排出体。

豆腐是最家常的食材了，可荤可素，常吃可以补中益气，生津止渴，有时到了饭点喝点酒，餐桌上也常有豆腐，边吃边喝也挺好，一边喝酒，一边醒酒，这其中就有豆腐的“功劳”，根本没有了醉酒的感觉。

豆腐经济实惠，虽然好吃，但比较寒酸，中国人待客，讲究死撑面子活受罪，你要上一盘豆腐，不管味道咋样，总有种廉价的感觉，一斤豆腐中，多半都是水，本身豆子就不值钱，再加上清水，可见多便宜了，有点“糊弄”的意思。

如果只用豆腐招待，确实有点怠慢了，客人也不会空手而来，最起码要用鸡鸭鱼肉款待，尽量端一些硬菜，这样才显得有诚意，有些人就是这样，死钻牛角尖，一年也来不了几次的亲戚朋友，当中午招待时，什么便宜买什么，能省则省，这种情况大有人在，除了豆腐就是青菜，相信以后也没人跟你相处了。

北方人喝酒讲究豪爽，醉了直接倒炕就睡，一觉睡到自然醒，大家都养成习惯了，典型的北方汉子，是比较讨厌喝酒时吃豆腐的，而南方人喝酒慢，性格温吞，很少出现拼酒现象，这边酒还没喝完，那边恨不得马上来点酸梅汤、豆腐汤，有什么抓紧点什么，喝完赶紧醒醒酒。

“豆腐下酒，不如喂狗”指的是北方人，一种喝酒的态度，那么好的粮食酒需要品，全用豆腐解掉了，还谈什么喝酒，简直就是糟蹋，这句话放到今天，就显得没那么重要了，因为拼酒现象都集中在长辈那个年代，年轻人有所收敛，尤其是女生，酒后吃点豆腐，醒酒比醉酒更安全。

俗语：“豆腐下酒，不如喂狗”，有何含义？豆腐为何不能配酒？

豆腐其实是不能用来下酒的，本身是个解酒的东西，你要是和酒放到一起，要是浪费了好酒了，在北方冬天的时候，大家聚在一起吃饭，会喝点酒暖暖身子，然后在上几个菜，大多数都是下酒菜，可谁在北方的桌子上看到有豆腐呢？

这是很少见的，因为有句俗语是这么说的：豆腐下酒，不如喂狗。也就是说，如果你拿酒配豆腐的话，那么不如拿出去喂狗呢，可如果你在酒桌上觉得自己喝得多了酒劲上来了，倒是可以吃点豆腐，这个时候作用就大了，可以帮助你解酒的，这个时候吃是没有问题的，豆腐能解酒也是因为它本身就带着两个物质，第一种是蛋白质，第二种就是氨基酸，氨基酸就是用来分解乙醇的，白酒当中的乙醇又多。

因此不管你喝什么酒，吃豆腐的话会立马把乙醇给分解了，这样你喝的酒也就浪费了。相比较而言，我国北方人更能喝酒，所以也就总结出来的这个经验，可南方人在酒桌上为什么总能看到豆腐呢？比如豆腐干，四川老豆腐等这些东西？这就要两边饮食的差异了，北方进入冬季，温度降到零下，这个时候需要酒来暖暖身子，所以桌子上的菜也都是下酒菜，这样才不会感觉冷。

而南方的话就很少有零下的天气，到了冬天也都在零上，这个时候喝酒就要边喝边解了，不然还会感觉到身上很燥热，因此南方人在酒桌上就会上一个豆腐，不管多少度数的，都能够解掉。

除了地域上的差别之外，其实性格上也有所差异，北方人性格比较豪爽，大家在酒桌上都是敞开喝，喝到趴下为止，这已经是常见的现象了，因此也不需要拿豆腐来解酒，睡一觉就好了，北方的人都适应了。

可南方不一样，南方人的性格比较温文尔雅，觉得喝多了行为举止上就出现不好的现象了，这是很丢人的，因此你也很少看到南方人喝多的样子，他们喝酒也会想着立马解酒。

所以这句俗语主要还是针对北方人说的，中国大部分好酒都是从北方产的，所以一定要好好地去喝，要是配上豆腐，那这个酒再贵也白费了，但是喝得多了总归是不好的，饮酒也要适当，尤其是女孩子，在外面千万别醉酒，万一发生什么不好的事情后悔也来不及，可以喝完酒吃点豆腐。

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