煲汤放陈皮可防治胃部不适

煲汤放陈皮可防治胃部不适

陈皮，其实就是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久药效越强，故名陈皮。陈皮味辛、苦，性温，具有温胃散寒、理气健脾、燥湿化痰的功效，适合有胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等症状的人食用。

现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮苷、维生素B、维生素C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增进食欲。

因此，在煲汤时放入陈皮，对胃部不适、腹胀、咳嗽痰多等具有很好的预防和治疗作用。

陈皮偏于温燥，因此常有干咳无痰、口干舌燥、手脚心发热等症状的阴虚体质的人不宜多食。

需要提醒的是，鲜橘皮与陈皮虽然来源相同，但性质却大不相同。

鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮的药用功效，陈皮经隔年后挥发油含量大为减少，黄酮类化合物含量相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。

另外，因为鲜橘皮表面常有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康。因此，不可用鲜橘皮代替陈皮。

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饭后喝杯陈皮茶，健脾胃，助消化

新会陈皮作为广东著名，是越陈越好。

广东人很早就已经把它运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中。

所以，平时喜欢煲汤、熬粥也可以放一点陈皮进去。

饭后，偶尔可以喝点陈皮茶，对脾胃特别好，尤其适合饭后容易不适的人群。

煮 陈皮茶非常简单。

煮陈皮之前，先烫洗一次，去掉陈皮上的杂质。再放到煮水壶中。

煮陈皮可以用陶壶或者玻璃壶，陶壶煮出来的口感比较顺滑，而玻璃壶则是观赏性更好。

加入冷水，水量约占壶的一半。盖上盖子，开至大火煮沸。

水开之后，陈皮还没完全出味。这个时候要再煮10到15分钟，滋味更好。

高年份的新会陈皮，药香味比较浓，口感醇和，煮出来的茶汤中带有微微的木质香气。

煮饮是最能品味出新会陈皮的滋味的，因为高温烹煮下，陈皮的挥发油、黄酮类等物质能更好地被人体吸收。

如果觉得煮饮麻烦，也可以试试泡饮。

泡陈皮水更简单了，把陈皮撕碎，用热水烫洗一下，再加入热水闷泡一下，即可饮用。

也可以放到保温杯中闷泡，味道也非常好。

新会陈皮有“遇升则升，遇降则降”的性能，十分显著 ，可以搭配很多不同的食材一起泡水，例如菊花、枸杞、薄荷、甘草、罗汉果等。

所以说，新会陈皮很适合饭后闲暇之时饮用，不仅能保健，味道好，还适合亲朋好友聚会分享。

陈皮功效与作用有哪些 治疗消化不良吗求答案

在日常生活中，人们大多喜欢用陈皮等中药材来以煲汤，煲粥，泡水泡茶，入药等的方式来对自己的身体进行食膳养生，陈皮吃起来甘甘甜甜的，不仅味道诱人，而且其作用功效也是首屈一指的。那么，陈皮功效与作用有哪些，治疗消化不良吗? 陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。现代医学研究证明，陈皮的药用功效很大，有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。 1、陈皮有助于消化，因为陈皮含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。 2、陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。 3、陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。 上述就是关于陈皮的一些简单介绍，我们可以知道陈皮对于消化不良的治疗具有非常好的缓解作用。如果您需要购买，选择康爱多。全体员工祝您身体健康，万事如意!

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