夏季养生粥：生津止渴葛根粥的做法

夏季是多种疾病的高发期，中医认为，夏季在五行中属“火”，具有温热、上炎的特性。常吃粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，补充身体所需要的营养成分，还可以通过选取不同的配料，起到预防疾病的效果。夏季人体阳气易趋于外，且属于最旺的时期，新陈代谢十分旺盛，汗出较多，气随津散，所以夏季最易损伤人体阳气，耗失津液水分。因此，可以喝些生津止渴的粥。

葛根粥：

材料：葛根30克，粳米60克。

做法：1、将葛根洗净，切片，加水磨成水粉，待沉淀后，去水取粉备用。葛根磨成水粉要细腻，否则影响粥的质量。2、粳米洗净，入锅加水煮粥，煮至半熟时，加入葛粉，再同煮成稀粥即成。

功效：既能生津止渴，又有助降低血压、降血糖。

事宜人群：适合高血压、糖尿病人食用。

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怎么服用葛根粉粥效果最好

葛根粉粥是用葛根和粳米煮的一款保健养生的粥，葛根粉粥是传统的汉族药膳。葛根粉粥用的是葛根粉和粳米作为原料的粥，这款粥适用于发表解肌、清热除烦、生津止渴、透疹止泻、降低血压。葛根粉粥还适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。

怎么服用葛根粉粥效果最好

葛根粉粥的适用人群广泛，治疗功效非常好，那么葛根粉粥怎么服用最好呢?葛根粉粥一般煮出来之后，可以随意服用，每天早中晚任何时间都可以，而且最好温服，但是只要一次服用不过量就可以了。葛根粉粥的药用价值非常高，适合老年人、青少年等多种人群服用。

葛根粉粥

制作材料：

主料：粳米50克，葛根(干)30克。

葛根粉粥的做法：

1.将葛根切片，水磨澄清取淀粉。

2.粳米浸泡一夜与葛根粉同入沙锅内，加水500毫升，用文火煮至米开粥稠。

用法：当半流饮料，不计时，温服。

葛根粉粥的食用功效

粳米的好处：葛根粉粥用的粳米是人们很常见的煮粥的米，粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

葛根粉的好处：葛根粉粥最好用葛根粉煮粥比较好，葛根粉具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛根粉有生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。

人们在夏季的时候服用葛根粉粥可以清凉下火、开胃下食、利尿解酒。葛根粉粥还非常适合保护人们的心肝肾，对于老人和儿童都是非常适合的。葛根粉粥中海油黄酮类物质，可以帮助人们清除体内垃圾，达到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。

吃什么能降暑 推荐几款去火养生粥

喝粥可以有养胃助消化的作用，可以有很好的保健功效，重要的是选择什么样的养生粥。夏季需要降暑，可以吃一些具有降火气作用的食疗，可以达到解暑降温的作用，下面就来介绍几种适合夏季的养生食谱，这些养生粥是不错的选择。

薄荷粥

做法：新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。薄荷属于中药材，煮粥的话，可以清热解毒解暑，还能有散热的作用，对于清热利咽喉有好处，适合夏季。

葛根粥

做法：葛根粉20克，粳米(大米)50克。粳米洗净后入锅，加水适量煮粥，待熟烂时，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。葛根属于药材，可以清热解毒去火气，还能生津止渴，适合夏季发热的人群，而且也可以缓解口干烦躁。

荷叶粥

做法：鲜荷叶1张，大米100克，冰糖适量。鲜荷叶洗净，切丝;大米淘洗干净;锅中倒入水，加大米、荷叶丝，煮成粥状，加冰糖即可。荷叶粥可以有降压利尿的作用，对于有高血压的情况有改善的作用，而且也可以夏季出现的食欲不振等等的症状，适合夏季食用的养生粥。

上面的这些降暑的食谱不妨试试，这些养生粥好消化好吸收，而且也可以起到促进食欲的作用，对于滋阴润燥去火气有好处，夏季要注意防暑降温，吃这些养生粥一定是你不二的选择，赶紧试试，可以让你健康一夏。

夏季养生粥的做法大全？

在炎炎的夏季，人们常常热的吃不下饭，所以在这个时候来碗养生粥是最好不过了。下面和我来看看这几款夏季养生粥。
夏季养生粥怎么做
百合绿豆糯米粥

主料：百合10克绿豆适量圆糯米半杯清水6杯

辅料：冰糖

做法：百合洗净，用水浸泡，绿豆，圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水，绿豆，大火煮开后转小火熬煮40分钟。将圆糯米放入锅中，煮至烂

熟时再放入百合冰糖，煮熟百合后即可。白合其性甘，微寒，可润肺止咳，清心安神。其中含有多种营养物质，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳，耐缺氧能力增强。同时能清除体内有害物质，延缓衰老。绿豆不易熟，煮开后加入凉水，以激开豆花，尽量开盖煮绿豆，可保持翠绿。百合煮至透明时口感最好。

玫瑰香粥

主料：玫瑰花瓣数瓣大米一杯清水5杯

辅料：冰糖蜂蜜

做法：玫瑰花瓣洗净，取几瓣细细切碎，剩余的用水浸泡，大米洗净用水浸泡2小时。锅置火上，放入清水与大米，大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末，冰糖放入粥中，继续慢火熬煮20分钟，撒上其余花瓣，花瓣中浇入蜂蜜即可。

玫瑰有凉血，养颜，改善面板干枯的作用，由于浓烈的花香，所以治疗口臭的效果也很好，还能助消化，消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上，热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。

鲜荷莲藕红豆粥

主料：鲜荷叶一张藕30克红豆适量圆糯米多半杯清水5杯

辅料：冰糖适量

做法：鲜荷叶洗净，藕去皮洗净后切小块，红豆，圆糯米洗净后用水浸泡1小时。锅置火上，放入清水，红豆，大火煮开后转小火，熬煮40分钟。将鲜荷叶，圆糯米放入红豆水中，开锅后转小火煮40分钟即可。粥晾温后放入冰糖。荷叶是自古以来的减肥佳品，天然植物无副作用，见效快。药理研究发现，荷叶具有解热抑菌，解痛的作用。经炮制后的荷叶，具有清暑利溼，升阳发散，祛淤止血的功效。生藕甘，寒，无毒，能消淤清热，除烦解渴。熟藕，溼，无毒，对脾胃有益，养胃滋阴，益血止泻。

牛奶薏米果仁粥

主料：核桃仁适量松仁适量葡萄干适量薏米一杯牛奶两杯清水6杯

辅料：冰糖蜂蜜炼乳

做法：葡萄干洗净，薏米洗净后用水浸泡2小时。核桃仁与松仁去皮后洗净。锅置火上放入清水与薏米，大火煮沸后转小火，熬煮40分钟后，加入牛奶与核桃仁，松仁，冰糖，继续煮10分钟。将粥晾一晾，撒上葡萄乾，浇上蜂蜜与炼乳即可。

注意牛奶要晚放，久煮会破坏牛奶中的营养成分，炼乳可换成揶奶或杏仁露。薏米与牛奶都对面板有美白保溼的功效，四季都可食用。

蚕豆粥：香甜可口，是治疗夏天腹泻的好食品;对水肿、慢性肾炎患者有辅助疗效。

绿豆粥：味甘性寒，常食用此粥，既能消热解毒，又能防暑防痱和疮 。

菠菜粥：菠菜20克、大米100克，菠菜洗净放入沸水中略烫，捞出切细，将米煮开花时加入，稍煮即可。具有养血、润暑燥和通便的作用。

大蒜粥：紫皮蒜2头、大米100克，同煮成粥，以白糖调服，具有杀菌、消炎、止咳、止痢、降血压等功效。

麦仁大米粥：具有消暑热、止渴生津、补中益气之功效。患有扁桃体炎、咽喉炎者食服此粥，对身体大有益处。
夏季养生常识
1、该睡不睡肝火旺

中医认为，作息时间不规律，经常时间调到以及长期熬夜的人，几乎情绪都不是很好的。

因为在11点至凌晨1点的时候，是脏腑气血流动的时间。要是在这段时间内，血回流到肝脏即将储存精气的时候，如果人不睡觉，等于强迫自己的肝继续分解工作，精气无法被贮藏，肝盛阴虚，阴阳失和。解毒、储存和分解胆汁是肝脏主要工作，长期虐待肝不给休息，肝火上升，易疲倦、气虚体弱。

中医药古籍《内经》提到人体三宝，“精、气、神”,精足则气充，气充则神旺。反之，气弱则神伤，精神容易不济，情绪也大受影响。养精蓄锐，就是这个道理。 别总熬夜，适当午睡利健康。良好的睡眠质量，对解除“苦夏”十分重要。

2、运动量别太大

运动的时候，尽量选择温和的，太多激烈的运动会使你大汗淋漓，运动消耗大，汗水流的太多就相当于流失了很多的体力，这也心情也会变得不好了。不妨选择打太极、气功或元极舞这些精心的运动。

选择和缓的运动，保持呼吸平缓从容不迫，身体内极细微的血管或经络，才有机会得到足够养分。听音乐散步。要保持恬静的心理状态，不要过于激动，更不要发怒急躁。烦躁、心境不佳时可通过散步、听轻快的音乐等方式来舒缓负性情绪。

3、不吃太“浊”食物

夏天要吃清爽食物，太浊的食物易加速心火旺，增加身体重量，精神昏沉。中医古籍记载，“常吃水里游的伤精，吃地上走的伤气，吃天上飞的会伤神”。料理方式也尽量清淡，避免油炸、煎烤，甜食热量高应少吃。

4、少吃冰凉食物

夏季我们以为冰凉食物就可以降温，却忽略了体内温度更高***有时高达37度***，突然喝下冰水往体内浇，五脏六腑可受不了。要消暑又镇定神经，不妨喝菊花茶、金银花茶、绿豆汤或含水量多的水果。不过，胃寒者少喝，可以多喝开水。体质属热而虚的人，不妨食用银耳、莲子或百合等凉补，祛热补气。

5、先“气和”再“心平”

中医养生非常注重气和，气理顺了，就能够转化为足够的活动能量，也能够舒展身心，心自然而然也会平静下来了。

6、养身也修性

养生专家都强调“身心要双修”,当身体不好易影响心理，心理一急躁，身体就慢慢衰弱。 培养好的生活习惯，逐步调节自己的脾气、习气和个性，情绪比较能稳定。从情绪养生的观点来看，真正的修行，不是不要七情六欲，而是要能完美驾驭大起大落的情绪。

7、多喝凉白开，膳食多样化

由于夏天的气温很高，人体的消化液分泌逐渐减少，胃酸降低，食欲神经受到了一定的抑制，饮食营养的调理没有规律和水分的补充有着至关重要的联络，同时还必须要注意膳食的多样化。一些新鲜的凉拌菜，加些蒜泥、姜末、醋等调味品，既可增进食欲，又能预防肠道传染病，吃时切忌一次过量和过凉。

8、思想宜清静

盛夏酷暑炎热，人们容易闷热不安和困倦烦躁。所以，首先要使自己的思想平静下来，神清气和，心静自然凉。

9、饮食宜清淡

炎夏的饮食应以清淡、质软，易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多乏新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。

主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但，冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阴而损身。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制、杀灭病菌，预防胃肠道疾病。

10、住房宜清凉

早晚室内气温低，应将门窗开启，通风换气。中午，室外气温大大高于室内，必须把门窗紧闭，拉好窗帘，或再加上_层纸纱，拒热于室外。这样，阴凉的室内环境，会使人心静神安，午睡、休息就会舒服。

11、游乐宜清幽

炎夏不可远途跋涉，应该就近寻幽。早晨，曙光初照，三气清新，可到草木繁茂的园林散步锻炼，吐故纳新。傍晚，当太阳下山之后，可漫步徜徉于江边、湖畔，那习习的凉风，会使你心静似水，消除一天的疲劳。

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