炎热夏季教你怎么健康吃果蔬

随着全国大部分城市被40℃以上的高温席卷，不少人已经摒弃鸡鸭鱼肉，转向蔬菜水果度日。尤其对于爱美的女性来说，果蔬度夏，既能美容养颜，还能窈窕瘦身，更迎合了高温下愈加寡淡的胃口。可是，怎么吃果蔬，其实也有很多学问。果蔬度夏，你会吃吗？

叶子类蔬菜放冰箱更易腐烂

人们普遍认为，夏天把蔬菜、水果、大米乃至家里一切吃的东西都放进冰箱里，就可以起到制冷保鲜的作用，这样才不至于放坏，才能够吃得安全。其实，这是人们认识上的一个误区，许多蔬菜、水果并不适宜放进冰箱里“保鲜”。

首先，叶子类的蔬菜，即买即吃最好，短时间吃不完的，放在常温下喷点水，或者用塑料袋封闭，不失水分就可以了。如果放进冰箱，叶子类的蔬菜反而更易腐烂，挨着冰箱壁放置，菜叶子几个小时就溃烂得无法食用了。

不需要放进冰箱的蔬菜还有西红柿、黄瓜、青椒等。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的会腐烂。黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻伤、变黑、变软、变味。

不适宜放进冰箱的水果类主要有香蕉、荔枝。香蕉在12℃以下的环境中贮存，很快会发黑腐烂。鲜荔枝在0℃左右保存一天就会表皮变黑、果肉变味。一般来说，蔬菜、水果放进冰箱前要把表面水分擦干，用保鲜袋装起来放进冷藏室，以4℃左右的温度贮藏为好。健康饮食网www. .com

夏季单纯食用果蔬可致体质下降

在夏季，不少人天天以青菜瓜果为主食。但营养学专家指出，这实际上是走入了夏季“清淡”饮食的误区。

“清淡”饮食的实质是强调少用油脂，绝不是不沾荤腥。一方面，夏天气温高，人体代谢速度加快，蛋白质和热量的消耗增大；另一方面，天气炎热影响人们的食欲，人体胃肠活力也变差，食物摄入量因此减小。因此，如果在夏季单纯食用蔬菜水果，而不适当地补充蛋白质和高热量的食物，容易导致体质下降。一般来说，每天食用一次鱼或肉比较适当，可选择午餐时食用，最好不超过60克。适当食用鱼、肉等高蛋白质食物，有助于人体补充营养，提高肌体抵抗能力。

有些人在夏季倦怠乏力、睡眠不足、精神不好、易患病，在入秋天气转凉时易感冒、咳嗽等，在很大程度上都与夏季蛋白质摄入不足使机体免疫力下降有关。在夏季，蛋白质每日摄入量在70-90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。此外，人在夏季出现倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等不适还可能与缺钾有关。因此可多吃富含钾的大葱、芹菜、毛豆、草莓、杏、荔枝、桃子、李子等新鲜果蔬。夏季烹调还应注意以蒸、煮为主，减少煎和炸，并少放食盐，以减少诱发心脑血管疾病的几率。

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巧吃夏季水果？

又到了一年之中最热的时候，你可能也得了一种“无冷气会死”的病，一担出门暴晒狂热到生无可恋的地步。

这时没有比健康清爽的冷饮更治愈身心了。清凉可口，又纤体瘦身兼顾的水果饮料是你最好的选择。下面这几款DIY懒人制作法，健康又营养，卫生又有保障，颜值高的不要不要的。

树莓奶昔
食材：树莓、桑葚、香蕉、亚麻籽、冰淇凌、巧克力粉、原味酸奶
步骤：先将树莓、桑葚、香蕉（最好是熟透的）清理干净后冻入冰箱，2小时候取出。使用料理机或榨汁机，将所有食材放入后，直接搅成奶昔，建议亚麻籽1小勺，冰淇淋和巧克力粉1大勺，酸奶的量根据自己的口味添加。

彩虹沙冰
食材：冰块、香蕉、酸奶、橘子、冰沙粉、芒果、胡萝卜、树莓、蓝莓
步骤1：将香蕉和树莓冻入冰箱，2小时后取出，橘子先榨成汁，胡萝卜洗净后切成小块，芒果同切块。
步骤2：先用冰块、冻香蕉、酸奶、橘子汁，放入榨汁机或料理机中，做出最底层。
步骤3：其他颜色层方法一样，黄色层为冰沙粉、芒果块、橘子汁，橘色层需要冰沙粉、胡萝卜块、橘子汁，桃粉色层包括冰沙粉、冻树莓、橘子汁，利用冰块、冻树莓、冻香蕉和橘子汁榨出艳红色层，最上层的紫色则是蓝莓加橘子汁的混合。
步骤4：将各颜色层制作好后，先将最底层的果汁冷冻10分钟，再按照顺序依次倒入其他层的材料，每层都需要在加入后继续冷冻10分钟，一直重复到最后完成！

PS：具体做法不变，其他颜色可以尝试用不同的水果调色出来~
西瓜青柠饮
所需材料：新鲜西瓜、2杯椰子水、2个青柠、含矿物质的气泡水（可选）、蜂蜜。将西瓜、青柠榨汁后倒入椰子水中，加入适量蜂蜜搅拌均匀，最后加入少许气泡水。如果提前加入气泡水会使水中的气泡提前流失，影响饮用时的口感。西瓜是夏天的消暑圣品，清甜解渴，降火消暑。

绿茶石榴饮
所需材料：1大杯自己冲泡的新鲜绿茶、蜂蜜、1杯红石榴汁、1/4匙海盐。
绿茶冷却到微温的时候倒入适量蜂蜜搅匀，然后加入石榴汁和海盐，继续搅拌即可。
绿茶除了有提神清心、清热解暑的功效外，还能抗衰老、防辐射，非常适合办公室女性。
红石榴汁也有很强的抗氧化作用，同时可以软化血管、降血脂、血糖、胆固醇。

草莓苹果红茶饮
所需材料：草莓70g，苹果1个，红茶
冲泡一大杯红茶并将其冷却后，与草莓、苹果一起加入榨汁机中榨汁即可。
红茶气味芬芳醇厚，味道甘中带苦，具有止渴消暑、解毒养胃的功效，同时还能抗衰老。
草莓被誉为“水果皇后”，富含丰富维生素及人体所需营养元素。苹果气味清新怡人，低热量、高营养，且营养可溶性强，很容易被人体吸收。

如果你觉得这些水果饮料不够刺激，当朋友来家里聚会，大家应该嗨起来~你可以这样做！把冰棒泡在香槟里，美味又有微醺的感觉。
Popsicle Cocktail，顾名思义就是Popsicle（冰棒）与Cocktail（鸡尾酒）的组合，做法很简单，选择口味清爽的冰棒浸泡入鸡尾酒当中即可享用，懒得调鸡尾酒的话，你可以直接用冷藏过的起泡酒代替，不喝酒的朋友则可以改用汽水。
冰棒方面，推荐使用不含奶类的水果口味，如果你愿意DIY冰棒的话，很简单上面制作的新鲜冷饮如果没喝完，可以放在模具里冻在冰箱，制作成冰棒。既不浪费也不长胖，在意身材的妹子，夏天可以尝试这样做~下面介绍给你几种可爱的制作冰块的模具，让生活处处有精彩~
Zoku美国创意棒冰模具
鱼尾巴、潜水员的脚蹼、章鱼触手……一个个倒栽葱地扎在“水里”是在干嘛？拽起一根鱼尾巴，噢，原来是软硅胶做成的棒冰模具，如此棒冰真是让人忍俊不禁！就连棒冰棒的细节设计也很赞，每一根都不一样的呢。

Zoku是美国时尚品牌，其推出的软硅胶棒冰模具系列有多种不同的有趣造型，设计感十足，不仅孩子们喜欢，也一定能激起你未泯的童心。使用上也非常简单方便，只要将鲜榨的各色果汁倒入其中，冻结以后就变成了小鱼、小恐龙，吃棒冰就是在吃水果，健康又安心。

乐葵DIY创意雪糕模具
乐葵来自西班牙，是铂金硅胶厨具制品的著名品牌。

铂金硅胶非常适合用于烹饪和烘烤食物，因其独特属性更加接近于玻璃，可安全用于烤箱、微波炉和冰箱，它不会与食物串味，也不会产生任何挥发性物质，导热快速、均匀，是雪糕模具最理想的材质。别看只是中规中矩的造型，只要开动脑洞，一定可以做出丝毫不逊色于任何市售品的雪糕。

星战死星冰格
（StarWars Death Star Ice Ball Mold）

死星拥有随随便便可以摧毁一颗星球的能量，曾经是那样地高高在上、令人畏惧。但如果它变成一颗冰球，可供我们把玩于掌心，看着它在杯中沉浮，冰冷沉寂一如帝国的没落，这种感觉，试问哪个星战迷能够拒绝？

光剑制冰格
（StarWars Lightsaber Ice Pop Maker）

这个就更厉害了，我在亚马逊上找到这款的时候也是惊呆了，既然有死星，自然也会有光剑，而且你猜怎么着，手柄部分装有LED灯，冰格里面只需要冻上清水，打开灯就得到一把光剑！你选红色还是绿色？

泰坦尼克号制冰格
（Gin& Titonic Ice Cube Mold）

世纪大灾难也能在小小的杯中上演，泰坦尼克号搭配冰山一起服用，沁凉效果更好喔~一次可以制作4条泰坦尼克号和4座冰山。

夏季时令果蔬菜谱

夏季时令果蔬菜谱

夏季时令果蔬菜谱，夏季的到来，有很多蔬菜、水果开始出现在餐桌上，夏季最适宜吃时令蔬果。有些人不知道要怎么选择。接下来我给大家推荐几道制作简单且营养丰富的美食，一起来学习一下夏季时令果蔬菜谱吧！

夏季时令果蔬菜谱1 一、荔枝爆丝瓜

荔枝爆丝瓜主要以荔枝、丝瓜为原料，以甜椒等辅料制作而成。

难易指数：★

制作步骤：

1、将新鲜的荔枝剥去外壳，去掉核

2、将丝瓜和甜椒洗净切成块状

3、锅热后倒入食用油，放入甜椒，翻炒几次，然后放入切好的丝瓜，将丝瓜翻炒到变软即可

4、最后放入剥好去核的荔枝，继续翻炒

5、待荔枝丝瓜快熟时散适量盐巴调味

二、土豆三鲜

土豆三鲜以土豆、番茄、茄子、青辣椒为主，姜、糖、酱油等为辅料的一种营养又美味的菜肴。

难易指数：★

制作步骤：

1、土豆洗净去皮，切成片状，番茄、青辣椒切成块状，茄子切片

2、锅加热倒油，将切好的姜爆香，放入土豆、茄子、番茄翻炒

3、倒入适量酱油，加少许清水持续翻炒，直到番茄成泥状，加入青辣椒

4、放入适量盐、糖翻炒即可起锅

三、莲藕莲子绿豆汤

莲藕莲子绿豆汤是以莲藕、莲子为主料，绿豆为辅料的`一种汤品。这种汤特别适合夏季炎热季节饮用，做法也并不复杂。

难易指数：★★

制作步骤：

1、将莲藕、莲子、绿豆洗净

2、把绿豆放入汤锅烹煮

3、待绿豆煮至半熟时，加入莲藕、莲子

4、莲藕、莲子、绿豆煮烂，加入盐调味，此时即可出锅

四、阳光海带

光听这个名字是不是就很期待，海带本身就很好吃，加入阳光那还得了！其实阳光海带的做法超简单哦！

难易指数：★★

制作步骤：

1、干海带泡发，沥干切丝，红萝卜洗净切丝

2、起锅热油，加入姜爆香，把红萝卜丝放进锅中翻炒至软

3、加入豆芽、木耳，加入盐、糖调味一起翻炒

4、最后再加入海带丝，炒熟后即可出锅

五、长豆角炒茄子

豆角、茄子都是夏季时令蔬菜，它们两个结合在一块，又会产生什么口味呢？那就来个长豆角炒茄子！

难易指数：★★

制作步骤：

1、豆角切长段，茄子切长条，红辣椒切块

2、起锅热油，放入红辣椒，大火翻炒

3、加入茄子、豆角，大火继续翻炒直至变软

4、加入盐调味即可起锅

夏季时令果蔬菜谱2 美味籽乌

主料：小籽乌500克，龙须面300克。

辅料：香菜、胡萝卜、洋葱、西芹各20克，青红椒粒10克。

调料：盐2克，味精5克，料酒5克，白糖5克，文蛤精3克，酱油5克，葱姜末5克，香椿末4克。

制作：

1、锅置火上，放油烧至五成热，放入龙须面炸至金黄色定型，捞出沥油，装盘备用。

2、将小籽乌制净，将香菜、胡萝卜、洋葱、西芹洗净，分别改刀成块，撒在小籽乌上，倒入盐、味精、白糖、料酒、文蛤精调味，放入蒸箱蒸制15分钟至熟，取出小籽乌，轻拍一层干淀粉备用。

3、另置锅，放入1000克色拉油，烧至六成热，放入小籽乌，大火炸制30秒至金黄色，捞出沥油备用。

4、锅留底油，放入青红椒粒、葱姜末、香椿末大火炒香，放入炸好的小籽乌，放入酱油调味，大火翻炒1分钟入味，关火将小籽乌码放在炸好的龙须面上即可。

口味：咸鲜。

技术关键：将各种蔬菜块与小籽乌一同蒸制，是为了让小籽乌更好的吸收蔬菜的味道，去腥添鲜。

天府无骨鸡片

此菜属于口水鸡的升级改良版，煮制后的土公鸡用竹签串起，造型精致、方便食用，自制料汁的加入，使鸡片入口麻辣回甜，特别适合佐酒食用。

主料：土公鸡300克。

辅料：袋装黑鸡脚100克。

调料：自制汁水200克，香料5克，葱段10克，姜片3克，蒜仔5克，香菜20克。

制作：

1、将土公鸡制净，备用；袋装黑鸡脚自然解冻，改刀成段，备用。

2、置净锅，倒入清水，大火烧开，放入土公鸡，加香料、葱段、姜片、蒜仔、香菜，大火烧开，改小火煮至土公鸡熟，捞出，放入冰块水中冰凉，取净肉改刀成片，依次串入竹签上，倒立放入盛器内，浇自制汁水，点缀黑鸡脚段，上桌即可。

口味：麻辣，回甜。

自制汁水的制作：将辣油10瓶、酱油5瓶、辣鲜露5瓶、美味汁3勺、生抽2勺、花生酱1瓶、芝麻酱1瓶、米醋1袋、陈醋1瓶、香油半瓶、味粉半袋、鸡粉四分之一袋、白糖3勺、葱段30克、蒜末10克、香菜15克，青花椒5克混合调匀即可。

技术关键：土公鸡煮熟之后一定要放入冰块水中速凉，这样成菜后的鸡肉口感更好。

揽菜蜜豆小时候

此菜属于蜜豆菜品的创新版，两种经常被用来做辅料的食材混合组合成新菜品，相互碰撞出出乎想象的味道，入口咸鲜，清香扑鼻，成为店内餐桌上的必备美食。

主料：速冻豌豆100克，冻鲜核桃仁50克。

辅料：熬制的菜籽油5克，橄榄菜25克。

调料：盐1克，味精2克。

制作：

1、将豌豆自然解冻，放入开水中煮制8分钟至熟，快速冷却，沥干水分，备用；鲜核桃仁汆水，快速捞出，沥干水分，备用；橄榄菜沥干一半的油分，改刀成碎，备用。

2、将豌豆、核桃仁加盐、味精拌匀，放入橄榄菜，继续拌匀，淋菜籽油，拌匀装盘即可。

口味：咸鲜。

技术关键：1、豌豆汆水时不宜大火，保持水滚即可，滚水下锅，煮制8分钟就可以。2、核桃仁滚水下锅，立即捞出即可，不能时间太长。

卡士达酱配粗粮

此菜摒弃了传统粗粮的做法，将其蒸制后与自制卡士达酱拌匀，融合了沙拉的做法，入口香甜、软糯，深受女士及儿童的喜爱。

主料：黄番薯100克，紫薯100克，香芋100克。

辅料：核桃粒30克，草莓粒30克。

调料：卡士达酱150克。

制作：

将黄番薯、紫薯、香芋分别洗净，去皮，改刀成大方块，放入蒸笼内蒸制20分钟，取出，晾凉，裹匀卡士达酱，装盘，撒核桃粒、草莓粒，上桌即可。

口味：香甜。

卡士达酱的制作：将蛋黄加色拉油打发，倒入奶油半瓶、卡夫奇妙酱半瓶、色拉酱2包、柠檬3个（取汁）、白糖10克、白醋5克混合调匀即可。

技术关键：制作卡士达酱时蛋黄加色拉油要少量的加入，不然容易打散，色拉油跟蛋黄容易分离。

夏季西瓜怎么吃最健康？夏季吃西瓜有什么好处？

西瓜是夏季非常常见的水果，西瓜的营养丰富，吃起来可口甘甜，受到很多人的喜爱，夏季吃西瓜有清热解渴的作用，不过西瓜属于凉性水果，肠胃不好的人吃西瓜可能会引起腹泻，那么夏季西瓜怎么吃最健康？夏季吃西瓜有什么好处呢？
1、夏季吃西瓜的好处
西瓜为葫芦科科西瓜属中的栽培种，是一种果蔬兼用型的蔬菜。含有大量的镁、硫胺素、钾，如果你不喜欢吃菠菜和其他深绿色叶类蔬菜，西瓜将是非常健康的替代品，而且食用效率会更高。
1、防癌抗癌
西瓜可以增加人们的免疫力，对肌肉以及神经的功能也有很大的好处，还能维持人体的正常电解质及酸碱的平衡，从而减少了患结肠癌、心脏病和类风湿性关节炎等疾病的危险。
2、补充营养
西瓜在所有瓜果中果汁含量是最为丰富的，其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。
3、美容、抗衰老
西瓜汁犹如是人体的清道夫，能够及时的排除代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，还可以激活机体的其他细胞，从而达到了美容、延缓衰老的作用。
2、吃西瓜有哪些禁忌
1、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
2、不要吃打开过久的西瓜
气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
3、肾功能不全者不要吃
短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
4、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎
西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
5、糖尿病人吃西瓜需适量
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量，以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
6、产妇不宜多吃西瓜
产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
不宜在饭前及饭后吃因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
7、少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
8、西瓜是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪，不利于健康
可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃;而且晚上九点以后也不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子;在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮：取稍带红色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小块，然后根据自己的口味，加糖、盐、各种调味品即可，不但爽口，而且又美容又减肥。
9、西瓜必须洗干净才可以吃
西瓜须洗净后，用干净刀切开食用，切忌不洗瓜和刀就切开，不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤，谨防病从口入。
10、口腔溃疡者不要吃
中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
3、选购西瓜有窍门
选购西瓜讲究一看、二拍、三听：一是看形状，鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹；瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入；靠地面的瓜皮颜色变黄，就是正常成熟的标志。二是手拍，一手捧瓜，另一只手轻拍西瓜表皮，有拍打硬物，感到弹手的瓜成熟度不够。如拍打的感觉如同拍打人体肢体的感觉，手有轻微的震感，则是熟瓜。三听则是将瓜放在耳边，双手稍用力挤压西瓜，如西瓜发出细微的声响，则是熟瓜。
瓜皮柔软，无光泽，瓜身过轻；拍打声沉闷，有空洞感，甚至摇瓜闻响，则是过熟后的“倒瓤”蒌瓜，不堪食用。
4、如何识别膨大剂的西瓜
任何一种果品，个体大小会有所差异，但相差不会太悬殊。熟悉所购买果品的品种正常大小，对识别果品是否使用了膨大剂，很是重要。如市场上出售的“京欣1号”西瓜，果实圆形，果皮绿色，上有薄薄的白色蜡粉，有明显绿色条带15～17条，果皮厚度1厘米，肉色桃红，纤维极少，含糖量11～12％，平均单果重5～6公斤。如该品种西瓜不符合如上述品种描述，瓜体变得过大，则有使用膨大剂的嫌疑。
品尝也是判别果品是否使用了膨大剂的一种好方法。正常成熟的西瓜，具有该品种特有的风味口感，瓜瓤沙脆、清甜可口。使用了膨大剂的西瓜瓜瓤一般生硬，瓜子不成熟，缺少果品应有的商品品质，口感差。
5、切开西瓜的食用禁忌
真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。
此外，保鲜膜并不是万能的，有时也会有空气漏进去，并带入细菌。专家提醒，切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏。此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
所以夏季吃不完的西瓜，保鲜膜和冰箱并不是最好的保存途径，夏季西瓜最好每次少买一点，够吃即可!

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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