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优秀月嫂常做的3道牛肉月子餐,补充蛋白质,催乳效果杠杠的!

艾灸师小爱 2023-07-18 21:19:19

推荐阅读:夫妻合伙杀死并腌制五岁女儿,女孩临终遗言让人泪目:妈妈,我还不想死……我想要的未来,是看得到............121...................................................................................................................................安。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................。。。。。。。。。。。。。。。。全。。。。。。。。。。。。。。。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,经常食用能提高机体抗病能力,能催乳下奶,对产后妈妈们在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

1.西湖牛肉羹

这个鼎鼎大名的汤,想必大家都知道。汤鲜味美,浓而不稠,宝妈喝是最好了。

继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望未来的日子里能继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望未来的日子里能继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望未来的日子里能继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望未来的日子里能继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望未来的日子里能继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望未来的日子里能继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望未来的日子里能继续相伴一句心碎说说感谢各位朋友的关注和支持希望广州的天气热得真早,夕阳从西窗射入,逼得人只能勉强穿一件单衣。书桌上的一盆“水横枝”,是我先前没有见过的:就是一段树,只要浸在水中,枝叶便青葱得可爱。看看绿叶,编编旧稿,总算也在做一点事。做着这等事,真是虽生之日,犹死之年,很可以驱除炎热的。2、我有一时,曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果:菱角、罗汉豆、茭白、香瓜。凡这些,都是极其鲜美可口的;都曾是使我思乡的蛊惑。后来,我在久别之后尝到了,也不过如此;惟独在记忆上,还有旧来的意味存留。他们也许要哄骗我一生,使我时时反顾。3、不知怎地我们便都笑了起来,是互相的嘲笑和悲哀。他眼睛还是那样,然而奇怪,只这几年,头上却有了白发了,但也许本来就有,我先前没有留心到。他穿着很旧的布马褂,破布鞋,显得很寒素。谈起自己的经历来,他说他后来没有了学费,不能再留学,便回来了。回到故乡之后,又受着轻蔑,排斥,迫害,几乎无地可容。现在是躲在乡下,教着几个小学生糊口。但因为有时觉得很气闷,所以也趁了航船进城来。4、夜间独坐在会馆里,十分悲凉,又疑心这消息并不确,但无端又觉得这是极其可靠的,虽然并无证据。一点法子都没有,只做了四首诗,后来曾在一种日报上发表,现在是将要忘记完了。只记得一首里的六句,起首四句是:“把酒论天下,先生小酒人,大圜犹酩酊,微醉合沉沦。”中间忘掉两句,末了是“旧朋云散尽,余亦等轻尘。” 5、每看见小学生欢天喜地地看着一本粗细的《儿童世界》之类,另想到别国的儿童用书的精美,自然要觉得中国儿童的可怜。但回忆起我和我的同窗小友的童年,却不能不以为他幸福,给我们的永逝的韶光一个悲哀的吊唁。

我与父亲不相见已二年余了,我最不能忘记的是他的背影。

那年冬天,祖母死了,父亲的差使1也交卸了,正是祸不单行的日子。我从北京到徐州,打算跟着父亲奔丧2回家。到徐州见着父亲,看见满院狼藉3的东西,又想起祖母,不禁簌簌地流下眼泪。父亲说:“事已如此,不必难过,好在天无绝人之路!”

回家变卖典质4,父亲还了亏空;又借钱办了丧事。这些日子,家中光景5很是惨澹,一半为了丧事,一半为了父亲赋闲6。丧事完毕,父亲要到南京谋事,我也要回北京念书,我们便同行。

到南京时,有朋友约去游逛,勾留7了一日;第二日上午便须渡江到浦口,下午上车北去。父亲因为事忙,本已说定不送我,叫旅馆里一个熟识的茶房8陪我同去。他再三嘱咐茶房,甚是仔细。但他终于不放心,怕茶房不妥帖9;颇踌躇10了一会。其实我那年已二十岁,北京已来往过两三次,是没有什么要紧的了。他踌躇了一会,终于决定还是自己送我去。我再三劝他不必去;他只说:“不要紧,他们去不好!”

我们过了江,进了车站。我买票,他忙着照看行李。行李太多,得向脚夫11行些小费才可过去。他便又忙着和他们讲价钱。我那时真是聪明过分,总觉他说话不大漂亮,非自己插嘴不可,但他终于讲定了价钱;就送我上车。他给我拣定了靠车门的一张椅子;我将他给我做的紫毛大衣铺好座位。他嘱我路上小心,夜里要警醒些,不要受凉。又嘱托茶房好好照应我。我心里暗笑他的迂;他们只认得钱,托他们只是白托!而且我这样大年纪的人,难道还不能料理自己么?我现在想想,我那时真是太聪明了。

我说道:“爸爸,你走吧。”他望车外看了看,说:“我买几个橘子去。你就在此地,不要走动。”我看那边月台的栅栏外有几个卖东西的等着顾客。走到那边月台,须穿过铁道,须跳下去又爬上去。父亲是一个胖子,走过去自然要费事些。我本来要去的,他不肯,只好让他去。我看见他戴着黑布小帽,穿着黑布大马褂12,深青布棉袍,蹒跚13地走到铁道边,慢慢探身下去,尚不大难。可是他穿过铁道,要爬上那边月台,就不容易了。他用两手攀着上面,两脚再向上缩;他肥胖的身子向左微倾,显出努力的样子。这时我看见他的背影,我的泪很快地流下来了。我赶紧拭干了泪。怕他看见,也怕别人看见。我再向外看时,他已抱了朱红的橘子往回走了。过铁道时,他先将橘子散放在地上,自己慢慢爬下,再抱起橘子走。到这边时,我赶紧去搀他。他和我走到车上,将橘子一股脑儿放在我的皮大衣上。于是扑扑衣上的泥土,心里很轻松似的。过一会儿说:“我走了,到那边来信!”我望着他走出去。他走了几步,回过头看见我,说:“进去吧,里边没人。”等他的背影混入来来往往的人里,再找不着了,我便进来坐下,我的眼泪又来了。

近几年来,父亲和我都是东奔西走,家中光景是一日不如一日。他少年出外谋生,独力支持,做了许多大事。哪知老境却如此颓唐!他触目伤怀,自然情不能自已。情郁于中,自然要发之于外;家庭琐屑便往往触他之怒。他待我渐渐不同往日。但最近两年不见,他终于忘却我的不好,只是惦记着我,惦记着他的儿子。我北来后,他写了一信给我,信中说道:“我身体平安,惟膀子疼痛厉害,举箸14提笔,诸多不便,大约大去之期15不远矣。”我读到此处,在晶莹的泪光中,又看见那肥胖的、青布棉袍黑布马褂的背影。唉!我不知何时再能与他相见

我们那时有什么可看呢,只要略有图画的本子,就要被塾师,就是当时的“引导青年的前辈”禁止,呵斥,甚而至于打手心。我的小同学因为专读“人之初性本善”读得要枯燥而死了,只好偷偷地翻开第一叶,看那题着“文星高照”四个字的恶鬼一般的魁星像,来满足他幼稚的爱美的天性。昨天看这个,今天也看这个,然而他们的眼睛里还闪出苏醒和欢喜的光辉来。正如有句话说的好,二十几岁的年轻人,正是出去闯天下的时候,二十几岁不去闯天下,以后就会和常人一样,为着生活而生活。对于现实的我来说,出于对未来的考虑,对父母的考虑,对身边的人的考虑,我一个人来到了这个充满忙碌的世界里,勉强的被接受。二十几岁的我,能做些什么?我曾认真的想过,对于我来说,一个刚刚毕业的大学生,初出茅庐的小伙子,这样的我,进入社会,我能做些什么。和其他人一样,找一个普普通通的工作,将就着过着生活。那不是我想要的,我曾经说过,我会给自己五年的时间去拼搏出一片属于我的天下。那时的我,不在为生活的脚步而牵扯,那时的我可以带着父母,家人去想去的地方,不在会为那一顿父母觉得很贵的饭菜而去选择饿着肚子,我不舍望有对少钱财,只希望在父母健在的时候,有更多的时间去陪他们。” 7、东京也无非是这样。上野的樱花烂熳的时节,望去确也象绯红的轻云,但花下也缺不了成群结队的“清国留学生”的速成班,头顶上盘着大辫子,顶得学生制帽的顶上高高耸起,形成一座富士山。也有解散辫子,盘得平的,除下帽来,油光可鉴,宛如小姑娘的发髻一般,还要将脖子扭几扭。实在标致极了。8、那时的我才看到,为来的我该是个什么的样子。未来的社会,未来的工作会是个什么的样子。有人说:年轻人,一定要在二十几岁的时候,就看到几年后,十几年后,甚至几十年后的社会,自己,家人会是什么 的样子。虽然现在的我,只能模糊的看到几年后的样子,但我相信现在我的这个决定是正确的,未来我的生活,也会因为这个决定而改变。我相信,未来的我会追的上我,任何一个同学的生活。不敢说是物质上超越,至少不会差多少的。9、这种欢呼,是每看一片都有的,但在我,这一声却特别听得刺耳。此后回到中来,我看见那些闲看枪毙犯人的人们,他们也何尝不酒醉似的喝彩,——呜呼,无法可想!但在那时那地,我的意见却变化了。10、书的模样,到现在还在眼前。可是从还在眼前的模样来说,却是一部刻印都十分粗拙的本子。纸张很黄;图象也很坏,甚至于几乎全用直线凑合,连动物的眼睛也都是长方形的。但那是我最为心爱的宝书,看起来,确是人面的兽;九头的蛇;一脚的牛;袋子似的帝江;没有头而“以乳为目,以脐为口”,还要“执干戚而舞”的刑天。未来的日子里能继续相伴——

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我的父亲啊,辛苦了大半辈子,什么都没有得到,最后还落得这样一个下场,那场车祸,让他彻底变成了一个四五岁的孩子。他整天和一群野孩子纠缠在一起,每天脏兮兮的,就知道傻笑,又因为总是输游戏而哭着鼻子回家,抹着眼泪委屈的说他们欺负我,眼泪鼻涕绷在一起,一不小心还吸进嘴里,那叫一个恶心。你想想,他都活了半个世纪了,一把陈年老骨头,和小兔崽子们玩游戏,不输才怪呢。

父亲刚变傻的那段日子里,我并没有多少悲伤,反倒觉得一身轻松,无拘无束、自由自在。我想,终于没有人再打我骂我管着我了。父亲对我管教很严,他这人从来都不苟言笑,每天板着脸,放学一回家,他就逼我做作业,练习题,房间的书都快堆成了山,全是隔壁胡晓南家里借的。他也从来不和我聊生活,只会跟我谈学习,讲以前是如何如何的艰苦以及无穷尽的大道理,我和他的交流,除了这些就没别的了,所以高中的时候我就很害怕回家,害怕给家里打电话,我可不想永远束缚在他的那套古董思想里,因此很多事情我都与父亲合不来,顶嘴、辩解、争吵……什么事情都想和父亲争出个理所当然来,可惜每一次都以失败结束,心中的怨气不断增长,总想逃离这个家,渐渐地,我和父亲有了隔阂,交流也越来越少,直到后来,我在家里扮演的角色就像一位客人,拘谨、沉默、小心

想要汤浓度恰到好处,食材分明又彼此融汇,那就需要分量的精准把握了。还有那悬浮的,如云朵般的蛋花,也是有窍门的。

我想要的未来,是看得到............121...................................................................................................................................安。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................。。。。。。。。。。。。。。。。全。。。。。。。。。。。。。。。

制作步骤:

1、牛里脊剁碎,加酱油、盐、少许料酒抓拌均匀,腌10分钟。香菇切末,豆腐切丁,香菜切末。姜磨泥,一半和牛肉混合,一半留着。

2、锅里烧开水,放入牛肉香菇拨散,放一些料酒,大火滚开立刻关火。

3、用滤网把水滤除,剩下牛肉香菇,再冲一下水沥干备用。

4、锅里冷水放入牛肉,香菇,豆腐丁,姜末。

5、大火烧开,加入盐。倒入水淀粉搅拌均匀。

6、充分搅拌好蛋清,筷子放在碗口,蛋液顺着筷子往下淋,并打圈淋在锅里成圆形(也就是均匀的淋在锅的每一个角落),关火。

7、用筷子搅拌一下,撒上香菜放芝麻油。

小窍门

1、各个食材的分量把握好,汤看起来才均衡。

2、牛肉事先腌一下吃起来口感更嫩,直接做会觉得有点像吃橡皮。

3、食材焯一下水会出来很多脏末。

4、因为牛肉都熟了,所以后面全程大火快烧,保证用最短的时间。

5、香菜是画龙点睛之笔,但香菜时刺激气味蔬菜,宝妈要少吃。

2.红烧牛肉面

红烧牛肉面,关键在汤头。牛腩最好,又以其中的牛肋条肉为佳——瘦多肥少,肥瘦相间,而且有肉筋,口感、味道最好;在汤头中添加西红柿,去腥增鲜,更能使汤头口感清爽,略带天然的酸甜味道。而且大量的番茄红素可以中和肉的酸性,宝妈吃既开胃,又营养健康。

制作步骤:

1、牛肉切成适量大小的块,冷水入锅开大火将水烧开,焯烫牛肉。

2、锅内放适量油,烧至六成热后放入少量花椒、葱、姜、大蒜炸出香味。

4、将牛肉下锅翻炒均匀。加入老抽、生抽、少量料酒翻炒均匀。

5、加入适量水,大火烧开(做牛肉面可适量多放些水)。水烧开后,撇去表面的浮沫。

6、小火,慢炖牛肉一小时。(时间视牛肉的肉质和切块大小自行调整)

7、加入适量盐调味,继续炖半小时至牛肉软烂。

8、待牛肉快炖好时将面条下锅煮熟,将煮熟的面条捞出控水盛入碗中。

9、将炖好的牛肉连同适量汤汁浇入碗中,放入西红柿。

3.西红柿炖牛腩

这道菜汤浓味美、酸甜适口,西红柿不仅味美、热量低、营养也丰富。是维生素A、维生素C和叶酸的较好来源。具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等功效。

制作步骤:

1、准备食材。新鲜的牛腩一块、番茄4个、姜一块、葱一根。

2、将西红柿放入开水中,然后去皮。

3、牛腩切块,西红柿一半切成碎丁,一半切成大块。姜切片、葱切末。

4、锅中放入冷水,然后放入牛腩、姜片、少量料酒。煮开后撇去浮沫。牛腩捞出备用。

5、锅中放入少许油,油热后放入葱末煸香,然后放入西红柿丁继续煸炒,两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。

6、将牛肉放入锅内煸炒。接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐。然后加入适量的热水。

7、大火煮开后,将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内,选择牛肉按钮。

8、肉炖好后打开,倒入大块西红柿。

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金牌月嫂推荐的月子餐,恢复快、超下奶,你知道有哪些吗?

生完孩子后,我觉得我的身体有点虚弱,然后我发现我下奶很少。有是有的,就是很少,每次我喂牛奶和奶粉,我的丈夫每天都在叨叨母乳喂养好,但我也很无奈。

然后喝了那些油腻的营养的肉汤,但我没有看到它有多好,反而我的脸上的肉更多。我的丈夫也看到我无助,就和婆婆商量情况。婆婆一听,责备我们那么久不说,反而温柔地安慰我。后来,就叫她朋友的妻子正在做月嫂,帮助我。

月嫂说,产妇产奶量少,要么乳汁分泌不足,要么产奶速度慢。需要多吃些下奶的食物,但她没有在饮食中做大鱼大肉的,都是很家常的。她还告诉我不需要担心发胖,卡路里很低,而且没有肉。总之也就是超级下奶了。

在亲自试验之后,奶水真的变得很多了,奶瓶也会在喂养后装满。丈夫还说浪费,搞得他也想喝哈哈。月子餐很容易上手的,妈妈们可以试试~

先将小米和花生浸泡在水中,然后煮粥约30分钟,出浆后,然后加入红糖。

花生可以通过牛奶,红糖可以补血,小米也是可以补身体,可以帮助补气,补血和下奶。

—海带汤—

油热后,加入豆腐炒一会儿,然后倒入水,海带和生姜。煮沸至水打开后,转向低温煮。最后,加入2汤匙火麻仁油。

海带能补充碘和元素铁,促进胃肠蠕动,添加的油叫做月子油,它含有卵磷脂、亚麻酸、维生素等。可以下奶,促进母乳分泌,提高母乳质量。高质量的母乳也能促进婴儿的智力发展。这也有助于促进产后母亲的康复。它还可以排恶露。

—山药香菇汤—

山药切成块,香菇洗净,水煮,小火炖至汤浓,然后加入山药,山药容易成熟,可以煮晚一些。喜欢吃豆腐皮的人可以和蘑菇一起进锅里。

山药健脾和肺,蘑菇可以补充人体所需的营养,汤可以补气和下奶。

这些月子餐的味道还是不错的,很符合我的口味,而且是比较方便的吃法,每周都可以轮流吃,就像那个月子油平时我也习惯加牛奶喝,嫂子说比较方便,这些都是催乳的,而且不胖,妈妈们可以放心吃!

每一个新生儿的宝妈都会面临两个个问题:其中一个就是母乳够不够多,能不能够满足宝宝的饮食。另一个就是我什么时候才会恢复如初呢?

但是天天喝鲫鱼汤,喝老母鸡汤,实在也是很烦腻,且不说这些汤熬煮出来的有很多脂肪容易使人发胖,再者,嘌呤高,天天喝也并不 健康 。

小知御从金牌 育儿 嫂那里拿了几个下奶的食谱,给大家分享一下。

1、牛奶皂角米羹。

皂角米又被称之为雪莲子,其中含有丰富的膳食纤维,可以帮助产妇瘦身恢复身材,此外皂角米还有下奶的功效,哺乳期孕妇吃皂角米可以帮助产妇下奶的,可以选购 200g双荚无硫野生天然正品雪莲子, 每次拿一把泡发(泡发需要8个小时以上,可以睡前泡发),煮20分钟左右,加上牛奶做成牛奶皂角米羹,可以下奶,而且还可以当做糖水吃,换换口味, 一周吃两三次就可以了。

2、鹿油煎蛋

鹿油,俗称鹿凝脂,为鹿科动物梅花鹿或马鹿的脂肪油,加工过的鹿油一般为白色或微黄的半透明膏体。很多女性生完宝宝, 奶水不足用这个最好。

将鹿油放入炒锅里,待化了以后,煎鸡蛋,一次煎1-2个鸡蛋,可以加一点盐调味的,要趁热吃。如果有胃溃疡,吃这个也可以帮助修复胃粘膜~

坐月子多吃哪几道月子餐,有助于通乳下奶,排恶露,产后恢复快?

刚生完宝宝,奶水太少?宝宝不够吃?或许下面的食谱能帮到你!

一、花生鸡脚汤

新妈妈产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排出,防止产后出血。不过,如果你乳腺还没有通的情况下千万不能吃这类促进乳汁分泌的食材。

原料:

鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片,精盐各5克,鸡油10克。

做法:

1、将鸡脚减去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净;

2、锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片、锅加盖,煮2小时,加精盐调好口味,再用文火焖煮一会,淋上鸡油,即可食用。

小贴士:每天

鸡脚煲汤后,汤冷了就像果冻一样,那是胶原蛋白。而且鸡冻汤比猪脚汤要好喝多了,不会觉得腥。

二、生化汤

不论是自然生产还是剖腹产,在宝宝出生后的第一周内,每天都要喝一点生化汤,有助于子宫内污血排出体外,对防止血崩、恢复子宫功能极有帮助。注意,恶露不绝者忌用。排出恶露、恢复元气最重要。

不论是自然生产还是剖腹产,刚刚生完宝宝的新妈妈,在最初几天的主要任务是排尽恶露,促进伤口愈合,恢复体力。

排出恶露的黄金时期,不宜大补,因为大补容易导致血压上升,血管扩张,加剧出血,延长子宫的恢复期,造成恶露不绝。人参、桂圆等大补、大热食物不宜食用,乌梅和南瓜也不利于恶露排出。

生化汤具有活血散寒的功效,可缓解产后血淤腹痛、恶露不净,对于产后新妈妈有很好的调养温补功效。

原料:

当归(全)40克,川芎30克,桃仁(去芯)25克,烤老姜25克,灸草(蜜甘草)25克。

做法:

1、米酒水(煮过,已挥发掉酒精)700毫升,加入药料,慢火加盖煮1小时左右,约剩200毫升,这是第一次,药酒倒出,备用;

2、第二次再加入米酒水350毫升,和第一次煮法相同,约剩100毫升;

3、将第一次和第二次的药酒加在一起共300毫升拌匀。

三、红糖小米粥

新妈妈应在饮食清淡、稀软的基础上多样化,吃一些鸡蛋、鸡肉、小米粥、汤面、豆类及豆制品等,甜点也可以帮助排出恶露。吃对了,伤口愈合事半功倍。一般情况下,自然分娩留下的伤口需要三四天才能愈合,剖宫产的伤口则需要一周左右。维生素A和锌有利于伤口愈合,蛋白质可以减少感染,因此新妈妈需要多吃含这几种营养物质的食物。含维生素A的食物有鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿等;含锌的食物有猪肝、花生、黄豆等;含蛋白质的食物有瘦肉、牛奶、鸡蛋等。辛辣食物不宜吃,它们容易引发感染,不利于伤口愈合。

生完宝宝后的几天里,新妈妈大都十分疲惫,身体虚弱,胃口比较差。因此产后的第一周的饮食适宜以清淡为主,可以吃一些素菜、喝蔬菜汤,以及橙子、柚子、猕猴桃等开胃水果。胃口打开了,新妈妈才能更好地吸收营养,恢复元气。如果天天大鱼大肉,不仅会败坏胃口,还容易涨奶,加剧新妈妈的身心痛苦。

小米可为产后妈妈补充营养,助体力恢复;红糖含铁比白糖高1-3倍,对于产后新妈妈排出淤血,补充失血有较好的作用。

原料:

小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,红糖10克。

做法:

1、备齐材料,果仁可以整粒放入,也可切碎后加入;

2、小米淘洗干净,加入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用;

3、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。

小贴士:

煮粥时建议要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后即可关火。要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。熬得时间一定要够,至少也要半个小时以上。锅中放足量水,最好不要中途加水,这样熬出的小米粥更可口。

四、木瓜炖排骨

木瓜和其他催乳食物结合在一起吃,可通乳,预防急性乳腺炎的发生。

原料:

木瓜1个,牛排200克,蒜末、辣椒少许,耗油、高汤 、米酒适量。

做法:

1、用盐、玉米粉和鸡蛋将牛排先腌4小时,再将牛排切成条状;

2、将木瓜切成条状,先用小火过油;

3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入耗油、高汤和少许米酒;

4、最后用淀粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。

小贴士:

木瓜炖排骨是女性美肤美容的佳品,新妈妈要经常吃哦。

五、鱼头豆腐汤

从营养成分上来说,鱼和豆腐各有特点:鱼的营养极为丰富,其蛋白质含量高达17.3%,磷、钙、铁 、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富;豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,而且钙含量相当高。

原料:

鲢鱼头1个,干香菇8朵,北豆腐1盒,盐1茶匙,葱3段,姜3片。

做法:

1、鱼头洗净,葱中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分;嫩豆腐切成1cm厚的大块;香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净;

2、煎锅中倒入油,待七分热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟;

3、调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。

六、黄芪茯苓汤

此汤补中益气,去湿消脂,特别适合产后妈妈调养身体,恢复身材。

原料:

整鸡腿2只、魔芋丝、黄芪、茯苓、红枣。调味料盐、料酒各适量。

做法:

1、鸡腿切块入热水中焯水、捞起沥干。

2、黄芪、茯苓、红枣清水冲净。

3、将上述加6碗水熬汤,大火开后转小火煮约25分钟,加料酒及盐调味,起锅前加入魔芋丝(零热量、有饱感)即可食用。

小贴士:黄芪是大众经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。

七、萝卜丝鲫鱼汤

鲫鱼和白萝卜一起烹调,可提供人营养体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,是一道营养丰富的产后新妈妈催乳佳肴。

原料:

鲫鱼120克、胡萝卜150克,大葱、姜、猪油少许,

做法:

1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净;胡萝卜去皮洗净,切成细丝,大葱打成葱结,姜切片或或拍松都可以;

2、炒锅加热至有青烟,放入猪油,油五成热时放鱼,小火,继续煎鱼至两面金黄,起锅,放入另一盘中待用;

3、用余油稍稍爆香姜片,加水,少许料酒,大火烧开,加入鱼,萝卜丝,葱结后小火慢煮。煮至汤色奶白,依个人口味加鸡精,盐,调味即可。

小贴士:

要想鱼汤变得浓白,必须先把鱼煎一下才行。

八、麻油猪肝

麻油猪肝有破血的功效,可将新妈妈子宫内的血块打散,利于排出。

原料:

新鲜猪肝150克,黑芝麻油30毫升,姜4片,米酒200毫升,生粉少许。

做法:

1、新鲜猪肝洗净切成薄片,滴几滴米酒,加入少许生粉抓匀,腌5分钟,再冲一下水,沥干;

2、锅里放入适量黑芝麻油,放入姜片小火煎黄煎香;

3、放入猪肝翻炒几下,倒入米酒水,不盖锅盖,煮沸后即可。

小贴士:

1、新鲜的猪肝不好切薄,可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬,再拿出来切片;

2、黑芝麻油不可用白芝麻油代替;

3、加入适量米酒后一定要煮到酒精完全挥发,没有酒味,才可食用;

4、最好是产后一周才开始食用,且每次分量不可过多,无盐或少盐烹饪。

九、银鱼苋菜汤

银鱼富含蛋白质、钙、磷,可滋阴补虚劳。缺磷的宝宝头发比较稀少,颜色发黄,妈妈多补充含磷的鱼肉,可让宝宝的头发更浓密。

原料:

银鱼、苋菜各100克,蒜末、姜、盐各适量。

做法:

1、银鱼洗净,沥干水分,苋菜洗净,切成3厘米长的段;

2、锅中入油烧热,把蒜末和姜末爆香后,放入银鱼快速翻炒一下。再加入苋菜段,炒至微软。

3、锅内加入清水,大火煮5分钟,出锅前放盐调味即可。

小贴士:用红色苋菜做这道菜,汤色鲜红,配上白色的银鱼,很是诱人食欲。

金牌月嫂26天月子餐示例:一份有技术含量的月子餐能达成哪些效果

有金牌月嫂照顾的宝妈是真幸福,尤其是金牌月嫂做的月子餐,产妇不仅吃的香,还有助于产后恢复。

乳管。咱们都知道新生儿会有一个生理性的体重下降,这是很正常的,如果孩子在10天之后,体重恢复到和刚出生时候的差不多,或者是在整个新生儿期孩子的体重增长到600克的时候,那也说明孩子在平时的时候是吃饱了。好了,这个就是孩子吃饱的时候会出现的情况,如果你家孩子现在已经满足了这些情况,那就建议家长不要再使劲的喂孩子了,再喂孩子的话,孩子很有可能就会因此吐奶了。为了能让姐妹们清晰简单地初步判断宝宝吐奶的严程度,小缘将吐奶现象分为溢奶和吐奶两种。溢奶:没有呕吐动作,只是随打嗝、腹部或全身用力等出现的没有痛苦表情的奶液反流甚至流出口腔的现象称为溢奶。吐奶:伴有呕吐现象,且有痛苦表情的称为吐奶。这样分类的话,绝大多数婴儿出现的是溢奶,属发育中的现象。宝宝溢奶怎么办:在婴儿频繁溢奶的阶段,家长要做好护理。只要婴儿在溢奶时不伴哭闹、咳嗽等现象,溢奶后进食正常,生长正常,就不必担心。基于溢奶的机理,对溢奶明显、次数多的婴儿,家长应通过体位疗法来使溢奶现象得到缓解。体位疗法:家长可以在婴儿吃奶后让婴儿保持相对右侧位,将婴儿床头抬高 15~25 度,以使婴儿全身处于 15 度斜坡面上,这样做就可以有效减少食物流。拍拍背。


有技术含量的月子餐能达成以下效果:


排出恶露、润肠通便、收缩子宫、预防便秘

调理体质、降火安心、利水消肿、增强免疫

补血滋阴、促进乳汁分泌、愈合伤口


█ 三字诀之“全”

一日六餐,营养全面

月子餐是一日六餐,除了早中晚三餐,还有三次加餐,分别是9点30分、15时和19时30分。原则是,营养全面,少盐、少油、少糖、少调料。早中晚三餐都要做到荤素搭配,每餐至少六七种花样。

█ 三字诀之“粗”

食物多样化,多吃粗粮

尽量饮食多样化,做到均衡饮食,营养全面。日常饮食中,可多吃粗粮和坚果,蒸米饭的时候,可加入玉米、白芝麻、红薯、腰果、花生等。

█ 三字诀之 “稀”

多喝汤水,奶才能好

要想奶水好,汤水是不能少的。值得注意的是,有营养的高汤,只在午餐中出现,早餐和晚餐以素汤或稀饭为主,下午和晚上的加餐以汤水为主。下午加餐可以做海鲜蒸水蛋、鸡汤云吞、牛奶木瓜、木瓜燕窝等。晚上加餐可以吃米酒荷包蛋、冰糖银耳雪梨汤等。



月子餐到底该怎样吃呢?一起看看金牌月嫂一个月月子餐示例:


第1天


早餐:桂圆红枣茶+清蒸白萝卜片

午餐:小米粥+当归鲫鱼汤

晚餐:珍珠三鲜汤+清炒菜片

加餐:萝卜海带汤

乳管。咱们都知道新生儿会有一个生理性的体重下降,这是很正常的,如果孩子在10天之后,体重恢复到和刚出生时候的差不多,或者是在整个新生儿期孩子的体重增长到600克的时候,那也说明孩子在平时的时候是吃饱了。好了,这个就是孩子吃饱的时候会出现的情况,如果你家孩子现在已经满足了这些情况,那就建议家长不要再使劲的喂孩子了,再喂孩子的话,孩子很有可能就会因此吐奶了。为了能让姐妹们清晰简单地初步判断宝宝吐奶的严程度,小缘将吐奶现象分为溢奶和吐奶两种。溢奶:没有呕吐动作,只是随打嗝、腹部或全身用力等出现的没有痛苦表情的奶液反流甚至流出口腔的现象称为溢奶。吐奶:伴有呕吐现象,且有痛苦表情的称为吐奶。这样分类的话,绝大多数婴儿出现的是溢奶,属发育中的现象。宝宝溢奶怎么办:在婴儿频繁溢奶的阶段,家长要做好护理。只要婴儿在溢奶时不伴哭闹、咳嗽等现象,溢奶后进食正常,生长正常,就不必担心。基于溢奶的机理,对溢奶明显、次数多的婴儿,家长应通过体位疗法来使溢奶现象得到缓解。体位疗法:家长可以在婴儿吃奶后让婴儿保持相对右侧位,将婴儿床头抬高 15~25 度,以使婴儿全身处于 15 度斜坡面上,这样做就可以有效减少食物流。拍拍背。


第2天


早餐:煮鸡蛋+虾仁混沌

午餐:二米饭+香菇肉片+山药炖排骨

晚餐:西红柿面片汤+奶香馒头

加餐:红枣板栗粥+红糖水


第3天


早餐:全麦面包+豆浆+香蕉

午餐:白米饭+蛤蜊豆腐汤

晚餐:鸡汤鲜肉混沌+清炒瓜片

加餐:酒酿小丸子+核桃仁


第4天


早餐:煮鸡蛋+紫薯馒头+滑蛋牛肉粥

午餐:白米饭+西芹炒百合+冬笋拌豆芽

晚餐:小米粥+糖醋里脊+海米冬瓜汤

加餐:小番茄+红枣银耳羹


第5天


早餐:黑芝麻糊+全麦面包+草莓

午餐:白米饭+黄豆猪手汤+番茄鸡蛋

晚餐:花卷+清炒腰花+当归羊肉煲

加餐:火龙果西米露


第6天


早餐:鸡肉三明治+蒸迷糊桃+核桃牛奶

午餐:米饭+山药炖排骨+蒜香娃娃菜

晚餐:鲜花鱼片粥+清炒菜心

加餐:银耳雪梨


第7天


早餐:煮鸡蛋+流沙包+豆浆

午餐:白米饭+麻油鸡+清炒莴笋

晚餐:香菇鸡汤面+拌土豆丝

加餐:黑芝麻糊+香蕉牛奶


第8天


早餐:热牛奶+鸡肉三明治+葡萄

午餐:白米饭+西红柿炖牛腩+清炒荷兰豆

晚餐:猪肝菠菜粥+小白菜丸子汤+清炒菜心

加餐:麦麸(fu)饼干+牛奶


第9天


早餐:煮鸡蛋+二米粥+鲜肉包子

午餐:白米饭+清蒸鲈鱼+香菇鸡翅

晚餐:三鲜冬瓜汤+花卷+拌海带

加餐:奶片水果粥


第10天


早餐:煮鸡蛋+麦芽粥+苹果

午餐:五谷饭+肉片炒蘑菇+海带排骨汤

晚餐:南瓜粥+红烧猪手

加餐:火龙果+核桃仁


第11天


早餐:煮鸡蛋+三鲜疙瘩汤

午餐:米饭+萝卜丝+苦瓜炒蛋

晚餐:花卷+麻油猪肝+豆腐菜叶汤

加餐:桂圆莲子汤+麦麸(fu)饼干


第12天


早餐:三鲜虾饺+黑米粥+糖醋萝卜

午餐:米饭+萝卜丝鱼汤+苦瓜炒蛋

晚餐:花卷+麻油猪肝+豆腐菜叶汤

加餐:奶酪蛋糕


第13天


早餐:豆沙包+燕麦南瓜粥+苹果

午餐:二米饭+葱烧海参+竹荪炒猪肝

晚餐:菠菜番茄炒面+鱼头香菇+苋菜瘦肉汤

加餐:红枣板栗粥


第14天


早餐:葱花饼+煮鸡蛋+菠菜猪肝粥

午餐:白米饭+板栗烧仔鸡+清蒸甲鱼

晚餐:红烧牛肉面+拌海带+苹果

加餐:牛奶核桃露

第15天


早餐:素馅包子+南瓜玉米粥+煮鸡蛋

午餐:海鲜饭+萝卜炖牛腩+炒猪肝

晚餐:炒馒头+海参豆腐煲

加餐:酸奶+蓝莓


第16天


早餐:猪手粥+鹌鹑蛋+糖醋黄瓜

午餐:三鲜混沌+葱爆酸甜牛肉+蒜香娃娃菜

晚餐:青笋炒肉+扬州炒饭

加餐:香蕉牛奶+无糖饼干

第17天


早餐:水果麦片粥+地瓜丸子

午餐:白米饭+黄花菜鲫鱼汤+拌豆芽

晚餐:莴笋肉粥+三丝木耳

加餐:酒酿小汤圆


第18天


早餐:山药粥+煮鸡蛋+牛肉馅饼

午餐:白米饭+干贝冬瓜汤+糖醋萝卜

晚餐:花卷+虾仁豆腐+海带汤

加餐:香蕉牛奶


第19天


早餐:红枣银耳汤+煮鸡蛋

午餐:千层饼+紫薯蛋花汤+炒虾仁

晚餐:山药排骨汤+煎鳕鱼+素菜包

加餐:米酒冲蛋

第20天


早餐:煮鸡蛋+桂圆小米粥+凉拌芹菜

午餐:白米饭+小鸡炖蘑菇+清炒菜心

晚餐:麦芽粥+全麦面包+苹果

加餐:水果沙拉

第21天


早餐:奶黄包+牛肉萝卜粥+炝黄瓜

午餐:糙米饭+南瓜虾皮汤+清炒木耳

晚餐:红烧肉夹馍+冬瓜排骨汤

加餐:核桃豆浆+燕麦


第22天


早餐:火龙果+酸奶+奶酪饼干

午餐:米饭+红烧鸡翅+鲫鱼丝瓜汤

晚餐:千层饼+上汤娃娃菜+清炒藕片

加餐:牛奶西米露+芒果

第23天


早餐:羊骨小米粥+素菜包

午餐:米饭+肉末芸豆+海米冬瓜汤

晚餐:豆芽炒饼+什菌一品锅+拌黄瓜

加餐:燕麦水果粥


第24天


早餐:黑芝麻糊+桃酥+香蕉

午餐:白米饭+木须肉+萝卜牛腩汤

晚餐:素菜包+鸡丝粥+白菜炒木耳

加餐:红枣糯米豆浆+葡萄


第25天


早餐:冬瓜番茄炒面+酸奶

午餐:五谷饭+猪蹄冬笋汤+麻油鸡

晚餐:黄瓜虾饺+南瓜粥+糖醋白菜

加餐:蒸猕猴桃拌芹菜


第26天


早餐:鸭肉粥+鲜包子+橙子

午餐:白米饭+冬瓜魔芋汤+清炒瓜片

晚餐:花卷+口蘑腰片+香菜鲈鱼汤

加餐:橙汁+奶酪

月子餐里有哪些菜,营养又美味,还吃不胖呢?

月子餐里有哪些菜,营养又美味,还吃不胖呢?

最先应该知道这些事,到了中午,产妇早已劳心了一上午,午饭这顿则变得至关重要,花式则尽量地弄多一点,分量少些,保证三大黄金标准:1.营养成分多种多样2.少油少盐3.不辛辣食物,无刺激性,不可以盲目跟风地补,补到好点子上,产妇才可以很好地吸收营养,要不然徒提高胖尔。

一.爆炒土豆条儿

马铃薯味辛、性温,能补脾益气,轻重缓急止疼,利通排便,便于被身体所消化吸收,同时吃完不容易长胖。马铃薯还可以减缓衰老、协助减肥瘦身、美容护肤的功效。因此产妇是可以吃土豆的,但需要注意土豆吃多了容易胀气。

二.豆腐炒水豆腐

这道菜吃着可口无比,其实就是老豆腐炒油豆皮,油豆皮中带有丰富多彩的优质蛋白,营养成分比较高,并富含各种多种矿物质,填补钙元素,避免因缺少钙造成的骨质疏松症,推动骨骼生长,对小孩、老年人的骨骼发育极其有益,对身体虚弱的产妇而言是非常好的佳补食物。

三.红烧鲫鱼

鳊鱼含有的蛋白优质、齐备、便于吸收消化,有健脾利湿,与立健脾开胃,活血通络、彭中破气之作用,生完孩子女性炖食鲫鱼豆腐汤,可滋阴养血催乳。吃红烧鲫鱼能推动胶原蛋白的生成,减少细胞间质的间隙,长此以往肌肤维持弹力有光泽度,对女性十分有利。

四.进行爆香蛏子

蛏肉含充足蛋白、钙、铁、硒、维生素等微量元素,味道美味,营养价值高,具备滋阴养血的作用。蛏子针对产妇而言是非常好的吃的食物,他们生完小孩身体会很虚弱的,此刻吃一些蛏子得话,能很好地滋阴养血。只不过是一定别做咸了,蛏子吃个美味就可以。

五.红辣椒炒鸡蛋

小辣椒与卵子的融合,补充蛋白质加快新陈代谢,重要是指还可以减轻肌肉疼痛,发挥止痛的功能,亦能提高产妇胃口,除此之外,降脂减肥,紧致皮肤,因此要想皮肤白,可常吃红辣椒炒鸡蛋。仅仅谨记小辣椒要去籽清洗干净,确保更辣。

六.清蒸的武昌鱼

武昌鱼富含蛋白质、维生素D、B族维生素、钙、镁、锌、硒等微量元素,还可以治产后少乳等症,准妈妈和生完孩子妇吃是一种既补身又不容易导致营养溢出而致使肥胖症的方式。行为非常简易,先腌一下,撒姜蒜丝上锅蒸,泼滚油浇海鲜酱油就可以,美味可口不油腻,刺非常少,很合产妇的食欲。

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