桑叶怎么吃,桑叶的养生食谱

桑叶怎么吃,桑叶的养生食谱

桑叶是一种很常见的中药材，有疏风散热、清肝明目、清肺润燥的作用，除了在中药方剂中运用之外，桑叶也可以做菜食用，那么桑叶怎么吃效果最好呢?

桑叶怎么吃

1、桑叶鲫鱼汤

食材：桑叶20克，鲫鱼1条

做法：将桑叶和鲫鱼处理干净之后一起放入锅中，并且加入适量热水煮熟即可。

功效：桑叶鲫鱼汤能够补充身体需要的蛋白质和其他营养物质，还能够祛风清热、平肝明目、预防流感。

2、桑叶粥

食材：桑叶100克，粳米100克，荷叶10克

做法：先将桑叶和荷叶一起放入锅中煎煮成汁，然后将粳米放入锅中，大火降水烧开后改为小火直到粳米煮熟即可。

功效：桑叶粥有很好的疏风散热、情感明目的作用，对于风热感冒引起的发热、可是、咽喉干疼等症状有很好的改善作用。

3、桑叶薄荷菊花茶

食材：桑叶7克，菊花、桔梗、薄荷、甘草各3克

做法：先将除菊花、薄荷外的所有中药材一起放入锅中煎煮30分钟，之后加入菊花和薄荷再煮3分钟即可。

功效：桑叶薄荷菊花茶有祛风散寒、宣肺止咳的功效，对于风热感冒引起的咳嗽有很好的治疗效果。

桑叶怎么做好吃?

做法：
01准备新鲜的桑叶，摘桑树最上面的叶子还是比较嫩的，准备蒜瓣。
02桑叶洗净控水后装盘，蒜瓣去皮后切碎。
03锅中水烧开，加入桑叶焯水，用筷子翻动大约2分钟即可，时间不要太长。
04捞出桑叶后，将锅中开水倒掉，然后将桑叶放入锅中过冷水。
05蒜末放入盘子底部，然后捞出桑叶用手挤去水份后放入盘子中。
06加入白芝麻、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油，用筷子拌匀即可。
07用筷子充分拌匀即可，调味料也可以随自己口味调制。
08装盘上桌，成品图出炉，口味不错，吃起来一点不苦，口感有点像苋菜。

新鲜桑叶怎么吃

用料 ：桑叶250G、新会陈皮1/3个、排骨500G、胡萝卜200G 、蜜枣2颗、眉豆30g、姜片、盐各适量   

做法

1，排骨切段，切姜两片，排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干。

2，胡萝卜切滚刀块，豆子，蜜枣和陈皮都洗净。

3，桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用。

4，砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量水。

5，再放入胡萝卜和桑叶。

6，中火煮开约五分钟后转小火煲约1.5-2小时，出锅前加盐调味即可。

桑叶怎么做好吃

桑叶富含丰富的叶绿素，营养丰富，下面分享一下桑叶的做法。

工具/材料桑叶、葱、大蒜、辣椒、辣椒油、食用盐、椒盐粉、芝麻油

01将桑叶择好，洗净，放在盘中。

02锅中加入适量的凉水，煮至沸腾，然后，将桑叶倒入锅中进行焯烫几分钟，捞出，放入盘中。

03葱洗净，洗净，切碎。大蒜，洗净，捣成蒜泥。辣椒，洗净，切碎。放入盘中待用。

04将葱末、蒜泥、辣椒碎放入同一个碗中。然后，再将焯烫好的桑叶放入碗中。

05之后，再加入适量的辣椒油、食用盐、椒盐粉、芝麻油等，搅拌均匀，即可食用。

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