月嫂推荐风格多样的月子饮食，自行搭配，妈妈们吃得香！

今天给姐妹们分享一些月子饮食的食谱，大家可以自行搭配，保证妈妈们营养好，吃不腻！

麻油猪肝

1.猪肝（150克）洗净切1公分厚度，老姜（4片）刷净连皮切薄片；

2.黑麻油（30ML）入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜皮皱褐而不焦黑；

3.转大火，放入猪肝炒至变色；

4.放入月乃汤（米酒）煮开，马上关火，趁热吃。

花胶糯米枸杞粥

1.准备花胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。

2.将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。

五谷饭

材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米1/4杯，米仁（或燕麦片）1/4杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯。

做法：

1.将材料洗净，水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；

2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

桂圆糯米粥

材料（一日份）：糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖（红糖）适量，水450ml。

做法：

1.糯米洗净，与桂圆肉同放入450ml水中，加盖泡3小时；

2.以大火煮开后，改为小火煮40分钟；

3.熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可食用。

红豆汤

材料（一日份2碗）：红豆(70g)，带皮老姜、黑糖，水500ML。

红豆汤的做法：

1.将红豆用清水洗净后沥干；

2.加500ML水加盖泡8小时；

3.大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖），熄火加入适量的黑糖调和即可食用。

月子饮料

材料（五日份）：干山楂300克，水2500ml。

做法：

1.将山楂、观音串、荔枝壳加入水中大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000ml；

2.将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏。

山药猪肝

材料：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油30ml，水280ml。

做法：

1.将猪肝切成1公分厚度，洗净备用；

2.将山药切成小块洗净备用；

3.麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；

4.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。

山药木耳排骨

材料：山药100克，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，排骨200克，麻油35ml，水600ml。

做法：

1.木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用；

2.将山药切成小块洗净备用；

3.黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；

4.倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山药及水一同煮开，转小火，炖50分钟即可。

素炖品

材料：A，丝瓜50克、青豆粒或碗豆粒50克、月子水600毫升

B，胡萝卜100克、新鲜山药100克、月子水600毫升

C，新鲜玉米粒100克、胡萝卜100克、月子水600毫升

D，泡发好的黑木耳100克、新鲜菌菇100克、帝伊家胡麻油25-50克、帝伊家月子水600毫升、爆老姜5克

E，动物血或豆腐100克、泡发好的海带100克、帝伊家胡麻油25-50克、帝伊家月子水600毫升、爆老姜5克

做法：

海带或黑木耳须入油锅炒香，后加入爆老姜、月子水和其他食材，而A、B、C类素炖品是直接入砂锅炖煮30-40分钟。

竹荪莲子猪心

材料：猪心（排骨）180克，带皮老姜5片，麻油35ml，莲子6枚，竹荪2克，水300ml。

做法：

1．材料洗净，切好沥掉水份备用；

2．莲子放入月子水中加盖泡一小时；

3．麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

4．放入猪心（排骨）转大火炒至猪心变色，加入竹荪、莲子及月子水煮开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃竹荪莲子猪心。

养肝汤

材料：红枣5-8枚。水300毫升（养肝汤在产前和产后都要喝。所不同的是，产前用的是水，产后用的是米酒水，就是月子水。因为很多人坐月子是一个月不吃盐，不吃油，不喝水的。）

做法：

1.红枣洗干净，挖去核。因为有核的话，吃了会内热。我做的时候，把红枣切成小块小块的。

2.把红枣放入300毫升水，加盖子浸泡2小时以上。我买了小炖盅，正常300毫升左右，也有盖子。第一次煮的时候，浸泡了5个小时，比较美味。

(把这个小碗放入蒸锅，隔水蒸半小时以上。一般都小火蒸1小时。）

枸杞鱼汤

材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45ml，枸杞12粒，水350ml。

做法：

1.将材料洗净；

2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

3.放入鱼肉、水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。

当归鱼汤

材料：鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45ml，当归3片，水350ml。

做法：

1.将材料洗净；

2.将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；

3.加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。

麻油鱼汤

材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45ml，水350ml。

做法：

1.将材料洗净；

2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

3.放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。

十全鱼汤

材料：鱼300g、麻油爆姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。十全包(党参3g、黄芪6g、熟地、当归、茯苓、白术、白芍、川芎各3g、肉桂0.5g、甘草1g)

做法：

1.鱼洗净备用。

2.黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。

3.加入鱼、十全药包及月乃汤煮开，转小火。加盖，煮5分钟后熄火，即可享用。

花胶红枣汤

花胶15克红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。

麻油腰花

材料：猪腰子一副（即2个猪腰），带皮老姜5片，麻油40ml，水300ml。

做法：

1．将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；

2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；

3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

4．转大火，放入猪腰片炒至变色；

5．加入坐月子水煮开，马上熄火，乘热吃。

黑木耳腰花

材料：猪腰子1副，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，麻油35ml，水300ml。

做法：

1．黑木耳用温水泡1小时，以泡软为标准，捞出，沥水备用；

2．猪腰剔除尿腺，洗净切好花纹备用；

3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

4．转大火，放入猪腰炒至变色，放入黑木耳同炒10秒；

5．放入水煮开，转文火煮10分钟即可食用。

胡萝卜排骨

材料：排骨200克，胡萝卜100克（约1根），带皮老姜3片，麻油20ml，水600ml。

做法：

1．将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；

2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

3．将胡萝卜、排骨放入锅中翻炒10秒钟，加入月子水转大火煮开后转文火炖煮50分钟即可。

归芪猪心

材料：猪心200克，带皮老姜5片，当归3片，黄芪3片，麻油35ml，水300ml。

做法：

1．将当归、黄芪于水中煮开，转文火煮40分钟取汁备用；

2．猪心洗净切半公分厚度小片；

3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

4．转大火，放入猪心炒至变色；

5．放入1中的汤汁煮开，熄火，乘热吃。

竹荪莲子排骨

材料：猪心（排骨）180克，带皮老姜5片，麻油35ml，莲子6枚，竹荪2克，水300ml。

做法：

1．材料洗净，切好沥掉水份备用；

2．莲子放入月子水中加盖泡一小时；

3．麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

4．放入猪心（排骨）转大火炒至猪心变色，加入竹荪、莲子及月子水煮开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃。

麻油鸡

材料：鸡肉（老母鸡最佳）半只，带皮老姜7片，麻油45ml，水450ml。

做法：

1．鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；

2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

3．转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；

4．将水由锅子四周往中间淋入，加盖煮滚后，转小火煮30至40分钟即可。

清炖花生猪脚

材料：花生（未调味的、自己煮、去皮去芽）45克，虾米（无调味、新鲜带壳的虾）25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30ml，水450ml。

做法：

1.香菇要泡在十倍量的水中泡软、切丝备用；

2.花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽；

3.麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用；

4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用；

5.放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最后加香菇、虾及水；

6.加盖烧滚后，装入炖锅慢炖约8小时。

当归排骨

材料：排骨150克，带皮老姜5片，黑麻油35ml，当归3片，水350ml。

当归排骨的做法：

1．排骨切成小段，汆水至变色备用；

2．将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；

3．转大火，加水及排骨煮开，转小火炖煮45分钟即可。

山药炖鸡

材料：鲜山药80克，鸡肉半只，带皮老姜7片，麻油45ml，水450ml。

做法：

1．将材料洗净沥干；

2．鸡肉洗净切块，山药洗净切成小块；

3．将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；

4．转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；

5．加水、山药同煮，加盖煮滚后，转小火煮45分钟即可。

药膳炖鸡

材料：药膳1包（当归6克、党参6克、黄芪10克、甘草4克、陈皮4克、柴胡4克、升麻2克、红枣7粒），胡麻油25ml，水450ml。

做法：

1．将药膳包于水中煮开，转文火煮25分钟取汁备用；

2．鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；

3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；

4．转大火，放入鸡块炒至鸡肉约七分熟；

5．放入1中的汤汁煮开，再转小火煮45分钟即可。

猪脚肉皮汤

原料：猪脚一只，老姜20克，咸肉，冬笋，黑木耳，肉皮，葱，艾佳人胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升

做法：

1、肉皮泡水切片，黑木耳泡水，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；

2、将麻油入锅，放入老姜爆透；

3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；

4、换高压锅，将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入，加米酒水大火上气后，变小火；

5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟即可使猪脚烂透；

生化汤

全当归24g，川芎9g，桃仁(去皮尖，研)6g，干姜(炮黑)、甘草(炙)各2g。

用法：

黄酒、童便各半煎服。现代用法：水煎服，或酌加黄酒同煎。

做法：将500ml米酒水倒入所备用的药材里，浸泡几分钟。

然后大火煮开，转小火慢慢熬至1小时。

慢火熬好后，锅里差不过只剩下两三百毫升的药汁，倒入瓷器中。或待冷却放入冰箱中。

每日饮用三次，都是餐前服用。

END

PS: ……

月子餐能吃什么？

导语：首先，恭喜您成为了世界上第二伟大的人——爸爸。 常见的家庭菜肴就那么十几种，根本无法满足坐月子时产妇对营养的需求。可是，我们毕竟不是星级饭店的大厨，没法换着花样的给老婆做月子餐。看似一顿简单的月子餐可把爸爸们为难住了。

产妇月子餐推荐食谱：第一周：排毒代谢期

第二周：内脏恢复期

第三、四周：滋补调养期

第五、六周：补气补血期

在做月子的42天里，产妇的恢复一般可以分为4个时期。分别是：排毒代谢期、内脏恢复期、滋补调养期、补气补血期。相对应的月子餐也可以分为4个时期。

部分月子餐功效：1、产后排恶露： 小米鸡蛋红糖粥、鸡蛋羹、芪归炖鸡汤。

2、产后小便不利： 瓜皮排骨汤、山药炖土豆。

3、治疗产后脱发： 小炒虾仁、麻酱莴笋、枸杞黑豆炖羊肉。

4、缓解产后失眠： 猪蹄豆腐炖香菇、腊肉小米饭、牛奶燕麦大枣粥。

其实，做月子餐不难，只要掌握了以上4个周期共42天的月子餐菜谱，再加上爸爸们满满的爱，就可以伺候好坐月子的“大宝贝”和“小宝贝”了。

温馨提示： 产后一个礼拜内要多吃富含膳食纤维的食物，并注意多饮水，防止久卧不动发生便秘。 重点提示：不必听那些过时的经验“不能吃盐”，像怀孕时一样适当限盐就可以了。另外，不要吃辛辣和油腻的食物，在伤口愈合之前要少 吃鱼。

祝您好孕易生！ 如果您喜欢我的回答，就请关注我吧。 今日讨论：产妇月子餐有哪些？

月子期间的饮食应该以精、杂、稀、软为主要的原则，食物要多花样一些、食物要做软烂容易消化。

月子餐荤素搭配营养好新妈妈虽然产后虚弱，又担负着哺乳的重任，自然很是需要营养补充，但是如果每天大鱼大肉，新妈妈胃口会变坏，摄入太多营养，也会容易使自己变肥胖，不利于身体恢复，同时宝宝还会得脂肪泻，大便呈泡沫状，所以新妈妈饮食要搭配均衡，有肉有菜、有粗粮有细粮，切勿太油腻。

推荐几款清淡荤食，口味清爽、营养均衡、热量低： 1.鸡肉炒西兰花

原料：鸡胸脯肉，西兰花，胡萝卜、鸡蛋清1个、水淀粉、姜丝、盐

做法：

1.鸡胸脯肉切成小丁，放入鸡蛋清、水淀粉、食盐搅拌均匀备用；

2.西兰花掰成小朵浸泡一会洗干净，放入沸水焯煮：胡萝卜洗净去皮切丁备用；

3.热锅冷油，油热后爆香葱花和姜丝，放入鸡肉快速翻炒，加入胡萝卜继续翻炒，之后加少许清水焖煮一会儿；

4.鸡肉和胡萝卜熟烂后加入西兰花继续翻炒，加入适量食盐调味即可。

西兰花、胡萝卜含有丰富的维生素和矿物质，对新妈妈的身体恢复很好好处，同时，鸡肉可以滋补益气。

2.虾仁鸡蛋羹

原料：鸡蛋、虾仁、食盐

做法：

1.虾仁洗净；

2.将鸡蛋打入碗中，加盐、温开水搅拌均匀，放入虾仁：

3.蒸锅烧开，将蛋羹放入蒸锅中，大火蒸熟10分钟即可。

鸡蛋营养丰富，含有优质蛋白质，丰富的铁、锌等营养元素，加入虾仁既保证营养又丰富口感。

3.山药鱼头汤

原料：鱼头、山药、豌豆苗、海带结、麻油、姜片、食盐

做法：

1.将鱼头清洗干净；山药去皮洗净切块；

2.热锅冷油，油热后放入鱼头煎至两面金黄；

3.加入适量清水、姜片，大火煮沸，再加入山药和海带结中小火慢炖30分钟；

4.放入豌豆苗继续煮2分钟，加入食盐调味即可。

山药助消化、滋养脾胃，能够帮助新妈妈恢复体能，促进乳汁分泌。

首先要说明一个概念，其实传统的坐月子和现代医学中讲究的产褥期是不一样的，产褥期是指由于产妇的子宫体积容量，再加上胎盘剥离产生的创面以及宫颈口的变化会在大约生产之后42天恢复至产生的状态。因此，在这个阶段，产妇的状态会跟一般的人群有较大的区别。

这个阶段月子餐或者说营养餐要做到的功能，一方面是补偿在怀孕期间以及分娩过程中身体的损耗，帮助身体的功能进行恢复。其次就是为产妇的乳汁分泌打下营养基础，更好的哺育婴儿，保证婴儿的 健康 。

因此，所谓月子餐的原则，根据不同阶段有着不同的要求。

首先是产后初期，一般来说，顺产的产妇在术后第一天就可以开始正常吃饭了，而如果是剖宫产产妇，一方面在术后六个小时完全可以吃一些以碳水化合物为主的、较少膳食纤维的流质食物，一般来说，在第一天流质食物之后，可以采用半流质的食物吃个一两天，进而恢复到正常的饮食。

产妇有可能会出现疲劳无力、胃肠功能差的情况，这个时候要警惕低血糖。方法是可以准备一些 健康 的零食或者增加餐次，同时在第一周相对来说可以选择一些比较清淡、比较细软、容易消化的食物。比如面片、混沌、挂面、粥、蒸煮的蛋类、切碎的蔬菜等。

如果产妇感觉自身状态恢复得很好，其实只要不暴饮暴食，一般的正常饮食也是没有问题的。

这个阶段要重视的是尽早的跟婴儿进行接触，让婴儿多吮吸乳房，从而促进乳汁的分泌。对于使用母乳代用品，应当慎重。

在产后2到6周期间，饮食核心就是食物多样，不要过量即可。蛋白质上应当保证、同时饮水量也要充足。注意调节心情，保证充足的睡眠。

月子里滋补很重要，但要科学膳食。新妈咪生下宝宝后身体消耗特别大，可还得有充足的奶水喂宝宝。因此，月子里的每一天都要“好好吃”。可很多新妈咪在月子里“疯”补营养，结果却不尽人意。月子里补养身体固然很重要，但一定要掌握科学的饮食之道，不然会事与愿违。

蛋白质、钙、铁以及纤维素一样不能少

为产妇提供足量的营养素和热量是月子餐的重中之重。为了让使身体迅速复原，在饮食均衡这个基本原则前提下，还应该特别摄取蛋白质、钙、铁以及纤维素等重要营养物质。蛋白质摄取量一天需比一般成年女性多15克，可从肉鱼豆蛋类与奶类中获取。钙是促进骨骼发育的重要营养素，新妈妈必须摄取足够的钙质，以提供足够的钙给宝宝。

生产过程会大量失血，因此，产后必须选择高铁的食材，以将体内血量补足。为了防止产后便秘的发生，月子期间必须增加纤维质的摄取。红豆饭、黑豆饭、地瓜饭、山药饭、芝麻牛蒡饭等以及足量的蔬菜能够保证纤维素的摄取。素食者无法从奶蛋肉及海鲜类获取蛋白质，因此，必须挑选优质蛋白质来源，像是豆制品即为优质蛋白质的来源，而植物中所含的铁质较不易吸收，若真的有必要吃素，建议产妇评估状况，再另外补充铁剂。

摄取足够水分

分泌乳汁需要足够的水分，建议哺乳妇多摄取水分。只要是液体都算是水分，包含补汤、奶饮品等，都可算在一天的摄取量之内，但建议不要喝含糖饮料，除了会增加多余的热量外，也容易腻。

低盐少油营养均衡

坐月子期间吃得多、动得少，为了避免摄取过多热量，让体重再度攀升，坐月子期间的饮食应掌握“低盐少油”的原则。若是摄取过多盐分，容易造成水肿，因此，产后一定要把握低盐的原则。月子期间麻油使用量大，建议炒菜时控制麻油用量，以免油脂过多。为了满足各种营养素的需求，建议在菜色上多做变化，像是深绿色蔬菜铁质丰富，红色蔬菜富含β胡萝卜素，必须做各种菜色的搭配，以求营养均衡。另外有两点要特别注意：一是月子餐一定要选择新鲜食材，避免加工食品；二是产后体虚，若在此时又吃了冰冷的食物，容易使身体过寒。

产后第一、二周以温补为主

如果你还有坐月子期间就是要“大补特补”一番的观念，那可就错了！正确的坐月子补身观念，是要依照产后各阶段的身体特性调整补品药方，以免补过头，造成身体燥热，还影响复原进度！

刚生产完，是排恶露及伤口复原的重要阶段，因此，产后第一、二周以温补为主。产后一周内必须避免麻油和酒，饮食以清淡为主。补品也必须使用温补的炖品。此阶段常用的药材是杜仲、归耆，属温补药材，可补气，是顾筋骨和强肾的药材，食材上则可选猪肝、腰子、猪脚等，除可补血、顾筋骨外，猪脚中的胶质也有助于乳汁分泌。

第三、四周后可开始热补

进入第三、四周后，可开始热补。像是四物、十全、麻油等，可在此时加入，由于是热补，若担心补过头，可选择较平性的蔬果做搭配。有些妈咪会担心蔬果偏凉，烹调时也可加入麻油、老姜拌炒，以综合凉性。过去常有人坚持不吃水果（因水果多半偏寒）。其实，坐月子期间也应补充水果，以满足足够的纤维质、维生素与矿物质的摄取，可尽量挑平性水果。

根据描述，这道题是一个宝爸提出来的，因为老婆天天吃鱼汤、肉汤、鸡汤，对于这些传统的月子餐已经吃腻了，想要些没吃过的月子食谱。在这里要表扬下这个宝爸，知道关心老婆和照顾老婆坐月子，值得大家学习！

那么既然已经吃腻了鱼汤、肉汤等，今天我就推荐几款不错的炒菜食谱吧。

1.肉酿口蘑: 把牛肉剁碎，加点淀粉、生抽和白糖搅拌入味；把口蘑洗干净去蒂备用；油锅烧热，把牛肉末爆香后装起来，然后用勺子均匀的铺在口蘑上面；取一个盘子，把装好牛肉末的口蘑放上去，隔水蒸熟就可以了。

2.山药羊肉煲:羊肉洗干净切块后用开水烫出血水，山药和胡萝卜去皮切块；锅里烧热油，把姜蒜爆香，放入羊肉块炒一下，加点老抽和白糖、清水焖一会；然后取个砂锅煲，把带有汤汁的羊肉倒下去，再把山药块和胡萝卜块铺在上面，小火慢煲一个半小时；最后撒少许盐就可以了。

3.虾仁炒丝瓜:先把虾仁处理好用开水烫熟备用，然后丝瓜去皮切块；油锅烧热，把丝瓜倒下去翻遍一会出水后，倒入虾仁一起炒熟，放点盐即可出锅。

营养摄入对于初为人母的妈咪至关重要，它关系到妈咪自身的 健康 和宝贝的生长发育。如今，人们对新妈咪的营养问题越来越重视，但不乏一些认识上的误区，来看看该如何正确为新妈咪补营养吧！

我国2014年公布的最新膳食营养素参考值，对新妈咪的营养素供应标准是：蛋白质在孕前基础上每天增加25克，钙增加200毫克，钾增加400毫克，铁增加3毫克，锌增加4.5毫克，维生素A增加600微克，维生素B1和B2均增加0.3毫克，维生素C增加50毫克。叶酸的建议增加量比孕期略低，从200微克降低到130微克，继续服用叶酸片或复合维生素片仍是有益无害的。

主食：要有量还要有质量

很多新妈咪，每天鱼肉不限制，自然减少了主食的量。虽然提倡副食应该多样化，但乳母膳食中的主食既不能过少也不可太单一。

不能只吃精白米、精白面，应做到粗细粮搭配，并适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆等。这样做既保证B族维生素等营养素的供给，还可以使主食中的蛋白质互补，提高主食蛋白质的营养价值。

吃得多不等于营养好

产后一周宜清淡饮食

产后一周饮食以清淡为宜，切勿吃得太油腻，慢慢增加汤水和营养。大量地食用高脂肪的食物既不易消化吸收，也会增加肠胃的负担。如果在没有开奶前就吃得比较油腻，反而容易造成乳腺的堵塞，得不偿失。

喝汤也要吃肉

由于新妈咪在分娩过程中，流失大量水分和血液，且至少要经历6个月的泌乳生涯，水分的补充十分重要。可多选用粥和鲜美的汤汁，给予新妈咪营养与水分，增加乳汁的分泌量。新妈咪在特殊时期的确需要大量的汤汤水水，但是切忌不可只喝汤不吃肉。汤水中含有少量的可溶解的蛋白质，但大多数的营养物质还是在肉里。汤水是乳母不可缺少的，但是煲汤水的肉一样很重要，每餐一大碗汤水的同时一定要配上两块肉，这样才能增加奶水的质与量。

小提示 为避免摄入过多油脂，可将煲好的汤放入冰箱冷藏后将上面的油脂刮掉，再加热后食用。

产后补钙很关键

相信每个孕妈咪在生产之前都会注意补钙，但在生产后都忽略了钙的补充。产后新妈咪至少持续6个月的哺乳，每天乳汁中含约660毫克钙。很多新妈咪生产后担心奶水中钙不足，事实上妈咪膳食钙摄入量不能满足需要时，不会影响泌乳量及乳汁中钙含量，而会动用妈咪骨骼中的钙用于维持乳汁中钙的稳定，其结果是新妈咪可因缺钙而患骨质软化症、骨质疏松等。

钙的补充对新妈咪自身尤其关键，特别需要补充。乳及乳制品（如牛奶、酸奶、奶粉等）含钙量最高，一般来讲吃100克左右乳制品，就可摄取到100毫克的钙。同时，妈咪也可以根据自己的口味吃些乳酪、芝麻或芝麻酱等。由于食物中的钙含量及吸收量不好确定，必要时，也可以在医生指导下补充钙制剂。需要注意的是，产后妈咪补钙很容易便秘，所以在服用补钙产品时，可将钙片一分为二，分两次服用，可降低便秘发生率。同时及时补充维生素D或沐浴阳光，易于钙的吸收利用。

产妇月子餐有哪些？

大家好，我是小董，很高兴回答这个问题：产妇月子餐有哪些？

大家都知道，鱼汤的营养丰富，味道美味，不管是家里的老人还是小孩喝起来都非常的好喝又营养。特别是对于产后虚弱的人喝最营养美味。

小董媳妇最近生了小宝宝，身体虚弱，而且母乳也不够孩子吃，吃起来也没有胃口，医生建议多喝汤水，猪蹄汤和鲫鱼汤，于是小董每天在家炖鱼汤或者是猪蹄汤换着，但是对于产妇的这种鲫鱼汤的做法和我们日常生活中鱼汤的做法是否一样呢？

小董专门咨询了医生，并且了解了对于产后恢复的知识，一些大料类的不能吃，而且口感要清淡一些，于是小董做了一道最简单的鲫鱼汤，最适合做月子餐。喜欢的朋友可以试着在家做一下。

——【鲫鱼汤】——做法简单，味道鲜美，适合产妇，做法家常

食材：鲫鱼，葱，姜，盐，

【具体制作步骤】：

第一步：处理鲫鱼

一般做鲫鱼汤，鲫鱼比较小一些，我们一般用2-3条鲫鱼，然后让商家处理好，我们再清洗干净，将鱼鳃和里面的黑膜一定要去掉，鱼鳃比较苦不处理干净炖出来的鱼汤口感差而且发苦，清洗干净之后，再改一下刀， 盛入盆中备用

第二步：处理配菜

做月子餐的鲫鱼汤使用的配料比较简单，首先我们切点葱姜，葱切小段，姜切成片，盛入盘中备用

第三步：炖鲫鱼汤

首先我们在锅中倒入适量的油，油热之后放入处理好的鱼煎一下，鱼煎好后加入热水，放点葱姜，再放点盐，烧开之后用中火在炖十分钟

好了，这个鲫鱼汤就炖好了，如果喜欢吃豆腐还可以放点豆腐，鲜香美味，好喝又营养的鲫鱼汤就做好了

【烹饪小贴士】：

1、炖鱼汤的时候一定要先煎一下，这样鱼肉里面的营养都会挥发出来，吃起来味道比较好，而且鱼汤更加浓白

2、炖鱼汤是一定要放热水，放凉水容易导致鱼肉紧缩，里面的营养挥发不出来，放入开水，鱼肉里面的蛋白质就容易炖煮出来，而且这样炖出来的鱼汤更加的浓白

3、月子餐的鲫鱼汤最忌讳的就是大料，所以一定不能放入大料，只加入适量的盐调味即可

坐月子对于每个女性来说也是人生中重要的事情，俗话说月子里的病，针尖都挑不净。在第一周时，主要是多喝小米粥，以便更好的排除体内恶露。十天以后，可以吃鱼汤，肉汤，蛋白质含量高的食物，总体来说，整个月子期间，都要以清淡，少油为主，要多喝汤，这样也可以让奶水充足。

产后第二周：收缩期

调理重点：养腰固肾、收缩内脏

产后第二周，是收缩内脏周，主要是收缩子宫和骨盆腔，也是养腰固肾、调节脾胃功能的时期。脾胃是气血生化之源，与营养吸收、内脏收缩密切相关，调补到位才能帮助妈妈们吸收营养，中医素有“以形补形”的食疗理论，建议此时多食用腰类食材，如猪腰、羊腰、鸡肾等，强腰固肾，帮助内脏和骨盆腔收缩，减轻腰酸背痛。本周妈妈分娩时的伤口已基本复原，经过一周的调理，胃口也大有好转，可多吃补血食物，如红色蔬菜、动物内脏等都是完美的维生素补剂和补血剂。在烹制如麻油炒猪心、大枣猪蹄花生汤等菜品时，加入少许枸杞、山药、茯苓等，这些配料也是不错的补血、补维生素的食物。

推荐菜：黑木耳腰花汤

功能：猪腰通膀胱、消积滞、补虚壮气；黑木耳养血驻颜、促进胃肠消化。这道菜有助于预防骨质疏松、促进骨盆和子宫收缩。

食材：猪腰（鸡肾、羊腰）1 副、黑木耳（干）3g、食用水600mL、黑麻油15mL、带皮老姜25g。

做法：1. 猪腰洗净，在清水中浸泡半天；切半后，切除尿腺血筋。2. 在猪腰表面切花刀，再切成片状；黑木耳泡水，沥干备用。3. 水开后，汆烫猪腰，用净水洗去血泡。4. 热锅后倒入黑麻油，以文火把姜爆成金黄色，放入猪腰快炒至七分熟。5. 再加入食用水和黑木耳炖煮，煮至猪腰熟透，加盐调味即可熄火，趁热享用。

如果讲究的话，可以买一本月子套餐的书。

不讲究的话就别吃生冷辣等刺激的食物就可以了任何东西适量，勿贪多哦！

月子餐怎么吃，既能保证营养，又不会发胖？

导语：听我母亲讲，在生我的那个年代，女人坐月子只能吃小米粥和鸡蛋，别的什么都不许吃。结果导致很多产妇严重便秘，还有些产妇出了月子就患上了胆囊炎，疼得嗷嗷叫。

从现代的营养学角度来看，坐月子只吃小米粥和鸡蛋是不对的。只喝小米粥会因为缺乏膳食纤维引起产妇便秘，而且大量摄入鸡蛋也给胆囊带来了严重的负担。

做月子是女性最重要的一个时期。在坐月子的42天里，新妈妈不仅要恢复自己受损的身体，还要给宝宝喂奶，是女性调理身体的关键时期，如果在这一时期忽视饮食 健康 ，就有可能引起“月子病”。所以，一顿食材丰富、营养均衡的月子餐，就显得尤为重要。

月子餐（42天）食谱推荐： 产后第一周：排毒代谢期

产后第二周：内脏恢复期

产后第三周和第四周：滋补调养期

产后第五周和第六周：补气补血期。

总结一下：在整个做月子的42天里，女性身体的恢复大致可以分为4个时期，月子餐也相应分为4个时期：产后第一周：排毒代谢期；产后第二周：内脏恢复期；产后第三周和第四周：滋补调养期；产后第五周和第六周：补气补血期。

还有一点，女性身体的调养不是出了月子就结束了，哺乳期的饮食同样重要。因为母乳喂养会大量消耗女性体内的营养物质和水分，此时的饮食仍然要坚持适当进补、营养均衡的原则。

重点提示：女性在哺乳期，除了多吃水果之外，还可以适当吃一点“多种维生素片”，对女性身体的恢复非常有好处。我的爱人就是这方面的受益者。 今日讨论：月子餐怎么吃，既能保证营养，又不会发胖？ 欢迎点赞留言！

生孩子，坐月子，历来被认为是女人一辈子的大事，随着生活水平的逐步提高和人们对生活品质的进一步追求，不少年轻人，尤其是80后的年轻人在坐月子的时候都会采取很多措施，如请老人帮忙、雇月嫂打理、住月子医院等，总之为了妈妈和宝宝的 健康 ，几代人都费劲脑筋，于是乎，月子市场便应运而生了。

月子餐有一些阶段性的食谱。第一阶段主要是排出恶露，第二阶段是收缩内脏，第三阶段是帮助哺乳，第四阶段是调整体质。

对于月子餐的“宜”与“忌”，我查阅资料后，给出以下几条建议：1、产后宜多喝汤。产后应多补充水分，新妈妈大多乳腺管还未完全通畅，不要太急着喝催奶的汤，不然在产后前两三天的涨奶期可能会痛得你只想哭。可以喝一点蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤，汤不要过咸。油汤最好少喝，汤中的油多了，孕妈变胖，奶水中的脂肪量也会增加，新生儿的消化功能还不完备，奶中过多的脂肪有可能会使宝宝拉肚子。2、忌食生冷。一些凉拌菜未经高温消毒，新妈妈产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病，像西瓜、梨等寒性的水果和苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、芹菜等过于凉性的菜肴，都不宜多食。3、忌产后大补。人体所需七大营养素有：水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、纤维素，适当的补充人体所需的营养品是利于身体的平衡 健康 的，不适当或过量的补充反而有害身体。如有进步的习惯，想将桂圆、黄芪、党参、当归等补血补气的中药煲入汤中是可以的，但最好等产后恶露排出后，或颜色不再是鲜红色后再吃，否则可能引起活血，增加产后出血。

参考文献

【1】田世虹. 北京月子餐：质量参差不齐. 中国质量万里行[J]. 2010 (8) 68-69.

【2】张琳. 广禾堂：“月子餐”里的生意. NEWS REPORT报道[J]. 22-24.

坐月子是女人一生中最特殊的阶段之一，也是倍受呵护，最被重视的时期，我国传统坐月子，会想方设法给产妇补充营养，各种鱼肉蛋，各种肉汤，恨不得填鸭式的给产妇吃，一则为了能够有足够的乳汁给孩子喝，二则为了产妇的身体恢复。但是现在科学认为，月子期间这种饮食方式是错误的，大量进行肉类，产妇会营养不均衡，而且容易发胖，有不少宝妈生完孩子身材完全走样，胖起来再也瘦不下来。

中国营养学会曾举办过全国月子餐和婴幼儿辅食大赛，参赛者的作品包括一日食谱，食谱注明提供的能量和营养素，需要参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》，并附带营养评价报告。

2018年，中国营养学会妇幼营养分会发布了“妇幼人民群膳食指南”，以及“备孕妇女、孕期及乳母平衡膳食宝塔”，对婴幼儿及学龄前儿童、备孕孕期和哺乳期间的饮食进行了科学的、详细的指导。

哺乳期间的饮食，既要保证产妇的营养，为生产乳汁提供足够的营养支持，也要防止营养过剩，导致妈妈身体肥胖，增加 健康 风险。

那么月子餐应该怎么吃呢？

1 、产后1-2 天内以清淡、软烂、易消化的食物为主。

刚分娩的产妇会感到疲劳，肠胃功能较差，所以饮食要清淡易消化，比如挂面、粥类、煮烂的肉菜等，之后过渡到正常饮食。剖腹产的产妇，术后24小时需要流质食物，24小时后需要再食用一天流质食物，慢慢过渡到正常饮食。

2 、各类食物均衡摄入，不要过量。

哺乳期间需要增加营养，但也是够用即可，不要过量，推荐每天食物摄入量：

奶类300-500克，大豆25克，坚果10克。

鱼禽蛋肉类：200-250克，其中蛋类50克，瘦肉75-100克，鱼虾75-100克。

蔬菜水果类：蔬菜400-500克，水果200-400克。

谷物和薯类：300-350克。

饮水：2100-2300毫升。

当然，具体吃多少，与宝妈自身的饭量、身高体重也有一定关系，不一定死板的按照数量来吃。

3 、增加维生素A 和钙的摄入。

哺乳期间，宝妈对维生素A 和钙的需求量增加，所以要注意补充，动物肝脏富含维生素A，建议每周进食1-2次猪肝（约85克）或鸡肝（约40克）。

补钙也非常重要，牛奶或奶制品、豆制品、虾皮、芝麻酱、深绿色蔬菜等富含钙，可能增加食用量。

每天可能增加1000毫克钙的饮食组合：

组合一：牛奶500毫升+豆腐100克+虾皮5克+蛋类50克+绿叶菜200克+鱼类100克。

组合二：牛奶300毫升+豆腐干60克+芝麻酱10克+蛋类50克+绿叶菜250克+鱼类100克。

4 、科学喝汤不发胖。

我们经常说喂奶奶需要多喝汤，多喝水，汤水足奶水才能足，但是喝汤也有讲究。

一是不要喝太多油腻的汤。

油腻的肉汤类脂肪含量高，多喝油大的汤会影响妈妈的食欲，也可能会导致宝宝脂肪消化不食性腹泻，甚至还可能造成妈妈乳腺管堵塞，所以煮汤可以使用脂肪含量低的，如鱼、瘦肉等，也可以多喝蛋花汤、挂面汤、粥类等。

二是喝汤也要吃肉。

肉汤的主要要成分是水和脂肪，营养主要在肉里，所以喝汤同时要吃肉，才能摄入足够的蛋白质。

在科学饮食的同时，宝妈也要注意合理运动，与正常人一样，恢复身材需要管住脚、迈开腿，产后6周前可以做产褥期保健操，6周后可以散步、慢跑，增加运动量，有助于保持合适的体重，恢复到孕前的身材。

随着 社会 的发展和时代的进步，人们对坐月子的态度也开始了新的改变。现代坐月子摒弃了以前的繁琐，提倡科学坐月子，使产妇在坐月子的时候不再像以前那样枯燥而且忌讳比较多。特别是饮食上，合理搭配月子餐是产妇最关心和在乎的。

那么，月子餐怎么吃既能保证营养又不会发胖？ 1.产妇生产的时候流失了大量的体液，再加上产后又容易流汗，所以对水分的需求还是挺大的。月子餐是离不开汤水的，但是很多长辈喜欢一开始就给产妇喝油腻的汤水以促进乳汁分泌，其实这么做是错误的，月子期间的汤水应该以清淡营养为宜，比如鲫鱼汤、排骨胡萝卜汤、药膳猪肚汤等。

2.基本上每个产妇坐月子吃的最多的就是鸡蛋了吧，鸡蛋的蛋白质和氨基酸等营养素含量高，消化吸收率也高，非常适合产妇的营养需求。但是鸡蛋也不是吃的越多越好，一般一天2个就足够了。
3.鱼的营养丰富又是催乳的佳品，鱼的烹饪方式也挺多的，可以清蒸、可以红烧、可以炖汤，所以月子餐吃鱼即有营养又不怕发胖。
4.蔬菜和水果含有丰富的维生素C和各种矿物质，产妇选择合适自己体质的蔬菜水果，有助于消化和排泄。但是月子期间产妇的消化功能还没有完全恢复，所以吃水果记得加热一下，一次也不要吃太多。

月子餐怎么吃，既能保证营养，又不会发胖？

产后长胖是许多宝妈们都担心的问题。但是毕竟是在培养宝宝，因此不能像平时那样一味的节食。所以妈妈们只能够敞开肚子吃。但是，其实注意合理的饮食，是可以避免长胖的，而且还不耽误孩子的营养。这就需要合理的搭配月子餐，那么又如何进行搭配呢？

1. 水果蔬菜不能少

无论在什么时候，人们都不能够忽视蔬菜水果的重要性。而在坐月子的时候也是一样的，蔬菜水果里面也有丰富的营养物质，而且它还是一种绝对 健康 的食品。但是也要注意不能够吃含糖量太高的水果，或者是凉性的水果，尤其是西瓜。

2. 增加用餐次数

由于坐月子的时候活动比较不方便，但是千万不要躺在床上吃，而且一次不能吃太饱。但是这样往往会感到很饥饿，因此需要妈妈们增加用餐的次数。如果一天三顿吃不饱的话，不妨试试一天吃四顿，甚至六顿，这样就不会造成吃太饱或者太饿了。

3. 清淡饮食，少放调料

一些调料容易导致身体发胖，特别是盐，还有酱油，味精等等，有些调料中往往还含有一些添加剂，吃多了不仅影响身体调节而且可能影响哺乳。

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月子餐吃对了，母乳多，还不增肥。吃不对，容易堵奶还容易堆积脂肪。我两次坐月子就对比特别明显。分享下经验教训，希望不要入坑。

首先，月子没奶需要大补？这是一大坑。生大宝时，奶水少，就猪蹄、母鸡各种补，奶水没有多，赘肉倒是多了。产后脾胃虚弱，本来消化功能就弱，此时大鱼大肉除了加重肠胃负担引起便秘，还会堵塞乳腺，更严重的是高脂肪的乳汁还会让宝宝腹泻。

正确的做法是清淡清淡再清淡。产后一周内，以小米稀饭为主，可以辅助吃点丝瓜菜，疏通乳腺下奶良品。

第二周就可以适当增加饮食种类补充营养。可以吃鸡蛋，蒸鸡蛋，口感好，还营养。另外可以喝一些乌鸡汤，一顿不要吃过多的肉，三四块就可以，喝汤时撇去表面的一层浮油。

我当时是一天五顿饭，每餐吃一点，第一顿就是小米粥外加丝瓜菜，第二顿是鲫鱼汤外加杂粮馒头，第三顿是烂面条，第四顿是水果加餐，我吃的香蕉多点，把香蕉放到热水里暖暖。即使是热天也最好暖暖再吃。第五顿还是小米稀饭外加西兰花。

其中鲫鱼汤可以和乌鸡汤换着喝，里面可以加入一些通草（药房有卖，几块钱就好多）水果选择不太硬的。

总得来说就是荤素搭配，种类多点，少吃多餐，适当运动。把握好这几点，保证营养全面还不吃胖。

你好，我是高级育婴师亚亚

我当时出月子后直接瘦了12斤，我家糖糖一个月长了3斤多。我婆婆一直在自责感觉没有照顾好我。

总体原则是 1.其实南北方差异比较大，我们在坐月子的时候，还是要吃当地的“坐月子”常吃的食物。

2.在月子里可能会经常感到饿，所以可以一日四餐或者五餐 一旦饿了就随时进食。

3.食物是容易消化、多汤水、荤素搭配、少盐。喝汤的时候连肉一起吃。

产后第一周的食物 刚生完孩子，身体比较虚弱，肠胃消化和吸收能力也弱。所以这个时候就是清淡、易消化。并且宝宝刚出生，胃容量只有6ml，对奶水的需求少。所以这周暂时不吃催奶的食物。可以吃一些小米红枣汤，红糖鸡蛋汤，排骨汤等再搭配一些蔬菜。

产后第二周 在第二周的时候，妈妈吃的食物就要根据自身的身体情况做一些调整了。如果出虚汗很多，腰酸背痛就加入一些补肾的牛肉、鳝鱼等。如果奶水不足了，就加入一些催奶的食物，如黄芪通草鲫鱼汤，花生黄豆猪蹄汤，鸡汤等。同时适当的喝一些红糖益母草水利用恶露的排出。

产后第三周和第四周 从产后第三周开始，妈妈基本就掌握了自身情况的规律，只要注意不吃油炸和不好消化的食物，不要吃凉的食物。注意多补气血，每天也要保证一定蔬菜的摄入，不然容易便秘。水果可以吃常温的，如果是冬天的话可以吃加热过的水果。对妈妈和宝宝都会很好。

总之坐月子的时候吃的食物要烂、软、容易消化，荤素搭配好同时多吃一些补气血和补肾的食物。保持好心情，有充足的睡眠。都会坐一个对妈妈和宝宝都好的 健康 月子。

月子是女人重获新生的一个阶段，月子餐怎么吃，觉定你的身材。

月子里忌寒冷的食物，多吃点补血的食物。因为生完孩子身体总会多多少少有些虚弱，可以适当的进补，但不可大补，多吃新鲜的蔬菜水果，鸡鱼肉蛋也适当的吃，因为大多数产妇月子里哺乳，所以营养也要跟上，鸡蛋不可吃太多，很多产妇一天吃十几个鸡蛋，其实不必要，人体一天只能吸收两个鸡蛋，产妇是三个左右，吃多只会增加身体负担增加重量，可以补充蛋白质多吃鱼，喝牛奶，对你和宝宝都好，还不长胖，新鲜的蔬菜水果天天吃，多补充点维生素，对你的身材好，对宝宝的成长也好。

少食多餐 1 妈妈在月子期间不能多动，躺着吃特别容易积食，所以每餐千万别吃太饱，6分差不多，不饿就行，在下午或者晚上加一餐，月子餐其实每天可以吃四到六顿，别太饱，也别饿。

多吃蔬菜水果 水果和蔬菜中富含了大量的维生素和人体所需的微量元素，能够促进身体对营养的吸收，同时也可以避免过度肥胖，但是需要注意的是，产后妈妈在挑选水果的时候要选择那些热量少，糖分少的水果，尽量少吃西瓜等凉性的水果。

采用清蒸清炖的烹饪方式 红烧、油炸等食物虽然的口感好，但是并不是特别的 健康 ，尤其是对于想要产后减肥的妈妈来说，应尽量选择清蒸、清炖的方式，可以减少油脂的摄入，另外食用油最好可以选择橄榄油。

少吃调料 很多调料品都有着很高的热量，例如蛋黄酱等，且很多调味料在体内很不容易消化，特别是盐、鸡精、味精、酱油等，摄入过多，还会导致身体水肿，所以产后妈妈要少吃调料，可以试试柠檬汁，它能够很好的提味，还可以减少油，盐的使用量。

产后妈妈可以调整主食的结构，米饭类淀粉含量比较多，适当的改变下主食结构会比较好，例如增加一些豆类和杂粮，可以多吸收些膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动，缓解产后经常会有的便秘现象，也是合理控制体重的好方法。

晚饭时间提前 产后妈妈长胖跟吃饭时间的搭配也有关系，晚饭过后要六个小时后睡觉比较不容易发胖，但若是吃晚饭时间太晚则容易长胖，所以产后妈妈可以提早一个小时吃饭，同时吃完饭小憩一会儿去散个步，既可以消耗一定的热量，同时还可以通过运动提高身体新陈代谢。

月子不同阶段吃法不同 1、产后第一周：妈妈在分娩后的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差，所以要开胃为主，拒绝油腻，口味要清爽。

2、产后第二周：新妈妈伤口基本愈合，可以以补血为主，要多吃补血食物并补充维生素。

3、分娩半月后：宝宝胃容量增长了不少，要以催乳为主，妈妈完全可以吃催奶食物。

生活在穷乡僻壤的农村，能保证每餐有肉已经很不错了，哪有那么多讲究。。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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