入秋后要进补，吃肉不如吃这菜，润肺又安神，一觉睡到大天亮

黑木耳的功效与作用。黑木耳是木耳科黑木耳的子实体，它是担子菌门一种真菌类的食物。黑木耳能够清热、凉血、润燥、活血化瘀，用于咳嗽、咽喉疼痛，有比较明显的作用。但是黑木耳还是食用性比较高，在家庭里主要以食品为主。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外黑木耳富含有一些丰富的膳食纤维矿物质，维生素，多糖。常吃黑木耳，可以降低血脂，增强机体的一些免疫力，还预防治疗便秘。木耳生于朽木之上，性甘干，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮，血痢下血等等的作用。祖国的医学历来就认为黑木耳具有滋润强壮、清肺抑气、补血活血、镇静止痛、降低血脂，降低血压等等的功效。

黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘度，软化血管，减少心血管病的发生率。黑木耳对胆结石、肾结石有化解功能，具有促进消化道、泌尿道等腺体分泌的特性。具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，使血液的流动通畅，减少心血管病的发生率。还具有较强的吸附作用，经常食用有利于使体内产生垃圾的及时排出。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道等腺体分泌的特性。黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。在使用了这种多糖体后，体内球蛋白的组成成分有显著增加，从而增强了抗体。看点个“在看”支持下小编

盛夏已过，初秋已至，这时我们应该怎样进补呢？

现如今炎热的夏季已经悄悄的过去，秋天也慢慢的开始来临。由于在夏天的时候天气过于炎热，因此成为使用了大量生冷的东西，对于胃部也造成了一定的影响。在秋天的时候天气也过于的干燥，人们容易出现烦闷的情绪，因此秋季是一个适合进补的时间段。

在进补的过程中也有一些注意事项，首先是需要给胃部一个适应的时间段。如果一开始就吃一些大补的东西，肠胃会受不了，即使吃下去了也很不容易被胃不消化，自然是不会产生什么作用。因此这个时候需要吃一些营养丰富，而且容易被肠道所吸收的食物来作为铺垫。

在生活当中的一些蔬菜水果切时也能够达到很好的养生功效，其中包括山药。在这种蔬菜中含有丰富的淀粉酶以及丰富的维生素蛋白质等等，同时它也非常的容易被肠胃所吸收。使用之后能够起到预防疾病，延年益寿的功效。

莲藕也是很好的进补食物，而且在秋季的时候，正是莲藕当季的时候。不仅营养丰富，能够补充人体所需的营养物质，还能够起到镇定安神的功效。虽然只是蔬菜，但是它的功能十分强大，不亚于其他补品。

在秋天的时候由于空气干燥，空气当中的颗粒也会对肺部造成一定的影响，会让呼吸功能产生一定的问题，这时候可以对肺部进补。可以通过自己熬制冰糖雪梨，通过服用从而起到润肺的功效，长期的使用也能够达到润肺止咳的效果。

夏天吃肉不如吃这些菜，富含维生素、清热解毒，快收藏起来

天气逐渐炎热，持续降雨增多，特别是南方，暑热兼湿会导致出汗较多，很多人出现 食欲不振、四肢乏力、消化功能减退 的现象

俗话说 “多吃苦，防中暑” ，苦菜就是对付“热症”的最佳选择，大家不妨多吃 苦菜、苦瓜、苦笋、枸杞苗、仙人掌 等。

苦菜——清热凉血：苦菜 又名荼、荼草、苦马菜，主要含有 碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质 等营养成分。

苦菊是夏日佐饭的美味佳肴，具有 爽口开胃、消暑、清心除烦 的作用。

中医认为，苦菊性味苦、寒，具有 清热凉血、解毒 的作用。特别适用于 急性咽炎、慢性咽炎 的 咽喉肿痛 、 肠炎 、 痢疾 、 黄疸 、 尿路感染 、 盆腔炎 、痈疮肿毒等急慢性感染性疾病的患者。

食用方法：苦菜烫熟、冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，使人食欲大增。另外，苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，另具风味。

　　苦瓜——清热明目： 苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。

苦瓜具有 增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳 等作用。除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。

食用方法：既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。在炒苦瓜之前，可以将苦瓜用开水烫一下，去除苦瓜里的草酸，这样有利于钙质更好地被吸收。

苦笋——提神开胃： 苦笋又名甘笋，凉笋，是夏季餐桌上的可口菜肴，具有 消暑解毒、减肥健身、健胃消积 等功效。

中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，适当地吃一些苦笋就能够让 食欲提高，也可以达到提神醒脑 的效果。另外，苦笋里面含有生物碱，能够消除身体疲劳。

食用方法：通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲。苦甘可口，味道鲜美，吃后令人回味无穷。

　枸杞苗——滋阴明目： 枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖，枸杞苗 全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目 的作用。

中医认为适用于治疗 阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛 等病症。

　 　食用方法：摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤，吃起来清爽祛暑。或者可以用枸杞苗煎蛋，也是别有一番风味。

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