月子餐不知道用什么素菜，按照这个表做就对了

导读：

我们在日常生活中每天要吃各种不同的蔬菜，才能保证每天的营养均衡、的作用。

而对于产妇而言，月子饮食更加要均衡，每天最好能吃4~5种蔬菜，满足身体对多种营养的需求。

下面我们来认识下五种颜色的蔬菜分别补充哪些营养，方便姐妹们在月子餐挑选蔬菜的时候更加方便，得心应手。

更容易吸收酒精，对健康有隐患。二、第二阶段脐带脱落之后一般情况下，宝宝的脐带会在结扎后的5至7天左右脱落。脐带脱落后，脐部仍可见少许血性分泌物，家长可继续用碘伏、酒精等消毒、清洗，然后盖上消毒纱布来保护宝宝的肚脐。在肚脐愈合的过程中，脐带残端先是变硬、变黑，因时常与尿布或衣服发生摩擦，脐窝内会有少许出血、少量清亮的渗液或淡黄色稠厚的液体（黏如蜜糖），家长无需担心，这都属于脐带愈合中的正常现象。但如果黄色渗液类似于尿液并伴有尿味，或渗液具有恶臭味，则属于结构异常或局部感染，这就需要及时带宝宝就医诊断处理了。三、脐带脱落前后如何护理护理新生儿每天早中晚都要对脐部观察和消毒，如果脐部分泌物增多，血性分泌物增多，有异味，这就说明脐部发生了炎症，需要加强消毒。使用75%的酒精加消毒棉签，每天进行2-3次的消毒，一定记得彻底清理脐窝的分泌物，脐周部位也清理干净，脐部要保持清洁干燥，这样脐带脱落就会很顺利。注意：消毒时不要只消毒肚脐表面，要往脐部里面深一点消毒，棉签转着圈消毒，消毒时不要离开宝宝，尽量缩短消毒时间。特别说明：重要的是，要保持脐部的干燥，干燥，干燥！

红色蔬菜

含维生素C丰富，提高食欲并能刺激神经系统的兴奋性。

如果产妇食欲不佳，可以多加一些红色食物到食谱里。

红色食物使体内的脂肪容易燃烧。能够促进血液循环，增强免疫力，给予细胞以活力，有帮助改善冷手症与抗衰老的功效。

代表蔬菜：

西红柿、红柿子椒、胡萝卜、红心萝卜等。

黄色蔬菜

给人以清香、脆嫩的感觉，使人倍觉清新、味甜。富含类胡萝卜素，可延缓皮肤衰老，对肝脏有益。

维持身体器官的正常工作，提高代谢功能，瘦身、美肤效果特别好。对于产后想要保持身材的宝妈来说，是最适合不过的了。

代表蔬菜：

玉米、木瓜、南瓜、黄花菜、黄菜椒、黄色甜椒等。

绿色蔬菜

绿色清新、鲜活之感，有利稳定心情和减缓紧张，与其他颜色的食物一起吃效果成倍增加。

绿色的蔬菜净化力强，有助于排除体内积存的废弃物与毒素，促进消化吸收，还能帮助解肉食的油腻。

对于排恶露，以及产后宝妈进补过于油腻时候，适当多吃绿色的蔬菜非常解腻，排毒。

代表蔬菜：

菜心、卷心菜、莴莒、西兰花、青柿子椒、雪里红、菠菜、香菜、春菜等。

注意：

菠菜含有草酸，影响钙的吸收，炒菜或做汤前要先入沸水中焯水。

韭菜是非常有代表的绿色蔬菜，但是韭菜对有一些体质的宝妈，会有回回奶的效果，我们要尽量避免吃韭菜。

黑色蔬菜

黑色蔬菜富含铁质，有补血的作用。贫血的产妇，要多吃黑色蔬菜。

黑色蔬菜还含有一种能抗肿瘤的活性物质，防治食道癌、肠癌、骨癌等。

代表蔬菜：

黑茄子、黑玉米、黑木耳、海带、紫菜、香菇。

白色蔬菜

对调节视觉平衡和安定情绪有一定作用，有益于防治高血压，白色蔬菜中的纤维素及一些抗氧化物质，能提高人体的免疫功能。

对于有产后三高产妇，或者情绪低落抑郁的宝妈，白色的蔬菜可以适当的多吃。

代表蔬菜：

茭白、莲藕、冬瓜、大白菜、菜花（花椰菜）、百合等。

注意

剖腹产的产妇在排气前可以喝萝卜汤帮助排气，排气之后以及顺产的产妇在月子里少吃白萝卜，白萝卜行气，会与月子里补气冲突。

产妇吃蔬菜注意事项

产妇的胃肠虚弱，对冰冷的刺激敏感，不要吃凉拌的蔬菜，不要生吃。蔬菜一定要熟、热、软、烂。

注意清洁卫生，蔬菜极易有农药残留，做菜前可以用清水浸泡30分钟。

PS: ……

各地月子餐食谱

台湾台式月子餐30天、4周详细食谱、四个阶段尽管台湾现在还没有回归祖国，但两岸之间的交往是越来越密切了，也有不少两岸联姻的情况。娶了台湾媳妇后对方生了孩子，做丈夫的就希望能给媳妇做她家乡的月子餐，那台湾台式月子餐30天详细食谱是什么呢？下面我们就重点来看看台湾台式月子餐4周食谱、四个阶段该吃些什么吧。

台湾台式月子餐的精髓是?排?，讲究?一排二调三补?。第一周的时候要排出体内的水分、毒素及恶露；第二周的时候就要开始增强骨质和腰肾功能；到了第三周的时候，该排的已经排完，就得要进行全面补养。很讲究的台湾产妇在坐月子的期间都是喝用月子水（米酒水）做的各种汤汤水水，连开水都很少喝。

一般台湾台式月子餐中有生化汤、姜红茶、鲈鱼汤、猪肝汤、黄豆排骨汤、红菇乌鱼汤、红小豆汤、草鱼冬瓜汤、丝瓜蛋汤、萝卜羊肉汤、虾皮小白菜汤、香菇红枣汤、猪脚黄豆汤、薏米莲子鲫鱼汤、鲫鱼黄芪生姜汤、油菜香菇汤、猪肝粥、木瓜粥、当归乌鸡粥、鸡蛋小米粥、草菇鱼片粥、紫米红枣粥、菠萝粥、桃仁红枣粥、醪糟鸡蛋、泥鳅豆腐汤、木耳红枣粥、豆苗猪肾粥、薏米党参粥、红豆花生红枣粥、栗子猪腰粥、山药红豆粥、猪肝鸡蛋粥、猪肝笋尖粥、蔬菜粥、金针菇猪蹄煲等。前三周里，家人们都可以根据?一排二调三补?的理论和产妇的身体恢复情况去选择合适的月子餐食谱做给产妇吃。

到了第四周了，可以多给产妇准备温补的食物，比如公鸡汤、海鲜羊排煲、芝麻牛骨髓粥、枸杞海参汤、乌鸡当归党参汤、冰糖燕窝、燕窝鸡粥、胡萝卜鱼肚汤、当归乌鸡粥、红枣牛肉汤、海带排骨汤、八宝粥、木瓜雪蛤、甲鱼汤等都比较合适。

广东广式产妇月子餐30天食谱及做法大全、月子餐单?广东人什么都吃?这虽然是一句网络用语，但广东的美食的确丰富多样，在广东坐月子的产妇是比较幸福的，那广东广式月子餐30天食谱及做法大全是什么呢？下面我们就来看一看广东产妇月子餐单上都有哪些食物吧，对广式月子餐感兴趣的产妇及产妇的家人可以参考一下。

广东产妇月子餐单常见的有猪脚姜、木瓜炖鲫鱼、豆腐鲫鱼汤、益母草鸡汤、冬瓜荷叶煲老鸭汤、冬瓜海带大骨汤、金银菜南北杏煲猪肺、米酒猪肝汤、黄豆骨头汤等等，各种各样的广式老火汤是她们的最爱。

广式月子餐食谱推荐猪脚姜

材料：2斤新鲜的猪脚、一斤姜、半斤甜醋、红糖适量、花生油适量、10个鸡蛋。

做法：

1、将买回来的猪脚切块后洗干净，拿去焯水了再取出来，再用清水将表面的肉沫给冲洗干净备用。

2、在锅里放花生油烧热后，放入猪脚然后不停的翻炒，直到猪脚呈现一种很干爽的状态后再将其捞起来。

3、生姜去皮切片后放入另一个锅里面加水，煮大约5分钟左右，煮的时候可以放入带壳的鸡蛋。取出来然后再放另一个炒锅里面煸炒，直到生姜的表面的颜色发生变化。

4、鸡蛋煮熟了去壳，取出完整的鸡蛋。

5、将半斤甜醋都倒入到一个砂锅里，等大火煮开之后放入已经炒好的生姜，然后加入猪脚、红糖、鸡蛋煮开，再次烧开后转小火煲一个半小时即可出锅。

6、出锅后的猪脚可以放凉了再吃。

重庆月子餐30天食谱虽然重庆人嗜好辣，但坐月子时显然是不能够吃辣，不然辣味会通过母乳进入到婴儿的身体里，导致婴儿不舒服。同时辣也会让伤口更难恢复。那么重庆产妇在生了孩子之后，月子里都是吃些什么东西呢？来看看重庆月子餐30天食谱就知道了。

重庆月子餐食谱可以有生化汤、麻油猪肝、麻油米线、清炒胡萝卜、茄汁鸽蛋鱼片、糙米饭、糯米粥、木瓜雪蛤、红豆汤、麻油腰子、木瓜鲫鱼汤、麻油鸡、素炖品、桃胶雪耳木瓜汤、通草鲫鱼汤、花生炖猪蹄等等，有很多很多的食物可以选择。

重庆人的生活是离不开辣椒，但对于坐月子的产妇来说一定别吃辣，为她们所准备的任何食物都应该是清淡的，不要添加辣椒，产妇就更不要自己额外地在菜肴上加辣椒，不然身体上的伤口比较难恢复，而且也会导致母乳中的辣度增加，婴儿很容易有上火的问题出现。

产妇在坐月子的时候要记得多吃黄色、绿色等深颜色的蔬菜跟水果，不能够一味地吃肉类，虽然肉类是含有高蛋白质，能给身体恢复带来很好的效果，但同样会给身体带来便秘等问题，产妇本身运动量就小了，又因为饮食造成便秘的话身体可难受了。

北方产妇月子餐30天食谱大全、可以吃哪些北方人的体质远比南方人要好很多，但北方人生了孩子后一样要坐月子、吃月子餐，北方人月子餐30天食谱大全是什么呢？很多人都会对北方产妇月子餐可以吃哪些食物好奇，觉得北方的产妇吃的月子餐可能跟南方产妇的月子餐完全不同。那下面我们就一起来看看吧。

适合北方产妇吃的月子餐有益母木耳汤、馒头、麻油炒猪肝、莲藕排骨汤、三鲜豆腐、鸡蛋豆腐、什锦豆腐、绿豆粥、鸡蛋黄花汤、牛肉粥、烧牛蹄筋、羊肝排叉、羊肉烧鱼、海参羊肉汤、鲫鱼豆腐汤、奶油鲫鱼、鲜滑鱼片粥等等。

很多人以为北方人吃的月子餐会跟南方人不一样，其实目前很多地区的月子餐都类似了，比如北方人吃的东西中也有借鉴南方人吃的食物，并没有严格上区分某些食物是南方人吃还是北方人吃，只要产妇觉得好吃又能够给身体带来营养，这类的食物就可以多准备。

对于产妇来说月子餐是可以帮助补身体，但也应该要注意搭配，不能够只吃荤菜，素菜就一点儿都不碰。如果完全不碰素菜身体也会变得不舒服，记得每天都应该要摄取到足够的蔬菜、水果、五谷杂粮等食物。

北方的产妇坐月子的时候，和南方的产妇坐月子时吃的主食可能会不同，就像北方的产妇，她们坐月子的时候就吃的是面条以及小米类，南方的产妇，她们坐月子的时候吃的就是米粥和米饭之类的东西。

素食月子餐这样做，好吃不腻，会这样做的月嫂都高薪上户了

导读：素食月子餐这样做，好吃不腻，会这样做的月嫂都高薪上户了

各位点开这篇文章的朋友们，想必都是很高的颜值吧，我们真的是很有缘哦，我每天都会给大家带来不一样的 育儿 资讯，如果对我的文章或者其他的什么，有什么一些意见的话欢迎在下方积极评论哦，我每条都会认真看的。那么本期的内容是：素食月子餐这样做，好吃不腻，会这样做的月嫂都高薪上户了！那么我们就来看看吧！

在分娩期间，许多妇女整天喝一些油腻的补品汤，以免影响母乳。
牛奶导管。我们都知道，新生婴儿会在生理上减轻体重。这个是正常的。如果婴儿在10天后恢复体重
关键是味道极弱。即使对于那些喜欢吃肉的人，他们也会厌倦吃肉，更不用说那些喜欢吃素食的人了。
实际上，分娩的食物不一定全是肉，也可以吃素食，它既好吃又不油腻，并且不影响牛奶
素食月子餐怎么办？家里有一个孕妇，一定要给她收集~~
山药黄瓜炒木耳

食材：1山药，少量木耳，半个黄瓜，适量盐，1汤匙水
脚步：
1.预先浸泡木耳，然后洗净去皮，切黄瓜；
2.将山药水煮沸约2分钟以去除；
3.将花生油放入锅中，在低火下炒木耳，山药和黄瓜。倒入少量盐，用锅铲快速炒；
4.放入一汤匙水中，翻炒2-3分钟，然后将黄瓜和木耳翻炒至破裂，然后即可食用。
牛奶导管。我们都知道，新生婴儿会在生理上减轻体重。这个是正常的。如果婴儿在10天后恢复体重
坚果菠菜

配料：少量菠菜，少量花生，干辣椒和少许白芝麻
脚步：
1.在锅里加一点油，然后倒入花生。用小火慢慢炸，炸花生直到酥脆；
2.将水倒入沸腾的锅中，煮沸，加少许油，然后将菠菜放入锅中，除垢30秒钟，将其除去，然后迅速将其放入冷水盆中；
3.将菠菜用水拧干，确保将其拧干，然后切成小段，放入盆中，加入少许盐，水果和蔬菜粉，油炸的辣椒干段以及一茶匙的白醋，搅拌均匀;
4.将花生和白芝麻种子倒入盆中，加一点麻油，拌匀即可食用。
小茴香豆腐

配料：软豆腐1块，适量油，适量盐，适量小茴香粉
脚步：
1.洗净豆腐，沥干水分；然后把豆腐切成小块；
3.在锅中刷少许植物油并预热；加入豆腐，炸至焦黄，翻过来，刷一层油，然后炸；
5.加入适量的盐；撒适量的孜然粉，然后炒两遍。
蘑菇强奸

成分：6个油菜籽，一些浸湿的香菇，少许酱油，少许库姆兰苏牡蛎，一勺糖，少许水和一茶匙淀粉
脚步：
1.清洗油菜籽，用刀将其分成两部分；
2.用一锅开水煮沸，加一些盐使其更绿；
3.取出后，用冷水冲凉，变绿变脆，放在盘子上；
4.将浸泡过的蘑菇切成细条。新鲜蘑菇也不错；
5.将少许酱油，素食蚝油，糖和水倒入锅中；将香菇丝放入锅中，煮一分钟调味，移至盘中。
6.将剩下的汤放低火上，勾上水淀粉；
7.煮沸后，倒在蘑菇上。
龙眼木瓜甜汤

原料：龙眼15个，红枣6个，木瓜0.5个，冰糖30g
脚步：
1.将红枣在清水中浸泡一会儿，然后在使用时洗净；剥干桂圆；将木瓜去皮，洗净切成薄片；
2.在锅中加适量的水煮沸；
3.加入冰糖和红枣几分钟；
4.加入新鲜桂圆煮一会儿，
5.加入木瓜；
6.食材煮熟后，关火即煮。
蔬菜炒饭白胡萝卜

成分：3个z子根，1个辣椒，半个胡萝卜，一点油，一点姜，一点酱油，一点点酱油和适量的盐
脚步：
1.撕去马蹄皮，刮去胡萝卜皮，并用尖椒洗净；
2.将水竹切成细长的滚刀块；
3.将胡萝卜切成长而细的滚刀块，去掉尖椒的茎和种子，然后切成小块；
4.将适量的油倒入炒锅，加姜丝切碎，趁热将其炒熟，然后将油捞出；
5.在油中炒胡萝卜以改变颜色；
6.将野白米饭倒入锅中，翻炒至变软。
7.根据口味撒些盐，倒入少许酱油，清淡的酱油，然后翻炒均匀；
8.将辣椒倒入锅中，待颜色改变后将锅取出。
未烤的茄子

配料：2个长茄子，1个青椒，适量的姜末，1茶匙糖，2匙酱油
脚步：
1.将长茄子洗净，用滚刀切成小块，放入盆中，加一小勺盐，用手腌制3分钟，这样茄子炸后不会变黑；
3.洗净切青椒；
4.用手腌制的茄子去掉汤。
5.加热基础油，加入生姜和炒香；
6.炒茄子；
7.放入青椒，加入一茶匙糖，2汤匙淡酱油代替酱油；
8.如果在腌制茄子时盐足够咸，则无需将其放在此处。炒至茄子和青椒碎为止。
什锦蔬菜

成分：黑木耳，腐竹，芹菜，胡萝卜，花生，香菜，盐，香油，辛辣油
脚步：
1.预先浸泡黑木耳，腐竹和花生；
2.取一些浸泡过的黑木耳，切成细丝；此时，您可以用一锅水煮蔬菜；
3.将腐竹浸透后，将其斜切成段，剥去红色的花生皮。
4.将芹菜斜切成细条，胡萝卜切成细条。
5.芹菜白萝卜，胡萝卜，花生，腐竹和木耳丝分开；
6.放在同一个盆中，趁热可用冷水，待冷时冷却。
7.根据口味加入盐和香油，拌匀；
8.您可以保存一半并加入香菜段，然后倒入适量的辣油；
9.一锅菜，两种口味，随您所需，凉爽。

我是一个家庭教育老师，一个高级的产科教师，也是一个多平台的 育儿 作者。跟随我给你带来实用的母性和 育儿 知识。如果你有任何困惑或疑问，请发私信，我会及时回复，希望我的一些建议能让你作为一个家长突然敞开心扉，不再孤独地走上 育儿 之路。

月子餐蔬菜汤怎么做

很多产妇在产后由于恶露不尽而导致子宫各种疾病，产后排除恶露是非常有必要的，月子餐是每个产妇调理身体的重要饮食，高营养的月子餐对产妇的恢复帮助是格外的大的，产妇在产后因多饮汤水，尤其是营养丰富的蔬菜汤，蔬菜汤含有丰富的维生素等物质，那么，月子餐蔬菜汤怎么做呢?

月子餐蔬菜汤怎么做 一是食材搭配要丰富。在给产妇做蔬菜汤的时候应该尽量多搭配几种食材，这样营养才能够更加丰富，比如可以用菠菜、香菇、鸡蛋一起做汤，也可以用油菜、生菜、红萝卜丁、西红柿等一起煮汤。不过在搭配食材的时候既要考虑到营养搭配，更要考虑到不能将相克或者容易产生过敏的食材搭配在一起。

二是口感要尽量清淡。给产妇做月子餐的时候一定要注意就是口感要清淡，尽量少放盐，其他的调味品更是能不放就尽量不要放。这样对于产妇身体的恢复才会更好。不过要是产妇出汗量比较大，那可以适当增加盐的量。

三是要即做即食，蔬菜在做熟以后营养的流失是特别的快的，因此给产妇做的月子餐一定要现做现吃。如果反复的加热会导致蔬菜里面的营养大量的流失，而且蔬菜里面的营养氧化以后还容易使产妇产生一些不良的反应。

1、豆芽汤。因为每个人爱好、口味都不一样，有些人特别喜欢吃豆芽，那么可以挑选新鲜的豆芽放到水锅中煮5到15分钟左右，加入少量的盐油。但这些方法需要大家去了解营养的调节，不能够随便乱吃，以免出现营养不足等等情况。

2、番茄汤。番茄鸡蛋汤是非常容易制作的，营养丰富，包括有非常多氨基酸、蛋白质，多种类型矿物质元素。假如在坐月子时，适当补充这些汤类的食物，调整好自身的营养健康，也能促进新陈代谢，减少各种压力负担，让抵抗力更强。

3、枸杞汤。坐月子期间可以考虑好各种有营养的物质，包括枸杞汤，花生猪蹄汤等等，达到很好的作用，也能改善人体的新陈代谢，补充足够营养，让人们得到更好的免疫力功能提升。也要结合其他营养方式，比如胡萝卜以及铁元素丰富的海带等等。

月子里喝的蔬菜汤哪种好 可以根据产妇的口味，来选择喝什么汤，其实对于产妇喝什么蔬菜汤并没有一个固定的标准。如果产妇喜欢，菠菜汤是比较补身体的一种汤。菠菜里含有大量的维生素和微量元素。或者是鸡蛋柿子汤，味道比较好，酸甜可口产妇可能会更加喜欢。

但是要注意的是，有一些蔬菜是属于寒性的蔬菜，比如冬瓜。这种蔬菜是不适合给产妇做汤喝的。除了蔬菜汤，还有可以给产妇熬些乌鸡汤、鲫鱼汤等。这些汤也是非常有营养的，可以很好的给产妇补身体，同时还有一定的催奶的功效，能够让产妇的奶水更足。在食材的选择方面，肉类一定是要新鲜的，蔬菜也一定要是应季的蔬菜。

注意在坐月子的时候，不要吃的太过油腻，因为突然补充太多，很容易适得其反，起到反作用。

1.原味蔬菜汤。将各类蔬菜放入到水中进行煮，不要添加任何调料。味道清香，可以当茶喝，而且可以下奶。准备一些有营养的蔬菜，妈妈们可以根据自己的口味进行选择。将喜欢的蔬菜放入水中煮，蔬菜慢慢就会煮烂，就可以喝了。

2.在月子期间不仅要注意饮食，还要注意一些其他是方面，比如产后的环境，在月子期间应该选择一个阳光比较好的房间，室内还要保持通风，要将室内的温度控制在二十五度到二十八度间，并要保持室内的卫生，不要让亲戚朋友们总是在室内吸烟。

以上就是蔬菜汁的制作方法，其实是非常简单的，只要用心做都是可以做的，不过不能够长时间的吃蔬菜汤，如果长时间的吃蔬菜会导致营养不均衡，对身体是比较不好的，应该荤素进行 搭配，只有把营养搭配好，对身体以及宝宝才会好。

月子餐怎么做？

月子期间，不同时间段的饮食结构是不同的，应该烹调与之相对应的月子餐，下面是月子餐的一些做法参考。

1. 产后第一周：排泄期

产后第一周，新妈妈们需要排除腹内的恶露、废气废水等。所以重点是调理肠胃，促进排出，补充体力。

本阶段食材要拒绝油腻，口味清淡，可多吃肝脏类食材（猪肝、鸡肝、羊肝等）和排骨、鱼汤、猪心等易消化饮食。饭菜做的细软一点，调味注意清淡，避免过多调料。

但是要注意，在产后24小时，顺产的妈妈宜吃小米粥、煮烂的菜肉面、鸡蛋羹等温软易消化的食物，然后再正常饮食。剖宫产的妈妈24小时内宜吃米汤以利于通气，忌喝牛奶、豆浆等胀气食物。

2. 产后第二周：收缩期

产后第二周，主要是收缩子宫和盆腔，也是调节脾胃功能，减轻腰背痛的关键时期。

本阶段可多食腰类食材，如猪腰、羊腰、鸡肾等，强腰固肾；也可多吃补血食物，如菠菜、红枣、枸杞、动物内脏等都是良好的补血食物。可烹调如黑木耳腰花汤、大枣猪蹄花生汤等菜品。

3. 产后第三周：恢复期

产后第三周，由于新妈妈大量哺乳，此时是滋养进补的好时机，同时也是催乳的好时机。

本阶段可多补充些汤料，如木瓜鲫鱼汤、黄豆猪手汤、排骨汤、鸡汤等都是公认很有效的催乳汤。同时，新妈妈还应养成每日喝牛奶的好习惯，多吃蔬菜、水果，保持营养均衡。

4. 产后第四周：巩固期

产后第四周，此时主要是巩固前三个阶段的调理效果，使气血充足，改善体质。

本阶段可主要补充纤维素以巩固前面累积的营养，所以此时应适当调整以蔬菜类为主食，补充纤维素，调节胃肠道，为日后的塑身打下基础。

说到月子餐，必须要有台湾月子餐的一席之地

台湾广和月子餐受到很多明星的青睐，很多月子中心也参照广和月子餐制定了属于自己的月子餐，有身边的朋友尝试过，她跟我反应说：台湾月子餐三餐三点，汤水特别多，以为自己会胖好斤，但是并没有胖，而且走出去很多人说她气色比之前好了很多

所以今天跟大家介绍一下台湾广和月子餐~

月子餐的来源 中国从汉代就有坐月子的习惯，现代的月子餐概念是台湾过来的

台湾的庄淑旂博士，被誉为“防癌之母”、“ 健康 之神”；并曾担任日本皇太后美智子的专任 健康 管理顾问，结合中西医，得出这套坐月子的理论。1951年成为台湾第一位女中医师，1953年赴日本，1961年取得日本庆应大学医学博士学位，全心投入防癌抗癌与女性医学的精深研究。从此有了月子餐的概念

月子餐的三大要素 产前凉补，产后热补，但要温和的热补，所以坐月子温和热补的三大要素就是：

1. 低温烘焙的 黑麻油

2. 连皮爆透的 老姜

老姜一定要连皮食用，姜皮可以利尿消肿，姜的纤维含量丰富，可以预防便秘，老姜也可帮助发汉，驱除寒气

做法：老姜用黑芝麻油爆透至四周起皱，爆透老姜的皮会分泌一种碳素，对人体油温和热补的作用，注意不可以爆焦，容易造成上火、咳嗽等症状

3.米酒 或 月子水

米酒作为所有餐点和饮料的汤头，也就是所有月子餐里需要用到水的地方都要用米酒或月子水

米酒能行气活血、通经活络、增进血液循环、加快新陈代谢，帮助产妇把怀孕中积存的废水、废物从体内排出，从而很好的修补内脏，预防内脏下垂

月子水就是用米酒经过高温蒸发，将其酒精蒸发掉剩下的米酒液

月子水做法 ：将三瓶米酒慢火煮6~8小时，成一瓶米酒，使酒精完全挥发，且月子水是小分子水，容易吸收（网上有售）

坐月子三阶段阶段性进补，严禁产后立刻大吃大喝！

因为产后两周身体内脏尚未收缩完全，胃肠功能尚未恢复，此时若吃下养分太高、太难消化的食物，身体是无法完全吸收的，反而会造成虚不受补的现象

根据产后身体的状况，将月子分为三个阶段

第一阶段：代谢排毒期（第一周）

调理目的

此阶段内脏移位，子宫缩小，胃肠支撑力下降，饮食易平补，重点在促进新陈代谢，调整胃肠功能，减少体内水分囤积，促进子宫收缩，尽快排出恶露，恢复子宫正常功能

食物选择

食物需要选用易消化、不油腻，同时避开高纤食物

建议膳食

生化汤：每顿正餐前一碗

麻油猪肝：每日两碗

鱼类：每日一碗（如前期涨奶厉害，可以把鱼汤换成排骨汤或者素炖品）

红豆汤：每日两碗

养肝汤：每日一碗

桂圆糯米粥：每日两碗

生化汤、养肝汤和猪肝必须每日都有，其他可以根据口味变换一下花样

第二阶段：内脏收缩期（第二周）

调理目的

收缩内脏、盆腔和子宫，强化筋骨，润肠通便，预防和改善产后腰酸背痛的现象，促进产后乳汁的分泌

食物选择

此阶段可以开始变换花样补充鱼汤、清淡的肉汤保证乳汁的分泌，开始添加蔬菜，以红色系蔬菜为主，如红苋菜、胡萝卜、雪里蕻等等，尽量避开寒凉蔬菜，如卷心菜、白萝卜、茭白等（蔬菜属性可以百度）

建议膳食

生化汤：每顿正餐前一碗

麻油腰花：每日两碗

鱼类：每日一碗

红豆汤：每日两碗

养肝汤：每日一碗

桂圆糯米粥：每日一碗

油饭：每日一碗

薏仁饭：每日两碗

红菜：每日两碗

与第一阶段的区别：猪肝换成猪腰，且增加了蔬菜

第三阶段：滋养进补期（第三周—满月）

调理目的

经过前两个的调整，内脏功能有所恢复，这个阶段就可进入产后大补期，主要是调养体力、预防老化、恢复身体机能

虽是大补期，但也不建议随意放肆吃喝，否则不仅容易成为产后大胃王，还容易成为易胖体质而无法复原

建议膳食

麻油鸡：每日两碗

鱼类：每日一碗

红豆汤：每日一碗

桂圆糯米粥：每日一碗

油饭：每日一碗

杂粮饭：每日两碗

麻油蔬菜：每日两碗

清炖花生猪脚：每日一碗

水果：（水蜜桃、木瓜、荔枝等）每日两碗

与二阶段的区别：去掉了生化汤和养肝汤，猪腰变成了鸡，且滋补食材较多，额外增加了水果（水果宜选用不酸的、水分少、属性偏温热的水果）

DIY食谱参考

表中内容大家可根据自己的情况进行调整，不是一定的

其他注意事项 1. 台湾月子餐主张整个月子不喝一滴水，水、饮料尤其是冷饮会影响新陈代谢，喝水就会成为大肚子女人，所以用到水的地方均用的是月子水

由于产后身体的细胞呈现松弛状态，喝过多水水，质量重的水分子就会进入体内，水分子扩散，破坏细胞收缩的本能而造成水桶肚，并宜造成内脏下垂的体型

这个理论也受到很多人的抨击，但是人体的奥秘还有待我们开发，所以我也无法评论这个理论是否正确，在这里只告诉大家台湾月子餐是有这个理论的

2. 以上内容大家可以根据情况进行调整，但是大原则不变，即：第一、二阶段不要大量进补

做法 生化汤

因篇幅有限，若想获得其他台湾月子餐菜谱、功效及做法，请私聊我

题主问：月子餐怎么做？ 美食 坐家明确告诉您，月子餐的食谱关键要“虚不受补”，也就是说，当生完宝宝的时候身体很虚，先不能大补的，不要以为多吃燕窝、人参、海参之类的就能补充营养了！

刚刚生完孩子的产妇吃东西一定要考虑到营养的均衡与全面，这里 美食 坐家有几条建议给刚生完孩子的妈妈们：1.刚生完孩子的头3天，月子餐不能吃油腻的食物，一定要清淡，因为这时乳腺管还没打开，一旦吃了大补的食物，奶水有可能会堵在乳房中出不来，加上此时宝宝吃得又少，吸吮力也小，妈妈们就要遭罪了，奶涨，又不通，会很疼的。2.刚生完孩子一定要吃热的蔬菜，如果要吃水果的话也最好放在热水里温一下。3.所有热性的食物如红枣、桂圆、火腿、老母鸡等，都要在恶露干净后再加入月子餐食谱中去，否则恶露会一直不干净的。4.红肉（猪、牛、羊）白肉（鸡、鸭、虾）要交替吃，红肉补铁，白肉主要是补蛋白质，鸡蛋一天最多吃2个，自己规划月子餐的时候也要注意这点。5.喝汤一定不要忘了吃里面的肉，汤里营养最多25%，其余都在肉里。下面给出月子餐30天食谱供妈妈们参考。

第一周

汤：姜红茶汤（姜、红枣、枸杞煮水喝）、红小豆汤、丝瓜蛋汤、香菇红枣汤等。

粥：猪肝粥、紫米红枣粥、山药红豆粥、蔬菜粥等。

第二周

汤：猪脚黄豆汤、鲫鱼黄芪生姜汤、鲈鱼汤（可补伤口，剖宫产可食用）、薏米莲子鲫鱼汤、萝卜羊肉汤、红菇乌鱼汤（润脾补肾）、泥鳅豆腐汤（催乳）等。

粥：各种米粥（小米、大米、薏米、紫米）、当归乌鸡粥、桃仁红枣粥、木瓜粥、菠萝粥（安神）等。

第三、四周

汤：乌鸡当归党参汤、香菇鸽子汤、红枣牛肉汤、冰糖燕窝汤等。

粥：各种米粥、时令蔬菜粥、芝麻牛骨粥等。

产后女性坐月子是恢复身体非常重要的时期。月子期间的饮食和休息是最重要的。月子餐是否吃好，又关系到整个月子期身体恢复情况。

月子餐非常重要。但很多产后妈妈不知道月子餐该怎么做，怎么吃。我坐月子的时候，月嫂留给我她给我做的月子餐食谱，在这里跟大家分享一下。

产后第一周，以代谢排毒为主的调理餐。 每天三顿正餐，三顿加餐。

早餐 ：红枣小米粥、桂圆糯米粥、黑芝麻小米粥、牛奶鸡蛋饼、鸡蛋羹、全麦面包、鸡蛋蔬菜饼，这几种搭配食用。

午餐 ：猪肝菠菜汤、麻油猪肝、香菇油菜、木耳炒鸡蛋、丝瓜汤，配合适量面食和粥类。

晚餐 ：青菜如香菇、油菜、胡萝卜、莴苣等，结合粥类和面食。

加餐 ：红豆汤、疙瘩汤、牛奶、藕粉、黑芝麻糊、青菜面片汤，醪糟汤圆。上午和下午搭配食用。

产后第二周，以收缩内脏、强腰固肾为主。早餐 ：薏仁红豆粥、桂圆糯米粥、五谷粥、黑芝麻桂圆粥、八宝粥、小米粥等，煎馒头片、全面面包、胡萝卜蔬菜饼、牛奶鸡蛋饼、小花卷小馒头、鸡蛋糕等。

午餐 ：麻油腰花、黑木耳腰花、山药、枸杞炒腰花。麻油公鸡汤、银耳莲子枸杞粥、猪心炖莲子木耳、木耳炒肉、香菇油菜、菠菜炒鸡蛋、莴苣胡萝卜、西兰花等。

晚餐 ：粥类加面食加炒青菜，跟中午搭配食用。

加餐 ：牛奶、醪糟汤、木瓜牛奶、豆浆、红豆汤、水果如苹果、香蕉、葡萄等都要热一下吃。

产后第三周，以滋养渐补为主。早餐 ：豆浆、鸡蛋、小米粥、全面面包、八宝粥、鸡蛋饼、桂圆糯米、蔬菜汤等都可以。

午餐 ：麻油公鸡汤、排骨炖山药、猪心木耳、香菇炒肉、麻油乌鸡汤、板栗炖鸡，主食类可以吃黑米饭、五谷饭、紫米饭、薏仁米饭等。

晚餐 ：青菜炒肉，如西兰花、莴苣、山药木耳等，肉汤类：鲫鱼汤、虾仁、木须肉等。主食同午餐。

加餐 ：红豆汤、醪糟汤、牛奶、藕粉、黑芝麻糊、水果等。

产后第四周，以滋养调理，改善体质为主。这时候基本可以大补了。可以多吃一些有营养的食物 。

如： 海参、猪蹄、阿胶、燕窝、冬虫夏草 等。

早餐 ：除上述的粥类、蔬菜饼等，还可以加海参、虾。

午餐 ：排骨、猪蹄、乌鸡、公鸡、豆腐、虾、鱼，都可以增加。

晚餐：海带、鲈鱼、鲫鱼当归汤、青菜加主食。

加餐跟产后第三周类似。

月子餐一定要吃好，遵循这个原则，产后第三周开始补，根据自己的体质，如果母乳量少，可以多吃丝瓜等通乳食物，也可以多吃鲫鱼汤、猪蹄等下奶食物。

如果条件允许，燕窝、海参、冬虫夏草等营养丰富的食物可以在产后第四周食用。对身体调理有帮助。

月子里奶水很好，出月子还瘦了4斤，身体休息的也不错。我觉得跟月子餐有很大关系。

月子期是女人改善体质的很好时期，一定要重视。其他时候可以多辛苦一点，吃的差一些。月子期间，一定要让自己吃好月子餐，休息好，这非常重要。

一个 时尚 美妆博主回答这个问题是不是有点惊讶！

哈哈，因为家里有人坐月子，自己的妹妹现在就在坐月子，还专门买了月子餐的书来学习，今天给大家来分享分享其中的经验

第一周

口味清淡，营养全面，不要油腻的汤类不宜大补

以清淡开胃为主，排恶露为主！

不要立刻催奶。主食馒头面条米饭！

小米粥，山药粥，红薯粥等！

第二周

子宫口慢慢关闭肠胃开始适应，各个功能也恢复了！

适当吃一些补气血的东西！不要单一的精米，搭配粗粮杂粮，玉米，小米，燕麦都可以！

补充维生素蛋白质！吃点水果，注意性寒热性水果少吃！少吃腌制食品！

红豆制品，猪蹄，奶制品都可以加餐！

鲜鸡汤，用公鸡炖汤。少吃猪肉

牛肉冬瓜汤，西红柿鸡蛋羹

第三周

吃点高蛋白食物，第三周注意提高乳汁质量

蛋奶瘦肉都不错！菌类促进食欲

少盐少油

乌鸡，虾，鲫鱼，牛肉 这一周可以注意多吃搭配！

鲫鱼汤，乳鸽红枣汤

产后第四周 伤口基本愈合 加强补充营养

可以按高维生素，低脂肪，易消化的饮食原则循序渐进地补了 可以食用一些高热量食物 但不要暴饮暴食

宜吃鳝鱼 豆腐 玉米

OK啦，简单的分享一些经验和书上的知识，希望能帮到大家，具体问题根据个人身体素质来应对！

十月怀胎终于卸货了，这身子亏得要命，拿鸡来，拿猪蹄来，拿排骨来，拿鱼来，人参、燕窝各来一盆，本宫可要好好补一补。

且慢，这么补可不行，饭是一口口吃的，营养是一点点补上来的，一股脑的补这么多，虚弱的小身板怎么承受的了？咱慢慢来。

再说，坐月子就是要把生产时遗留的问题解决掉，让身子骨更快更好的恢复，还得想着怎么有利于吃奶的宝宝，所以，这 月子餐要根据产后不同阶段和需要来制定。

第一周重点在于排露、补充体力。 此周子宫强力收缩，会有大量恶露排出，而且身体的浮肿尚未消失，肠胃消化能力还比较弱，以清淡为主，尤其是产后前三天，不宜过于油腻。适当吃些有助于排露、增强体力的食物。

推荐食谱：

麻油猪肝

1.猪肝切片后，用开水汆一下，去腥除血。

2.大火倒入芝麻油，把切好的带皮老姜放入，变成金黄色后，再放入猪肝，炒至变色。

3.加入水煮熟，出锅前加盐即可。

功效： 助子宫收缩，顺利排出恶露，特别适合气血虚弱，缺铁性贫血的宝妈。

红豆汤

与煮绿豆汤一样，煮熟后加入红糖即可。

功效 ：消热毒，散恶血，通气，健脾胃。

第二周重点在于收缩内脏、养腰固肾。 本周体力和肠胃功能已逐渐恢复，恶露也已接近尾声或完毕，多吃些健脾胃食物，有助于营养吸收、收缩内脏及子宫，缓解腰酸背痛的症状。

推荐食谱：

杏鲍菇腰花

1.猪腰洗净，去除里面的白线，切成花刀，用开水汆烫，去腥除血。

2.杏鲍菇切片，过开水抄一下。

3.热锅里倒入油，把带皮老姜煸成金黄色，放入腰花快炒。

4.倒入水和杏鲍菇煮熟，随后加盐食用。

功效 ：促进骨盆腔收缩，对预防腰酸背痛，消除胀气有很好的作用。

第三周重点在于养乳、补中益气。 经过前两周的调养，各功能都开始进入恢复阶段，奶水的质量也趋于稳定。这周要多吃些补中益气且养乳的食物。

推荐食谱：

木瓜排骨汤

1.木瓜切块，排骨用开水汆烫，去血沫。

2.热锅倒入油，将带皮老姜煸成金黄色，倒入排骨和水炖。

3.排骨接近熟烂时，倒入木瓜，继续将木瓜炖熟，随后加盐食用。

功效 ：发奶、催奶、补钙、促进消化吸收。

红枣鱼汤

1.鲶鱼切块，用油煎至焦黄。

2.热油将带皮老姜煸至焦黄，加入鱼块和红枣，倒入水煮熟。

3.鱼块煮熟后放入枸杞继续煮5分钟，随后加盐食用。

功效 ：发奶、滋补肝肾、补中益气、开胃利尿。

第四周重点在于养乳、增强气血。 眼看月子接近尾声，那也别松懈，月子后，更漫长的养育之路才刚开始。养乳仍是重点，补气血的食物要开始端上餐桌，不然怎么有精力照顾宝宝。

推荐食谱：

黑豆丽身鸡

1.鸡洗净切块，黑豆煮熟备用。

2.热油将带皮老姜煸至金黄色，改大火，放入鸡块快速煸炒。

3.倒入水，将鸡块煮熟，再倒入黑豆，待鸡块煮到熟烂后，加入盐食用。

功效 ：对产后气血不足、乳汁缺乏、脾虚有很好的食疗作用。

月子餐怎么做？月子期间的饮食最好配合生理机能，采用阶段性食补为宜。

第一阶段：产后第一周

产后第一周是新妈妈排恶露的黄金时期，产前的水肿以及身体多余的水分也会在此时排出。因此第一周暂时不要吃得太多，以免恶露排不干净。

中医建议产后新妈妈应多吃以下食物，有利于补血和催乳。鸡蛋、豆腐皮、赤豆、黑米、红枣、山药、胡萝卜 、香菇 、番茄 、猪蹄、黄豆 、鲫鱼等。

推荐食谱：红曲粳米粥、小米鸡蛋红糖粥 、藕节黄芪猪肉汤、黑芝麻糯米粥、鳝丝打卤面、鸡蛋大枣汤、田七炖鸡、姜楂茶、栗子黄焖鸡、

第二阶段：产后第二周

第二周恶露逐渐减少，颜色和第一周相比不那么鲜红。另外产后会伴随腰酸背痛的症状，传统上所谓的吃什么补什么，因此建议可以食用麻油腰花，减轻腰酸背痛的不适。

推荐食谱：肉末蒸蛋、山楂洛神粥、素炒藕片、猕猴桃红枣饮、西红柿烧豆腐、菠萝鸡片、蔬菜豆皮卷、挂面汤卧蛋、清蒸鳜鱼、白玉黄花菜、紫米粥炒豆皮，海带焖饭。

第三阶段：产后第15-30天

恶露此时已经排净，该是补气血的时候，也是进补的时机。

推荐食谱：三丝银耳、鲤鱼粥、猪骨煲通草、清蒸肘子、葱烧鲫鱼、鲜菇炒豌豆、金针炖猪蹄、鲫鱼豆腐汤、清炖猪肚汤、豌豆粥、黄酒蒸虾、木瓜烧带鱼、豆腐香菇炖猪蹄、黄花菜瘦肉汤、红薯粥。

其实，坐月子遵照老祖宗传下的佳话，对身体恢复是有好处的。

坐月子应该尽量卧床休息，不吃硬饭硬菜，不吃生冷，不吃作料（姜、蒜、葱、辣等），不吹风，不受凉，不穿硬板鞋等。

如果“月子”做不好，人到了一定年龄后，会出现腰酸背胀，以及头痛、脚痛、腿痛等症状，用药治是治不好的，这就是“后遗症”。

饮食如下：

早餐：鸡蛋冲开水喝（2个），或者吃荷包蛋，另外吃点面条，稀饭等。

中餐：喝汤----鸡汤、鲫鱼汤、猪蹄汤（一星期开始吃）、猪肚等。另外少吃点米饭（软）。

晚餐：鸡蛋冲开水喝（2个），喝汤（同中餐），米饭（软）。

食菜：蛋皮、鱼、肉、鸡、豆腐等，少吃青菜（因为有说吃了容易腹泻）。

坐月子，不挑食最好，吃了就卧床休息。一个月到了，脸色红润，身体已恢复的差不多了。气质不错，也没发胖（以我本人来说）。

4.新妈妈的饭菜以蒸煮炒为主，少油炸。细软一些为好，因为很多新妈妈产后有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，也不利于消化吸收。

产后第一周，新妈妈的饮食以米粥、软饭、面汤为主，饮食清淡，不宜马上进补，7天以后如胃口正常，需要吃些营养价值高的食物，尤其是含蛋白质、铁、钙含量丰富的食物，比如鱼、瘦肉、蛋、牛奶、猪蹄、鲫鱼、鸡、猪肝等。

制作月子餐，咸淡应适中，烹饪方式：蒸煮炖炒多一点，不要油炸食品，最好少加一些调味品，像味精就不要吃了。

产后42天称为产褥期，所谓的月子餐， 就是我们产褥期吃的食物。

月子餐主要考虑三个方面：1、恢复生产时消耗的能量和恢复生产过程产道的损伤

无论是剖腹产的伤口和顺产的侧切都是有创的，有伤口的。

2、保证顺利分泌乳汁

现在提倡母乳喂养，一般产后都是先进行母乳喂养。

3、照顾婴儿

月子期间还要照顾婴儿，消耗体力。

月子餐有营养素中有几大重点：1、蛋白质

有助于恢复伤口和提高乳汁中的蛋白质。建议哺乳期比没怀孕时增加25克的蛋白质。

2、钙

恢复骨骼和分泌乳汁所需要的钙

3、B族维生素，维生素C

恢复伤口，促进代谢所需要的各种b族维生素，维生素C

4、铁

弥补生产时的失血和重建身体肝脏铁储备所需要的铁元素。

而月子时母乳喂养的营养需要如下：

比如钙以没怀孕前多了200毫克，而铁增加了4毫克，B族的需要量也有点增加。

如果妈妈哺乳，月子餐的各类食物的需求可以参照最新的中国居民哺乳期膳食宝塔

但是食物的选择还要看妈妈本身的情况：1、产后想 健康 减肥的

增加粗粮的摄入，比如经常用豆浆机找五谷杂粮豆浆，或者煮粥。

青菜的摄入要增加，也可以经常蒸点红薯吃。

油的（很油的汤，动物皮，肥肉）糖的（蛋糕，饼干）尽量少吃

要注意补钙，产后体重重的需要更多的钙，可以喝低脂的牛奶或者补钙片。

补铁，肥胖不化表不贫血，产后贫血是正常的。一周二到三次的动物肝脏。

2、产后不想喂母乳的

妈妈每天营养的摄入，只需要修复身体，蛋白质稍微增加，而脂肪和能量一定要注意控制，注意维生素的摄入。可以考虑综合维生素片。

3、产后不需要带娃的

有些妈妈坐月子的时候很轻松，请了月嫂，对于照顾孩子方面需要投入的精力以及体力会相对比较少。

这时也要注意能量方面可能要减少。

产后饮食要点1、脂肪高的汤类少喝

比如老母鸡汤，公鸡汤啊，这些汤比较油腻，脂肪含量比较高。

主要有三个害处：

会导致妈妈腰围圆了一圈又一圈；乳汁脂肪高容易乳腺炎；宝宝吃得太油的乳汁可能会 一拉肚子。

如果要喝建议把油去掉。

2、可以吃青菜，水果

煮熟的青菜，蒸热的水果，吃了还预防便秘。

3 、产后一到两天多吃易消化的半流质和流质食物

比如红枣煮小米粥，南瓜红薯丁小米粥，番茄蛋龙须面，蒸苹果，鸡蛋羹，小馄饨，打的五谷杂粮豆浆等

4、豆类食物可能这时期不合适

剖腹产怕气体多，所以产后一周内不吃豆类食物。

母乳喂养的妈妈如果孩子有胀气也不建议吃豆类。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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