糖尿病血糖不稳定,波动大,与晚餐饮食有很多关系,吃的多,不吃晚饭,吃的快,吃的晚,吃的不对等等,每一样都决定这餐后血糖和空腹血糖指标,所以平时糖尿病人要多学习有关知识,做一个血糖稳定的糖尿病人。
现在介绍一个糖尿病晚餐吃的食物,食材不贵,对稳定血糖和身体营养都有很大帮助。
准备食材:玉米棒、淮山药、排骨、冬瓜、洋葱、香菇、葱姜大料
1、玉米棒切段,淮山药切段,排骨做熟,冬瓜切块,洋葱切块,香菇撕开。
2、锅中加水放入香菇、葱姜大料、排骨3块炖半小时(熟排骨省略)排骨是糖尿病人经常食用的肉类,家庭需常备。
培希元主食面条,糖尿病专用主食,控糖好,营养均衡,血糖能正常。
3、适量加入食盐,放入洋葱块、玉米棒5公分一段2节,淮山药5公分一段3节,冬瓜块若干根据自己食量。
4、炖半小时后小火焖5分钟即可,根据口感调整食盐与调料。
所用食材都为低升糖和不升糖的食物,冬瓜、洋葱、淮山药还有着一定的降糖用途。
玉米棒、淮山药和排骨都可作为主食,冬瓜、香菇、洋葱经过排骨汤的炖煮口感更好吃,为身体提供膳食纤维的摄取,既营养又能吃饱,升糖还慢。
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