西红柿相信大家都再熟悉不过了,但是它究竟属于水果还是蔬菜?
如果硬硬是要争论的话相信这个激烈程度绝对不会亚于豆腐脑咸甜之争吧!其实西红柿属于水果还是蔬菜并不重要,重要的是它不仅营养价值高,而且在生活中还有许多妙用,让我们在家就能解决许多难题。西红柿的9大功效
1改善视力
西红柿富含维生素A和C不仅有助于提高视力而且也可以帮助预防夜盲症。
西红柿丰富的植物化学物质、抗氧化剂番茄红素、叶黄素和玉米黄质,能保护眼睛不受光线损害,降低患上白内障的风险。
2帮助对抗癌症
根据发表在美国国家癌症研究所杂志的一项研究,大量食用西红柿可以帮助对抗前列腺癌。还能降低胃癌、肺癌、宫颈癌、咽、口腔、咽喉、直肠、结肠、食道和卵巢癌的患病风险。
3清洁皮肤
西红柿含有强大的抗氧化剂番茄红素,它可以保护肌肤免受阳光的伤害,降低皮肤对紫外线的敏感度,减少皱纹和细纹的产生。
4降低血糖水平
西红柿中含有非常少的碳水化合物、并且含有丰富的铬,有助于控制血糖和纤维,在一定程度上控制血糖水平使其不至于过高。
5促进良好的睡眠
西红柿是番茄红素和维生素C的重要来源,这些营养素可以帮助你睡得更好。
6保持骨骼健康
西红柿含有维生素K和钙有助于保持骨骼的健康。研究显示,抗氧化剂番茄红素还可以提高骨质量和帮助对抗骨质疏松症。
7缓解慢性疼痛
我们知道经常感到轻度或中度疼痛的人通常都有炎症。一项研究显示,每天喝一杯西红柿汁可以有效降低导致炎症的肿瘤坏死因子-α在血液中约34%的含量。
8给你健康的头发
吃西红柿也对你的头发也有好处。西红柿中丰富的维生素和铁,有助于强韧你的头发,甚至可以为损坏的,毫无生气的头发增加光泽。
9帮助减肥
西红柿中含有大量的纤维和水,所以他们会让你在不摄入卡路里的同时觉得很饱。你可以吃西红柿生吃或将它们添加到的砂锅菜、沙拉和其他有助于健康的饭菜中。
生活难题它帮忙
1解酒
西红柿含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分,将西红柿榨汁,给醉酒的人倒300毫升左右,一气喝下肚,能有效缓解头晕、呕吐等醉酒症状。
2做汤调味
鲜汤好喝,可惜有时候一不小心盐就撒多了,这时候你只需切几片西红柿,就可以让汤味道变淡。
3去除异味
西红柿榨成汁可以消除冰箱里的异味,用百洁布蘸西红柿汁擦洗冰箱内壁之后再用温水冲洗一遍,擦干即可。
生吃、熟吃怎么选?
很多人认为西红柿炒熟吃会影响维生素C含量,其实,西红柿的酸性为维生素C特供了保护,增强了稳定性,即使熟吃也不会有太多营养损失。
且西红柿中含有的番茄红素是脂溶性的,烹饪过后才能更好地被人体吸收。
所以,快来看看北京军区总医院临床营养配餐师于仁文给大家推荐的这份:西红柿烹饪营养排行榜,给家人最全的保护!
1西红柿鸡蛋汤
番茄红素遇光、热易分解,所以不适宜长时间烹调。西红柿鸡蛋汤加热时间短,可最大限度地保存番茄红素,并能避免微量元素流失。
2西红柿炒鸡蛋
相比西红柿鸡蛋汤,炒制的烹饪方法不够健康,加热过程中容易损失一部分番茄红素。
可以先炒鸡蛋再放西红柿,尽量减少西红柿的受热时间。还有就是少放点油。
3西红柿炒西兰花
美国伊利诺伊大学研究发现,西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂,可抑制癌细胞。
西红柿与西兰花两“兄弟”搭配,不仅营养价值加倍,而且口感也非常好。西兰花可以事先焯一下,更容易炒熟。
4西红柿炖牛腩
牛肉中含有丰富的血红素铁,更易吸收,能增加血氧含量。牛肉纤维较粗,不易消化吸收,而西红柿可刺激胃肠道蠕动,促进消化。
但炖煮可能会导致部分维生素丢失。建议先炖牛腩,出锅前5分钟再放西红柿。
5糖拌西红柿
凉拌虽然能最大程度地保存维生素,但番茄红素的吸收效果相对较差,同时还可能增加糖的摄入量。
如果您不怎么挑食,那么直接生吃也不错,这样热量较低,营养损失小。
且西红柿外皮中的番茄红素含量很高,还富含膳食纤维。在保证清洗干净的情况下,最好不要去皮吃。
(放到你圈子里,朋友们会感激您)
? 这两天我的脑海始终在想两个问题:“怎样才能多挣钱,怎样才能少花钱?”
? 为什么要这样想呢?缺钱!
? 忽然觉得钱太难挣了,又太好花了。
? 今天上午,我去菜市场买了三个苹果,一斤多小西红柿花了29元,理发花了48元,两个烧饼两个馅饼花了7元。
? 物价确实涨了不少,手里的钱真是太不禁花了。
? 因为我是工薪阶层,所以我的经济来源只有工资。有两年多时间了,工资一分没涨,家庭开支却在不断加大,内心多少有些焦虑。
? 我现在所在的公司是一家私企,这两年经济形势不是太好,公司的发展也是一般般,真担心公司倒闭失业了,这不是危言耸听。
? 中年人最怕什么?一是身体出了问题,二是收入有了问题。毕竟现在正处在上有老,下有小的时期。
? 说实话,除了上班是可以找个兼职做做,但是合适的兼职并不多,再加上疫情不断严重,我也不敢四处乱走。
? 等疫情稳定以后,我想找个兼职,赚点儿外块。
? 另外,在工作之余,我还得提高专业技能,多学习学习。一技在手,吃喝全有。没有扎实的技术水平,没有丰富的工作经验,没有持续学习的精神,就很难在这个行业里立足。随着年龄的增大,竞争力就会越来越低,直至被这个行业淘汰。
? 怎样才能多挣钱?得有真本事。要么靠吃苦,要么靠脑子,要么靠技术,要么靠口才,不管怎样,总得有一样能靠得上的能力。
? 挣不了大钱,能保证稳定的小钱月月有我也就知足了。
? 因为挣钱不多,又没有多挣钱的能力,所以只能在怎么省钱上下功夫了。
? 不瞎花钱,不攀比,不爱慕虚荣,不超前消费,不过度消费。在花钱这件事儿,我是本着能省则省的原则!
? 能骑自行车绝不打车;
? 能在家做绝不出去吃。
? 不该花的钱一分不花,这个我现在还做不到,毕竟省着花钱确实是一件让人感觉到难受的事情。
? 我算了一笔账,我现在一个月的消费在1500元。这1500元包含了我个人的所有开销(衣食住行,人情往来),再降低也没多少可压缩的空间了,顶多这扣扣那扣扣,再能扣出100元。
? 看来光省是不行的,还得多挣。
? 多挣?怎么挣?没思路。
? 钱是真不好挣啊!
现在不养生,将来养医生。千万别赢了事业,输了健康。关注我,学点老祖宗的养生知识,对您有益无害!
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