馒头别直接放冰箱保存！教你一招，30天不干不硬不变质~

白莲对于人们的生活日常来讲，是至关重要的，白莲中含有人体需要的淀粉，能够促进人们对能量的消化吸收，帮助人们提供能量。白莲中也含有其他的人体所需要维生素，能够保证人们的身体摄入适当的维生素，保证身体机能的正常进行，那吃白莲，营养价值有哪些呢？

1.白莲是子莲的一个品种。白莲已色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲具有广泛的药用价值,是传统的滋补保健食品。

2.白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，是良好的药用滋补品。于莲子中，碳水化合物的含量达百分之六十二，蛋白质含量高达百分之十六，钙、磷、铁质及维生素B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。

3.白莲子是莲的一个品种。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。

莲子是栽莲的主要收获物，莲惠(莲心)、莲须(雄心)、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕(藕鞭)等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。另外， 莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

白莲子是属于莲子中的一种，白莲子的营养价值是很高的，而且药用的价值也是很高的，白莲子不仅仅是价值高而且浑身都是很有用的，莲子中含有丰富的蛋白质和碳水化合物等一些营养元素，能够很好的强心安神，还能够滋养一些身体虚的情况。

白莲多用于润肺止咳。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

馒头万万不能放冰箱冷藏，正确保鲜的操作都有哪些？

在家中吃完很多的食物之后，你会发现很多的食物没有办法一次性将它们吃光，会剩下很多，在这个时候将它们丢掉的话就会浪费。可是很多的人会发现有一些食物，如果没有办法很好的将它们保存起来的话，就没有办法达到真正保鲜的目的。

而且有时候保鲜的手法并不正确，还会使得他们在下一次吃的时候，并不像第一次那样的可口，比如说馒头这样的一种食物在对它进行保鲜的时候就会比较的困难，其实想要很好的对馒头进行保鲜冷藏一定要采用正确的方法。

首先在最开始储存馒头的时候，一定要确认馒头它已经凉透了，不能让馒头上面有任何的水分，然后再根据你每次的食用量，将它们分别放入保鲜袋之中。保鲜袋其实是比较关键的，它可以很好的将馒头和外界的空气隔绝掉。

再装好之后一定要认真的将保鲜袋里面的空气全部都挤出去，保证保鲜袋里面没有任何空气的残留。之后，再将保鲜袋封口，防止馒头和外界的空气有着任何的接触，这样就可以很好的将馒头保存起来了。

将馒头放在保鲜袋之中以后再将它放入冰箱的冷冻里面，其实冰箱的冷冻里面温度不用开得太低，适当的温度就可以很好的保存它。通过这样的方法保存的馒头就如同新鲜的馒头一样，并不会出现发硬的情况，在你想要吃的时候也比较的方便。

馒头存放20天不会坏的方法 馒头的营养价值

要想将馒头存放20以上只能是将馒头放进冰箱的冷冻室冷冻保存，用保鲜膜将馒头包裹起来，然后放进冰箱的冷冻室即可，由于放进冰箱保存的馒头会变干变硬，用保鲜膜包裹着可以减缓馒头变干变硬的速度，也可防止串味。想要继续了解馒头存放20天不会坏的方法的读者可以继续往下阅读。

保存馒头要注意什么
1、保存馒头要将馒头晾凉，不能让它有水分，然后再装到干净的保鲜袋里，因为如果馒头是热的就放到袋子里，会产生水汽，这样不但影响口感，还很容易坏。

2、用保鲜袋保存馒头的时候，要排出袋子里的空气，扎紧袋口，避免馒头和空气接触，然后把馒头放到冰箱冷冻室冷冻即可，吃的时候拿出来用微波炉加热一下就可以了。

3、馒头最好放到冰箱冷冻室进行冷冻保存，而不要冷藏，因为冷藏温度不够低，馒头还是很容易坏。

4、而冷冻保存的馒头能减少细菌的繁殖，还能减少馒头水分的流失，这样保存的馒头口感非常好，不干不硬。

吃剩的馒头可别直接放冰箱，如何储存一周都新鲜呢？

吃剩的馒头可别直接放冰箱，如何储存一周都新鲜呢？

之前，在华北地区似乎是每家每户自己在家里做馒头，一次蒸上一大锅，也省下了不断发醇和面的烦恼。如今，早已没有多少人在家里自身做馒头了，都要去外边馍馍屋子里选购现成大白馒头。

风味水面筋

这一说起馍馍，大家最先都会想到山东的戗面馒头，吃着非常有劲道，越嚼越香。假如是刚出锅的山东大馒头，就算不就着菜，也能吃上一大个。这馒头的口味主要来源于于麦子含有的蛋白，也称为小麦蛋白，形成了馍馍风味关键架构。大家大多数有这种经历，刚蒸出来的馍馍谷味浓香，越嚼越美味。但是吃不完的馍馍，大家大部分都会存放冰箱冷藏室内，再回锅熥出来之后，馍馍口感口味便会受到影响。吃着又干又硬，觉得馍馍里边水分全丢失了一样。

水面筋害怕冷藏

大家做馒头时，根据不断和面，把水面筋揉出去，蒸出来的馍馍尤其很有嚼劲，这便是小麦蛋白所产生的“水面筋”。这类水面筋害怕低温保存，尤其是在4度以上的冷藏环境下，水面筋短时间破裂，进而馍馍失去原本的味道与嚼头，使人们吃着觉得口味打折扣优惠。同理，大家买回来的吐司面包、吐司面包，也无法放冰箱冷藏，基本的办法是常温下真空保存就可以了。所以，馒头放冰箱冰箱冷藏不如常温保存冷藏效果明显。吃不完的馍馍千万别立即放在冰箱里，干结还难以下咽，这2个方法存1周都新鲜的：

湿食盐水法

吃不完的馍馍如果要短时间存储，大概2-3天，那就用“湿食盐水法”。食盐的主要成分为氧化钠，有一定吸水能力而具有很强的补水效果。短时间存储馍馍就用这个方法：提前准备一小盆凉白开水，加入盐5克溶解。把馍馍放入一个通风性竹筐或竹笼内，找一块洁净的棉笼布在淡盐水中浸透，拧去多余水份，保证一定环境湿度。把湿食盐水棉笼布覆盖在馍馍表层，凭借食用盐的吸水能力维持馒头的水份不流失，最大限度保存水份。这时候再放冰箱，1周以内还新鲜的如初见，如同刚蒸出来的新馍馍一样。

保鲜袋冷冻法

假如一次煮的馍馍过多，或是一次买了馍馍过多而没及时吞掉，想长时间储存馍馍，就需要使用保鲜袋冷冻法：把馍馍保鲜膜密封性包裹住，然后放进冰箱冷冻保存，此方法就算储放一个月，也明亮如鲜，那也是存储馍馍最有价值且切实可行的好窍门。

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