上户必学！高钙又瘦身的8种月子餐食谱及做法大全，一秒征服宝妈！

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豆腐营养丰富，高蛋白、低脂肪、其蛋白质可消化率在95%以上，比豆浆以外其它豆制品高，因而豆腐是产妇的理想食品。

豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量，对产妇矿物质的吸收很有好处。

所以今天就来给大家带来8道豆腐做的月子餐食谱，一起学起来吧~

更容易吸收酒精，对健康有隐患。二、第二阶段脐带脱落之后一般情况下，宝宝的脐带会在结扎后的5至7天左右脱落。脐带脱落后，脐部仍可见少许血性分泌物，家长可继续用碘伏、酒精等消毒、清洗，然后盖上消毒纱布来保护宝宝的肚脐。在肚脐愈合的过程中，脐带残端先是变硬、变黑，因时常与尿布或衣服发生摩擦，脐窝内会有少许出血、少量清亮的渗液或淡黄色稠厚的液体（黏如蜜糖），家长无需担心，这都属于脐带愈合中的正常现象。但如果黄色渗液类似于尿液并伴有尿味，或渗液具有恶臭味，则属于结构异常或局部感染，这就需要及时带宝宝就医诊断处理了。三、脐带脱落前后如何护理护理新生儿每天早中晚都要对脐部观察和消毒，如果脐部分泌物增多，血性分泌物增多，有异味，这就说明脐部发生了炎症，需要加强消毒。使用75%的酒精加消毒棉签，每天进行2-3次的消毒，一定记得彻底清理脐窝的分泌物，脐周部位也清理干净，脐部要保持清洁干燥，这样脐带脱落就会很顺利。注意：消毒时不要只消毒肚脐表面，要往脐部里面深一点消毒，棉签转着圈消毒，消毒时不要离开宝宝，尽量缩短消毒时间。特别说明：重要的是，要保持脐部的干燥，干燥，干燥！

香菇豆腐主料：

豆腐500g、香菇150g、生抽2汤匙、白糖2g、蚝油1汤匙、水淀粉、姜、油、盐、葱适量

做法：豆腐冲洗后，切小块，用淡盐水浸泡5分钟，香菇清洗后也用淡盐水浸泡

把香菇放入锅中煮上2分钟并沥干水分备用

葱姜切碎， 香菇切块

热锅倒油，放葱姜爆香后，倒入香菇翻炒片刻

然后放入豆腐，加入生抽和耗油调色

再加入少许白糖和清水，大火焖煮5分钟后，加入盐调味

最后淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠即可出锅

宫保豆腐主料：豆腐300g、花生50g、油、盐、生姜、生抽、料酒、香醋、白糖、香油、花椒、豆瓣酱、水淀粉适量做法：先把油炸后的花生晾凉后去皮， 生姜切末、大葱切段，豆腐切成小丁块备用

取一干净小碗， 倒入生抽，料酒，香醋(1/2汤匙)，香油(1/2汤匙)，少许精盐，一汤匙白糖，少许清水搅拌均匀备用

热锅倒油至七分热时，倒入豆腐丁，小火煎炸

等豆腐炸至稍金黄色即可捞出备用

锅里留油，放入花椒炒出香味后，捞出

放入一汤匙郫县豆瓣酱，翻炒出红油

接着放入姜末、葱段爆香，再倒入调好的味汁和豆腐丁、花生，混合翻炒均匀

最后倒入水淀粉勾芡，收汁就可以出锅啦

过桥豆腐主料：豆腐500g、鸡蛋2个、油、盐、淀粉、葱花、火腿块做法：豆腐切块，鸡蛋打散，淋在豆腐上

把鸡蛋豆腐放入锅中蒸5分钟左右取出

盛出蒸豆腐的汤汁，倒入锅中，再依次加入其它调味料翻炒

最后淋在蒸好的豆腐上，再撒上葱末和火腿块即可

番茄炖豆腐主料：番茄2个、豆腐500g、木耳、油、盐、番茄酱、白糖、水淀粉、葱花、蚝油适量做法：番茄用开水烫一下去皮，豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟

热锅倒油放葱花爆香后，把番茄和番茄酱一起放进去翻炒出汁

加入盐和糖，再放入木耳、豆腐和少许清水焖煮5分钟

最后倒些蚝油调色，再淋些水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠出锅，在表面撒些葱花即可

烧油豆腐主料：豆腐500克、盐、蚝油、糖、水淀粉、葱花、蒜、姜、红青椒适量做法：豆腐清洗后切成三角片，红青椒切成菱形片

拿一个干净的碗，将盐、蚝油、糖一起放在碗中，再加少许清水调成汁

热锅放多油，烧至七分热时放豆腐片炸至金黄色捞出备用

锅中留油，下入葱姜蒜爆香，再放入豆腐和调好的酱汁

最后加入红青椒椒片，水淀粉勾芡即可

虾蓉蒸豆腐主料：内脂豆腐1盒、鲜虾仁150g、花生油、盐、料酒适量做法：鲜虾仁洗净，豆腐洗净切成块

在鲜虾仁里加料酒搅拌，可以去除腥味哦

把鲜虾仁放在豆腐上，撒些盐，淋上些花生油，上锅蒸十分钟就可以出锅啦

家烧豆腐主料：豆腐1块、鸡蛋1个、面粉、油、红萝卜、盐、糖、黄豆酱、红椒适量、姜片、葱花、料酒适量做法：豆腐切成方块，放在盐水浸泡10分钟，鸡蛋打散后，加入一大勺面粉，搅拌备用

红椒和红萝卜切块，取出豆腐并且沾上一层面粉，再裹上一层蛋糊

热锅倒油烧至6成热，将裹好蛋糊的豆腐放入，小火煎炸至两面金黄捞出备用

锅内留底油，放姜片葱花爆香后，加入红萝卜炒至断生

再加入红椒，适量料酒，一大勺黄豆酱，少许糖一起炒匀

这时，可以将炸好的豆腐块放入，轻轻翻炒

最后倒入适量清水，大火烧开后转小火焖煮6-8分钟左右，加入鸡精即可出锅。

瘦肉酿豆腐主料：猪肉馅100g、豆腐300g、油、盐、生抽、料酒、淀粉、开水、葱、姜适量做法：猪肉馅加入料酒、生抽、少量盐

葱姜蒜切碎，放入开水里浸泡10分钟，再将泡过的水分次加到肉馅里，加一次，都要搅匀

豆腐切大块，下油锅煎至两面金黄色

用勺子将豆腐中间掏空，将混合好的肉馅塞进去，放入蒸笼，中火蒸10分钟

炒锅里倒入少量水，加入盐，淀粉勾芡，煮到汤汁变稠

放入味精关火盛出，再撒些葱花，最后把酱汁淋到豆腐

产后妈妈一定要注意科学饮食，不要一味地进补，也千万千万不要为了减肥而不吃营养食物哦！学会之后，请记得把文章分享给其他宝妈或者姐妹哦，她们会感谢你的哟！ 了解更多

月子餐蔬菜汤的做法

汤是很滋养人的，喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养，且易被机体所吸收，尤其适合月子妈妈们。

今天给大家推荐17道素菜汤的做法，不油腻又催乳，月嫂姐妹们赶紧学起来！

一、双莲百合桂圆肉汤

材料：莲子2两，莲藕1斤，百合5钱，圆肉5钱

做法：

1、将所有材料洗净，莲藕切成大块装备用，

2、在锅中放入8分满的水，水开后放入所有材料，

3、大火20分钟，在以小火炖2小时即可。

二、薏仁腐竹汤

材料：大薏仁2两，腐竹2张，玉米2条，红萝卜1条，陈皮一片

做法：

1、将所有材料洗净，大薏仁泡水两小时备用，

2、红萝卜削去外皮，切成大块，玉米也切成大段，

3、在锅中放入8分满的水，放入陈皮，待水煮开后，放入所有材料，

4、大火煮20分钟，再转小火煮1小时即可。

三、莲藕红枣汤

材料：莲藕1斤，红枣20粒，圆肉1两，陈皮1片

做法：

1、洗净所有材料，圆肉泡水浸软，莲藕结成大块，红枣去核。

2、锅中注入8分满水，放入陈皮1片，水开后，放入所有材料，

3、以大火煮20分钟，转至小火煮1小时即可。

四、当归圆肉黑豆汤

材料：当归1两，圆肉1两，黑豆2两，红枣8粒，腐竹2两，姜2片

做法：

1、洗净所有材料，腐竹事先泡软，红枣去核。

2、锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，

3、以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

五、腐竹花生栗子汤

材料：栗子8两，花生3两，腐竹2张，蜜枣5粒

做法：

1、洗净所有材料，腐竹事先泡软，

2、锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，

3、以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

六、青菜豆腐汤

材料：豆腐、青菜 、盐

做法：

1.豆腐切小块，放在清水中加入1勺盐浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用。

2.青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。

3.汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块，继续大火煮15分钟后加入青菜。

4.放适量盐调味后即可。

七、丝瓜蘑菇汤

材料：丝瓜、平菇 、酱油 、淀粉、 胡椒粉 、盐

做法：

1.平菇洗净，大片的对半撕开，丝瓜去皮切滚刀块。

2.烧开适量水，放入平菇稍微焯一下水，捞起沥干。

3.锅内热油，加入丝瓜翻炒几下，再倒入平菇拌匀。

4.倒入适量清水，大火煮开10分钟左右。

八、胡萝卜玉米汤

材料：玉米、胡萝卜、 姜 、盐

做法：

1.胡萝卜切片，玉米切块。

2.姜切末。

3.将玉米和胡萝卜放入锅中，加入适量水，水刚好盖入玉米胡萝卜即可。

4.水沸腾之后加入姜，少量油。

5.盖上盖子，小火煮大概15分钟左右。

6.等快出锅时加入少许盐。

九、山药木耳汤

材料：山药 、胡萝卜 、木耳 、盐

做法：

1.将山药、胡萝卜分别去皮，洗净，切片。

2.小西红柿洗净，一分为二。木耳撕成小朵备用。

3.炒锅置火上，倒入油烧热，放入山药、胡萝卜、木耳略炒。

4.倒入素高汤，调入盐烧沸即可。

十、田园蔬菜汤

材料：西红柿 、玉米 、南瓜 、香菇、 西兰花、青菜、 豆腐、 木耳

做法：

1.西红柿香菇切丁，玉米切薄段，其他菜洗净备用。

2.锅烧热，倒入一点油。

3.放入西红柿翻炒出沙，再放入香菇炒出香味，加一点花椒粉。

4.加水，放入切好的玉米、南瓜，小蘑菇，大火烧开。

5.水开后放木耳豆腐，加一小勺盐，煮的差不多放西兰花、青菜。

6.煮好后，放点盐就可以出锅啦。

十一、红枣山药汤

材料：红枣 、山药、 桂圆、 白砂糖

做法：

1.将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。

2.一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。

3.再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。

4.煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。

十二、红豆薏米汤

材料：红豆 、薏米 、大枣 、红糖

做法：

1.红豆、薏米提前几个小时浸泡。

2.红豆、薏米和黑枣一起下锅，加适量清水，大火烧开后小火慢煮1小时。

3.放入红糖搅拌均匀，5分钟后甜甜蜜蜜的红豆薏米甜汤就做好了。

十三、木瓜银耳汤

材料：木瓜 、银耳 、红枣、 冰糖 、枸杞

做法：

1.银耳用清水泡发1-2个小时，去根部撕成小块。

2.沥干水分和洗净的红枣一起放入电饭锅里，加足够的水量煮1小时。

3.煮到55分钟后，加入冰糖和切块的木瓜、枸杞。

十四、缤纷圆子汤

材料：糯米小圆子、 梨 、冰糖桔、 猕猴桃、 冰糖 、枸杞

做法：

1.梨切成小丁，梨比较容易氧化变色，可以泡在柠檬水里防止变色。

2.梨，桔瓣放入锅中煮3分钟，加入适量的冰糖。

3.另取一个锅，水煮开，放入小圆子，煮到浮起即可。

4.把煮好的小圆子装入水果甜汤碗中。

十五、小吊梨汤

材料：雪梨、银耳 、枸杞 、冰糖

做法：

1.银耳在凉水中泡发，摘去根部发黄的部分。

2.梨削去皮，留下梨皮，这是做小吊梨汤的关键食材。

3.把用1小勺盐抹一下梨，炖出的梨汤会更清甜好喝。

4.盐均匀地抹在梨身上，然后用清水洗干净盐分。

5.小锅中加入切好和梨块，泡发的银耳，以及梨皮，倒入水没过食材。

6.加入调味的冰糖，甜度随意。

7.把梨汤用小火熬煮半小时左右。

8.梨汤下去三分之一的时候，再加入枸杞，煮5分钟左右即可。

十六、核桃栗子莲藕汤

材料：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒

做法：

1、将所有材料洗净，莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯，

2、在锅中放入8分满水，先放入陈皮，待水煮滚后，再加入所有材料，

3、以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮2小时即可。

十七、木瓜白木耳无花果汤

材料：木瓜1个，南北杏1两，白木耳1两，无花果5粒

做法：

1、洗净所有材料，木瓜对半切开，去籽，在切大块，白木耳浸水泡软。

2、锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，

3、以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

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素菜、素食月子餐30天食谱大全及做法

有些产妇吃素食好几年了，怀孕时也没有破戒，因此在产后依然想要坚持吃素食，要求家人给自己做素食月子餐。下面是一份素菜、素食月子餐30天食谱大全，按照这份食谱，家人们可以轻松的掌握素菜、素食月子餐30天食谱及做法，不用再烦恼吃素的产妇月子餐怎么做了。

如果是打算吃素的话，可以选择山药青瓜炒木耳、素炒茭白胡萝卜、果仁菠菜、雪里蕻炒黄豆、孜然豆腐、鲜味素菜汤、滋补素汤、素烧茄子、素炒豆丝、凉拌素什锦、香菇油菜、栗子腐竹煲、桂圆木瓜甜汤、黄耳杏鲍菇炒豆干、清蒸腐竹等等。大致的做法是将食材处理好，然后一起炒、蒸或者炖等。

产妇可以要求在月子餐里面加些素食，但不能够天天、每餐都吃素食，素食中的蛋白质、脂肪跟其他的营养元素都是比较少，对于产后需要补充优质动物蛋白、钙质的产妇来说，素食显然无法满足身体所需要的营养需求，吃素的产妇肯定不如荤素均匀搭配的产妇恢复得好。

而很多产妇要求月子餐是素食，主要是为了让自己的身材更快瘦身。在这里要提醒一下产妇，想要瘦身也不能够一蹴而就，而是要考虑到身体实际的情况来制定计划，特别是生产已经给身体带来比较大的负担了，再盲目吃素食容易对身体是会带来二次伤害。

月子餐的做法和菜谱

产妇月子餐的30天食谱可以分为以下几个阶段：
第一、月子的第一周，才生下宝宝的妈妈们肠胃虚弱、没有胃口，这个时候主要是针对排污、去恶、进补，利用食物来调理好肠胃，可以喝生化汤或者麻油，吃小米粥，午餐的时候用薏仁饭，下午可以吃鸡丝小米粥，食用炖品。
第二、月子的第二周属于增强骨质的时期，在餐食方面慢慢的食用动物类的食物。
第三、月子的第3-4周，这个时候进入月子的尾声了，身体也恢复了，最重要的是益气、补血，通过食物早日康复，可以食用新鲜的水果、蔬菜。

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