糖尿病晚餐用三种豆子一起煮烂吃，第二天血糖肯定降到5.8

豆子富含各种营养成分，是糖尿病非常适合食用的食物，糖尿病常吃各种豆类对血糖的稳定是非常有用的，尤其是这三种豆子一起煮，煮烂后作为晚餐主食食用对血糖的稳定是非常管用的。1、绿豆绿豆的膳食纤维很多，是一种老少皆宜的豆子，一般夏季好多人会熬制绿豆汤用来解暑解渴，糖尿病容易口渴，绿豆对于这个问题可以非常好的解决。2、红豆红豆的营养也很丰富，糖尿病人容易在夜间出现烦躁的情况，这时候红豆就能很好的解决这个问题，红豆可以除烦对睡眠好，同时属于低升糖的食物，非常适合糖尿病人食用，培希元主食面条，糖尿病专用主食，控糖好，营养均衡，血糖能正常。3、黑豆黑豆大部分人都知道，营养自然不用说，并且对肾脏还有好处，如果糖尿病人眼睛不太好的，也可以多食用黑豆，因为黑豆皮里含的物质对眼睛有好处。这三种豆子就是，绿豆，红豆，黑豆，提前泡好，然后放锅里煮烂煮熟后食用，建议晚上作为糖尿病人主食吃，对血糖的稳定是非常有好处的。点击查看：得了糖尿病喝哪些茶比较好？这种茶是糖尿病的克星全方位血糖类知识分享，转发功德无量糖尿病饮食指南糖尿病禁忌

糖尿病患者吃什么降血糖？

糖尿病是越来越常见的一种疾病了，患有糖尿病，血糖会明显升高，对身体健康有严重影响，所以平时要注意避免血糖升高，饮食对血糖有很大的影响，平时可以吃一些降血糖的食物，那么糖尿病患者吃什么降血糖？糖尿病患者降血糖的食物有哪些？
1、糖尿病吃什么降血糖
1.苦瓜
味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
2.麦麸
味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，也可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
3.猪胰
性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。
4.黑木耳
含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
5.紫菜
含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
6.魔芋
一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
7.菠菜
性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，具有润燥清热、下气调中、调血之功效。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
8.小扁豆
含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
9.薏苡仁
性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
10.芹菜
性味甘寒，有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
11.藕
味甘，性寒，归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散淤醒酒之功效；熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、形体消瘦的糖尿病患者。
12.洋葱
性味辛温，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A等，有扩张血管、调节血脂、防治动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
13.南瓜
甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高、预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食100克南瓜，对改善症状有良效。
14.咖喱
姜黄素是咖喱中的姜黄的化合物，姜黄素可以抗炎、阻止细胞氧化损伤的功效，对于炎症和细胞氧化损伤引发的糖尿病有显著疗效。
15.山药
删哟能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉，可使血液中不再积存糖分。
2、糖尿病患者饮食禁忌
一、糖尿病人不宜多吃盐
糖尿病人和其他人一样，要避免进盐过多，进盐过多会加速心血管病变（约占糖尿病人死亡之原因70%），尤其是高血压病的发生。现代医学研究证明：过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化，促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。因此，对糖尿病人特别已合并有高血压、糖尿病性肾病者应严格限制进盐量。
二、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
三、饮食宜淡
饮食口味过重，对糖尿病人的病情极为不利，过于酸的东西，会使肝气偏盛，脾气衰弱；过于咸味的东西，会使人感到劳倦困惫，心气抑郁；过于甜的东西，对糖尿病人来说是最不应该吃的东西；过于苦的东西，就会引起消化不良，胃部肿胀；过于辣的东西，会使血管扩张，心绪紊乱。因此，饮食应该不偏不重，才能使身体便健康，才能使糖尿病人的身体维持在正常的健康状态。
四、烹调用油的选择
植物油是较理想的选择。如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，这些质量较好的植物油中都含有较丰富的多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸，能够帮助胆固醇的正常运转，避免胆固醇的沉积，对预防糖尿病有积极的作用。但是，植物油也不能大量食用，过量食用植物油会导致脂胖等问题。
五、不要吃容易使血脂升高的食物
血脂升高，跟血糖升高一样，对糖尿病非常不利。是其他的一些糖尿病并发症出现的重要原因。因此，糖尿病人不要吃容易使血脂升高的食物。常见的容易使血脂升高的食物有猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物。这些容易使血脂升高的食物如果进食过多的话就会导致肥胖、血脂升高、动脉硬化等，还易发生酮症酸中毒；另外还会加重肾脏负担，导致糖尿病肾病。
六、戒酒
一般来说，每逢节假日子，亲戚朋友相聚的时候，可以少量的喝一点酒。但如果经常性的饮酒，就会给原本就不健康的肝脏增加负担，导致酒中的有毒物质得不到正常的转化，堆积在体内，破坏糖尿病患者的健康。过量的饮酒对糖尿病患者造成的危害主要有：容易发生高脂血症和代谢紊乱；使胰腺受到刺激而影响其分泌液的成分；引起病情恶化。
七、糖尿病患者在饮食上是有严格禁忌的，一般相对禁忌的食物主要包括以下几种：是高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格限制胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。

糖尿病人吃什么食物能够降血糖

糖尿病患糖尿病是一种终身疾病，对糖尿病的治疗应该坚持饮食治疗、体育疗法和药物治疗的综合治疗方法。其中饮食治疗是最基本的治疗方法，如果控制得好，可以过正常人的生活。市第二人民医院内分泌科主任罗国春建议糖尿病人在日常饮食中应注意以下几点：
1、适当控制主食量：在一般情况下，休息的病人每天吃主食(米、面、玉米、小米、荞麦等)250—300克；轻体力劳动者每天350—400克；重体力劳动者每天450—550克。待血糖下降和尿糖( )减少后，可适当增加主食25—50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定，主食固定；病情波动，及时调整。要灵活掌握，使体重维持在标准范围之内。
2、控制饮食：绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿、热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，制定自己较理想的食谱。
3、进餐的时间、数量应保持一定的稳定性：尽量不吃零食，戒烟、忌酒。
4、限制胆固醇的摄入量：中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过两个。
5、食物宜粗不宜精：在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类、蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇、预防动脉硬化及防治便秘的作用。
6、严格限制蔗糖及甜食：糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担，从而加重病情。
7、要学点营养治疗知识：基本掌握常用食物所含的主要营养成分，尤其是含糖量。同时，要了解哪些食物可以多吃，哪些食物应少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有数，还要懂得营养价值相等食物的互换法。
8、适量吃水果：要根据病人的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过11mmolh(2000毫克/dl)，尿糖不超过3个加号，又无酮症酸中毒的情况下，可以少量吃些水果，但要掌握好，不要大量吃，每天最多吃150—200克。据测定：香蕉、橘子、苹果、梨含糖量为中等：甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食用；西红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。
生石膏30克，黄芩10克，地骨皮、生知母各15克，天门冬、麦门冬、天花粉、粳米各20克，生甘草8克。
[制用法]水煎服，每日1剂。
[适应证]糖尿病燥热伤肺证。
小黄米“油”每天早上用优质小黄米约50克煮稀饭，煮好后沉淀片刻，撇出上面一层“油”汤，在早餐前约半小时喝下，剩下的小米饭待吃饭时吃掉，对糖尿病有很好的辅助治疗作用，每天早上喝一次。
末茶实验证明，末茶中含有能降低血糖的成分，因此可以治疗糖尿病，如果每天饮用4～5杯(约200克)的末茶，身心会感到非常清爽，体力充沛，也不必担心会出现尿糖。
马铃薯将马铃薯煮烂，用纱布或过滤器过滤，留下大部分淀粉，再加上自己吃的调味品，制成汤糊饮用。
猪胰汤将猪的胰脏加60克玉米须用水煮，玉米须每天大约使用20～40克即可。在一般中药铺都可以买到。
组成： 生黄芪30克，生地30克，苍术15克，元参30克， 葛根15克，丹参30克。
功能： 益气养阴活血。
主治： 气阴两虚型糖尿病。
方解： 现代医学将糖尿病分为两大类：胰岛素依赖型糖尿病和非胰岛素依赖型糖尿病。在我国以非胰岛素依赖型糖尿病为最多。在10余年观察中发现，糖尿病可分为5个类型：1、气阴两虚型；2、阴虚火旺型；3、阴阳两虚型；4、气虚血瘀型；5、燥热入血型。其中以气阴两虚型为最多见。
降糖方为治气阴两虚型糖尿病的有效基本方剂。患者表现为多饮、多食、多尿，乏力、消瘦，抵抗力弱，易患外感，舌淡暗、脉沉细等症状。降糖方的六味药通过药理研究证明均为降糖药物。生黄芪配生地降尿糖，是取生黄芪的补中、益气、升阳、紧腠理与生地滋阴、固肾精的作用，防止饮食精微的漏泄。使尿糖转为阴性。据药理研究，黄芪、生地有降血糖作用；苍术配元参降血糖。许多人认为治糖尿病不宜用辛燥的苍术，而施今墨先生云：用苍术治糖尿病以其有“敛脾精”的作用，苍术虽燥，但伍元参之润，可制其短而后其长。药理研究证明，苍术和元参都有延长降低血糖时间的作用。上述两个对药，黄芪益气，生地滋阴；黄芪、苍术补脾健脾，生地、元参滋阴养肾，从先后二天扶正培本，降血糖、尿糖确有卓效。自古以来，有关消渴病或糖尿病诸文献中，未见有活血化瘀法治疗糖尿病的报道。但在临床中遇到糖尿病合并血管病变者不少。通过血液流变学研究，糖尿病患者血液粘稠度多有增高。气阴两虚型糖尿病者常见舌质暗，舌上有瘀点或瘀斑，舌下静脉怒张等血瘀征象。故而加用葛根、丹参两味药通活血脉。实践表明，加用活血药后，疗效增强了。药理研究也证明，葛根、丹参都有降血糖的作用。
1、 喝小黄米“油”治糖尿病：
每天早上用优质小黄米约50克煮稀饭，煮好后沉淀片刻，撇出上面一层“油”汤，在早餐前约半小时喝下，剩下的小米饭待吃饭时吃掉，对糖尿病有很好的辅助治疗作用。每天早上喝一次，连喝三个月必有显效。
2、 4、猪胰汤治疗法：
将猪的胰脏加60克玉米须用水煮，其中玉米须必须小心使之干燥后加以保存，每天大约使用20－40克即可。在一般中药铺都备有玉米须。
3、 山药粥：生山药60克、粳米60克、酥油适量，粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥内拌匀，可作早点食用。 功能：润肺健脾，益气固。 适应证：气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病。症见神疲乏力，口干咽干，食欲减退，腰膝酸软，大便于结或泄泻与便秘交替出现，或兼见心悸自汗，或眩晕耳鸣，或肢体麻痛，或视物模糊。舌胖有齿痕或舌质暗淡，苔白或干，脉沉细无力。
4、 干生姜末50克，鲫鱼胆汁3个，共调和制成药丸大，每服5～6

糖尿病人用上这3招，餐后血糖肯定达标

糖友咨询

黄女士，40岁不到，糖龄已21年，偏胖，早晚吃二甲双胍，中午吃阿卡波糖，打诺和锐30R早25，晚23单位，如此联合用药下，空腹17，餐后25，血脂高，疲劳乏力，手脚发麻，长期腹泻，外阴瘙痒。

接到这名糖友的咨询，我们深感她的不易，才十几岁，花样的年纪，就确诊了二型糖尿病，而这个病将伴随她往后的一生。她目前血糖控制得很差，有了早期并发症的症状，发展下去很不乐观，正因如此，我们非常想要帮助她，让她学会科学管理好血糖，能够重新拥有 健康 ，过上舒心的日子。

用药

预混胰岛素、二甲双胍、阿卡波糖这三种药已经把空腹血糖和餐后血糖都兼顾到了。用药没问题，要从饮食、运动找原因。

问饮食

答：早餐吃一大个苦荞饼、花卷、包子；或面条、米线换着吃，午餐晚餐吃一大碗米饭，搭配少量蔬菜，血脂高不敢吃蛋，肉也吃得少。

问运动

答：经常做运动。做什么运动？答：晚上散步1小时。

问题找到了，显而易见出在饮食和运动上。

分析与建议

饮食

1. 主食吃太多了！一天下来全是主食！苦荞饼、包子、面条、米饭等高碳水类食物会造成餐后血糖快速升高，而晚餐后血糖高又会影响第二天空腹血糖，导致全天血糖都居高不下。

建议：减少主食量，每餐吃不超自己一个拳头大小的主食。

2. 血脂高就不敢吃蛋，不敢吃肉，这是错误的观点。不吃肉，人就很容易饿，饿的时候就去吃大量的米、面等淀粉类食物填饱肚子，过量的淀粉（碳水化合物）一方面直接升高血糖，另一方面会转化成脂肪，造成高血脂，加重糖脂代谢紊乱。

△米、面含的葡萄糖可转化为脂肪

建议：增加蛋白质，多吃鱼、虾、瘦肉、牛肉、鸡胸肉等优质蛋白，每餐起码吃自己巴掌大，一节大拇指厚的肉；增加绿叶蔬菜量，多多益善。

运动

散步这种低强度运动对黄女士这类型糖友基本不起什么作用，她病程长、肥胖、血脂高，胰岛素抵抗往往很严重，这也是她一天注射了48个单位胰岛素，同时还吃二甲双胍，但血糖还是居高不下的重要原因，解决胰岛素抵抗的最佳方式是有规律的中高强度运动。

建议：启用强化运动控糖方案，按照我们要求去运动，三餐饭后40分钟慢跑或骑自行车20分钟，或跳绳10分钟。

提醒：不是每个糖友都适用这种强度的运动方案，请咨询我们给您定制运动方案。

2 反馈

规范饮食和运动短短 10天 后，空腹血糖从 17 降到 8 ，餐后血糖从 25 降到 6-8 ，因发生低血糖，自行减少10单位胰岛素，减停 阿卡波糖 。她非常开心，也懊悔自己没有早一点学习糖尿病知识，走了那么多 弯路 。

餐后血糖高，真的会要命！

我国有80%糖尿病人餐后血糖高，很多糖友只测空腹，很少测餐后，这是很危险的，人体真正空腹的时间只有8小时，剩下的16小时都处于餐后状态，如果你餐后血糖总是高，意味着你一天中有2/3的时间都处于高血糖状态。

研究表明

即使空腹血糖和糖化血红蛋白都正常，独立的餐后血糖高也会直接导致并发症，尤其是糖尿病眼病、肾病、神经病变、冠心病、脑梗等，因此，糖友一定要重视管理餐后血糖。

餐后血糖并不难降，只要行动起来，很多糖友当天就能下降好几个点。下面教大家3大招，三招结合，餐后血糖肯定能达标。

第一招·确保用对药

1选择侧重降餐后的药

我们经常看到有的糖友餐后血糖很高，吃两三种药，但这几种药全部都是以控制空腹血糖为主，这样的用药方案就是不合理的。

2服药方法要正确

降餐后血糖的药用药时间一般比较严格，用得不对血糖也很难降，比如，阿卡波糖要随第一口主食嚼碎服用；瑞格列奈要在餐前15分钟服用；格列吡嗪片要在餐前30分钟服用；诺和灵、优泌林、诺和灵30R要餐前30分钟打。

第二招·科学饮食

3严格控制主食量

像前面的黄女士一样，主食吃太多，无论吃多少降糖药，打多少胰岛素也没用。一个简单易记的方法是每餐的主食量不应超过自己拳头大小，血糖越高，主食应控制越严格。

4多吃蛋白质和蔬菜

不可一味靠忍饥挨饿来降糖，这样会扰乱代谢，加重代谢紊乱，人体需要能量，碳水化合物、蛋白质、脂肪、蔬菜、水果都可以为我们提供能量，只是碳水化合物含量高的食物（米、面、馒头、饼）升糖特别快，所以我们少吃碳水，多吃蛋白质、蔬菜来弥补，这样既能保证营养，又能平稳血糖。

5注意用餐顺序

饮食中膳食纤维、蛋白质、脂肪等均可以有效减缓餐后血糖升高的速度，建议先吃蔬菜，再吃蛋白质、脂肪类，最后吃主食。

6慢慢吃，每餐吃20-30分钟

人体大脑收到“饱腹感”的信号大约需要20分钟，吃太快还没感到饱但已经吃多了，建议细嚼慢咽，每餐进食20-30分钟。

7少吃或不吃升糖快的食物

一切的粥、糊；做得太软的面条、馒头；外面做好的熟食，如卤猪手、烧肉、凉拌菜等，商家为了好吃一定会在制作过程中添加很多糖；超市买的饼干、小面包、速溶麦片等。

第三招·有效运动

8每天运动量要够

如前面的黄女士一样，她以为散步就已经是运动了，有的糖友认为做家务，买菜，带孩子，逛街是运动，其实这些只是活动，血糖比较高时，很难通过它们降下来。推荐运动：每餐吃完饭40分钟后慢跑、骑自行车20分钟左右，或跳绳10分钟左右，降糖效果杠杠滴。

9餐后30-60分钟运动最好

餐后30-60分钟血糖会达到最高峰，此时是糖友最佳运动时间，可有效降低餐后血糖。不可空腹运动，也不要刚吃饱就运动影响消化。

10运动要坚持

运动需要一个积累的过程，刚开始运动，身体特别累，而且降糖效果不一定明显，但千万不能因此放弃；无论何时都要坚持运动，它带给你的好处不仅是降低血糖，还纠正你的代谢紊乱，增强体质。建议每周运动5天，每天运动时间累积达到半小时，可分成多次运动。

上面给大家提供的三大招，10小条，只要您一一核对，完全照做，你的餐后血糖一定会改善。

糖尿病患者吃什么食物降血糖快？糖尿病人的饮食要注意什么？

糖尿病在生活中是很常见的，除了要做好治疗工作之外，在饮食方面也有很多需要注意的地方，正确的饮食可以更好的控制血糖，但是如果饮食不当，就会导致病情加重了，那么糖尿病患者吃什么食物降血糖快？糖尿病人的饮食要注意什么？下面就来详细了解吧。
1、糖尿病吃什么降糖
1、苦瓜
在吃什么东西降血糖的问题中，苦瓜是不错的选择，在古代文献中就有记载，苦瓜可治疗“消渴”。并且经过最新的研究发现，苦瓜中所有的提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜食用的时候可以可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
2、紫菜
紫菜之所以具有降血糖的作用，是由于在紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质，特别是其中所含有的紫菜多糖能够帮助我们有效的降低空腹血糖。因此糖尿病患者在日常的生活中可以在饭钱食用紫菜，以此来降低血糖。
3、黑木耳
要想降血糖，黑木耳也是不错的选择，在黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等营养物质，其中木耳中所含有的木耳多糖还具有很好的降血糖功效。并且经过动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
4、蕹菜
在蕹菜中含有大量丰富的蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。研究发现，在紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可帮助糖尿病患者有效的控制血糖，蕹菜可清炒或凉拌。
5、胡萝卜
在胡萝卜中含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分，这些营养物质经过研究后证明，都具有明显的降血糖的功效。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
2、糖尿病人饮食需知
1、糖尿病不宜饮酒
因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
2、糖尿病应少吃或不吃水果
因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。
3、应限制饮食中胆固醇的含量
因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。
3、如何运动能控制血糖
1、把握速度
很多糖友急于通过运动降低血糖，却由于无法忍受过大的运动量而失去热情。如果不能适应连续半小时快步走的运动量，不妨从小运动量开始。圣地亚哥竞走教练说：“不必担心运动强度太低，研究表明，每天步行十分钟对健康也是有益的。”因此，你可以每天步行三次，每次步行十分钟，直到你可以连续步行三十分钟。
2、忽快忽慢
如果你以前没有锻炼身体的习惯，那很难适应短时间内的高强度运动。不妨每天多走半小时，通过加长步行距离来积累运动量。还有个好方法是，你可以在一次锻炼中采用不同的强度，快走10分钟再放慢速度走10分钟，对提高心肺功能很有好处。
3、挑战难度
坚持运动一段时间后，如果你想增加难度，除了提高步行的速度，还可以选择爬坡或增加跑步机的倾斜度等方式，这样除了有助于稳定血糖，还能帮你塑造出臀部曲线。不过，对于患有膝关节、踝关节等关节疾病的糖友而言，选择时需要慎重。
4、增加新鲜感
选择多种运动方式要比单一的方式更好。理想的一周健身计划应该包括一天的快步走、一天长距离的耐力训练以及一天有助于增加肌肉强度的爬山训练。可以通过力量训练以及灵活性训练使糖友们将健身运动坚持下去。完美的步行锻炼应该适应自身的生活方式，无论你做晚餐或者午间休息时都可以安排。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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