冬季饮食须知：天越冷越要多喝水

夏天天气炎热，稍微一动就会大汗，多喝水，这谁都能理解。冬天气候寒冷，人又不经常活动，似乎也就没必要喝那么多水了，而实际上，天越冷越要多喝水。

冬天，人们待在温暖的室内，很少外出活动，但并不意味着人体消耗的水分会相应减少。我们来算一笔账：根据每个人的劳动量、高矮胖瘦的不同，一个人每天需要喝水1000-1500毫升左右，这样才能保证人体正常的新陈代谢。仅人体呼吸每天就需要消耗400毫升的水，皮肤蒸发500毫升，排便至少100毫升。冬季气候干燥，空气湿度小，更应补充水分。如果喝水少，血液粘稠度就会增高，容易出现血栓等症状，引发心血管疾病。上班族常会因怕上洗手间而少喝水，长期这样少喝水，会让膀胱和肾受损害而导致腰酸背痛。此外，冬天多喝水还能加快新陈代谢，起到抵御寒冷的作用。

另外，研究表明，人体内只要消耗5%的水分而未能得到及时补充，皮肤就会变得干燥。冬季寒冷，人们喜欢关紧门窗，从而造成室内缺氧，这时人就会感觉头昏脑胀，心肺疾病患者还会觉得呼吸困难。多喝水则有利于氧气的供给，呼吸顺畅，保持良好的身体状态。

因此，冬天不要等到口渴了再喝水，体力消耗大的人尤其要多喝。另外，冬季以饮温热水为宜，坚持在起床后和临睡前喝杯白开水。

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冬天要喝什么水好呢？

冬天喝枸杞泡水、红枣泡水或蜂蜜泡水好，有助提高机体的免疫力，预防疾病，还能缓解气候干燥带来的不适。

1、枸杞

冬天喝枸杞泡水，有助提高机体的免疫力，抵御病邪的侵袭。此外，枸杞具有养肝、滋肾、润肺的功效，可以用于缓解肺燥咳嗽、肝肾亏虚。还有，枸杞富含胡萝卜素、叶黄素以及枸杞多糖等成分，有助抗疲劳，提高机体的活力。

2、红枣

红枣有养胃健脾、益血强身的功效，冬季气候寒冷，容易感染风寒而出现感冒、发热等不适。喝红枣泡水有助提高人体免疫力，还能促进血液循环，改善手脚冰冷的情况。

3、蜂蜜

冬天喝蜂蜜泡水有助清热润燥，缓解便秘，还能止咳平喘，缓解季节性咳嗽。另外，蜂蜜的主要成分是糖类，且大部分为人体容易吸收的葡萄糖和果糖，能够为机体补充营养，增强免疫力，抵抗寒邪的侵袭。因此冬天喝蜂蜜泡水好。

冬天该如何注意饮食？

在冬天，应该多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季，饮食以甘平为主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。
每个季节适合的食物都不一样。尽可能多吃土豆、红薯和芋头。无论这些食物的外观如何，它的营养都是其蔬菜无法比拟的。更重要的是，它的滋补和减肥效果是其食物无法比拟的。冬天虽然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的干热食物。相反，应该多吃一些滋阴的食物，比如黑木耳、莲藕、芝麻。寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣，效果会更好。
冬季感冒常引起肠胃不适，尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物，对养胃有很好的效果。
第一、是秋葵，秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进肠胃蠕动，防止便秘。这是一种对胃有益的食物。
第二、是莲藕，莲藕加工至成熟后，其性由凉转温。虽失去清热作用，但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖，还可以养血健脾。
第三、是山药，味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同，饮食禁忌也不同。

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