天冷吃什么好？天冷宜冻些豆腐吃

冻豆腐的脂肪中约60%是亚油酸和多不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有降低人体内总胆固醇水平的作用。此外，不饱和脂肪酸中所含的卵磷脂在人体内可形成胆碱，具有预防动脉粥样硬化的作用。冻豆腐与鲜豆腐相比，膳食纤维含量更丰富，可促进胃肠蠕动，具有促进脂肪排泄的作用。同时，冻豆腐上有很多空隙，这些空隙可吸附油脂，也能在一定程度上起到减脂排油的功效。冻豆腐结构比较疏松，更容易入味，烹饪时最好少盐、少油。血脂高的患者食用冻豆腐时，最好不要与肉类同煮，因为冻豆腐里的蜂窝组织会吸收大量油脂，反而会引起血脂升高。

做冻豆腐最好用老豆腐。可以将整块的豆腐装入保鲜袋，再放进冰箱的冷冻室；也可将豆腐切成小块，放在容器里注入水冷冻，几天后即可食用。冻好的豆腐可以放在较温暖的地方自然解冻，用手把水挤干净，再把豆腐放进清水中，捞出来挤一次，这样可以去除苦味。由于冻豆腐等豆制品中的嘌呤成分较多，痛风病人和血尿酸浓度增高的患者在急性期应禁食。

===================================================

1、打开微信--点击右上角“+”--“添加朋友”--查找公众号--搜索“ ”--点击关注即可。

2、打开微信--发现--扫一扫--扫描下图二维码点击关注即可：

天冷了，吃点什么更好，喝点什么汤有益于健康呢？

天冷了，吃点什么更好，喝点什么汤有益于健康？进入冬季，汤成为餐桌上的主流。在你冻的整个身体紧缩一起时，来一碗热汤瞬间使全身舒展，精神焕发，我们最常喝的汤是排骨汤、羊肉汤、鸡蛋汤等等，但是蔬菜汤很少喝。今天小编就分享一款美味的蔬菜汤，营养价值丰富，口感清爽而不寡淡，希望你也会喜欢。

食材：

香茹、金针茹、豆腐、菠菜、西红柿

辅料：

食盐、生抽、蚝油、十三香、胡椒粉

做法：

1、金针菇切除根部，清洗干净，用手撕成小块，香菇洗净切片备用，豆腐切薄片备用。

2、葱洗净切成葱花，姜切成末，准备花椒备用。（花椒根据自己的口味酌量添加，我比较喜欢吃麻的，所以就多拿了一点点）

3、西红柿清洗干净，切成块备用，菠菜摘去老叶，清洗干净备用。（西红柿炒菜或者炖汤，有的人不太喜欢西红柿的皮，想要去除的话，可以在西红柿顶端划十字，然后把开水浇在西红柿上面，等个三五秒就能很轻松的撕掉西红柿的表皮）

4、起锅烧油，凉油放入花椒，小火炸香，然后捞出花椒不用，倒入切好的葱花和姜末炒香，倒入切好的西红柿翻炒出汁。

5、锅内加入适量清水，倒入香菇和金针菇搅拌均匀，大火烧开。

6、将切好的豆腐下入锅内，加入食盐、生抽、蚝油、十三香搅拌均匀。

7、大火再次把汤烧开，下入准备好的菠菜，滴入几滴香油，撒入鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，即可出锅。

这碗美味的菌菇蔬菜汤就做好了，再淋一勺辣椒油，酸辣开胃，营养又美味。虽然这碗汤没有放肉，但是香菇和金针菇的鲜味，完全可以把这碗汤的味道提升上来，确实非常的好喝，冬天来一碗，暖心又暖胃。

天冷的时候吃什么比较好？

在冬天，应该多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季，饮食以甘平为主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。

每个季节适合的食物都不一样。尽可能多吃土豆、红薯和芋头。无论这些食物的外观如何，它的营养都是其蔬菜无法比拟的。更重要的是，它的滋补和减肥效果是其食物无法比拟的。冬天虽然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的干热食物。相反，应该多吃一些滋阴的食物，比如黑木耳、莲藕、芝麻。寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣，效果会更好。

冬季感冒常引起肠胃不适，尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物，对养胃有很好的效果。

第一、是秋葵，秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进肠胃蠕动，防止便秘。这是一种对胃有益的食物。

第二、是莲藕，莲藕加工至成熟后，其性由凉转温。虽失去清热作用，但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖，还可以养血健脾。

第三、是山药，味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同，饮食禁忌也不同。

美食

一到天冷的时候就手脚寒冷，吃哪些食物可以缓解呢？

手脚冰冷和心脑血管有很大的关系，因为血液是由心脏发出的，将氧气输送到身体的各个部位，氧化后的糖能产生热量，所以手脚都会暖和。一旦心血管系统功能失调，就会影响血液输送的运行，导致手脚冰凉。那么引起手脚冰凉的具体原因有哪些？冬天吃哪些食物可以改善手脚冰凉？下面跟随小编一起来了解一下

手脚冰凉是什么原因造成的

造成人手脚冰凉的原因有很多种，最大的可能是心血管循环不良。也可能是肾阳虚或者低血糖或低血压的。对于现代的年轻人来说，也很有可能是衣服穿太少造成的，也有可能是疾病引起，如甲状腺功能减退。

冬天吃什么可以缓解手脚冰凉

1、韭菜

韭菜刺激性强，有壮阳、健胃、温热作用，含有大量胡萝卜素、维生素B2，以保证其“热身”作用。

2、羊肉

羊肉含有丰富的优质蛋白质和钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分，能在冬季充足的热量以达到“热身”的效果。

3、红枣

红枣富含环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌肉力量，消除疲劳，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。

4、核桃、芝麻、花生等坚果

坚果富含脂肪，含有多不饱和脂肪酸，对人体有益，富含磷脂、B族维生素和维生素E，除了有助于身体抵御寒冷，它也是大脑、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季进补多吃坚果是有益的。

5、豆腐

豆腐含有丰富的维生素B2，是平衡人体耗氧量的重要物质，能减少平时的工作，快速散热的活动，不仅有助于维持体力，还能帮助你提高耐寒能力。

6、生姜

中医认为生姜性温热，解表散寒。现代药理研究认为，生姜还含有植物杀菌素，如洋葱和大蒜一样的杀菌作用。生姜能刺激胃液分泌，促进消化。其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。

7、当归

中医认为，手脚冰冷是因冬季阳气不足，血液无法输送到四脚末端所致。当归可补血活血、调经止痛、润肠通便。入冬后天气寒冷，吃些当归羊肉汤可益气补虚，特别适合气血循环差且手脚冰冷的女性，一些产后虚冷的妇女多吃也可以补血活血，调养体质。

天冷吃什么好？

一、【羊肉汤】


羊肉是冬天最适合的食物，除了营养丰富之外，还能驱寒暖胃，一碗羊肉汤下肚，瞬间就觉得身体暖洋洋的，一口羊肉汤，一口羊肉，真的是冬季里最为舒服的事情。

二、【麻辣水煮豆腐】


麻辣水煮豆腐是一道非常下饭的美味，口感麻辣爽口，冬天的时候吃上一盆，浑身都能冒汗，豆腐配上各种喜欢的配菜，实在是过瘾。

三、【虾头豆腐汤】


以前家里买的大虾只知道吃肉，虾头全部都扔掉了，自从知道虾头可以煮汤之后，我就再也不扔了，用虾头煮出的汤，颜色红亮，看着就很有食欲，而且味道也特别的鲜美。

四、【金汤肥牛】


喜欢吃辣的朋友，相信对于这道金汤肥牛特别喜爱，酸辣爽口，确实很解馋，金汤肥牛要好吃，金汤的之所比较有讲究，想要颜色金黄，还是需要一定的技巧的。

五、【牛肉煲】

牛肉平常都是烤着吃或者炒着吃，这样的做法很多人没吃过，乍一看还以为是带鱼，这鱼的做法吃起来外糯里嫩，吸收了料汁之后，香味非常浓郁，特别适合冬天。

六、【酸辣粉】

酸辣粉的口感不言而喻，是一道非常受大众喜欢的小吃，劲道到粉条，酸辣爽口的味道，不仅解馋而且还很开胃，天冷的时候，吃上一碗酸辣粉，实在是巴适哦。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/61025.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 冬日美食：教您自制辣白菜

下一篇: 羊肉的食用：冬吃羊肉要加点中药