这东西一定要多吃，吃一次相当于吃10个鸡蛋，还不知道那你亏大了！

日常生活中适当的食用紫甘蓝更是可以起到不错的降低胆固醇的功效。紫甘蓝中蕴含有大量纤维素，能够起到增促进肠道蠕动，并且还可以有效的降低胆固醇水平的作用，另外，紫甘蓝中的矿物质钾、钙、磷、铁这些矿物质的含量也是比较丰富的，适当的食用可以帮助我们调节人体电解质平衡，从而稳定降低血压。紫甘蓝的营养价值颇高，并且营养成分的含量也是非常的丰富的，紫甘蓝含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，对于帮助我们大家促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平都是很有帮助的。此外，紫甘蓝还含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族以及蛋白质，脂肪，糖等这些营养物质，适当的食用一些紫甘蓝，对于帮助我们大家补充营养以及预防营养缺乏的效果也都是非常好的。紫甘蓝白醋汁的做法也不难，我们可以先把紫甘蓝洗净，压榨成汁，在我们大家饮用的时候，适当的加入矿泉水、半汤匙白醋和蜂蜜就可以了，不仅味道非常不错，并且每天早晚饮用，可以起到不错的减肥的效果。

凉拌紫甘蓝作为一款美味的凉菜，我们很多人都比较喜欢食用，大家可以先将紫甘蓝洗净,切丝，然后适当的加入盐和糖腌制一会儿，然后用盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精等这些调味品制作好调味汁，倒入紫甘蓝中拌匀撒上白芝麻就好了，这时候美味的凉拌紫甘蓝就做出来了，具有不错的开胃功效。

紫甘蓝的味道很不错，并且营养价值也比较高，所以我们一般人群皆适宜，尤其适用于肥胖患者、关节炎患者食用，对于身体的健康很有帮助的，但是大家要多注意的是，如果在生活中经常腹泻,那么最好不要食用紫甘蓝，并且体质虚弱者不宜食用太多紫甘蓝,体质虚弱的人吃多了的话容易导致更严重的腹泻,导致身体更加虚弱,对身体健康不利。

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