馒头除了碳水化合物外,其他营养成分含量少,总体营养价值低,吃了之后会引起比较高的血糖反应。若长期以这类食物作为主食的话,会引起营养缺乏,也会促进并发症的发生和发展!
馒头对于血糖高来说难道就真的是“不要命”吗?这样说对吗?
未必是这样~
还是那句老话,糖友没有绝对不能吃的食物,也没有可以大量吃的食物,关键是看搭配和技巧!
啃馒头必备姿势
1.选择杂粮馒头:可以选择杂粮馒头,好吃又顶饿,最关键的是餐后血糖反应不会那么高。有条件的话自己做比较好,有趣又有营养。
培希元主食面条,糖尿病专用主食,控糖好,营养均衡,血糖能正常。
2.巧搭配:啃馒头的时候搭配杂粮粥、蔬菜和肉类,这样的混合膳食也可以起到降低餐后血糖反应的作用。
富含膳食纤维和蛋白质的混合膳食,有利于降低餐后血糖反应。所以吃馒头的时候,不仅要粗细搭配,还要学会各种食物搭配。比如来份拍黄瓜或炒青菜,搭配吃,这样就不用担心餐后血糖高啦。
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