南瓜粥的做法

南瓜粥的做法

我们经常在一些快餐店，街边的小饭馆都可以看到黄橙橙的南瓜粥，要上一碗南瓜粥，一个馅饼，一点凉菜是一道不错的营养午餐，南瓜粥味道淡甜。南瓜粥到底是怎么来做的呢？有时候自己在家里也尝试这去做， 可是做出来还是不如外面看起来那么好看，那么好喝，下来为大家详细的讲解南瓜粥的做法，相信看完后你做出来的南瓜粥肯定不比饭馆的差。

南瓜粥做法：

在取材上最好选用老一点的南瓜，米粒选珍珠米。

首先将南瓜清洗干净，切块后留着备用。

再把珍珠米淘洗干净后用水泡约30分钟，让米粒充分的吸收了水分，这样熬出的稀饭比较软，比较稠，而且口感也比较细腻。

在锅里加入适量的水分，将切好的南瓜和米粒同时放入锅中。

注意水以高出南瓜和米约十五厘米左右，还有就是要用冷水煮，这样煮出的稀饭才比较软，比较香。

在烧的时候前十五分钟要用大火煮，待烧开后，在用温火慢慢煮，锅盖不要完全盖紧，留些空隙，避免溢出来，在小火煮的时候隔几分钟呢用勺子搅拌一下，防止沾到锅底，一般情况下煮到四五十分钟就差不多煮熟了，这时就可以食用了。

小米南瓜粥：

去皮去籽250克左右的南瓜切成小块，小米120克，红枣8枚。锅里加5碗水，盖盖儿大火烧开，小火熬煮，20多分钟可以加入点冰糖即可。小米和南瓜都很养胃开胃，促进消化。

浓香南瓜粥的做法：

首先把南瓜去皮，将南瓜子掏干净。

切片后放入微波炉里大火蒸三分钟后变软。

在取出来后倒入搅拌器里达成泥装，在放入要煮的容器里，加入适量的水。

加入一包奶，搅拌均匀，然后拿住糯米粉，分为两份，一小份下入锅中和南瓜一起烧煮，剩下的糯米粉加入适量的水揉成圆团。

南瓜糊煮沸后，下入小圆团，待煮熟即可

奶香南瓜粥：

南瓜、大米、牛奶各适量。先把白米粥熬好，即开锅煮熟。再另外把南瓜蒸熟。在开锅的白米粥内放入蒸熟的南瓜，当然要切好。把适量的牛奶倒入粥中，盖上锅盖再煮上10分钟即可。

怎样熬南瓜粥

1、淘米、洗南瓜、南瓜切段（根据个人习惯切成立方体或长方体，可大可小），然后一起下锅，再放入10粒左右大枣、10粒左右枸杞、少许冰糖。
2、大火烧开、搅拌防粘锅、小火熬30分钟左右。
3、熄火、带盖焖上10-30分钟。
根据用餐人数和喜好决定用料。
个人认为，最后一步很重要。
1.准备好南瓜去皮切丁
2.准备好小米，可以混合一些其他大米糯米等，淘洗干净，浸泡会米更容易煮烂哦
3.待锅中水烧开后放入小米，南瓜可以晚点放哦，南瓜易熟
4.开大火煮，当锅中米南瓜煮开沸腾后，开小火，这样的粥才浓稠哦
5.根据自己的口味放入白糖等调味,如果不喜欢甜食也可以咸味的哦，但是咸味的不能在起锅是放要在下米之前放哦，可以放适量的油一起煮哦。
南瓜粥的做法如下：用料：一大块南瓜、适量水、适量牛奶和少许盐、淡奶油、南瓜籽仁1、南瓜去皮去瓤洗净切薄片牛奶。2、奶锅中放入南瓜，倒入没过南瓜的水。3、大火烧开撇去浮沫，煮几分钟至南瓜绵软关火，稍晾至温热。4、南瓜捞出放入料理机中，分次加入少许煮南瓜的水和适量牛奶搅打至细滑(水和牛奶的量自己掌握，分次加入，南瓜粥太稠就再加一点)。5、打好的南瓜粥再倒回奶锅中，可以捏一丢丢盐到锅里 (尝下味道不甜可以放点糖或吃的时候加点蜂蜜)，煮开即可关火。6、用少许淡奶油和南瓜籽仁点缀一下就可以。

南瓜粥怎么做好吃

问题一：南瓜粥怎么做好吃？绿豆南瓜粥
原料：绿豆两把，南瓜一斤，大米一把。
切法：南瓜切大块。
做法：半锅水，大米和绿豆放进水里，等到水开以后把锅盖揭开用两根筷子架着，然后水会慢慢减少，减少到只有四分之一的时候加水到锅四分之三，然后再等水被烧干到一半的时候再加水到四分之三，然后放南瓜，水开以后等5分钟再加一点水，再5分钟之后尝一下是不是甜，根据自己口味加冰糖
韩式南瓜粥
用料：南瓜500克，糯米粉2匙，白糖适量。
做法：1、南瓜去皮洗净切厚片，蒸熟后用汤匙压成泥。
2、把南瓜泥放入小锅中，加入适量水以小火煮开，再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮，依个人喜好放适量白糖搅匀即可。冬天热食，夏天放冰箱冷藏后吃更爽。
南瓜粥的简单做法
1先选好适量烧粥的米，洗干净，放入锅中，加多点水，大火烧开后改用小火焖。这时将南瓜切块，放入微波炉蒸盒内，大火5分钟，南瓜全熟后去皮（一揭就掉），放在碗中和成南瓜泥。将南瓜泥放入粥中，用勺子搅散，再用中火炖，等米开花，粥汤浓稠便大功告成了。
2原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六两。
做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
为厨秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。

问题二：正宗南瓜粥怎么做好吃食材
主料
南瓜
200g
米饭
200g
辅料
盐
适量

步骤
1.剩饭
2.南瓜去皮洗净
3.擦成丝
4.锅放适量的水，把饭压碎，煮开，放入南瓜丝
5.再煮15 分钟
6.放盐，就ok了
小贴士
煮南瓜粥，要慢慢的搅动哦，否则会糊锅底的，会影响口感。

问题三：南瓜粥的做法，南瓜粥怎么做好吃，南瓜粥的家常做法食材明细
南瓜
100克
糯米粉
100克
糖
适量
甜味
口味
煮
工艺半小时
耗时
简单
难度
南瓜粥的做法步骤
南瓜粥的做法步骤：1 1南瓜去皮去瓤切大片上锅蒸熟。
南瓜粥的做法步骤：2 2将蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
南瓜粥的做法步骤：3 3糯米粉用水调成糊。
南瓜粥的做法步骤：4 4将南瓜泥加水放入锅中。今天的南瓜有点少，水有点多！哈哈！
南瓜粥的做法步骤：5 5煮开后慢慢倒入糯米糊，边倒边搅拌。
南瓜粥的做法步骤：6 6煮熟，加糖调味即可。

问题四：南瓜粥怎么做好吃？老南瓜一块，米，冰糖
做法
1.老南瓜去皮切块。
2.大米淘洗干净后加入适量的清水烧开后，加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂。
3.食用前加入适量的冰糖待溶化后即可。
小诀窍
喝粥可以促进肠胃的吸收，尤其在如此干燥的秋天里，经常喝粥可以使肠胃得到滋养，而南瓜粥是众多粥类中的首选。

问题五：南瓜怎么做好吃又简单椒盐南瓜：
主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。
调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。
制法：
1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。
2、炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
南瓜煎饼：
嫩南瓜(中)1个，盐、胡椒 适量，鸡蛋2个，面粉 适量，油 适量，醋酱油
南瓜煎饼制作流程：
(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。
(2)搅好鸡蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。
(4)搭配醋酱油。
水晶南瓜：
【原料】
南瓜（1只，约1700克）、大肥鸡（200克）、甜面酱（6克）、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒
【制作过程】
一、将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩。
二、将鸡切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法，做成粉蒸鸡9用料一部分即为做此菜和）。
三、将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好。
南瓜粥：
原料：
米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。
做法：
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2级》健O拾俸先〕霭辏冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
煎南瓜：
南瓜500克，植物油40克，精盐少许，胡椒面不许，芹菜25克、面粉40克。
1.将南瓜削去皮，切成长片，用盐腌一下，挤出水并撒匀面粉，用盐和胡椒面调好味。
2.用煎锅，放入适量植物油，上置火上烧热，把南瓜片下入、在文火上把两面煎成金
黄色、即可装盘食用，装盘后撒上切碎的芹菜末或香菜末

问题六：南瓜汤的家常做法 南瓜汤怎么做好吃用料
主料
南瓜500克
洋葱1/4个
水500克
辅料
食盐
1/2茶匙
黄油
10克
南瓜汤的做法
1.
洋葱切丝
2.
南瓜洗净去皮切成片或小块
3.
烧热锅，放入黄油，至融化
4.
加入洋葱炒香
5.
放入南瓜翻炒均匀
6.
加入开水，大火煮开，煮沸后转小火
7.
煮至南瓜软烂，加入盐，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中后加坚果碎或烤酥的面包丁更好吃

问题七：南瓜汤怎么做好吃南瓜汤的做法
1.南瓜洗净切小块
2.锅中做2－3倍水
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3.加入南瓜
4.大火烧开，转中火，再煮10分钟即可
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烹饪技巧
只要买到的南瓜好，就不需要加任何东西，南瓜本身的甜味就够了，煮出来的汤甜甜的。当然，嗜甜如命的朋友或者买来的南瓜不甜的，可以适当加冰糖实食用。
营养功效
1、南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，可以降低体内的血糖含量，常吃南瓜有助于防治糖尿病。南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺，从而有效地防治癌症。对于肝脏的器官更是有良好的保健作用。
2、南瓜的减肥效果在于，含有丰富的膳食纤维，吃了南瓜就会觉得很饱（贫乏年代的都是用瓜菜代替粮食），不想再多吃，事实上即使吃了很多也不会发胖，因为南瓜的热量很低。另外南瓜的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，可以吸附人体内的有害物质比如铅，汞等金属元素，从而起到排出体内毒素的作用。还有就是南瓜含有极高的维生素A，是绝对的“最佳美容食品”。
3、南瓜还有抗氧化、防衰老、护视力的作用，含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。β-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A（VA），VA对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。作为食物中VA的来源，南瓜食品与动物性食品（如肝脏、蛋黄等）相比，经济实惠。据报道，常吃南瓜人群中，80岁以上的高龄者，仍能保持良好视力，不戴眼镜也可看报纸。

问题八：十种南瓜的家常做法详情 怎样做的南瓜好吃用料
南瓜
生抽
老抽
糖
醋
干烧南瓜的做法
南瓜切块干烧南瓜的做法 步骤1
不粘锅加油烧热干烧南瓜的做法 步骤2
入南瓜丁小火煎至表面微焦干烧南瓜的做法 步骤3
生抽，老抽，糖，醋调成烧汁（醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点）干烧南瓜的做法 步骤4
倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁干烧南瓜的做法 步骤5
出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了

问题九：南瓜蒸怎么做好吃主料南瓜500g 辅料冰糖6粒
步骤
1.从一个南瓜的头部切下一块。
2.去瓤，去皮，洗净 ，备用。
3.切成八块，拼好摆在盘子里。
4.锅里加水，冰糖放在旁边，蒸20分钟。
5.等南瓜蒸的软软的，出锅，可以在上边放两粒冰糖点缀。
小贴士
冰糖放咋南瓜旁边，，蒸的时候糖水就渗进南瓜里，蒸的时候要大火，中间不要开盖子。
真心回答望采纳，谢谢！

南瓜粥有哪些家常的做法_做法步骤

粥是我国常吃的东西，早餐来一碗好粥，可以精神一上午，各种养生保健的粥还有着不同的食疗功效。你了解家常南瓜粥要怎么做吗?接下来，我跟你分享南瓜粥的好吃做法。
南瓜粥的好吃做法——家常南瓜粥
南瓜粥食材准备

南瓜300克，大米100克，水适量。

方法步骤

1、将南瓜洗净去皮后切成均匀的小块;

2、大米洗净后放入锅中，南瓜也放入锅中;

3、然后按下煮粥键，待其自动煮好提示即可。
南瓜粥的好吃做法——奶油南瓜粥
南瓜粥食材准备

南瓜适量，牛奶200克，淡奶油50克，盐，炼乳少许。

方法步骤

1、将南瓜去皮和瓤后切块，放入微波炉中叮10分钟;

2、将叮熟的南瓜中加入淡奶油，盐和牛奶，放入料理机中打成泥;

3、打好倒出后放上少许淡奶油和炼乳即可。
南瓜粥的好吃做法——小米南瓜粥
南瓜粥食材准备

小米100克，南瓜200克，水适量。

方法步骤

1、将南瓜去皮切块，小米洗净后浸泡半小时;

2、电饭锅中加水，放入小米，煮开锅片刻后倒入南瓜块;

3、煮至粥熟即可盛出，想要南瓜更烂可以多煮一会或者事先捣烂。
南瓜粥的好吃做法——百合南瓜粥
南瓜粥食材准备

南瓜200克，糯米100克，百合，冰糖，黑芝麻，花生仁适量。

方法步骤

1、将糯米放入料理机中打成粉末，百合洗净，南瓜去皮切块待用;

2、取砂锅放入适量水，倒入糯米粉大火煮开，然后倒入南瓜块;

3、煮开后转为小火，煮成蓉状，然后放入百合和适量冰糖煮化;

4、最后加入黑芝麻和花生碎拌匀即可出锅。
南瓜粥做法相关文章：

1. 南瓜粥的家常做法

2. 西餐南瓜粥的做法

3. 好吃的南瓜粥要怎么做

4. 南瓜粥的家常做法

5. 韩式南瓜粥怎么做 南瓜粥好吃的做法

南瓜粥怎么做

做法：

1、准备大米和小米，将南瓜去皮、去瓤切片。

2、加约4碗水开火煮粥，煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。

3、15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥，40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀，小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

南瓜粥的食疗作用

1、解毒

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、保护胃粘膜，帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。

3、防治糖尿病，降低血糖

南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

4、促进生长发育

南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

5、其他

南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害。

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