早餐不要吃豆浆油条了，每天吃它，增加抵抗力还补钙，老少皆宜

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饮食很重要，尤其是早餐，早上这顿早餐一定要吃得好，有人会问，早餐怎么才能做得会快一点，早餐吃什么比较好？很多朋友只知道豆浆+油条，面包+牛奶。但是我家的早餐从不吃这两样食物，而且我家的早餐从不重样，每天换着花样吃，不但有新鲜感，而且家人吃的也开心。

【早餐饼】【食材】：土豆，胡萝卜，面粉，鸡蛋，小葱，食用油等1.首先准备粉丝一把，洗净的胡萝卜一个，土豆一个。

2.先把粉丝放在碗中用热水浸泡开。

3.把清洗好的土豆去掉皮切成片，然后再切成丝，胡萝卜切成片再切成丝。

4.把浸泡好的粉丝捞出来放在案板上切碎，放在碗中。

5.准备一棵小葱，将它用刀切成小葱段放在碗中。

6.在碗中打入2个鸡蛋，再放入适量的盐和花椒粉。

7.接下来加入面粉搅拌一下，搅拌过程中加入少量的水，搅拌的稀一点。

8.电饼铛预热，倒入食用油，用刷子刷均匀。

9.然后把搅拌好的面糊倒入锅内，摊平，盖上盖子烙至3分钟左右。

10.3分钟之后翻一下面，再盖上盖子烙3分钟左右就可以出锅了。

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早餐常吃豆浆油条，对身体有什么好处和坏处

豆浆油条是我们老传统的早餐，也是很多上班族的喜爱。但是，早餐食用豆浆加油条是很大的错误，虽然能补充了一个早上的能量，但是却为身体留下了很大的潜在危害。油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温已经使它失去了营养价值，还会带来致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，让身体的油脂摄入量超过标准，油脂在身体的残留容易导致肥胖。

吃早餐要注意这四种

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中国人认为一天的计划是早上，早上是一天中精力最充沛的时候。 中国人有各种各样的早餐，尤其是中国父母对孩子的早餐非常小心。 每个人都认为早餐应该吃得好，以发挥最好的状态。 现在很多家长会早起为孩子准备早餐，但很多家庭会选择让孩子出去觅食，因为他们渴望在早上工作。 孩子们可以选择的早餐通常是在上学的路上买的，这些食物通常不适合做早餐。 早餐必须拒绝这四种，比方便面更伤胃。 第一，很多人都在给孩子吃！茶蛋鸡蛋营养丰富。 每天早上吃一个鸡蛋其实很好。 经过一夜的新陈代谢，身体急需补充各种营养，而鸡蛋营养丰富，正好能满足身体的需求，所以很多家长会让孩子早上吃鸡蛋。 但不包括茶蛋。 茶叶含有单宁酸，在烹饪过程中会渗透到鸡蛋中。 结合鸡蛋中的铁，对胃有很强的刺激性。 长期食用茶蛋会影响营养物质的吸收，对胃非常不利。 因此，如果孩子们想在早餐时吃鸡蛋，他们应该吃白水煮鸡蛋，而不是茶蛋。 香蕉很多减肥的女生都很喜欢一种水果，那就是香蕉。 吃香蕉确实有很多好处。 饭前吃香蕉可以减肥，因为香蕉有很强的饱腹感，吃香蕉也有助于睡眠。 失眠者睡前吃香蕉可以睡得更好。 香蕉很好吃，但不适合做早餐，因为香蕉不适合空腹吃。 空腹吃香蕉会影响心脏功能。 豆浆油条豆浆油条应该算是很多人心目中早餐的标准。 一口豆浆和一口油条吃起来很爽。 也有很多人喜欢把油条泡在豆浆里吃，油条变软了。 豆浆浸在油条里，好像加了豆浆汁。 但是油条是油炸食品，一大早吃这么油腻的食物对胃不好，油炸食品容易致癌。 油条豆浆虽然好吃，但不适合经常吃！红薯营养丰富，还能帮助人体清洁肠道。 对于健身的人来说，红薯可以完美地取代他们的主食，但如果你想吃红薯，建议中午吃。 早上不适合吃红薯。 空腹吃红薯不是很好。 因为红薯进入人体后会产生过多的胃酸。 长期食用红薯容易腐蚀胃粘膜，损伤胃粘膜，引起胃溃疡等疾病。 因此，在吃红薯时，我们必须避免早上吃。 这些早餐很常见。 早餐真的很重要。 我们必须认证和处理它们。 你通常早餐吃什么？。

早餐吃什么最营养？

早餐三大原则
原则之一：宁可不吃，不可不喝
即使是马上要迟到，没有时间吃东西了，也必须喝些牛奶、豆奶或稀饭，再拿着—块面包或半包饼干出门。按欧美国家的标准来说，青少年的早餐最好要有—杯牛奶、一杯杯柑橘汁、一个鸡蛋、—片火腿和两二片面包。
这种营养较全面。我们中国人可以早上给孩子一杯牛奶、一个鸡蛋或一碟豆制品，再吃些主食，最好有一个蕃茄或橘子。在外吃早饭时，不要总是选择油炸食品，而要选鸡蛋煎饼加小豆稀饭之类营养丰富又易消化的食品。
原则之二：除了淀粉，再添些蛋白质、脂肪
早餐提倡吃橘子、草莓、蕃茄等维生素C丰富的水果。但要注意，不要到胃口已经塞得很满之后再吃水果，最好在喝水和牛奶之后，早餐开始之前就吃。
原则之三：添加一点水果或蔬菜
不要把早餐搞得太油腻，否则会加重肠胃的负担，使早晨的前二节课不能迅速地集中注意力进入紧张的学习中。对于那些平时身体较弱、肠胃不健的孩子尤其要注意这—点。
早餐吃什么最有营养呢？
一、 适合早餐吃的搭配
1、早餐吃奶类事物
早餐吃奶类食物最有营养，比如鲜牛奶。奶类食物中含有丰富的蛋白质、钙质，不仅能够快速被人体快速消化吸收还具有很高的利用率，能够有效为人体补钙并提到能量。
2、 早餐吃豆类食物
早餐吃豆类食物最有营养，比如豆浆。豆类食物中同样含有优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙质等营养成分，不仅能够为身体快速提供营养、能量，还不会造成肠胃负担。
3、 早餐吃谷类食物
早餐吃谷类食物最有营养，比如面、杂粮。谷类食物能够为身体提供碳水化合物、蛋白质以及维生素等营养成分，特别是谷类食物中含有的膳食纤维，不仅能够帮助促消化，还能够使人不容易饿。早上可以喝五谷杂粮制成的粥，这样营养价值更高。
4、 早餐吃蛋类食物
早餐吃蛋类食物最有营养，比如鸡蛋。鸡蛋中含有更丰富的优质蛋白以及氨基酸等等，且鸡蛋中含有的蛋白质、氨基酸的比例十分恰当又能够几乎全数被人体吸收利用。
5、早餐吃果蔬类食物
早餐吃果蔬类食物最有营养，比如苹果。水果中的维生素最为丰富，吃水果不仅能够帮助刺激食物还能够促进肠胃蠕动、维持体内的酸碱平衡。
适合早餐吃的11种食物
健康的早餐首先得满足能量需要，换言之就是在你有机会吃到下一餐时应当仅仅有一点饥饿感，此外适当的蛋白质和脂肪既可以让你有更长时间的饱腹感，还有助于预防胆结石。再能有一些蔬菜、水果就更完美了，如果你其他时候没有喝奶制品的习惯，早餐时可别忘了。
1、 燕麦
燕麦中含有66%的碳水化合物、17%的蛋白质、7%的脂肪，富含膳食纤维、维生素B1以及β-葡聚糖…… 是一种营养丰富的谷物。2013年5月发表的一项随机交叉设计研究提示，对于2型糖尿病患者来说，富含燕麦的饮食还有轻度的降脂作用。需提醒的是购买时注意选择纯燕麦而非麦片。
2、 饼干
饼干往往含有20%以上的油脂、钠也不少，算不上多健康的主食，但对于赶时间的人来说，全麦饼干可以说是饼干一族中最健康的了，至少膳食纤维含量会多一些，不过记得选择配料表中全麦粉在第一位而精制糖相对靠后的一款。市面上也有部分含果干的饼干脂肪较少也不妨考虑。
3、 牛奶
中国、美国、哈佛大学建议的饮食模式中牛奶都是在一杯以上，因为它是最方便快捷获得钙质的途径。如果喝奶以后有腹泻、腹胀的现象那很有可能是乳糖不耐受，可以选择酸奶或是将牛奶佐餐、少量多次服用，多数人症状都能缓解。（很对人对牛奶质量不放心，但其实现在的乳品质量已经是历史最高水平了）
4、 火腿
瘦火腿蛋白质往往能接近20%，一小片就可以解决早餐蛋白质不足的问题，适量的脂肪也有助于刺激胆囊排放胆汁从而有助于预防胆结石。不过火腿毕竟是加工肉类，记得看食品标签的营养成分表选择钠含量相对少的，至于颜色发红的很可能亚硝酸盐较多建议少吃，一般建议一天的加工红肉限制在100克以内。
5、鸡蛋
一个鸡蛋大约90卡路里，相当于6分之一个汉堡，但其中的营养成分却极为丰富，尤其是蛋白质、硒、维生素B12都有助于提高集体免疫力，叶黄素对眼睛也好。至于一个鸡蛋就含有240毫克这事也不用过分担心，鉴于其他成分的作用健康人每天吃1个是利大于弊的，如果其他蛋白质来源丰富，每周吃4~7个鸡蛋较为理想。
6、巴旦木
仅仅一小把（28克）的巴旦木就可以满足整日14%的膳食纤维、50%的维生素E以及12%的蛋白质需要量，而且不像鸡蛋那样含有胆固醇，FDA认可每天吃43g（1.5盎司）作为低脂饮食的一部分还有助于预防心血管疾病。
7、芝麻
芝麻可是矿物质的绝佳来源，其中钙、铁、镁、铜都很丰富（不过草酸可能影响钙吸收），芝麻的油脂中还含有木酚素，但反正抹酱料的时候很需要脂肪的方向，不妨用芝麻酱代替。
8、橙汁
248克的一杯橙汁可以200%地满足一天的维生素C需要，而且其中约有500毫克的钾，对于吃了太多加工食品导致钠摄入过量的人来说，低钠高钾饮食更有利于心脏健康。橙子就更好了，还可以获得更多的膳食纤维。
9、大枣
每100克大枣足有69毫克维生素C（正常人一天100毫克足够），哪怕是晒成干枣维生素C大量损失后也比苹果要高，而且铁的含量也较多数蔬果丰富，对于女性很有益。只不过干枣里四分之三是糖分，热量也不低，适合作为调味品。至于已经患有缺铁性贫血的人群与其大量吃枣不如优先保证全血、瘦肉的摄入，这些食物中铁的吸收率远高于枣。
10、番茄
早餐三明治中可以用到番茄，单独吃也很不错，熟吃可以获取抗氧化能力超强的番茄红素，而生吃则有助于补充维生素C。相比于常见的水果，番茄的好处还在于含糖量只有2%-3%，适合减肥人群。
11、果酱
无论是草莓酱、蓝莓酱还是苹果酱，虽然糖分比较多（也可以用代糖）但本身确实是富含抗氧化成分、膳食纤维的一类食物，花青素、鞣花单宁也有抗氧化的作用。相比于普通的色拉酱，芝麻酱、果酱算是比较健康的酱料了。
六种有害健康的早餐吃法，不要学
知道了早餐吃什么最有营养之后，还要注意避开一些错误的早餐吃法，赶紧来看看吧。
那些错误的早餐吃法
1、早餐不能没主食

早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……
所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。
专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。
另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。
建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。
2、速食早餐、西式快餐热量较高
早餐内容：各种西式快餐受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
3、传统风味，早餐油条不能经常吃
早餐内容：油条、豆浆受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
4、零食当早餐营养不足
早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
5、早餐边走边吃不太卫生
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……
专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
6、过夜剩饭最好别吃
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透

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