南瓜益处多,提倡多食用！

南瓜益处多,提倡多食用！

南瓜的别名非常多，如倭瓜、麦瓜、金瓜、金冬瓜等。南瓜多成熟于夏秋两季，是人们经常食用的瓜菜之一。其外形多呈现为圆状、扁圆状或者是葫芦状，两端有凹槽，表层并不平滑，存在条形的纵沟。成熟之后，具有独特而浓郁的香味，果肉肥厚，味道甘甜。

南瓜具备药食两用的特性。在日常膳食中，我们经常看见南瓜粥、南瓜饼、南瓜绿豆汤等。关于南瓜药用性，在《本草纲目》中曾有注释：“南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。”

在生活中，我们可以将南瓜的食用价值与药用价值合二为一。把南瓜做成一道道精美的是食物，进入人体之后，达到养生保健的目的。

南瓜汤

做法：准备适量的南瓜，取出果肉，切成均匀小块；放置锅中加水与调味料，先用大火煮开，改用小火细炖，三十分钟后，倒入准备好的器皿之中。若在夏日，可放凉后置于冰箱中。

功效：具有清热解渴，降糖稳血压的作用，尤其适合“三高人群”食用。

山药南瓜粥

做法：取适量的南瓜、山药和粳米。三者清洗干净，南瓜切成小块，山药段成薄片，加水并与粳米混合煮成粥。

功效：糖尿病患者，可以将山药南瓜粥当成主食食用，营养丰富，可以达到缓解治疗糖尿病的目的。

南瓜豆腐羹

做法：精心选取豆腐，里脊肉，香菇，熟蚕豆仁，南瓜，食用盐，胡椒粉等食材。将所有食材用搅拌机弄碎，放入锅中，加入适量的水与调味料，细炖1小时，即可出锅食用。

功效：食用此羹有助于女性永葆青春，容颜永驻。另外，也有防止骨质酥松的功效，具有强健筋骨的作用。

吃南瓜有什么好处 原来吃南瓜有这么多好处

1 吃南瓜有什么好处

预防疾病

延缓衰老

健脾养胃

解毒排毒

促进发育

补血养颜

增强免疫力

2 南瓜的食用方法

推荐食谱：蒸酿老南瓜

1.锅内水烧开时投入南瓜块。

2.煮至八成熟时捞起、沥干，拍上干生粉，摆上火腿片。

3.鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅，酿入南瓜、火腿片，蒸8分钟后拿出。

4.烧锅下油，注入清汤，调入盐、味精、白糖，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。

3 南瓜可以降血糖吗
1.南瓜降糖不科学

南瓜中的南瓜多糖成分，经动物实验证实，南瓜多糖可显著降低糖尿病模型小鼠的血糖值，能刺激动图体内胰岛素的分泌，因而南瓜多糖的确是具有降糖功效的。但遗憾的是，这种提取物的功效尚未在人体临床实验中得到证实，因而说它能降糖，是不科学的！
2.南瓜是高升糖食物

南瓜能不能降血糖，还不好说，但它的升糖能力可是不容小觑。南瓜中含有大量的碳水化合物，其中包括淀粉、蔗糖、果糖等糖分物质，这些都能够在短时间内提升血糖浓度。
3.想吃南瓜就得少吃饭

对于血糖不稳定，特别是糖尿病患者老说，南瓜到底还能不能吃呢？答案是肯定的，但是医生建议不可过量食用南瓜，并且需在吃南瓜时，相应减少米饭的摄入，或者干脆用南瓜代替一顿主食来吃，减少糖分的摄入。

另外，可挑选含糖少、口味清淡的嫩南瓜，烹饪时尽量选择无油少盐的蒸煮方式，这样更有利于控制血糖水平。

南瓜有哪些好处？

1、能够缓解视疲劳，提高视力尤其是暗视力的水平，因为南瓜当中含有丰富的类胡萝卜素，而类胡萝卜素构成了视网膜的重要原料，吃南瓜补充类胡萝卜素，在提高视力水平、缓解视疲劳方面的好处非常明显。
2、能够辅助降血糖、预防糖尿病的发生，因为南瓜当中含有丰富的胰岛素类似物，这些物质在控制血糖增高方面的作用非常明显，适当吃南瓜对控制血糖、预防糖尿病发生的好处非常明显。

南瓜的好处与作用

南瓜的好处与作用：

1、解毒

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、保护胃黏膜

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

4、降血糖降血压

调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

5、预防中风

南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

扩展资料：

南瓜把的功效与作用

1、解毒排毒

解毒排毒是南瓜把的重要功效之一，因为南瓜中含有丰富的维生素和大量天然果胶，维生素进入人体以后能分解毒素，而果胶则具有很强的吸附性，它能让人体内的毒素吸附在它们表面，能随身体代谢排出体外。生活中，人们出现重金属中毒，或者身体内汞元素和放射元素超标时，多吃一些南瓜把就能尽快解毒。

2、保护胃黏膜

南瓜把对人类的胃黏膜有一定保护作用，它能提高人类肠胃消化功能，它含有的果胶可以修复受损的胃粘膜，而且能调节胃液和肠液分泌，能减少刺激性物质对人类肠胃的伤害，平时它最适合那些胃肠功能不全和消化能力比较弱的人群食用。

3、预防糖尿病

南瓜把的营养价值特别高，它含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素钴就是一种可以降血糖的成分，这种物质不单能促进人体代谢，更能增强人体造血功能，而且能调节人体，分泌促进胰岛素产生，它能让人类过高的血糖降下来，也能预防糖尿病发生。

4、防癌抗癌

平时人们适量吃一些南瓜把能吸收丰富的果胶和膳食纤维，这些物质进入人体以后能清肠排毒，可以阻止人体内亚硝酸盐生成，而亚硝酸胺，这种物质又是导致人体细胞癌变的重要存在，它的数量减少以后，人体细胞出现癌变的几率就会明显减少，癌症的发病率也会明显下降。

人民网-吃南瓜有什么好处？南瓜不能和什么一起吃？

食用南瓜可以收获的五个保健益处

瓜类食材有很多，其中南瓜是非常有个性的一种，南瓜中的膳食纤维含量非常的丰富，吃南瓜可以为体内补充很多营养，并能够起到很多的养生功效，那么吃南瓜到底都有哪些好处呢？下面将为大家做出相关的介绍，希望能对各位提供参考。

吃南瓜可以降糖降压

在南瓜中所富含的独特物资有很多，对于降低血糖和降低血压有着良好的效果。南瓜中的钴元素能促进身体代谢，能降低血糖和治疗糖尿病，而南瓜生吃或半熟食用还能明显降低血清胆固醇和甘油三酯，可以预防血栓的形成。

吃南瓜可以排毒养颜

经常吃南瓜还能起到排毒养颜的作用，因为南瓜中丰富的果胶能吸附体内有害微生物和重金属物质等，帮助毒素排出达到解毒的目的，此外南瓜中维生素C和氨基酸对保护皮肤，加速皮肤修复和增强皮肤弹性都有很好的效果，皮肤不好的人可以经常吃南瓜进行调理。

吃南瓜可以强身健体

体质虚弱，想通过一些食物来进行滋补的话，那么南瓜是不错的选择，南瓜中多糖、维生素及钙、锌等矿物质能促进身体新陈代谢，提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，使体质变得更好。

吃南瓜可以健脾和胃

吃南瓜对于脾胃健康也有很大的帮助，在南瓜中的果胶除了能帮助排出重金属外，还能保护胃粘膜，防止粗糙食物伤害和促进溃疡伤口愈合。南瓜是比较温和的食材，可以改善脾胃虚寒的情况。

吃南瓜可以防治痛风

很多痛风的人跟摄入嘌呤过高有关，而南瓜是碱性食物且几乎不含嘌呤，有利于体内酸碱平衡并且促进尿酸的排出，这对于防治痛风是可以起到一定疗效的。

吃南瓜所带来的好处是有很多很多的，所以在日常生活中，如果想改善自己的健康状况，那么吃南瓜绝对是非常理想的选择。特别是对于一些中老年朋友来说，平时经常吃南瓜的话，带来的保健作用是非常多的，对自己的脾胃以及心血管都有很好的养护作用。

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