每次提到“长寿”的时候,必然是各位最为关注的一个话题,每个人都想长寿,而每个人其实更该拥有一个健康的身体,所以为了身体健康长寿就要养成良好的生活习惯,减少生病的次数,达到延年益寿的目的。
从古至今,健康长寿是一直在讨论的话题,许多的科学家也一直在不断的努力研究长寿的秘诀,健康的饮食,规律的运动似乎是现在公认的养生方法,还有一些其他的养生方式一直在学习中。
据世卫组织表示日本是一个不喜欢运动的国家,但人均寿命却比我们国家高很多。
据世卫组织发布的《世界卫生统计2018年》报告显示,日本蝉联寿命榜第一,平均寿命预期达到84.2岁,其中女性寿命87.1岁,男性寿命81.1岁。
据后来又统计,2020年时,日本人的平均寿命已达到89岁,远远高于世界上其他国家地区的平均水平,他们不喜欢运动,为什么可以健康长寿呢?难道与一日三餐有关系吗?不妨来了解一下。
日本人的主食当中包括蔬菜,豆类,水果,鱼类等,而且在一餐当中尽量做到全面的补充身体所需要的营养成分。
此外,关于日本人长寿的方法,之前很多专家都对其进行了研究,并且也从饮食等方面找到了相关答案。
首先日本属于岛国,这也导致日本人非常喜欢吃鱼,很大程度能够与我们主食的食用相比较,根据不完全统计,日本每年每个人所消耗的鱼就达到100多公斤,这是很多人不太能想象到的,往往这些人不会挑食。
②食物的品类比较多
日本人提倡政府提出一天吃30种食材的做法,所以会从各种食物中获取营养,避免出现偏食或者营养不足的问题。
但是日本人每顿饭吃的都比较少,有一点需要大家注意的是,日本人往往食物中的品类比较丰富,一般来说日本人的饮食原则就是多而杂,所以食物量可以少,但是必须保持饮食的品类要丰富。
有时候一天甚至都会吃二十几种不同的饭菜,这时候日本人的饮食特点之一。
③注重原始风味
日本料理非常重视原材料的风味,它的特点是清淡的调味品,很少用很多油,这可以保持原料新鲜和营养价值。
在烹饪时,几乎不使用胡椒和胡椒等香料,非常健康,但在中国食品中,高油、高盐、高胆固醇、高脂肪、的菜比较多,中国食物注重食材的味道而不是营养,喜欢使用大量的调味品,这种方法容易破坏食品原料的营养成分,不利于健康。
日本人经常吃生的食物,例如生菜,胡萝卜,黄瓜等,其他食物主要是通过蒸,煮,煮熟,然后与少许橄榄油混合,以确保营养,在不会被高温破坏的食物中,减少脂肪进入人体,对健康非常有益。
④吃得很少
日本人喜欢节食,他们往往认为,饮食过多会损害身体,所以七分饱最有利于身体健康和长寿,日本人就是遵循了这一原则,菜品样数多,但是菜很少,基本不会超过四五片,这样不仅可以满足身体的需求,还可以控制好体重,预防疾病的发生,所以才造就了日本人的长寿体质。
⑤细嚼慢咽
日本人在吃饭的时候讲究细嚼慢咽,咀嚼时间越长,消化系统传送到大脑的神经越多,饱腹感就会很快出现,自然会少吃,消化道的负担也会减少。
日本是个十分注重餐桌礼仪的国家,认为在吃饭时“狼吞虎咽”是很不礼貌的行为,久而久之就养成了细嚼慢咽的习惯。
随着年龄的增长,胃肠道的蠕动能力下降,细嚼慢咽能减轻胃肠道的负担,避免某些消化道疾病。
因为细嚼慢咽可以把食物尽可能变成小颗粒,这样更容易在消化道中进行消化,一般,随着年龄的增长,人体胃肠道蠕动就会有所下降,而细嚼慢咽恰恰能减轻胃肠道的负担。
⑥爱喝茶
日本人喝茶的习惯,最初是向中国古代学习而来,中国唐宋盛行点茶,明初开始流行泡茶,日本引进后略加改良,便培育出了自己的茶道。
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不管走到日本哪里,几乎都能找到一种饮品,那就是“茶”,日本人已经早已把茶饮融入了生活之中。
为此对茶文化也是很浓厚的,许多人喜欢喝茶,喝茶对于健康也是有好处的,茶中的茶多酚和其他抗氧化剂对心血管健康有益。
众所周知,日本是个非常长寿的国家,日本人平均寿命已经达到83.7岁。曾创下世界最长寿老人记录的大川美佐绪享年117岁, 她生前接受媒体采访时曾称,,自己长寿的原因是“吃得好睡得香”。日本NHK电视台曾做过统计, 认同这一秘诀的日本民众高达95%。
在《欧洲营养学杂志》一篇文章中,日本东北大学医学系的研究者们,为了找到日本人长寿的原因,对9.2万名成年人进行了长达18.9年的随访调查。
一、调查结果显示,日本人长寿的原因跟他们的饮食习惯有很大的关系。
1、吃饭吃八分饱
日本的饮食习惯十分崇尚“吃饭八分饱”。日本料理不追求份量而讲求精致,长期文化塑造出的日本人胃口都比较小,肥胖率在国际上也属于较低的梯队。
其实中国也有“饭吃八分饱, 不用把医找”的说法,吃饭八分饱不仅对身体有益,减少血糖波动避免摄入更多热量,还可以减少不必要的浪费,节约食材。
2、饮食清淡,少油少盐
日本料理以少油清淡为特点,虽然存在天妇罗等各种油炸食物,但日常吃的大部分食物都比较清淡,自己做饭普遍少油、少盐、少调味品,其原则是尽量使各种饮食材料保持原味。
同时日本料理很多都是用清蒸、凉拌、水煮的烹调方法进行,可最大程度地保留食物原本的营养,对健康和长寿意义重大。
3、多吃白肉,少吃红肉
日本作为一个岛国,饮食主要以深海鱼类,海鲜等鱼类白肉为主。
日本人非常喜爱鱼类食品,甚至在早餐也要吃鱼,通常一个日本家庭的饮食结构是:生鱼片或烤鱼、煮鱼,再加上冷豆腐、煮菜这样的搭配。深海鱼有丰富的营养,其中omega-3可以降低血脂,舒张血管,有益身体健康。
二、促使日本人长寿的另一个重要原因,是他们优秀的医疗保健系统。
日本的医疗保健系统排名世界第一,医疗费用在发达国家中也处于较低的水平,且覆盖面广,老年人看病压力小,可以获得高质量的医疗服务。
而且日本人非常重视健康,会定期去医院检查,很多老年人稍有不适就去看医生,这意味着能够及早发现重大疾病,从而得到及时的治疗。
tatistica在2021年对全世界所有国家/地区的医疗系统进行排名:日本第一、新加坡第二、韩国第三。
分享一个案例,我姑父在日本做脑动脉手术,两次颅减压手术,头部脑膜移植术,在ICU、SCU住了近三个月,转个人病房六个月,到出院一共花了多少钱,自己又负担了多少钱?
根据表姐提供的信息算了一下,自己花了70.46万日元,约4.22万人民币,实际治疗费用为2142.56万日元,约128.55万人民币,差额由日本健康保险支付。
所以在日本,家里人如果重病,也不会到倾家荡产的地步,而且不需要陪护,一切由医院搞定。
最后说一下睡得好,日本民间认为,晚上11点后、早上6点前最好处于安睡状态,才有益身心。不过日本人大多处于睡眠不足状态,,因为加班加点是常态,能充分享受睡眠的基本上只有孩子和退休老人。
所以日本人长寿主要归功于健康的饮食习惯和强大的医疗系统。
现在不养生,将来养医生。千万别赢了事业,输了健康。关注我,学点老祖宗的养生知识,对您有益无害!
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