寒露是二十四节气之一，天气由凉爽转为寒冷，万物随寒气增长，这时候寒气侵袭我们身体，对健康威胁是非常大的，所以寒露前后的饮食也要调整，饮食上不能再贪凉，要多吃一些温热易消化的食物。食补首推粥，喝粥不仅有充饥解渴的好处，还使肠胃得到滋养，身体也会变得暖呼呼，做起来也是比较方便的。今天就来为大家推荐6款适合寒露时节喝的早餐粥，易吸收营养好，而且老少皆宜，赶紧学着做起来吧！
★ 紫薯牛奶燕麦粥
【材料】：紫薯 1根、黑米 适量、燕麦 适量、牛奶 适量
【做法】：1、黑米、燕麦洗净，提前用清水浸泡1个小时。
2、将黑米和燕麦一起放进汤锅，倒入清水后大火煮开，转小火煲50分钟，水量比平时煮的少一些就可以了，因为最后还要加上牛奶的。
3、紫薯去皮切小丁（切自己喜欢的形状都可以哈），小一点容易煮熟。放入锅中继续小火煮20~30分钟左右至粥黏稠。
4、紫薯煮熟后加入牛奶，用勺轻轻搅拌一下，煮至微微冒泡即可关火。紫薯本身有一些甜味，根据口味灵活放糖。
★ 红豆花生粥
【食材】：红豆 40克、糯米 30克、红皮花生 40克、红枣 8个、红糖 适量
【做法】：1、先将红豆淘洗干净，提前一天浸泡，糯米洗净，清水浸泡30分钟，尤其是红豆不易煮烂，需要提前浸泡；
2、除红糖外，其他食料放入电饭锅中，按量加水，按煮粥功能键即可，如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小火煮1个半小时左右，以红豆开花为宜。
3、煮熟后可以加适量红糖拌匀就可以吃了，口感软糯，好吃极了。
★ 山药杂粮粥
【材料】：山药 适量、糯米 40克、高粱米 20克、红豆 1把、绿豆 1把、红枣 6颗、葡萄干 20克、冰糖 适量
【做法】：1、红豆等豆类和粗粮用水提前泡1个小时，其他食材清洗干净即可；
2、山药洗净去皮切丁后，和其他食材一起放进汤锅里，倒入适量清水，大概是材料的5倍，盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1个半小时。
3、出锅前几分钟可以放入葡萄干和冰糖调味，不喜欢太甜的也可以不放，煮至冰糖融化就可以了。
★ 赤小豆薏米莲子粥
【食材】：赤小豆 适量、薏米 适量、莲子 适量、百合 适量、冰糖 适量
【做法】：1、赤小豆和薏米按2:1的比例用水泡1个小时，有条件提前泡一夜比较容易煮烂；
2、浸泡过的赤小豆、薏米和莲子一起入汤锅，加入清水，煮水量看着添加，喜欢吃稠一点的就少加点水，合上盖子，大火煮开转小火慢煮1个小时。
3、加入洗干净的百合继续煮10分钟，百合易煮烂，所以选择后放；
4、粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
★ 南瓜小米粥
【材料】：南瓜 适量、小米 适量、红枣 适量、冰糖 适量
【做法】：1、准备食材，小米最好用清水提前泡半个小时，煮出来的粥更加粘稠好吃，南瓜去皮切块，红枣洗干净切开去掉枣核；
2、洗干净的小米和红枣还有南瓜放入锅里，加入适量的清水，因为小米会吸水胀大，为了避免煮糊了，水可以稍微放多一点。
3、大火煮开后小火熬煮30分钟即可，途中可搅拌，以免粘锅哦。
4、熟透的南瓜碾压成泥，煮至软烂即可，南瓜本来就有点甜甜的，喜欢甜口的还可以根据个人口味放入冰糖。
★ 黑米红豆银耳粥
【材料】：银耳 半朵、黑米 适量、红豆 适量、红枣 6个、冰糖 适量
【做法】：1、红豆和黑米提前用清水浸泡，浸泡过后的红豆和黑米吃起来软润可口。
2、银耳用清水泡发，半小时就差不多了，然后先把蒂去掉，把银耳用刀稍微切细，可以大大提高银耳的出胶率。
3、将银耳等所有食材入锅，倒入没过食材4倍的清水，选择电饭煲的"煮粥"档，煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可；
4、待粥熬粘稠了，喜欢甜的可以在自己调配加点冰糖或者蜂蜜。
【食物】：红枣泥180克、糯米粉180克、玉米粉50克、糖20克【作法】：大枣洗干净后削皮，剩余大枣肉放少许冷水一起倒入锅中15min，用破壁机立即弄成粘稠状枣泥。
枣泥里加入糯米粉、木薯淀粉、糖搅拌均匀不要有粉剂颗粒物，再搓成不粘手的面团就可以，面糊太干燥就加一点水。匀称分为六个小面团，搓成球体状，磨具提早刷一层薄油，随后放入磨具碾成饼型；凉水上炒锅，中走红蒸至25min，蒸完取下凉至室内温度就可以，软软糯糯热腾腾。
【食物】：紫米适量，檽米适量、炼奶适量、糖适量、饺皮适量，红片糖适量【作法】：把江米和紫米混合在一起清洗，自来水泡浸一夜，连着泡浸水放入电饭锅，选取做饭作用。
紫米熟透以后趁着热拌炼奶（或是牛乳还可以）和糖，看个人口味，翻拌均匀晾凉。买来的饺皮再擀薄一点，放入紫米馅，随后像做包子一样收边，缓缓的挤扁一下，那样一个个面坯就做好锅中放少许油，小火烙熟一面继续烙另一面，煎到见到紫米颜色就差不多熟透，外焦里嫩内软，非常好吃。
生姜去皮后清洗干净，切割成块状，放入破壁机内，放入50克的水搅匀成姜泥，提议打细致些；让水、麦牙糖、老冰糖放入不沾锅里中小火熬煮，待所有溶化成糖桨时，倒进姜泥烧开后，用小火慢熬；
熬的全过程时间比较长，不能着急，等到姜泥有报团的态势，用铁铲舀起不滴下就行了。把姜糖倒进挂有锡纸的磨具里晾凉，用擀面杖擀平；
姜糖放凉越来越硬中带点软时就可以切片了，把枪抹点水，把姜糖切割成条后上洒糯米粉，避免粘连；再切小块，放入糯米粉里滚一滚，匀称都裹上糯米粉就行了，甜中有辣，辣里带甜。
明日小满（5月21日）。
小满过后，我国大部分地区降雨量会进一步增加，空气比较潮湿，当然气温也会进一步升高。这个时候的人体若不注意饮食，比如开始喝冷饮，吃冰棍等。长时间的呆在空调房里等等。
过早地开始贪凉，就极易导致身体不适，人体免疫力下降，就容易导致一些疾病。因此要注意“未病先防”，尤其是一些女性，以及中老年人，平时多吃一些具有清热利湿的食物。
小满后，老年人晚餐可以常吃4种粥
小满过后，老年人晚餐食欲不佳的话，可以喝些粥最为主食。一来可以可以更好地控制热量的摄入，同时还可以给人体补充大量的水分。这里给大家推荐4种粥。
1、 大麦粥
《本草纲目》记载，大麦粥味甘、性平，有消积进食、平胃止渴、消暑除热、益颜色、实五脏、化谷食之功。
喝大麦粥的时候，若能再配上一小碟清爽生脆的小菜，那滋味就非常美了。
作为主食，其主要功能还是给人体补充能量，而非治病的药物。眼下还不是最热的时候，所以每周喝上1——2次即可。
2、薏米粥
薏仁是我国传统的药食两用的保健食品。
传统医学认为，薏米具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。
营养学研究表明，薏米中含有丰富的糖类物质，可以作为主食给人体补充能量。同时比大米含有更为丰富的膳食纤维，所以比大米更有利于血糖的稳定。
在熬煮薏米粥的时候，除了放入薏米之外还可以放入些大米、扁豆、花生之类，一来可以使得粥更加美味，而且营养价值也更加全面，非常适合老年人作为夏季晚餐的主食，小满过后建议每周可以吃1——2次薏米粥。
3、红豆粥
传统医学认为，“红色入心，吃红豆对于夏季补心也是很有好处的。”
且红豆有利水、消肿的效果。
从营养学角度来说，红豆中含有较为丰富的植物蛋白，以及多种矿物质与维生素，当然也含有丰富的糖类物质，可以放入少量的大米、小麦粒、薏米等一起熬粥，而是非常适合老年人作为晚餐的主食。
4、莲子百合粥
莲子心带有些许的苦味，所以在熬粥的时候不用去掉；
天气炎热之后，吃些苦味，既可清火又解暑春风吹。而且莲子、百合等食材也含有丰富之外蛋白，以及多种矿物质与维生素。
百合、莲子等均属于我国公布的“药食同源”目录，具有一定的药用价值。莲子还具有养阴润肺，清心安神之功效。所以也是非常适合在炎热的夏季食用。
作为主食，更多的是为了补充营养，可以减轻人体的代谢负担。如果可以，建议每周也是可以吃1——2吃的。
这里推荐的仅仅是一些晚餐的主食，早餐如果喜欢主食也可以喝些粥。但是由于白天劳动量比较大，所以午餐不建议喝粥。
晚餐除了喝粥之外，还需要多吃些新鲜的瓜果蔬菜，一般晚餐吃的新鲜蔬菜应占到全天所摄入蔬菜的一半（大约200克），其中最好有一份为绿叶蔬菜。
除了饮食，老年人还应做好3件事：
1、要睡好
首先是要睡好晚觉，一般建议在9——10点入睡，晚上睡眠时间不少于7个小时，不超过10个小时。睡前需要通过听轻音乐，洗漱、按摩、喝些热牛奶等改善睡眠质量。
其次是要睡好午觉；由于白天时间延长，所以老年人中午还是需要适当午休的，时间一般在13——14点之间，如果晚上没有失眠现象，那么午睡时间建议控制在30——45分钟，睡眠过多也会影响晚上的睡眠。
2、 坚持运动锻炼
户外运动要注意避免上午11点——下午4点之间的高温时段。
上午运动最高是在8点之后，10点之前。所以晨练也不要太早，一般等到太阳升起之后。
下午运动最佳时间是在5——6点。吃过晚餐后也需要适当的运动，建议以散步或者是跳广场舞，打太极等舒缓的项目为好。
每天除了正常的走路之外，建议固定运动锻炼的时间不少于50分钟，也不要太长，运动过程中要感觉轻松愉悦，不要疲劳。
3、多喝水
随着气温的上升，人体代谢功能比较旺盛，所以白天对水分吃需求会很大，及时补水才更有利于人体代谢功能。
尤其是外出运动锻炼的时候，要备好水，同时也要带好雨伞等。
小满过后，由于天气炎热，空气湿度大，人们易感到烦躁不安，此时要调适心情，尤其是中老年人，要保持心情舒畅，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管等意外心脑血管病。
除了 体育 锻炼之外，还可以多参加一些社交活动，多与人交流与沟通，才更有利于身心 健康 。
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