明日寒露，“寒露不露脚”，5种食材要记好，顺应时节家人都受益

明日寒露，俗话说“寒露五宝赛神仙”，老传统别忘，才能安稳度秋。

寒露秋意深浓。寒露是二十四节气的第十七个节气，表示季秋时节的正式开始，寒露的特征主要是“干燥”和“寒凉”，饮食要以“滋润降噪”为主。

柿子

柿子干

做法：选择软硬适中的柿子，按下去有一点点软的就可以了，削掉柿子皮，将柿子切米字刀，一个柿子切成8块，小柿子切4块，也可以将柿子切8毫米左右的厚片。将柿子铺在通风的网架上，放在太阳底下晒3~5天，柿子收缩后收回放在阴凉处让它回糖，摸到有点黏黏的就行了。

山药

山药丸子

食材：山药、木薯粉（或糯米粉）、白糖、红糖、桂花

做法：山药去皮后煮熟，趁热加入白糖捣成泥，加入木薯粉或者糯米粉揉成面团，木薯粉口感Q弹，糯米粉口感软糯，按自己喜好选择。将面团分成大小相等的剂子揉成丸子。水开后下丸子煮至浮起，煮好后捞起过一遍凉开水，沥干水备用。红糖加清水熬成糖浆淋在丸子上，最后撒上一把干桂花即可。

黑芝麻

浓香芝麻糊

食材：黑芝麻、花生、核桃、糯米、冰糖

做法：黑芝麻淘洗干净后倒入炒锅炒干燥、炒香；花生和核桃放入烤箱或者用炒锅炒至微黄，花生去皮备用。糯米炒至发黄。将所有食材放入破壁机，启动米糊功能，一碗顺滑细腻又香浓的芝麻糊就做好了。

板栗

板栗燕麦糊

食材：板栗、燕麦米、玉米、纯牛奶 1盒、白糖

做法：板栗去壳后取出板栗肉，剥好玉米粒，燕麦米浸泡20分钟，这样做出来更顺滑。将板栗、燕麦米、玉米粒放入破壁机里，加入500毫升清水和250毫升牛奶（一盒纯牛奶），启动豆浆功能，做好后趁热放入白糖即可。

菊花

枸杞菊花茶

食材：杭白菊 10克、枸杞 10克、冰糖 2颗

做法：将杭白菊和枸杞冲洗一下，放入玻璃壶内，倒入刚煲好的热开水，根据个人口味加入冰糖，盖上盖子，焗10分钟左右便可饮用。玻璃壶内剩下三分之一茶水时，可以再倒入热水浸泡再喝。

明日寒露，“寒露不露脚”，5种食材要记好，顺应时节家人都受益。

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