糖尿病人该怎样吃面食？才不会升血糖呢？

1、尽量选择吃由多种粗粮混合制作的面食。2、面条煮的时间不要太长。煮得越软，消化越快，升糖速度也越快。3、可以选择吃卤面，少吃汤面，因为面汤能帮助消化，升糖速度快。4、增加面食中的蛋白质，这样可以降低升糖指数。相比普通的面食，可以尽量多选这些“添加”了蛋白质的面食。如一般的小麦面条血糖生成指数为81.6，强化蛋白质的意大利细面条血糖指数为37，加了鸡蛋的小麦面条为55，有陷的饺子也是面食，但它是低血糖生成指数比较低。5、吃面食可以将其和粗粮掺杂食用，因为粗粮可以有效缓解餐后高血糖的症状，减少血糖波动，有利于控制血糖。燕麦、荞麦、大麦、黑米等粗粮都是不错的搭配。得了糖尿病喝哪些茶比较好?这种茶是糖尿病的克星 ： 全方位血糖类知识分享，转发功德无量糖尿病饮食指南糖尿病禁忌

糖尿病患者如何正确吃主食？米饭和面条哪个升血糖？看专家怎么说

很多糖尿病患者都有一个共同的问题：医生我主食应该吃什么？米饭和苗条应该选择哪个？而且很多朋友都认为大米饭比面条的热量要高，所以就会选择用面条代替主食，但是这个做法是错误的。

因为面粉和米饭中用到的大米是主要的构成物质是淀粉，而且面粉经过粉碎颗粒变小。所以它的升糖能力丝毫不亚于大米。所以我们绝大多数人认为吃面条比米饭热量要低，这是完全错误的。那么该如何正确吃主食呢？

1、多吃粗谷杂粮：选择粗谷杂粮内的面食升血糖指数会降低，然后你想吃面条的话可以多加入一些新鲜的蔬菜和肉类。

2、不要用骨汤或者鸡汤煮面条：很多人认为用鸡汤或者骨头汤煮面条营养高，但其实这是一个误区，但是鸡汤内的油脂含量都是一些脂肪酸，糖尿病患者吃多了反而会不利于血糖的不稳定。

糖尿病患者在吃面食的时候怎么兼顾血糖呢?

下面是我从一个医院网站上看到的，叫杭州同济医院的，地址好像是在杭州市黄姑山路上颐高旗舰广场对面的，你先去他们网站首页看看吧。
这里为您介绍几种糖尿病患者面食做法：
1 标准粉馒头
标准面粉100克，面肥少许，食用碱少许，清水约50克(若用鲜酵母可不用面肥和碱)。①先用水把面粉和面肥和好，放于温暖处，待面发起后，加入食用碱(食用碱可调成液状);②将加好碱的面团揉匀，揉成底平面圆的馒头形，上屉蒸半小时即成。
成品的营养成分：热能354千卡，蛋白质10克，脂肪2克，糖类74克。
2 蜂糕
玉米面50克，标准粉50克，瓜子仁5克，葡萄干5克，食用碱少许，清水适量，面肥少许。①将玉米面、标准面粉混匀，和面肥一起加水和好，盖上笼布，放置于温处，待发好用;②面发好后，将洗好的葡萄干、瓜子仁撒入发面中，并将食用碱调成液状，对入发面，搅成均匀的稠粥状;③蒸屉上铺好屉布，待锅里的水烧开后，将面糊倒在屉布上铺平，盖上盖，蒸30分钟即成。
成品的营养成分：热能372千卡，蛋白质9克，脂肪4克，糖类75克。
3 葱花饼

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