天热，红豆和它最搭配，每年夏天我家都用它做汤，湿气没了精神好

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天热，人们爱吃雪糕喝冷饮，还喜欢呆在低温空调房里。确实是清凉舒适，可时间久了会发现，整天有气无力，干啥都提不起精神来。原本以为是天气的缘故，后经指点，才知道是体内有湿了。

还是那句老话“药补不如食补”，其实我们日常饮食生活中，有很多利水除湿的食材。比如红豆，口感绵糯自带香甜味，富含多种营养物质，可以用来煮粥、做馅料、制作甜品。同时，它还是一味中药，具有一定的药用价值，可消肿利尿，清热除湿。

平时，能红豆搭配做美食的食材很多，但若论谁与它搭配除湿效果最好，当属薏米。

薏米，又名薏米仁，有较高的营养价值和药用价值，有利湿健脾，清热去火的作用。同时，薏米还具有易消化吸收的特点。红豆和它一起做成的红豆薏米汤，汤色清爽，味道甜糯，我家每年夏天都用它做汤，身上的湿气没了，整个人精神也好了。接下来我把详细做法呈现给大家，天热记得喝它哦！

红豆薏米汤

【准备食材】红豆60克，薏米仁60克，冰糖适量。每年入夏，我就会买等量的红豆和薏米，混合在一起，煮汤的时候直接抓两把就行。

【制作方法】1、首先咱们来区分一下红豆和赤小豆。红豆饱满呈圆柱形，作用是养心补血；而赤小豆，又名红小豆，颗粒细长，比红豆小，它的主要作用是除湿。因此，做红豆薏米汤，要选用赤小豆，效果会更好。

2、从超市买到的薏米，大多都是生薏米，性寒凉，经常吃容易损伤脾胃，导致湿气加重。因此，入锅煲汤之前，需要先把薏米放进无水无油的炒锅中炒熟，这样可以使营养更好的挥发出来，同时，也变得温和。

3、薏米仁放进无水无油的炒锅中，炒至微微变黄，而且能闻到淡淡的焦香味，铲出来晾凉。

4、红豆和薏米混合在一起，用清水漂洗两次，浸泡三个小时以上。薏米和红豆都是不易煮烂的食材，浸泡可以缩短煮制时间。

5、浸泡过后，放进电压力锅中，再加适量的冰糖、清水，盖上盖子，大约40分钟，就做好了。

天热，我经常是煮一锅，正餐当粥喝，出门带一壶当饮料喝，味美还富有营养。

小贴士：

1、红豆和薏米一定要煮至完全软烂，营养才能更好地激发出来。

2、想把这款汤当药膳食用，只用赤小豆和薏米就行，无需再添加大米了。

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每晚喝一碗红糖红豆汤好吗

好的，红豆是一种十分普遍的食物，红豆具有的功效也十分多，在日常生活中食用红豆的机率是比较频繁的，而这种深受人们喜爱的食物，具备有温和养胃，祛湿利尿的功能，不管是男性或是女性，食用红豆都具有很高的营养价值，可以调节我们身体的状态，将身体内的湿气排出，今天我们一起来看一下常吃红豆能够起到怎样的作用。
红豆是一种适合任何体质人群食用的豆类产品，没有特别的不可以食用红豆的人群，而红豆温和的性质可以将其营养价值输送到人体的五脏六腑中，平常人们经常用红豆直接熬煮后加入红糖，或者是在平日的稀饭和米饭中加入红豆，一起蒸煮，这样做出来的稀饭和米饭口感也十分好，对于改善人体的脾胃有着很明显的功效，红豆还可以制作成细腻的红豆沙，来加入到各类饼食中，方便人们进行食用，对于改善便秘和及时排除湿气起到很大的功效。
长期吃红豆可以起到养生的作用，如果是在寒冷的冬季，人们食用红豆可以保持身体温暖的程度，可以补足心血不足的人群，使得在大冬天里不再手脚冰冷，而在夏季食用红豆，红豆可以和绿豆拥有一样解暑的功效，多食红豆也可以预防中暑，也利于对暑气提高防范的作用。

食用红豆还可以改善消化吸收，胃口不好的人可以在平时吃一些红豆，这样也有利于增加食欲，加快身体对食物的吸收消化，来达到改善胃口的目的，同时还可以提高人体的免疫力。红豆对于祛湿消肿也有一定的功效，食用红豆者可以将体内多余的水分及时排出，不会积压在体内形成湿气和毒素，对于脚气和泌尿系统有问题的人群，食用红豆能够明显的感觉到排尿的顺畅和水肿的快速消除
红豆还有减肥的功效，长期食用红豆，可以保持较好的身材曲线，不难发现肥胖的人群也是因为积压在体内的水分和毒素无法进行排除，而脂肪的日久积压变形成了顽固的肥胖，相信所有的肥胖人士都有这样的体验，多数的肥胖人士除去遗传的基因基本上就是因为饮食习惯不正确而形成的肥胖，而红豆是可以改善因为日常身体内吸收的一些残留物质滞留在人体体内，将这些毒素和残留物一起排出体外，身体轻松了，自然也可以拥有苗条的身材。
总结红豆是一种营养价值很高的食物，人们常吃红豆可以改善体质，但是需要注意的是食用红豆，也不要每次都是按照吃甜品的做法加糖进行食用，因为人体除了对红豆的吸收还有糖分的吸收，适当的加入粥和米饭中，不需要添加糖，这样吃起来才会更加健康，否则糖尿病人如果过多的食用红豆糖水，反而会出现血糖过高的现象，所以在烹饪红豆的时候需要注意不要过度的他甜腻

常喝红豆汤好吗

1. 常喝红豆汤对身体有好处。红豆具有很高的营养价值。长期吃红豆可以起到温和养胃，祛湿利尿、美容养生的作用。

①.在寒冷的冬季，食用红豆汤可以保持身体温暖，使得在大冬天里不再手脚冰冷。在夏季食用红豆，消暑解暑。

②.食用红豆还可以改善消化吸收。胃口不好的人平时吃一些红豆利于增加食欲，加快身体对食物的吸收消化，同时还可以提高人体的免疫力。长期食用能改善便秘。

③.红豆对于祛湿消肿也有一定的功效，食用红豆者可以将体内多余的水分及时排出，不会积压在体内形成湿气和毒素。对于脚气和泌尿系统有问题的人群，食用红豆能够明显的感觉到排尿的顺畅和水肿的快速消除。

④.红豆还有减肥的功效。长期食用红豆，可以保持较好的身材曲线。因为红豆祛湿利尿，可以改善体质，将日常身体内吸收的一些毒素和残留物一起排出体外。身体轻松了，自然也可以拥有苗条的身材。

⑤.甜腻红豆含丰富的铁质，能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

⑥.红豆有清心养神、健脾益肾、养颜功效。红豆在传统医学上，主要应用于行水(去水肿）、利气(去脚气）、健脾。古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，有很大的帮助。

2. 红豆在中医的分类上是属于淡渗利湿之剂。也有说法说体质寒凉，脾胃不好、属虚性者不宜多食。

红豆在《本草纲目》中的学名为“赤小豆”。

主治：

①下水肿，排痈肿脓血（《本经》）。

②疗寒热热中消渴，止泄痢，利小便，下腹胀 满，吐逆卒 （《别录》）。

③消热毒，散恶血，除烦满，通气，健脾胃，令人美食。

④捣末同鸡 子白，涂一切热毒痈肿。煮汁，洗小儿黄烂疮，不过三度（权）。

⑤缩气行风，坚筋骨，抽肌 肉。

⑥久食瘦人（士良）。

⑦散气，去关节烦热，令人心孔开。

⑧暴痢后，气满不能食者，煮食一 顿即 辟瘟疫，治产难，下胞衣，通乳汁。

⑨和鲤鱼、蠡鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿（时珍）。

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