面条菜的营养价值(姑扎头野菜的营养价值)

面条菜的营养价值

说到面条菜大家应该都不会感到很陌生，因为这种蔬菜在我们的生活中是比较受欢迎的，很多人都爱吃面条菜，因为吃面条菜对于我们的健康有很大帮助，那么面条菜的营养价值到底都有哪些呢?接下来就让本文来为大家介绍。

面条菜的营养价值

1、面条菜富含维生素

面条菜中含有很多的维生素成分，尤其是维生素c的含量比较高，通过补充维生素c可以有效增强我们的体质情况，很多人的体质比较虚弱，缺乏的维生素含量比较多，那么一定要注重进行补充，通过补充维生素能够让自己的体质得到一定的调节，选择吃面条菜就是非常有效的方法，因为面条菜的维生素含量确实很充分。

2、面条菜富含纤维素

面条菜中也含有一定量的纤维素成分，纤维素对于我们的肠道具有很好的养护作用，如果出现了消化不良的情况的话，那么补充适量的纤维素可以让消化变得更加的快速，对于出现便秘也具有很好的缓解效果，所以要想为体内补充纤维素的话，选择适当的吃一些面条菜不失为一个好方法。

3、面条菜富含植物酸

在面条菜中含有一种非常特殊的成分，就是植物酸，植物酸也是比较有利于身体健康的一种物质。在很多蔬菜中都含有一定量的植物园，尤其是面条，菜中含有的植物酸比较的丰富，而且面条菜中的植物酸成分都是比较优质的，通过补充植物酸可以促进我们的新陈代谢，可以让我们的身体健康状况更加的理想。

面条菜的营养价值确实是值得大家去夸赞的，因为它含有的各类营养素都非常的充分，通过补充上述这些营养元素的话，可以让我们的身体变得更加的健康。

姑扎头野菜的营养价值

姑扎头野菜又称面条菜。面条菜是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称，是黄河中下游地区（特别是河南、山东）人民爱吃的一种野菜。这个洗干净，裹上些面粉，上锅隔水蒸，然后沾醋加蒜泥，非常好吃啊！营养价值很高，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，有降低胆固醇、血脂的功效，特别适合老人和三高人士食用

面条菜怎么炒好吃?面条菜怎么炒着吃?

面条菜其实是可以炒着吃的，味道非常的鲜嫩，照着菜谱做一学就会。那么面条菜怎么炒好吃?面条菜怎么炒着吃?
面条菜怎么炒好吃
1、粉丝用开水泡软，面条菜择洗干净。

2、胡萝卜刨成丝，锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色。

3、捞出面条菜立即放入冷水中降温，大葱和大蒜切末，干辣椒切段。

4、起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒，放入胡萝卜炒软后关火。

5、放入挤干水分的面条菜和粉丝，放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。
面条菜的营养价值
面条菜除了含有其它蔬菜的都有的营养成分之外，其β-胡萝卜素、维生素C及钙的含量都非常之高。据测定，每100g面条菜含有β-胡萝卜素含量在4160μ克，维生素C49m克，钙153m克，这些营养成分都是对健康极为有益的。面条菜生长过程中基本上没有病虫害，所以不用担心农药残留的问题，属于可以放心食用的无公害野生蔬菜。用来做菜饼、拌凉菜、蒸包子、包饺子、烧菜汤或煮面条都行，随心所欲。
怎么分辨面条菜
王不留行和面条菜几乎是同时发芽，同时生长，叶子也长得非常相似。但是，王不留行的叶子比面条菜要肥厚壮实，颜色也较重一些。两者最大的区别是在根部，根部发红的就是王不留行，根部发白的就是面条菜。

王不留行其实也可以当作野菜食用，但口感和味道都逊色与面条菜，做出的食物有些发苦。王不留行的学名叫麦蓝菜，它的药用功效与面条菜不同，是比较知名的妇科中药，有有行血调经、消肿止痛、活血通乳、催生下乳及产后胸腺疏通等药用功效。
麦家公也是麦田里常见的野菜，它的长相也酷似面条菜和王不留行，只是叶子比面条菜和王不留行要短一些，开粉红色或白色的小花。麦家公虽然也是一种野菜，但很少有人吃，因为它的口感和味道都比较差。

麦家公的学名叫做田紫草，其果实可入药，有健胃、镇痛及强筋骨的功效。麦家公还是一种好饲料，鸡、鸭、鹅、兔子和猪都喜欢吃它。

面条菜是什么菜

面条菜是石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗。面条菜又叫净瓶、面条棵、香炉草、麦石榴、油瓶菜、麦黄菜、灯笼草、野菠菜及兔子头等，由于它的叶片很像面条形状而得名。面条菜主要分布于我国黄河流域和长江流域各省区，西达新疆和西藏，通常生长在麦田中和荒地草坡。
面条菜属于一年生的草本植物，全株有腺毛，节部膨大，株高约30～60厘米，其叶对生，披针形，基部联合。聚伞花序顶生，一般有花5～10朵，萼筒在结果时基部膨大，呈卵形，上部狭缩如瓶状。
面条菜在我国的分布也比较广泛，西北、西南、华北地区、长江流域及江苏、湖北、云南、贵州等省均有面条菜生长。
面条菜”的幼苗可作为野菜食用，在我国黄河中下游地区食用最广泛，家常食用方法很多，可作汤面的配菜、做凉拌菜、炒菜、做汤、拌馅、蒸食等。其风味独特，深受人们喜爱。根据有关测定，“面条菜”的营养成分比较齐全，主要含有一些维生素、氨基酸、矿质元素等，具有较高的营养价值。
“面条菜”的植株低矮，花朵颜色艳丽，花萼形状圆锥形比较特殊，还具有一定的观赏价值。

吃面条菜的注意事项

面条菜在日常生活中非常受百姓的青睐，因为面条菜的营养价值是很高的，要比普通的蔬菜更高一些，而且做出来的菜肴口味也是很清爽的，很多人都爱吃，但吃面条菜也是有很多注意事项的，下面就让我们来一一的了解一下。

吃面条菜的注意事项

1、面条菜不能生吃

面条菜虽然它的营养非常的齐全，而且做成的菜肴口味很好，但是这种菜是不可以生吃的，大家一定要注意，如果把面条菜生吃的话，那么对自己的肠道是有一定影响的，会增加消化的负担，导致消化不良，所以大家吃面条菜一定要注意，必须要熟食，千万不可生吃，以免导致消化障碍。

2、变质的面条菜不能吃

如果发现自己所吃的面条菜已经出现了变质的迹象，那么像这种面条菜也是不可以吃的，这也是大家要得到重视的事情，因为变质的面条菜已经出现了一些有害的物质在上面，如果摄入体内的话，那么对自己的健康就会造成非常严重的影响了，所以大家千万不能为了避免浪费而吃变质的面条菜。

3、吃面条菜的时候不要吃海鲜

平时在吃面条菜的时候就不要吃海鲜了，面条菜和海鲜是不适合搭配在一起吃的，如果把面条菜和海鲜搭配一起吃的话，不仅会破坏掉面条菜中的营养，而且对于自己的肠胃也会造成一定刺激，因为海鲜是属于寒凉性质的，然后在面条菜中含有一定的草酸物质，这样结合在一起的话是不利于自身健康的，所以大家能够在吃面条菜的时候，不要吃海鲜。

面条菜的营养价值大家都比较认同，但是面条菜的食用注意事项是需要各位重视的，千万不可以忽视，只有正确的吃面条菜才能确保营养健康。

扩展阅读：面条菜面条菜的禁忌

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/5980.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 吃花生米会发胖吗,晚上吃花生米会发胖···

下一篇: 南瓜汁最为常见的养生功效就是补血