南瓜营养丰富,推荐南瓜的美味吃法(南瓜的吃法大全)

南瓜营养丰富,推荐南瓜的美味吃法

南瓜是我们在生活中非常常见的一种蔬菜了，我们都知道南瓜这种食物的营养价值是很出色的了，而且味道和口感也是很出色的了，我们完全可以通过吃南瓜来帮助大家更好的保健身体了，那么我们应该怎么吃呢，下面就让我们看看南瓜怎么吃比较好吧。

绿豆南瓜汤

材料：绿豆，老南瓜，食盐适量。

做法：将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用。先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。

功效：可清热解暑、利尿通淋，适用于身热尿赤、心悸、胸闷等，是糖尿病人的理想饮料，这是由于绿豆南瓜汤的含糖量是比较低的了，因此对于我们来说，完全可以通过吃绿豆南瓜汤来帮助大家更好的保护身体了哦。

南瓜粥

材料：米、水、南瓜、冰糖、鲜百合。

做法：米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

功效：可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等，对于肠胃功能比较差的朋友们来说，吃南瓜粥的好处是非常多的了，我们完全可以通过吃南瓜粥来养护自己的脾胃了哦。

南瓜饼

材料：老南瓜适量。

做法：将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟。而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。

功效：可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗，对于现代人常见的三高问题都能够起到很不错的解决作用哦，是朋友们一定要注意不能错过的美味食物了。

这就是我们给大家介绍的有关南瓜的情况了，我们可以发现南瓜在食用的时候是有很多好处的了，因此对于南瓜我们就是不能错过的了，上面就给大家推荐了南瓜的几种吃法了哦，这些吃法是非常好的了，是我们不能错过的了哦，。

南瓜的吃法大全

南瓜的各种吃法以及做法如下：
1、南瓜山药小馒头。南瓜切片，山药切片，上锅蒸熟，取南瓜200克，山药50克，用勺子碾成泥状，放置温凉加入4克酵母粉，倒入335克面粉拌匀，再揉成面团。因为是一次发酵，所以揉面要揉到位，将面团完全揉光滑为止，揉好的面团搓成长条，切小块。蒸屉刷上一层食用油，放入小馒头开始发酵，天冷了常温发酵比较慢，所以我会勺一锅水，水温刚刚烫手的时候关火，将蒸屉放上去，盖上盖子，利用锅中的温度和水蒸气产生的湿度来发酵，基本上20分钟就可以发酵完成。发酵完成直接开火蒸，大火蒸10分钟，关火焖两分钟即可。
2、南瓜挞。1、南瓜切小块，上锅蒸熟，去皮取南瓜泥200克。放凉的南瓜泥中加入白糖、鸡蛋、玉米淀粉、三花淡奶拌匀。用滤网过滤一下，这样成品口感更细腻。三花淡奶没有的话可以用纯牛奶或者淡奶油代替。蛋挞皮常温放置微软，用牙签插小孔，以免在烤的过程中鼓起。将过滤好的南瓜糊，倒入蛋挞皮中，倒8分满就可以了。这个量总共可以做11个。5、烤箱预热150摄氏度，烤25分钟。我的烤箱温度偏高，所以我设置的比较低。大家根据自己烤箱温度调节一下。烤好的南瓜挞，可以撒上椰蓉，也可以撒上糖粉。

南瓜营养丰富，怎样做更好吃？

民间有句谚语“八月八，冬瓜、南瓜回了家”，此时正是农历八月，经历了整个夏天阳光雨水滋润的南瓜，正不负栽培，挺着圆滚滚的“肚子”，站上了各大菜市场的主位。

说起南瓜，几乎无人不知无人不晓，它是最普通不过的蔬菜了，物美价廉、营养丰富，尤其秋天上市的南瓜，无论营养价值和口感更是其它季节时无法比拟的。孔子有句话说“不时不食”，意思很简单，不吃不是时令的东西。可见，适时饮食，顺时养生，是早在我们祖辈就提倡的健康饮食理念，只有摄取顺应节气和时令的食物，它才能最大化地受益于我们的身体。

那么，南瓜虽好，千篇一律的做法，再怎么好吃也总有吃腻的时候。所以，用普通食材做成精致的美食，让人见了不仅有吃的欲望，还要好吃，就要在烹调工艺上花点儿小心思才行。

我们都知道，有些食物蒸着吃才健康，今天的南瓜依然选择蒸的方法，只不过加了一把红枣和几片百合，经过巧妙组合，没想到成品出来后，家人连连夸好吃。开始看着漂亮的花朵还舍不得下口，一旦上口就停不下来了，入口软糯，清甜中带着枣香，真的太美味了。

下面把具体做法分享给爱美食的您，方法简单，一看就会。

【南瓜太阳花】所需食材：南瓜1块儿（约200克）、红枣1把（约20克）、百合15克、红糖15克、玉米淀粉5克

说明：南瓜选绿皮或黄皮均可，不过，最好选择老一些的，老南瓜口感软糯、味道甘甜，做这道【南瓜太阳花】口感更好；百合最好选择鲜百合，相比干百合营养更丰富、口感也好。

详细做法：

1、为了防止南瓜蒸熟后不容易做造型，所以，要把整个南瓜洗净，无需去皮，放案板上，横向切开，取其中的一半，直接上锅蒸熟。当然，你可以根据家人食量，选择两半一起蒸或者取四分之一块蒸。蒸的过程最好勤观察，不要蒸的时间太久，否则太软烂也不好做造型。

2、蒸南瓜的过程做下一步工作，处理百合。

如果能买到新鲜百合最好，拆散后清洗干净，下入沸水中煮两到三分钟后捞出备用；

如果是干百合，可将百合提前浸泡，温水浸泡一般需要四、五个小时，才能浸泡至跟鲜百合一样水灵灵的。

3、将浸泡好的百合和鲜百合一样下入沸水中，煮约三分钟后捞出备用。

4、把红枣洗净，绕开红枣核切下果肉，再用刀将红枣果肉切成小块儿，装入盘中备用，方便下一步操作。

5、将切成小块儿的红枣，放入洗净的破壁机中，加大约350毫升清水，打成细腻的红枣汁，这里注意，水不要加太多，水加多了会导致枣汁稀薄，味道寡淡，另外，水加多了用不完也浪费。

6、将打好的红枣汁倒入干净的锅中，再加入红糖，小火加热至红糖融化，最后倒入提前稀释好的水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可关火。

7、将蒸熟的南瓜从锅中取出，平放到案板上，用水果刀竖着切成均等的两半，一半南瓜顺着边缘用刀切成花瓣的形状，摆入盘中成一朵花的形状，中间用煮熟的百合摆出花蕊形状，最后在中间画圈儿浇上红枣红糖汁儿，一朵盛开的【南瓜太阳花】就做好了。

另一半南瓜，用水果刀切去外皮（皮不要浪费，可直接吃，或者放入粥里），再切成三角形状，摆入盘中成花朵形状，中间放上几片百合，装饰成花蕊的样子，最后将红枣红糖汁画圈浇在上面，另一朵【南瓜太阳花】也大功告成。

做好的【南瓜太阳花】即可美美地享用了，是不是很简单呀？

经过蒸制的南瓜，极大程度地保留了它的营养成分，而且，有应季的红枣、百合这两种食材搭配，不仅增加了营养，提高了颜值，味道也是非常棒呢。

小贴士：

蒸南瓜要选择老一点儿的，这样的南瓜水分少，口感香甜软糯，否则水分多的南瓜不容易做造型。区分老、嫩南瓜，最直接的方法是用手指甲掐一下外皮，如果坚硬，很难掐动，可以判定它为老的，否则就是嫩瓜。蒸南瓜的时间不宜太长，可随时观察，如果蒸的太久、太软烂，不容易做造型。今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/5974.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 花生和什么煲汤好,补血花生汤

下一篇: 炝拌面条菜的做法