“白露多喝汤，好处一箩筐”，这6道汤多给家人喝，营养润燥好喝

白露节气到了，现在早晚温差逐渐越来越大，很多人身体一时难以适应或未改变夏日生活习惯，加之空气干燥，人容易烦躁不安，身体也非常的燥热，这时我们在饮食上要多注意补水来消除秋燥。广东人热爱喝汤，基本上一年四季都喜欢喝，搭配不同的食材煲出来的汤也都各有风味，补充营养，滋养全身。下面我推荐6道适合白露时节喝的美味汤水，一家老少都很适合饮用，营养开胃去秋燥，助你安稳度过秋天。接下来一起来看看详细做法吧。

木瓜鸡脚花生汤

【材料】：半生熟木瓜 1个、红皮花生 50克、鸡脚 8只、料酒 1汤匙、生姜 2片、盐 适量

【做法】：1、鸡脚剪去指甲，切断，放入锅里焯水，加姜片料酒可以去一下腥味，煮开2分钟即可捞起来洗干净；

2、木瓜去皮去籽后切成块，一定要选用红色的木瓜煲出来的汤才鲜甜。

3、将处理好的鸡爪、红皮花生以及姜片放进汤锅里，一次性加入足量的清水，盖好锅盖，大火烧开后转小火煲半小时；

4、半个小时后再放入木瓜，继续煲20分钟；

5、出锅前放点盐调味即可，这个汤真的很好喝，木瓜很甜很滋润，鸡脚又软软糯糯的，快来试试。

胡萝卜玉米马蹄汤

【材料】：胡萝卜 1根、玉米 1根、猪腱子肉 250克、马蹄 6个、姜 1片、盐 适量

【做法】：1、把玉米先切成3段，再切十字，切成长条状，胡萝卜去皮，切滚刀块，马蹄去皮切块，装起备用；

2、将猪腱肉清洗后切成大一点点的块状，冷水下锅，放一勺料酒，水开去浮油，再煮2分钟后关火，捞出来沥干；

3、将猪腱肉、胡萝卜，玉米、马蹄和2片姜都放入汤煲内，倒入适量的清水大火烧开，盖上盖改小火炖1小时；

4、时间到了就可以加盐调味出锅了，盐不用放多，稍微有点味道就很好喝了。

白菜干罗汉果汤

【食材】：猪骨 380克、菜干 30克、罗汉果 1个、姜 2片、盐 适量

【做法】：1、先把白菜干用开水泡1小时左右，然后洗干净切段，罗汉果洗干净掰开壳，只取一半煲汤就够了。

2、猪骨洗干净后切块，放入冷水锅中焯水，大火煮开1分钟后捞出来，肉类焯去杂质血水，以便煲好的汤不会浑浊也没有腥味。

3、取一口汤锅，放入浸泡过的菜干、罗汉果、猪骨还有姜片，加水末过材料，盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1个小时，汤煲好后加入合适的盐，一锅好汤就煲好了。

蛤蜊海带豆腐汤

【材料】：蛤蜊 适量，老豆腐 适量，海带 1小块，姜 适量，盐 半茶匙

【做法】：1、蛤蜊泡在清水中，加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊吐出泥沙，洗净捞出。

2、海带提前泡发，好的海带切成粗长条，豆腐切小块备用。

3、锅内放入少许油，把姜丝炒香后，加入大半锅水煮开，把放入豆腐和海带放入煮开后转小火煮10分钟；

4、等海带，豆腐差不多好了之后，放入蛤蜊煮至开口，放盐和胡椒粉调味，撒葱花出锅即可。

银耳木耳汤

【材料】：银耳 半朵、黑木耳 15克、红枣 8个、冰糖 适量

【做法】：1、银耳用水浸泡1小时，剪掉根部，然后撕成小块；黑木耳也要泡发开来，去除泥沙；

2、将泡发好的黑白木耳一起放进压力锅里，放入洗干净的红枣。

3、锅内一次性加足清水，盖上锅盖，大火烧开以后，转小火再炖30分钟。

4、最后就可以把冰糖放锅中了，用量根据自己的喜好放就行，待冰糖全部融化就可以开吃了。

粉葛玉米汤

【材料】：粉葛 400克、猪骨 适量、玉米 1根、姜 2片、盐 1茶匙

【做法】：1、新鲜猪骨凉水下锅煮出浮沫，捞出冲洗干净放入干净的汤锅。

2、粉葛洗净切块，外皮削厚些，粉葛芯出粉才高，玉米对半切开，然后切小块；

3、把焯过水的猪骨，粉葛和玉米依次放汤锅中，放两片姜帮助去腥；

4、倒入适量水（按自己家庭分量）大火烧开稍微搅拌下锅底，防止粘锅，盖好锅盖，转小火煲1~1.5小时。

5、最后加盐调味即可食用，清甜可口的粉葛玉米汤就完成啦。

白露吃什么润肺养气？这些滋补润泽的食物要多给家人吃

他知道今晚的露珠会结霜，从那以后夜就一直很冷。055-79000显示北京时间9月7日17:53将迎来“白露”节气。白露是天气冷热的分水岭。昼夜温差开始慢慢变大，天气会逐渐变凉。但是天气变得特别干燥，人在秋天一不小心就会上火。白秋季干燥，饮食宜津液润肺。那么，千年吃什么润肺养肺呢？


白萝卜


白萝卜是一种常见的蔬菜，可以生吃，也可以煮着吃。它的味道微辣，在千禧年的季节绝对是个不错的选择。新鲜的白萝卜不仅能增进食欲，帮助消化，还有清热生津的作用。萝卜富含维生素C和锌。经常食用可以有效补充皮肤营养，保持皮肤细腻红润。秋天不妨吃白萝卜，可以有很好的食疗效果！


梨树


具有润燥、祛风、清热降火的作用，还能帮助人们缓解秋燥。所以体内干燥严重的人可以买一些雪梨来吃，可以直接去皮生吃，也可以放在炖锅里加冰糖加水炖。


荸荠


荸荠，俗称菱角，是一种具有中国特色的蔬菜品种。人吃的部分其实是菱角膨大的地下茎。荸荠可以生吃，也可以炒，吃起来很甜。它是许多人喜欢的一种食物。


莉莉


秋季新鲜百合上市，不容错过！百合是药食同源的食品，具有润肺止咳、宁心安神等功效。和莲子、南瓜一起吃，效果更好。


鸭肉


在夏天，人们主要以清淡饮食为主。进入秋季，要注意“贴秋肥”，为秋冬储备一定的能量。然后你要注意吃一定量的肉，真正适合秋季食用的肉是鸭肉。鸭肉微凉，味甘，特别适合咳嗽痰少，咽喉干燥的秋季食用。鸭肉含有优质蛋白质，构成蛋白质的氨基酸齐全，人体必需的氨基酸丰富，是优质蛋白质的来源。


白木耳


银耳，又名银耳、银耳，在古代是一种名贵的滋补品。其味甘平，具有补而不滞的特点。具有滋阴润肺、益气生津的作用，适用于阴虚火旺、虚劳之人。银耳所含的化学成分可分为三大类，即脂类、蛋白质和多糖。其中，银耳多糖是银耳的重要组成部分，能增强人体免疫力，延缓衰老，调节血糖血脂。其食用方法简单多样，如凉拌、炒菜、煲汤等。还常配以百合、莲子、枸杞、红枣等。


山药


夏天，无病三分虚。秋天，滋补山药是必不可少的。山药不仅能滋养脾胃，还能增强免疫力，好处多多。天气干燥多喝汤，玉米排骨山药煲汤，健康又美味。


莲藕


如果说梨是秋天的第一果，那么莲藕就是秋天的第一菜，民间一直流传着“女人不离藕”的说法。莲藕性凉味甘，能清热生津，润肺止咳。尤其是爱美的女士，一定要经常吃莲藕。莲藕是一种富含维生素K、维生素C、维生素e的蔬菜，简单炒一下，脆爽、淡雅、怡人。莲藕除了炒、炒，还可以和排骨等肉类食材一起炖，相得益彰。

白露吃什么

5 红薯白露节气时正是红薯上市的季节，红薯的价格低廉，但是口味甜蜜，以前的人们习惯在白露节气时吃一些红薯，他们相信在白露节气时吃红薯可以使一年都不反酸，让脾胃健健康康的。

功效：

红薯中含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、氨基酸、果胶、胡萝卜素、铁元素、钾元素、硒元素、亚油酸、维生素A、维生素C等营养成分，食用后可以润肠通便、养胃益脾的功效。

6 白露节气养生食谱

沙参枸杞粥

做法：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫瑰花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。

功效：滋阴润燥、养血明目。利于阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。

糯米阿胶粥

做法：先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后放入红糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚温热服食，三天为一疗程。间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感。

功效：养血止血，可治于阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。

人参百合粥

做法：先将人参研末;百合剥皮去须，洗净切碎;后共与粳米同入沙锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。

功效：益气滋阴、润肺安神。气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰，以及神经衰弱、癔病、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者。

注意：外受风寒及发热、舌红苔黄、便结尿黄等实热所致咳嗽，均不宜服。

柚子鸡

做法：公鸡去毛、内脏洗净，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入汽锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

功效：补肺益气，化痰止咳。

猪肺虫草汤

制作：先将猪肺除去血污，清洗干净，切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅，加水适量炖汤，待猪肺熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肺。佐餐食用，适量。

功效：补肺肾、止咳喘。适合肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出，以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。

大枣乌梅汤

制作：将大枣、乌梅洗干净，人沙锅加水适量，文火煎取浓汁，兑入冰糖溶化即成。

功效：滋阴、益气、敛汗。适合阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等。

鲫鱼红糖甜杏汤

制作：先将鲫鱼去掉鳞、腮，剖除内脏洗干净，切成几块，将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤，鱼熟后即可饮汤食鱼(可稍拌酱油)。食鱼喝汤，适量。

功效：益气健脾、滋阴理肺。慢性支气管炎，症属气阴亏虚型，症见形体消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、气短声低喘促、咳剧或痰中夹有少量血丝者适用。

7 白露精神调养白露时节，肺气清肃，此时勿使情绪波动太大，要保持情绪稳定，宁神定志，以免影响肺气。

8 白露起居调养白露是一个表征天气转凉的节气，虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，日夜气温差较大，若下雨则气温下降更为明显，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉，所谓“白露勿露身，早晚要叮咛”正是说明这个道理。

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