天然的“养肝菜”发现了，每天炒一盘，失眠好了，肝脏越来越健康！

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美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。肝脏是人体中很重要的器官之一，由于它的特殊结构，所以往往在出现疾病时很难发现。特别是一些经常饮酒的人群，一定要注意保肝养肝，这样才能够预防各种肝脏疾病的发生。

那么今天就为大家推荐一道养肝美味——清炒茼蒿。茼蒿中含有大量的营养元素，能够安心助眠，还可以清心养肝，特别适合在秋季食用！天然的“养肝菜”发现了，每天炒一盘，失眠好了，肝脏越来越健康。

茼蒿有什么营养价值？

中医学认为，茼蒿味辛、甘，性平，入脾、胃经，属辛甘发散食物，功效温脾、养胃

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通腑、利肠、养心、安神、利二便、祛痰湿，主治痰热咳嗽、肝热头昏目眩、脾胃不和、饮食减少等症，尤其适合在潮湿阴冷的天气吃。茼蒿作为蔬菜，富含矿物质、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素C、胆碱、氨基酸、挥发油等。研究表明，茼蒿有以下功效：

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苘蒿的营养成分以维生素A含量为多，多吃有助抵抗呼吸系统感染，防止视力衰退，以促进皮肤、头发、牙齿及牙床的健康生长，它含丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等成分可治疗感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、乳腺炎、吐血等。

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春季养肝正当时，建议多吃这5样，被称“养肝王”，常吃好处多

俗话说“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。”，在这个阳气生发、肝火旺盛肝火足的春季季，可别忘了多吃一些养肝的食材哦。肝脏是调整我们新陈代谢，增强人体免疫力的器官。可别忘了多吃这5样食材，被称为“养肝王”，常吃身体少生病。话不多说，接下来就和大家之间分享干货啦。

猪肝是我们日常生活中最常见的食材啦，它里面含有丰富的铁元素，既能预防缺铁性贫血，还能养肝护肝。价格便宜10元一斤，如果不差钱的话，不管男女可别忘了多吃一些它。

准备食材:韭菜、猪肝、大葱、干辣椒段、精盐，白糖、蚝油、生抽、老抽、食用油。

1.首先准备新鲜的猪肝一个，给它切成厚厚的薄片。然后放入面粉水中给它多冲洗两遍。把表面的血水冲洗出来。往里面加入葱、姜、淀粉、水腌制5分钟备用。

2.韭菜500克放在清水中洗净，然后给它切成3厘米左右的长段放入碗中备用。炒锅烧热放入食用油，油热后把腌制好的猪肝放进去炒熟炒香。

3.然后再放入准备好的韭菜，放入干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白糖、精盐调味大火翻炒均匀就能出锅装盘啦。

准备食材:香菇、油菜、淀粉、酱油、白糖食用油。

1.香菇300克去掉根部，然后用刀给它切成薄片放入碗中备用。油菜一小把，去掉根部一分为二。放在清水中给它多冲洗两遍备用。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的香菇和油菜放进去，汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。

3.炒锅再次放入食用油，油热后放入准备好的葱花炒香。然后再放入沥干水分的香菇油菜，用大火把里面的水分炒干。加入酱油、生抽、老抽、白糖、蚝油调味。

4.淋入一勺水淀粉，用大火翻炒均匀就能出锅装盘啦。这道菜鲜香可口又解馋，喜欢的朋友可以试一试。

准备食材:菠菜、鸡蛋、精盐、食用油。

1.菠菜500克放在清水中洗净，炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的菠菜放进去汆烫20秒后立即捞出。

2.然后给它切段放入碗中备用，三个母鸡蛋打入碗中。往里面加入少许的精盐调味，然后把准备好的菠菜加进来，用筷子直接搅匀。炒锅内放入食用油，油热后把菠菜鸡蛋液加进来。

3.用大火炒香炒熟炒散就可以盛出备用啦。菠菜里面含有较多的草酸，所以我们在吃的时候一定要记得放入开水锅中汆烫一遍。

准备食材:芹菜、牛肉、蒜片

1.芹菜一小把去叶，然后切成三厘米左右的长段放入碗中备用。牛里脊肉一块给它切成厚厚的薄片，然后放入葱姜、母鸡蛋一个，用手抓拌均匀，腌制五分钟备用。

2.炒锅烧热放入食用油，油然后把准备好的牛里脊肉放进去炒香炒熟炒至变色。然后再放入准备好的芹菜，用大火翻炒两分钟。在里面加入精盐、生抽、白糖调味。用大火翻炒均匀。

3.最后再把准备好的蒜片加进来，这一步是牛肉的香味。用大火翻炒均匀淋入一勺水淀粉，就可以出锅装盘啦！

准备食材:胡萝卜、面粉、精盐、生抽、蚝油、陈醋、辣椒油

1.胡萝卜一根不用去皮，用擦丝器给它擦成细丝。然后在里面加入少许的面粉，用手给它抓拌均匀。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后在上面放上一层篦子。

2.把准备好的胡萝卜直接平铺在上面，开水上锅蒸五分钟。准备万能料汁:大蒜一头砸成蒜泥，往里面加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、半勺精盐，三勺陈醋、一勺辣椒油用筷子搅匀。（不喜欢吃辣椒的，也可以不放。）

3.蒸好的胡萝卜倒在盘中，直接蘸着这个万能料汁吃就可以啦。喜欢吃胡萝卜的朋友赶紧去试试吧。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道春季应该多吃哪些养肝菜吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。

哪几种美食，吃了对肝脏好，一家老小赞不绝口呢？

哪几种美食，吃了对肝脏好，一家老小赞不绝口呢？

香椿烧豆腐

沸腾烧开30秒左右，倒出来预留，锅里下入少许的食用油。油烧下入猪肉末、葱段、米酒、生抽酱油、生抽，再下入冷水一勺，下水豆腐，下盐、白砂糖少量。沸腾用小火，熬煮一定时间，下入鸡精粉两克，下入香椿。锅里倒入少许的料汁，使料汁裹在水豆腐上，最终起锅摆盘，一道非常美味的香椿烧豆腐就制做进行。

荠菜营养全面，口味十分美味。春天的情况下，给家里的老年人也有小孩做一道好吃的荠菜特色美食，有利于维护他的肝部，以及明目地作用，非常的不错。

荠菜豆腐羹

提前准备鲜虾，加盟少量盐，用一丝米酒去腥，腌渍十分钟预留。出锅下油，倒入荠菜水豆腐。添加盐，白胡椒粉，以后逐渐分数次勾入芡粉。再度添加鲜虾和芝麻油，直到汤烧开后，美味的荠菜豆腐羹就做成了，十分的美味，是老人的最爱。

山药针对身体健康有非常大的协助，还有着许多作用，可以帮助大人孩子清理肠胃，调养身子这些，并且，山药吃的时候十分软软糯糯。特别适合做给家里的老人吃，只需做山药的手法好，也绝对是一种广受人喜爱的精品美味。

山药炒木耳

所有切完加水里泡浸，防止氧化，其实就是避免山药发黑发黄。备好黑木耳和山药片倒入锅里，加盐加水烫一分钟上下，然后捞起来置放。

将开水倒出来，先加点油，添加大蒜瓣炒出香味，然后把辣椒、黑木耳和山药倒入锅里，开展翻炒。然后添加盐、糖、鸡精、也有少量木薯淀粉开展勾调避免山药黏锅。

然后煸炒数分钟以后，一道山药炒木耳就制做实现了。好啦，看了这三道菜以后，大家肯定都了解了这三种蔬菜水果，针对我们的身体协助是很大的。但是最主要的身体保养还是得从自身做起，好好规律饮食，调养身体，才可以越活越身心健康，越活越年轻。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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