含叶酸丰富的食物叶酸是胎儿脑发育中的“支柱”,叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素,如果缺乏叶酸,有可能造成巨幼细胞性贫血,在孕前和孕早期补充一定量的叶酸可以防止胎儿脑神经管畸形。
代表食物:普遍存在于有叶蔬菜之中,如青菜、卷心菜等,在水果中柑桔和香蕉也有较多叶酸,动物肝脏中、牛肉中也比较多。
推荐食谱:牛肉蔬菜浓汤
材料:牛肉100g,芹菜50g,西红柿1个,土豆50g,洋葱50g,黄油、面粉、盐、胡椒各适量。做法:1、牛肉切成小丁。土豆、洋葱去外皮,与芹菜茎分别切成小粒。蕃茄在热水中浸泡2分钟后剥去外皮,切成薄片。2、牛肉丁在沸水中汆烫2遍,加清水约1000ml,用火煮30-40分钟至八成熟。3、中火加热锅中的黄油,稍有热气即放入面粉,改小火不断翻动、碾碎小面块炒匀。4、面粉炒出香味并呈金黄色时,依次将洋葱丁、土豆丁、芹菜丁和番茄片放入,一同翻炒2分钟。
5、加入已经煮过的牛肉和牛肉汤,改大火烧沸后,调入盐、味精并改小火慢炖15分钟(过程中要每隔5分钟充分搅动1次),食用前调入黑胡椒粒即可。
含铁丰富的食物宝宝的血液需要从母亲的血中吸收铁、蛋白质、卟啉等原料来制造,所以孕期铁的消耗量要比非孕期时高。同时孕期又面临血液稀释的问题,更引起血中血红蛋白的下降。再由于孕妈咪早期妊娠反应食欲不佳,或挑食,饮食不当的原因引起铁摄入不足,自然就可能会贫血。
代表食物:动物的内脏如肝、心等
红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等,动物的血,芝麻、红枣、血糯米、赤豆等。
小贴士:植物来源的铁在孕期相对吸收率较低,只能作为辅助,不全能靠这些来补铁。蔬菜中菠菜的铁含量较高,但其中含有的草酸会抑制铁的吸收,因此并非补铁的良好选择。
推荐食谱:小白菜鸡肝粥
材料:鸡肝100g,小白菜1颗,剩饭200g,盐适量。
做法:1、新鲜鸡肝泡水2小时以上,去除毒素。2、锅中水烧开,放入鸡肝焯熟,捞出,去除表面的血末。3、将鸡肝切小块。4、将剩饭倒入锅里加适量水大火烧开。5、小白菜洗净切碎。6、锅开后,转小火,放入鸡肝,搅匀略煮1分左右。7、再放入小白菜碎搅匀,撒入一点点盐调味,关火即可。
含钙丰富的食物钙是胎儿骨骼发育“密码”,是人体骨头、牙齿的重要组成部分。胎儿从一个受精卵长到出生时的平均50厘米的身长,需要消耗母体大量的钙。轻度缺钙就可能会引起孕妈咪腿抽筋、肢体麻木、失眠等症状。严重时会影响宝宝的骨骼发育,造成方颅、佝偻病等骨骼发育不良,甚至畸形的症状。
代表食物:奶类(包括酸奶、奶粉、奶酪)、豆制品、海产品等。
小贴士:骨头或骨头汤中,钙是以羟磷酸钙形式存在,人体吸收率很低,对于补钙没有太大的用处。但是,妈咪也不能盲目补钙,若补钙过多,容易使新生宝宝患上高钙上血症,表现为囟门过早关闭、腭骨变宽而突出、主动脉缩窄等畸形。
推荐食谱:咸肉豆腐汤
材料:豆腐200g,平菇150g,咸肉60g,油、盐、香油各适量。做法:1、将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状,豆腐冲洗后切成边长为2cm的正方体,平菇清洗后,有手撕成小块。2、将豆腐放入沸水中焯1分钟,然后捞出待用。3、将咸肉丁冷水下锅,煮开后转小火再煮5分钟,然后倒入豆腐。4、锅开后,加入平菇,小火煮2分钟,然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透。5、关火后加少量鸡精,最后倒入几滴香油,轻轻搅拌即可食用。
含蛋白质丰富的食物蛋白质是人体结构中的“主角”,是构成宝宝机体的重要成分。特别是对于孕反应剧烈的准妈妈,需要特殊补充。一般正常孕妇每天都能吃到足量的蛋白质。尤其是在孕早期宝宝还很小,母体对于蛋白质的需求并不明显增加,因此不需特殊补充。到孕晚期,你可以每天增加25克蛋白质以满足胎儿发育的需要。
代表食物:奶类、蛋类、鱼虾禽肉等荤菜、豆类及其制品、粮谷类、蔬菜。
推荐食谱:瑶柱虾米蒸蛋
材料:鸡蛋4个,瑶柱、虾米各适量,油、盐、酱油、葱各适量。做法:1、将瑶柱、虾米泡软。2、将鸡蛋打散,加入水、少量盐,继续将蛋打均匀。水大概是鸡蛋的2.5倍。3、将鸡蛋上的浮沫过滤掉,加入瑶柱、虾米。4、盖上保鲜膜,放入锅中隔水蒸约5-7分钟。5、用油将葱花在锅里轻炒一下。6、加上酱油,淋上葱花即可。
温馨提示:
月子餐食谱顺产月子餐食谱
鸡蛋是孕妈妈更为关键的营养成分来源于之一,对胎宝宝大脑发育十分有协助。鸡蛋关键含有身体所必要的8种碳水化合物,丰富多彩的大豆卵磷脂及其钙,磷,铁等,孕妇吃鸡蛋有利于小宝宝大脑的生长发育。妈妈们可挑选多元化的方式来制做鸡蛋,与别的菜肴相组成,如鸡蛋蔬菜泥等,防止让自身厌倦一种烧蛋方式。必须特别注意的是,由于鸡蛋不容易消化吸收,因此一次不必吃太多量,制做层面也需要细致一些。
引言:在孕期只有制定合理的饮食计划,让孕妈和胎儿补充足够的营养,才能让胎儿的生长发育更健康,智力发展也会比较好。今天小编想分享的话题就是,孕妇吃哪些食物有助于胎儿的发育?
一、孕妇吃哪些食物有助于胎儿的发育?
在孕期,孕妈可以多吃一些苹果,苹果有着记忆果、益智果的美称。并且还含有人体所需要的微量元素锌,锌能够促进胎儿的脑部发育,并且能够增强胎儿出生后的记忆。可以适量的吃些动物肝脏,在怀孕以后,孕妈的血容量要比怀孕之前增加很多,血液也会有所稀释。如果不及时的补血,很容易出现缺铁性贫血现象。动物肝脏中含有大量的铁元素,适量的吃一些,能够有效的预防孕期贫血或者早产。可以适量的吃些山药,山药的吃法多种多样,能够做蓝莓山药,能够用山药煲汤,而且山药还能够补肾补气。孕妈吃山药不仅能够促进胎儿的发育,而且能够养胎。可以多吃鱼肉,鱼肉的口感细腻并且含有丰富的DHA,孕期适量的吃一些,能够让胎儿的脑部发育更好,会让胎儿更加聪明,能够降低早产的几率。适量的吃些柠檬,柠檬的口感酸比较酸涩,能够满足孕妇在孕期挑剔的口味,并且能够提高食欲,美白皮肤,让皮肤更加有弹性。
二、结语。
总而言之,在怀孕期间,一定要多吃营养价值高,有营养的食物,最好制定一个饮食计划表。规划自己的饮食,这样不仅能够促进胎儿的健康发育,而且能够减少自身的负担。一定不能吃剩菜剩饭,腌制食品,烧烤,因为这些食物中很可能操作不当,出现变质反应,会影响胎儿的发育。
怀孕后的饮食是补充蛋白质,多吃含维生素的食物,多吃补血的食物。建议孕期多吃坚果,因为坚果对胎儿大脑的生长发育有帮助,比如多吃核桃。或者怀孕期间,也建议多吃海鱼,因为海鱼含有大量的卵磷脂,对胎儿的生长发育也有好处。建议饮食中多喝牛奶。牛奶不仅营养丰富,而且含有钙,可以补充孕期对钙的需求。所以以上是怀孕后的具体吃法。只有这样吃,才会对胎儿的生长发育起到非常好的作用。
在怀孕的不同时期,由于胎儿生长发育需要的营养不同,所以孕期营养也是分阶段的。在早孕期,一般建议孕妇膳食清淡适口,少食多餐,保证摄入足量的富含碳水化合物的食物,多摄入含有叶酸的食物,并且补充叶酸,戒烟、禁酒。孕早期胎儿生长发育比较慢,需要的营养是比较少的,以新鲜的蔬菜、水果、大豆制品、鱼、禽、蛋、各种谷类等清淡适口的食物为主。如果有孕吐反应,可以少食多餐,口服少量的B族维生素缓解妊娠反应。怀孕中晚期需要适当增加蛋白质的摄入,增加奶类的摄入,常吃含铁丰富的食物,因为进入中晚期,胎儿生长发育进入快速期,这个时候对营养的摄入需求是增多的。
孕妇在怀孕前期,多吃营养丰富的食物,肉蛋奶必不可少,多吃新鲜的蔬菜和水果。但是大部分孕妇在此期会发生妊娠反应,食欲下降、择食、恶心、呕吐,饮食以清淡、易消化为主,少吃油腻的食物,可以少量多餐饮食。最重要的还要适量喝质量较好的孕妇奶粉、吃核桃,这是有利于补钙、营养大脑的。比较受欢迎的是吃中性水果,如橙子、香蕉、葡萄、苹果等。鱼类含有丰富的蛋白质,也可以多吃鱼,以及瘦肉和猪肝 ,还可以吃豆制品、豆浆、豆奶粉,最好以低盐清淡饮食为主。并注意早期补充叶酸,以预防胎儿神经管畸形,补充维生素C和维生素E,还可以口服DHA。可以促进胎儿大脑的发育,这些都是对怀孕前期有利的。
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