糖尿病人吃什么粥不升血糖

糖尿病人吃什么粥不升糖?由于粥的升糖速度快,许多糖尿病人对粥只能望而兴叹。其实,糖尿病人只要选择对食材，还是可以吃粥的。那么糖尿病人吃什么粥不升糖呢?1、南瓜麦麸粥青嫩南瓜250克,麦麸50克,粟米50克。南瓜洗净切小块,入锅加水煮至六成熟,加入洗净的粟米,煮沸后加麦麸。充分拌匀,熬煮至粟米熟烂即成。适合各类糖尿病患者。2、苦瓜粥苦瓜150克,粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净,入锅加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。3、玉米须粥玉米须15克,粳米50克。将玉米须洗净,加水两碗,煮20分钟,去渣取汁。粳米洗净,加入玉米须汁液中,煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。培希元主食面条，糖尿病专用主食，控糖好，营养均衡，血糖能正常。4、葛根白米粥葛根粉30克,大米100克。用白米煮粥,加入葛根粉,煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。5、芝麻黑豆粥黑芝麻500克,黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,调和均匀后煮成粥。分成3顿,随餐食用。适合各类糖尿病患者。最适合糖尿病吃的主食，连吃15天血糖恢复正常，保证身体所需营养

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糖尿病饮食指南糖尿病禁忌

白米饭、小米粥，糖尿病人该如何选择血糖稳？医生说，要这样吃

白米饭，小米粥是我们中国人餐桌上最为常见的食品，但是如果是糖尿病患者，医生反复交代的就是一定不要喝粥，最好不要吃白米饭，该如何选择，血糖才稳？医生这样说是对的吗？

如何看待这两种食物，我们还要根据数据说话，来确定这两种食物对糖尿病人来说合不合适。

一碗米饭约100g热量大约为116千卡，而一碗小米粥的分量也是100g，它含有的热量为48千卡，单纯从这一数据来看，米饭比小米粥升高的血糖要更高一些，是不是这样呢？

我们再来看看这两碗食物中的碳水化合物的量大约是多少？

一碗米饭中含碳水化合物为25.86g，小米粥中的碳水化合物量为9.28g，由此可见脱离含量谈热量，谈对血糖的影响，这是不科学的。

米饭中含水量远远低于小米粥，口感也没有小米粥那么软，升高血糖的速度自然也就低于小米粥。

由此可见，小米粥中的碳水化合物的量远低于米饭，但是升高血糖的速度要高于米饭。因此糖尿病人不适合于喝小米粥。

但是体质较差不能进食，刚进行完胃肠手术、全麻手术、需要胃管进食的一部分病人，可以把小米粥作为正常饮食的过度。因为患者仍然在围手术期，还是在医护人员的监管之下，有血糖作为用药的知道，因此小米粥可以喝。

《中国居民膳食指南》指出，碳水化合物所提供的热量应该占所有摄入热量的50-60%，我们生活中的碳水化合物就是有米、面、谷物、薯类等提供的，也就是我们必须吃进谷物才能保证我们的碳水化合物摄入量。

米饭是南方人群的主食之一，为调整成适合糖尿病人吃的食物，我们可以将大米与小米、燕麦、红米、绿豆、红豆、薏仁等其他谷物来做杂粮米饭。这样能够保证食物中一定的纤维素量，纤维素能够提供饱腹感，也能够延缓食物中糖分的吸收，对平稳餐后血糖有一定的效果。

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我是爱生活、爱 美食 的孙医生，持续为大家提供优质 健康 知识。糖尿病、肥胖症等代谢性疾病越来越多，还可能影响家庭和下一代的幸福。好好控制血糖、体重才是治疗的根本。

糖尿病人能喝粥吗？吃什么粥血糖才平稳一点

今天呢，我们要来聊的话题是糖尿病人在日常生活当中该怎么吃？怎么吃才正确。算是小编回复网友提问了说：糖尿病人能够喝粥吗？因为大家可能觉得就是说尤其是白粥是白色毒药，糖尿病人千万不能碰这个粥的，为什么不好呢？

这个粥为什么不好呢，对糖尿病患者来讲，我们糖尿病患者不希望你吃这个东西吸收太快。因为你比如说你要这个吸收慢，他血糖是这样，血糖会平稳，如果吸收中等或如果吸收快的，血糖这个值一下就飙升。从这个你正常五点几上到十几。这一下子上去就把你全天的血糖全打乱掉了，就像你往水里扔石头一样，你这一块石头扔下去波纹会传得很远，一直导致我全天血糖都不稳定。

所以呢喝粥呢肯定是对血糖有影响的。而且最近我个人实验，带的瞬感测血糖仪。包括大家关心的什么粥，绿豆粥，大米粥，小米粥，玉米粥，稀一点，稠一好咯，熬多长时间，都做了一些测试，我都测试了。当然我不是糖尿病，但是我属于那种就是介于糖尿病正常人之间的，有可能有糖尿病前期风险的人。

我就发现了，在我身上也是这样的。如果说我喝一碗粥，尤其这个粥煮得比较烂糊一点，喝一碗可能在一小时之内我都血糖能上到九点几。升糖指数特别的好，而且速度特别快。这个喝粥跟你喝糖水几乎一样，就升血糖的速度。那也就是说这个如果粥煮得过烂的话，他的吸收特别的快。因为你把这个碳水化合物全给放出来了变成了淀粉，淀粉就是容易吸收更快嘛。

煮粥也有技巧。

第一呢我不要煮的时间太长

第二我别太稠。就好一点，因为你总的含碳水化合物的量少一点嘛。

第三呢，如果我在搜里边放点蔬菜，甚至放点肉，它的吸收速度就会变慢。因为在人体来讲，吸收最快也是碳水化合物。然后呢就是就是你吃的馒头米饭。你像刚才我们说的粥吸收快，然后馒头米饭再往下呢就是你吃的或者油，油是吸收最慢的.就是它影响血糖是最慢。所以吃粥是血糖上升得快不稳定，如果你加一点肉夹点菜让他的吸收呢就相对的幅度就小一点，但是也可能会持续的时间长一点，总的能量不变或者稍微多一点。但是它不会导致这么个峰值。

还有呢有的时候呢有的食物。就是煮熟了以后放凉了。这时候再吃的话，他有部分就形成了一个不吸收的淀粉，我们专业叫抗性淀粉，就是它吸收差。尤其玉米是经典的，这样就玉米蒸熟了以后，如果放凉了，你不要吃凉的再蒸一遍，只要你蒸了一遍，放凉以后有这么一个过程。有部分的淀粉是不吸收的，所以无形中就他原来，比如说占了百分之七十的淀粉就降到了百分之五十或者更低。

粥到种类很多，比如说白米粥，那这肯定是糖尿病人是不能碰的，千万不能碰的。但是现在大家说。那你现在为了控制这个血糖，让血糖指数不会那么快。其实有一个最根本的就是你别消化得太快。，那杂粮粥杂粮可能就是不太好消化，那是不是糖尿病人可以喝杂粮粥呢？

不知道你有没有感觉我小时候吃莜面像粗粮的，但那时加工起来呢，不像现在，现在是精加工，过去的莜面看着是黑的吧，油面是炒熟的，炒完以后他难免也会发黑。这个皮连皮带瓤全部打碎了，咱吃了这才叫粗粮，现在的加工不一样了，现在有没有发现莜面是发白。就是它把皮给去掉了。去掉皮儿以后呢光是这个芯儿。这可能就对粗粮来讲意义就不大了。就是因为你你这个淀粉含量高了嘛。

但是如果真要是针对糖尿病患者，人家专门做的粗粮。不管是杂粮各方面，应该说他应该是连皮带瓤一起吃。如果你把它煮烂了，你发现什么现象，你又把淀粉放出来了。也就是说其实过去我们说的这个杂粮升糖指数慢声音。因为它真的是粗粮，里面可能麸子比较多，但是现在呢把这粗粮给精细化了，精细化之后的粗粮那意义就不大了。当然你煮出来没糊化，淀粉没有出来，这个可能更好一点，就吸收相对慢一点嘛，粗粮可能含这个碳水化合物是百分之四十到六十。细粮可能百分之六十以上的，就咱们说的粗粮细粮。所以呢粗粮的道理就是他一定是有百分之四十到三十左右的这种非淀粉类的东西。所以呢他可能还有维生素，矿物质，对对，甚至阻断你让你吸收缓慢的东西。所以它可能有维生素，矿物质，甚至阻断你，让你吸收缓慢一点，从这种意义上肯定是好一些。但是我们同样也不建议你煮的太烂煮的太烂，可能他效果就不好。

适合糖尿病人吃的粥

适合糖尿病人吃的粥1、适合糖尿病人吃的粥

用白米煮粥,加入葛根粉,煮至米烂成粥即成。这款粥适合形体消瘦的糖尿病人群。

南瓜洗净切小块,入锅加水煮至六成熟,加入洗净的粟米,煮沸后加麦麸。充分拌匀,熬煮至粟米熟烂即成。适合各类糖尿病患者。

2、糖尿病的饮食指南

3、糖尿病病人的饮食禁忌

糖尿病患者切忌饮酒。长期饮酒对肝脏不利,易引起血清甘油三脂的升高,而且少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。因此糖尿病患者切忌饮酒。

预防糖尿病的养生法则饮食法则：饮食方面在这方面要多元化,让营养全面,但是其中应该多吃谷类的食物,多吃水果和薯类,对于肉类应适度控制食量,调味方面要坚持少油少盐的原则,这样就可以让自己的身体的各个组织器官得到充分的协调发展,有利于预防血糖的升高。

生活法则：生活中要保持规律生活习惯和养成,不吃烟少喝酒,晚上早睡早上早起,保持好的生活习惯,日常要留意季节变化,多加留心身体的变化特征及时做好预防,平时心态要平静,不宜暴怒、生闷气,郁闷等不良情绪,这样就可以起到一定的预防作用。

运动法则：平时也要加强运动,多做一些耐久性运动,比如跑步,骑行,由于,或者太极拳等方式进行锻炼,锻炼的时候要循序渐进,运动要适合身体强度,不宜过量运动,以免引起身体损伤,运动的时候要注意身体水分的补充,避免身体缺水。

适合糖尿病人吃的水果草莓草莓：

草莓降低糖尿病和心脏病风险

草莓是十分好吃且很有营养的水果,被誉为果中皇后。常吃草莓,可以预防心脏病和糖尿病,可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL,坏胆固醇)水平,进而降低糖尿病和心脏病风险。研究发现,草莓提取物可以有效刺激防病蛋白质,揭示了草莓预防糖尿病和心脏病的科学机理。吃草莓可增强人体免疫能力,保持人体细胞、器官及血管健康,降低罹患心脏病等心血管疾病及糖 尿病危险。

樱桃：

樱桃最适合糖友糖含量9.9克/100克,血糖指数22

樱桃含有一种促进胰岛素分泌的化学物质花青素,天然存在于樱桃内,使其呈现鲜艳的红色。食用含有这种化学物质的水果可以减少心脏病发病。

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