酸甜开胃的橙汁虾球，一口咬下去果香四溢！

健康养身365

爱健康，爱养身，健康养生知识！关注

橙汁虾球这道菜品酸甜可口，虾球带着橙子的果香，其实就是大虾和新鲜的橙子做成的一道美食，橙子打成果汁经过处理，特别清甜可口美味；跟大虾完美的搭配一起。不仅增加了虾球的味道和口感，还让这道菜品变得特别漂亮，增加了食欲。

橙汁虾球大虾12只、橙子3个、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、料酒2勺、植物油适量、白糖适量、淀粉适量、盐少许

1、把大虾剥去壳，剪去头冲洗一下，把虾背剖开，随便把虾肠清理干净，把处理好的大虾放入碗中。加入姜片和香葱段，料酒和胡椒粉，适量盐搅拌均匀腌制二十分钟左右。

2. 把橙子清洗干净，一个切成薄片铺入盘中，其余2个橙子切开去皮，放入榨汁机中加少许水榨汁，榨好后倒入碗中，顺便用过滤网过滤掉残渣，把白糖放入橙汁中搅拌均匀待用。

3. 准备一个盘放入淀粉，把腌制好的大虾取出装入干净的碗里，倒入一个鸡蛋搅拌均匀，把大虾依次放入淀粉盘中沾上淀粉。

4. 锅内放入植物油烧7成热转中小火，把虾球放入锅中。5. 把锅中的虾球炸至变色大约2分钟左右，具体根据你的虾的大小，控干油装入盘中。

6. 另取一个锅，把橙汁倒入锅内中小火煮开，取一个小碗放入5克淀粉用少许水化开调匀倒入锅中，慢慢搅拌至橙汁浓稠后倒入大虾球，边煮边搅拌均匀至黏稠后关火。

7. 把虾球一个个放入提前准备好盘的橙子片上，最后把余下的橙汁浇入虾球上。

9. 这道色泽鲜艳，酸甜可口，一口咬下去果香四溢，清甜果香味带着原汁原味虾球的鲜香味；开胃爽口的橙汁虾球就完成啦。

小窍门炸大虾时，一定让大虾先卷起来定型后放入锅中炸，不然下锅以后，经过油炸后虾肉就卷不起来了，炸出来的虾球就没颜值啦；一般炸至虾球变色就可以捞出，不然炸的时间长，虾肉变老影响口感。

精彩推荐

你会跟谁结婚，早已命中注定！大智者必谦和，大善者必宽容高血压最怕的15款家常菜，留给需要的人！它是厨房里的“养胃菜”，养胃更护胃，隔三差五吃1次，养胃健脾!版权声明：本号内容来自网络，由我们综合整理，若涉及版权问题，请联系删除。

金丝缠虾球是国外发明的吗

金丝缠虾球不是国外发明。根据相关公开信息显示：金丝缠虾球属于湖南菜，关键原料是虾仁，口感鲜香味美，关键工序是煎炸。一整只虾仁裹着很厚的土豆丝过油一炸，看见毛茸茸的金黄圆球，看见漂亮，咬在嘴里则是别样的尤其觉得，具备健脾开胃、芳香等优点，金丝虾球是一款特色小吃，关键制作材料有土豆、鲜虾仁。

酸甜微辣，一人就能干掉一盘，宫保虾球怎么做？

生活在沿海地区的人来说，在这里吃海鲜是非常方便的虽然海鲜品种非常的多，而我却对虾有着独特的风情，鲜虾不仅味道非常的棒，就连肉质也是很嫩的，比起其它的海鲜，虾的吃法算是最简单的了，小时候家里买的虾都是用煮的方式，而且不放任何调料，吃起来原汁原味非常的好吃。

今天将的这道菜和宫保鸡丁一样都是四川的名菜，这道菜叫作宫保虾球，这道菜在川菜中算是口味淡一点的了，而在其它菜系里虾球就放许多的辣椒和花椒，这样是为了让食物更加的入味，在川菜中虽然以麻辣为主，但是用的宫保汁却是另外一个味道，而宫保虾球在咬下去的时候，先是酱汁来到嘴里，最后才是虾球，下面就让我们来看一看宫保虾球的制作过程吧。

想要制作出美味的虾球，首先你要准备材料，需要的食材有：大虾、花生、大葱、鸡蛋等食材，需要的调料有：辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒等调料，材料准备好之后就可以开始制作了，现将我们买来的大虾放入盆中清洗干净，在将虾头拧下来，将虾皮拔掉，在将虾线挑出之后，在放入清水中清洗一遍，在将虾放入干净的盆中倒入一个蛋清在里面，再将其与大虾搅拌均匀，在准备个碗，碗里放入调料在将其搅拌均匀，最后起锅烧油，油温之后下入大虾，将虾炸到定型之后，就可以关火了，要是炸时间长了就有点干了。

在将锅中的油倒掉一些，在此开火加热，油热之后方式调料等炒香之后在放入虾仁，翻炒几下，翻炒好之后将花生和酱汁倒入，大火继续翻炒，等到汤汁浓稠之后就完成了，以上就是宫保虾球的做法，它需要的食材也是非常简单的。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/59213.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 学做太有食欲的鸡蛋汉堡做法｜好吃极了···

下一篇: 致我最在乎的人