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医生告诫:决定寿命长短的不是衰老和疾病,而是它!

金樱子 2023-07-17 04:05:42

中华医学会会长、中国工程院院士钟南山表明:虽然多项研究表明人的自然寿命能达到 100 岁以上,但因为种种原因,大多数人都活不到这个岁数。

△ 钟南山 现任中华医学会会长、中国工程院院士,教授、博士生导师、亚太地区执委会理事

人体健康有五大决定因素:父母遗传占 15%、社会环境占 10%、自然环境 占7%、医疗条件占 8%、而生活方式占 60%几乎起了决定作用。

这么看来,生活方式是影响寿命最重要的因素!可以这么认为,大多数没到百岁的人,受到的最大影响就是生活方式!

最近,钟南山院士首次公开“养生经”,早看你就早赚了!

1、按时睡觉

不熬夜,晚上11:00之前睡觉。早上7:00起床。中午小睡半小时。

2、饮食规律

饮食方面要做到:"皇帝的早餐,大臣的中餐,叫花子的晚餐"。按照很多健康专家的倡导,应该是"早餐吃饱、午饭吃好、晚饭吃少"。

但现实中很多白领、上班一族却恰恰是"早饭不吃,午饭凑合,晚饭撑个饱"。长期不吃早餐容易得胆囊炎,午饭不按时吃容易得胃病。要尽量做到不挑食、多吃蔬菜。

3、不抽烟

抽烟的人要注意:抽烟容易患气管炎、肺气肿、肺心病,最后患肺癌,这是死亡三部曲。

4、不喝酒

世界卫生组织提出六种最不健康的生活方式:第一是吸烟,第二是酗酒。为了身体健康,最好不要喝酒。

5、珍惜健康

我真心地希望每一个人都要珍惜自己的健康,早防早治,轻伤就要下火线。

6、少生气

健康的一半是心理健康,疾病的一半是心理疾病。所以人一定不要当情绪的俘虏,而要做情绪的主人;一定要去驾驭情绪,不要让情绪驾驭你。

记住:情绪是人们健康的指挥棒,至关重要。生活中的三种"快乐",我们要时刻牢记:知足常乐、自得其乐、助人为乐。

7、家庭和睦

有的家庭小吵天天有,大吵三六九。要知道,人的疾病70%来自家庭,人的癌症 50 %来自家庭。

那怎么样让家庭和睦,这是一门学问,必须解决四个问题:

第一要尊敬老人;

第二要教育好子女;

第三要处理好婆媳关系;

第四,夫妻要恩爱,这是核心。

夫妻要做到八互原则:互敬、互爱、互信、互帮、互慰、互勉、互让、互谅。

8、走路锻炼

人很容易"死在嘴上,懒在腿上"。要坚持每天锻炼半个小时到一个小时,光走路就行了,这是最简单、最经济、最有效的办法。

●体质上升期( 0~28 岁):要参加体育锻炼,羽毛球、乒乓球、马拉松、游泳等活动都可以;

●体质下降期( 28~49 岁):就不要参加竞技运动了,适合进行体质锻炼;

●老年体质衰退期( 49 岁后):就要进行功能锻炼,保持身体功能正常。

钟院士同时表示:最推荐的运动是快速步行(>120 步/分)、游泳,年长者适合练太极。

9、记住一个原则

在日常饮食中,植物性的东西,一定要占 80 %,动物性的东西只能占 20 %。

我们现在很多人都反过来吃,所以很多病都来了。

10、做到 12 个“一”

男人是家的顶梁柱,承受着更重的压力,在健康方面更加"粗枝大叶",平均寿命要比女性少 2~3 岁。男同胞们每天要尽量做到下面几个一":

每周吃一次鱼;每天一个西红柿;

常喝一杯绿茶;每天一把核桃;

少抽一支烟;每天一瓶白开水;

每天一个苹果;白酒不超一两;

常喝一杯酸奶;每天一根香蕉;

多一些微笑;多一点运动。

想要长寿,必须每天健康生活,做到七个方面:

一定要吃好 3 顿饭;

一定要睡好 8 小时觉;

每天坚持运动半个小时;

每天要笑,身心健康;

每天一定要大便,排出毒素;

一定要家庭和睦;

不吸烟,不酗酒,每天健走。

健康要从每一天开始,每天健康,就一生健康。

一定要记住这两句话:能吃能喝不健康,会吃会喝才健康,胡吃胡喝要遭殃。用肚子吃饭求温饱,用嘴巴吃饭讲享受,用脑子吃饭保健康。

来源:教你养生之道

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人的寿命与什么有关?

遗传因素:有遗传病的往往活不长
癌症因素:少接触化学,生物,物理致癌因素,防止原癌基因被激活
端粒因素:是染色体的末端部分,这一特殊结构区域对于线型染色体的结构和稳定起重要作用。

真核生物线性染色体的两个末端具有的特殊结构。
端粒的功能为:稳定染色体末端结构,防止染色体间末端连接,并可补偿滞后链5'末端在消除RNA引物后造成的空缺。
组织培养的细胞证明,端粒在决定细胞的寿命中起着重要作用,经过多代培养的老化细胞端粒变短,染色体也变得不稳定。
寻找端粒

科学家们在寻找导致细胞死亡的基因时,发现了一种叫端粒的存在于染色体顶端的物质。端粒本身没有任何密码功能,它就像一顶高帽子置于染色体头上。在新细胞中,细胞每分裂一次,染色体顶端的端粒就缩短一次,当端粒不能再缩短时,细胞就无法继续分裂了。这时候细胞也就到了普遍认为的分裂100次的极限并开始死亡。因此,端粒被科学家们视为“生命时钟”。

科学家由此又开始研究精子和癌细胞内的染色体端粒是如何长时间不被缩短的原因。1984年,分子生物学家在对单细胞生物进行研究后,发现了一种能维持端粒长度的端粒酶,并揭示了它在人体内的奇特作用:除了人类生殖细胞和部分体细胞外,端粒酶几乎对其他所有细胞不起作用,但它却能维持癌细胞端粒的长度,使其无限制扩增。

其他与寿命有关的基因也在被不断地发现,它们的工作原理与端粒相似。科学家们不但希望能找到人体内所有的生命时钟,更希望找到拨慢时钟的方法。

自由基因素:自由基
机体氧化反应中产生的有害化合物,具有强氧化性,可损害机体的组织和细胞,进而引起慢性疾病及衰老效应。

自由基(free radical),化学上也称为“游离基”,是含有一个不成对电子的原子团。由于原子形成分子时,化学键中电子必须成对出现,因此自由基就到处夺取其他物质的一个电子,使自己形成稳定的物质。在化学中,这种现象称为“氧化”。我们生物体系主要遇到的是氧自由基,例如超氧阴离子自由基、羟自由基、脂氧自由基、二氧化氮和一氧化氮自由基。加上过氧化氢、单线态氧和臭氧,通称活性氧。体内活性氧自由基具有一定的功能,如免疫和信号传导过程。但过多的活性氧自由基就会有破坏行为,导致人体正常细胞和组织的损坏,从而引起多种疾病。如心脏病、老年痴呆症、帕金森病和肿瘤。此外,外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生更多活性氧自由基,使核酸突变,这是人类衰老和患病的根源。

近年来,随着我国人民物质生活水平和对生活质量的要求不断提高,人们对保健知识的需求也与日俱增,近一段时间内,在有关保健知识的传播中,一个新的名词--自由基出现的频率越来越高,保健用品中、化妆品中、烟草中、日常食品中等…..那么,究竟什么是自由基,它与我们人类的健康有什么关系呢?

简单的说,在我们这个由原子组成的世界中,有一个特别的法则,这就是,只要有两个以上的原子组合在一起,它的外围电子就一定要配对,如果不配对,它们就要去寻找另一个电子,使自己变成稳定的元素。科学家们把这种有着不成对的电子的原子或分子叫做自由基。

自由基非常活跃,非常不安分。就象我们人类社会中的不甘寂寞的单身汉一样,如果总也找不到理想的伴侣,可能就会成为社会不安定的因素。那它是如何产生的呢?又如何对人的身体产生危害的呢?早在上个世纪末90年代初期,中国大陆对自由基的认知来自于北京卷烟厂在出口产品定单中外方产品的要求,外方,尤其是日本提出,吸烟有危害身体健康,不仅仅是尼古丁,焦油,还有一种更危害的物质是自由基。

当一个稳定的原子的原有结构被外力打破,而导致这个原子缺少了一个电子时,自由基就产生了。于是它就会马上去寻找能与自己结合的另一半。它活泼,很容易与其他物质发生化学反应。

当它与其他物质结合的过程中得到或失去一个电子时,就会恢复平衡,变成稳定结构。这种电子得失的活动对人类可能是有益的也可能是有害的。

一般情况下,生命是离不开自由基活动的。我们的身体每时每刻都从里到外的运动,每一瞬间都在燃烧着能量,而负责传递能量的搬运工就是自由基。当这些帮助能量转换的自由基被封闭在细胞里不能乱跑乱窜时,它们对生命是无害的。但如果自由基的活动失去控制,超过一定的量,生命的正常秩序就会被破坏,疾病可能就会随之而来。

所以说自由基是一把双刃剑。认识自由基,了解自由基对人体的作用,对健康十分必要。

自由基的存在空间

这种缺少了一个电子,而又非常活跃的原子或分子的自由基,存在空间相当广泛。

科学家在二十世纪初从烟囱和汽车尾气中发现了这种十分活跃的物质。随后的研究表明,自由基的生成过程复杂多样,比如,加热、燃烧、光照,一种物质与另一种物质的接触或任何一种化学反应都会产生自由基。在日常生活中与您最亲密接触的渠道便是您烹制美味的菜肴时或您点燃一只烟醉心于吞云吐雾时,您精心使用化妆品打扮时,自由基就悄悄地蔓延开来了。

自由基的种类非常多,,自由基的存在的空间也是无处不在。它们以不同的结构特征,在与其他元素结合时,发挥着不同的作用。

人体里也有自由基,他们既可以帮助传递维持生命活力的能量,也可以被用来杀灭细菌和寄生虫,还能参与排除毒素。受控的自由基对人体是有益的。但当人体中的自由基超过一定的量,并失去控制时,这种自由基就会给我们的生命带来伤害。

生命体内的自由基是与生俱来的,既然生命能力历经35亿年沧桑而延续至今,就说明生命本身具有平衡自由基或者说清除多余自由基的能力。然而,随着人类文明的飞速发展,特别是最近一百年来,在科学技术给人类创造了巨大生产力的同时也带来了大量的副产品,其中就有与日俱增的自由基。化学制剂的大量使用、汽车尾气和工业生产废气的增加、还有核爆炸……,人类文明活动还在不断破坏着生态环境,制造着更多的自由基。骤然增加的自由基,早已超过了人以及生命所能正常保持平衡的标准,早已让人类应接不暇,人类健康面临着前所未有的严峻挑战。

因此,认清自由基对人体的危害,对人类的健康有着十分重要的意义。

自由基对人体的危害

1996年起我国中科院物理研究所、北京军事科学院等有关科研单位与北京卷烟合作开始对自由基进行系统研究发现,过去人们一直认为,在地球上,细菌和病毒是人类生命的夙敌,于是,跟他们做了千百年的斗争并取得了显著的成绩。直到二十世纪六十年代,生物学家从烟囱清扫工人肺癌发病率高这一现象中发现了自由基对人体的危害,人类才认识到我们还有比细菌和病毒更为凶险,也更隐蔽的敌人。自由基过量产生或人体自身清除自由基能力下降会导致多种疾病的产生与恶化。

自由基对人体的损害主要有三个方面:一、使细胞膜被破坏;二、使血清抗蛋白酶失去活性;三、损伤基因导致细胞变异的出现和蓄积。

自由基对人体的攻击首先是细胞膜开始的。细胞膜极富弹性和柔韧性,这是由它松散的化学结构决定的 ,正因为如此,它的电子很容易丢失,因此细胞膜极易遭受自由基的攻击。一旦被自由基夺走电子,细胞膜就会失去弹性并丧失一切功能,从而导致心血系统疾病。更为严重的是自由基对基因的攻击,可以使基因的分子结构被破坏,导致基因突变,从而引起整个生命发生系统性的混乱。

大量资料已经证明,炎症,肿瘤、衰老、血液病、以及心、肝、肺、皮肤等各方面疑难疾病的发生机理与体内自由基产生过多或清除自由基能力下降有着密切的关系。炎症和药物中毒与自由基产生过多有关;克山病——硒缺乏和范可尼贫血等疾病与清除自由基能力下降有关;而动脉粥样硬化和心肌缺血再灌注损伤与自由基产生过多和清除自由基能力下降两者都有关系。自由基是人类健康最隐避、最具攻击力的敌人。

自由基对人体的攻击

途径一

自由基是无处不在的,自由基对人体攻击的途径是多方面的,既有来自体内的 ,也有来自外界的。当人体中的自由基超过一定的量,并失去控制时,这些自由基就会乱跑乱窜,去攻击细胞膜,去与血清抗蛋白酶发生反应,甚至去跟基因抢电子,我们的身体造成各种各样的伤害,产生各种各样的一疑难杂病。

人类生存的环境中充斥着不计其数的自由基,我们无时无刻不暴露在自由基的包围和进攻中。离我们生活最近的,例如,炒菜时产生的油烟中,就有自由基,这种油烟中的自由基使经常在厨房劳作的家庭妇女中餐大厨肺部疾病和肿瘤的几率远远高于其他人;此外,还有吸烟,吸烟最直接产生自由基。吸烟的过程是一个十分复杂的化学过程,您知道您吸食一只香烟的时候您就象开起了一座小化工厂,它产生了数以千计的化合物,其中除了早在80年代以被认知的焦油和烟碱外,还存在最大最难以控制的就是多种自由基。传统观念认为吸烟对人体的损害来自烟碱(尼古丁),然而,最新研究表明,吸烟中自由基的危害要远远大于烟碱(尼古丁)。吸烟产生的自由基,有的是可以被过滤嘴清除的,但还要很多种自由基不能被传统的过滤方法清除掉,必须来取更科技的手段来对其进行清除和降低。自由基的存活时间仅仅为10秒,但吸入人体后,就会直接或间接损伤细胞膜或直接与基因结合导致细胞转化等,从而引起肺气肿、肺癌、肺间质纤维化等一系列与吸烟有关的疾病。

通过呼吸系统吸入的自由基决不仅仅来自炒菜和吸烟,象汽车尾气、工业生产废气等等环境污染产生的大量自由基也会在人们日常生活运动中被无防备的吸入。

散布在空气中,使用的化妆品中的自由基还会直接攻击人的皮肤,从表皮细胞中抢夺电子,使皮肤失去弹性,粗糙老化产生皱纹。

自由基对人体的攻击,既在最深层引起突变,又在最表层留下痕迹。可以说,人类被包围在自由基的内外夹击中。

途径二

为了更清楚地说明自由基对人体的危害,我们以吸烟产生的自由基对人体的影响为例:

前面以提到吸烟是一个十分复杂的化学过程,一支燃烧着的卷烟就象一座小化工厂,传统上认为尼古丁、焦油危害人体健康的观念以渐渐被科学家对多种自由基的认知而更新着。在科学家不断的研究新发现中表明,吸烟中自由基对人体的危害远远大于尼古丁,远远大于焦油。吸烟产生的自由基,有的是可以被过滤嘴清除的,但还有一些不能被过滤方法清除的自由基会随烟雾飘散在空气中。科学家们已经从吸烟烟气中发现的自由基有一氧化碳、二氧化碳、烷基和烷氧基等多种有害的自由基,虽然这些自由基的寿命非常短,但却有着更大的危害性。

在中国科学院生物物理研究所的动物实验中,科研人员观察到,与生活在洁净新鲜空气中的小白鼠相比,处于吸烟烟雾中的小白鼠的细胞死亡率明显增高。其原因在于吸烟烟气中的自由基进入小白鼠体内后,一方面可以使细胞膜中的不饱和脂肪酸过度氧化,从而使细胞膜的结构被破坏;另一方面,还可以生成新的脂类自由基,而自由基的连锁反应,会使各种损伤逐步积累和放大。

由此可见,当吸烟烟气中的自由基被吸入人体后,同样也会引起一系列的破坏反应。而炒菜产生的油烟、汽车尾气、工业生产废气和核污染等等人类活动制造出的自由基与吸烟烟气中自由基对人体的作用一样。它们除了直接损伤细胞膜外,其连锁反应还会导致基因突变或细胞死亡,从而引起呼吸系统疾病、心血管疾病和癌症等一系列严重疾病。

综上所述,自由基对人体的攻击既有来自体内的也有来自体外的;既在最深层引起的突变,也在最表层留下痕迹。可以说,人类处于自由基的内外夹击中。

如何降低自由基对人体的危害

自由基是客观存在的,对人类来说,无论是体内的还是体外的,自由基还在不断地,以前所未有的速度被制造出来。与自由基有关的疾病发病率也呈加速上升的趋势。既然人类无法逃避自由基的包围和夹击,那么就只有想方设法降低自由基对我们的危害。

随着科学家们对自由基研究的日渐深入,清除自由基,以减少自由基对人体的危害的方法也逐渐被揭示出来。

研究表明,自由基从产生到衰亡的过程就是电子转移的过程。在生命体系中,电子的转移是一种最基本的运动,而氧是最容易得到电子的元素,因此,生物体内许多化学反映都与氧有关。科学家们发现损害人体健康的自由基几乎都与那些活性教强的含氧物质有关,他们把与这些物质相结合的自由基叫作活性氧自由基。活性氧自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。因此,要降低自由基的损害,就要从抗氧化做起。

既然自由基不仅存在于人体内,也来自于人体外,那么,降低自由基危害的途径也有两条:一是,利用内源性自由基清除系统清除体内多余自由基;二是发掘外源性抗氧化剂--自由基清除剂,阻断自由基对人体的入侵。

大量研究已经证实,人体内本身就具有清除多余自由基的能力,这主要是靠内源性自由基清除系统,它包括超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶等一些酶和维生素C、维生素E、还原性谷胱甘肽、胡萝卜素和硒等一些抗氧化剂。酶类物质可以使体内的活性氧自由基变为活性较低的物质,从而削弱它们对肌体的攻击力。酶的防御作用仅限于细胞内,而抗氧化剂有些作用于细胞膜,有些则是在细胞外就可起到防御作用。这些物质就深藏于我们体内,只要保持它们的量和活力它们就会发挥清除多余自由基的能力,使我们体内的自由基保持平衡。

要降低自由基对人体的危害,除了依靠体内自由基清除系统外,还要寻找和发掘外源性自由基清除剂,利用这些物质作为替身,让它们在自由基进入人体之前就先与自由基结合,以阻断外界自由基的攻击,使人体免受伤害。

在自然界中,可以作用于自由基的抗氧化剂范围很广,种类极多。目前,国内外已陆续发现许多有价值的天然抗氧化剂。字这方面的研究中,中国的科学家们已经走在世界的前列。他们已经发现并证明了,我国一些特有的食用和药用植物中,含有大量的酚类物质,这些物质的特点是,有着很容易被自由基夺走的电子,而它们在失去电子后就会成为一种对人没有伤害的稳定物质。

中国科学院生物物理研究所的专家历经八年时间从这些植物中研制出了天然抗氧化剂——自由基清除剂配方。在与卷烟厂技术人员合作的对动物的急性毒性实验中证明,在高浓度香烟的毒害下,使用了自由基清除剂之后,小白鼠的寿命比没有使用自由基清除剂的小白鼠的寿命明显延长,最长的甚至可以延长将近一倍的寿命,并且,基因癌变率大大降低。

目前,吸烟烟气自由基清除剂已被应用于北京卷烟中,此项技术的应用处于国际领先水平。

这一成果与中国传统医、药学食、药同源的饿一贯主张相一致,从中草药和食物中研发自由基清除剂是具有中国特色的。我国的科研人员正在发挥传统药学的优势,寻找更多高效、无毒的自由基清除剂并使它们在食品、药品、化妆品等更多领域得到应用,以造福于民。

当然,人类要想从根本上避免多余自由基的侵害,还要从增强环保意识,切实改善我们的生存环境做起。

对自由基的研究现状

比起细菌学、病毒学等很多学术领域来说,自由基还是一门比较年轻的学科。人类对自由基的研究开始于二十一世纪初,最初的研究主要是自由基的化学反应过程,随后自由基知识渗透到生物学领域。虽然在二十一世纪六十年代人们已经认识到自由基与疾病的密切关系,但由于受到技术方法的限制,研究进展缓慢。近年来,研究短寿命自由基的技术有了新的突破,推动了生物学的迅速发展,形成了一个以化学、物理学和生物医学相结合的蓬勃发展的新领域即自由基生物学、医学领域。这是一个跨学科的边缘学。

人类对自然界的认识总是随着科技手段的发展而逐渐深入的。80年代人类认识焦油对人体的攻击与危害后运用了大量的科技手段进行阻断进入二十一世纪。对自由基的认识也毫不例外的需要依靠先进的技术手段。由于含有一个不成对电子的自由基很活5,大多数自由基的寿命都非常短,常以毫秒或微秒记,因此,对数自由基研究的难度可想而知。借助与电子自旋共振技术和自旋捕集剂国内、外的科学家们已经捕捉到了一部分自由基。但在成千上万种自由基中,被直接捕捉到的自由基还有限。

自从发现自由基对人类健康的危害后,如何能更接近生命现象进一步研究自由基的反应机理和损伤的分子机理就成为这个领域国际上期待解决的前沿课题。从国内外的大量报纸看,很多自由基的反应规律和损伤机理中的一些关键问题至今尚在研究中。

随着对自由基研究的逐步深入,科学家们越来越清楚的认识到,清除多余自由基的措施有益于某些疾病的预防和治疗,而自由基清除剂的研究对人体健康的意义便显的更为重大。因此,开发和利用高效无毒的天然抗氧化剂------自由基清除剂,已成为当今科学发展的趋势。

科学家们相信,在21世纪,人类一定能认识和控制自由基,使我们的生命质量再实现一个新的飞跃。

防止老化 清除自由基

人之所以会老化、体力衰退、皮肤失去光泽及弹性,除了年龄是无法抗拒的因素外,主要的即是体内自由基过多,年轻时体内有较好的中和系统来排除自由基,降低它所造成的伤害;然而随着年龄增长,人体修复自由基的能力也随之下降;若未能及时补充抗氧化物,细胞就开始损伤,疾病于是产生,越来越多的证据显示,体内自由基含量越高,寿命越短。

那什么时候开始抗老化治疗呢?原则上最好在身体器官尚未老化前或有衰老现象时即应开始治疗。除了接受健康专业咨询外,重要的还是要从自己的生活做起。由于不当的生活及饮食习惯会在体内制造自由基,此自由基会进一步破坏细胞之脂质,蛋白质及染色体中之核酸,而导致细胞突变成为癌细胞。

一、拒绝抽烟:科学研究抽烟是目前产生最快及最多自由基的方式,每吸一口烟会制造十万个以上之自由基,会导致全身性的癌症,甚至加速癌症细胞生长。尤其是肺癌高达五十倍以上的危险率,还有它会造成许多慢性病,例如心血管病症及糖尿病,还有研究证实一手烟及二手烟伤害是一样的。

二、减少做菜的油烟:中国人做菜喜欢煎煮炒炸,大多数家庭主妇做菜是使用色拉油。色拉油是多元不饱和脂肪酸,很容易氧化成为自由基。最近研究较安全的油是含有单元不饱和脂肪酸大于50%的,如橄榄油含有百分之七十不饱和脂肪酸,是很好的食用油。还有尽量少食煎炸食物,所以为了您的健康,美式快餐店及中式自助餐店少去。

三、尽量少服不需要的药物:有些药物包括中西药是有毒性的,例如抗生素,消炎痛剂,化疗药物是会产生自由基的,不要误信药物可以有病治病,无病保身。患病时应该找医生看病,应该服药才可以服药,不可以随便乱服药。

四、避免农药的污染:农药会产生大量自由基。选择蔬果产品外观应不好看,甚至有虫咬过的农产品,是较安全及少农药的。另外一种降低农药残留方法是将蔬果放入冰箱一至二天才用,这样可以降低百分之发八十至九十之农药残留量,还有应时常清洗冰箱。

五、大量饮用干净的水:健康的饮水每日应饮用干净水2000毫升以上。台湾学者研究发现,台湾人身体中的重金属80%以上过量,最常见有汞、铅、镉等重金属。所以我们更要注意饮水健康,天然且检验合格的矿泉水是很很好的选择,用逆渗透水也是很好的选择。罐装各式饮料含各种添加物是不好的水分补充,纯净的水是最好的水分补充物。

六、多食用蔬菜及水果:健康的饮食应是每日蔬果及肉类比例为七比三,蔬果中含有天然抗自由基的维生素及黄酮素,还有增加肠蠕动的纤维素。实用蔬果最好生食,以免维生素及黄酮素流失,每天食用有三种颜色以上之蔬果,这样才能补充充足的维生素及黄酮素。

七、少摄取动物高脂肪类食物:鱼、蛋、奶、豆类均含有丰富蛋白质,应适当摄取。研究发现高脂肪及蛋白食物经烟熏、烧烤过程中,肉类油脂滴入碳中,在高温下裂解,与炭火作用形成毒性强的致癌物--多环芳烃,随烟熏挥发会回到食物中。高温烹调会使蛋白质及氨基酸裂解,产生胺类衍生物而致癌。

八、减少加工食物摄取:食品加工过程中会添入色素,防腐剂及香料等,这些过多食入身体会产生过多自由基的。例如腌制食品含有硝酸盐,如在加工过程中添加过量,会在胃中与肉类,蔬菜中之胺类作用,造成硝酸胺,此为高致癌物。

运动与自由基
运动对於我们的身体好处是众人皆知的事, 除了可以让我们放松压力, 免除心血管疾病之苦, 伸筋骨, 可以说是百病良医, 但是我们同时也知道, 运动需要专业的辅助工具与适当的专业知识, 否则运动不足毫无效用, 过度运动却又容易造成运动伤害, 但除此之外, 您知道运动还会产生自由基?

氧气是生命的基础, 我们的生命基本上是一部氧化与还原的循环机器, 我们吃下食物, 然后吸收, 再以氧化作用转变成我们可以利用的能量消耗它, 这个过程无疑会意外地产生许多自由基, 当我们年轻时, 体内有非常好的自由基中和系统来为我们免除自由基造成的伤害, 但是当我们日日年老, 我们的自由基修补系统也随之老化效率下降, 而未被中和的自由基就会慢慢累积, 并且对们的身体攻击与伤害

运动时会发生比平常多的自由基, 因为我们的身体在大量运用氧气, 会意外地发生单电子氧自由基, 所以, 对於40岁以上的人, 因为自由基修补系统已经功能下降, 所以可能会发生自由基伤害, 我们也听说, 年长者更需要运动不是吗?如此一来不是很矛盾?

所以美国老化医学学会(amrican aging association)建议, 40岁是一个关键的年龄, 40岁以下的人因为自由基修补系统尚佳, 无需顾虑运动的自由基问题, 而40岁以上的人要避免做太过激烈的运动, 以免产生的自由基伤害, 而一方面也要多服用抗氧化物, 如常见的维它命c, e, beta-胡萝卜素, 以及各种青菜水果, 来中和体内的自由基
生活习惯因素

人类的寿命主要由什么决定

什么因素决定人的寿命

不同学科领域的科学家们都赞同一个观点:随着生存环境的优化、生活质量的提高,只要我们保持良好的生活习惯和乐观愉悦的心态,我们活到百岁是绝对可能的。

一 水分流失使生命枯竭

最近,俄罗斯国家健康研究所生物节律研究室主任沃尔科夫提出了一种地球生物钟的新理论,并用以揭示人的生命过早丧失之谜。

按照沃尔科夫提出的理论,人的自然寿命应该是280年。但是在现实生活中,人的寿命远远达不到这一期限。究竟是什么原因使人过早地失去了生命呢?按照沃尔科夫的说法,这是因为人的机体内水分在不断流失。这一理论认为,随着生命的不断成长,体内的水分会不断地灾难性流失。人的机体是由无数个细胞构成的。细胞膜具有选择性的渗透功能,它可以过滤掉有害物质。而人体内的各个器官是由无数个担负相同任务和功能的细胞组合而成的,这些器官就自然而然地成了人体内的一个大的生物滤器。但是当体内的水分随着生命的成长不断在机体内流失后,细胞和机体就无法再起生物滤器的作用,于是人体本身不能再剔除有害的物质,各种各样的疾病就会产生,从而使自然寿命受损。

科学研究的结果从另一个方面印证了这一理论:通常一个新生男婴体内的水分占其体重的86.8%,长大后占71%;成熟年轻男人体内的水分占其体重的61%,而一个81岁的老人则仅占49.8%。但从某种角度来讲,沃尔科夫的观点也有可能是另一种情况的结果,造成体内水分流失的原因,也许是细胞受到某种因素影响而使“保水”功能老化甚至丧失,而使体内水分不断流失。无论是哪种情况,事实是不可否认的:随着机体水分的消失,人的生命就会渐渐枯竭。

二 基因、环境和生活习惯都影响寿命

但是,人的寿命绝不仅只是受到体内水分流失的影响,还有其他诸如基因、环境、职业等因素制约着人类正常的健康和寿命。这也是包括沃尔科夫在内的所有生命科学研究人员都认可的观点。

德国马克斯·普朗克人口学研究所也一直在研究这些问题。在德国统一后短短几年,东部居民过百岁寿辰的人数翻了一倍,1991年还只有163人,1997年是363人。相比较,西部地区的变化却不明显,1991年1582人,1997年是2353人,增长51%。对于这一现象,这个人口学研究所所长詹姆斯·沃佩认为,这主要是社会的安全、生活条件和环境的改善起了大作用。

马克斯·普朗克研究所的科学家认为,外界因素对个体寿命的影响起50%的作用,另外有50%取决于内在因素,其中25%是由遗传基因塑造。

早在几年前,科学家就发现一些基因物质对人的寿命有影响。如Apoli蛋白质E,这种蛋白质可以控制人体内胆固醇的转化,它有多种与基因相关的变异体。人体携有变异体ApoE2基因,很少会得心脏病,而携有变异体ApoE4基因则会得痴呆症。2001年8月,美国科学家发现了长寿基因。美国哈佛医学院的研究人员通过从308名长寿老人身上抽取基因进行分析,这些年龄从91岁到109岁的老寿星是分别来自美国及欧洲137个家庭的兄弟姐妹,结果发现在他们的第四对染色体上少数基因中的一段有95%是完全相同的,研究人员相信这便是他们长寿的奥秘所在,并且在这对染色体中含有10多个防止疾病的基因。马克斯·普朗克研究所的科学家认为,剩下25%的内在因素是人一生的前30年就已确定。如胎儿在母腹中没有足够的营养,出生后就易患心脏病;而胎儿在母腹中以及在儿童阶段营养过剩,就易患糖尿病。儿童期得过传染病,老年后易得心脏病;小时候过多地皮肤暴晒,老了就易得皮肤癌。许多早期的不良习惯,如抽烟和不健康的饮食习惯,埋下了后半生的病根。调查也表明,受教育程度高,经济收入有保障,生活条件好也是促使人长寿的因素。

人体生命科学研究还发现,几乎所有国家的女性平均寿命都要高于男性。为什么女性比男性寿命长?科学家有许多解释,从社会和心理学角度看,男性社会压力和自我意识强,工作和生活比较紧张,而且不善于缓解自己的紧张情绪,因此易患高血压、心血管等疾病。相反,女性善于协调工作和家务的关系,通过家务和抚养子女,可以缓解工作压力,另外女性比男性更注意身体状况。

从遗传基因方面看妇女也有优势,女性有23对XX染色体,与男性XY染色体相比,具有更好的修复功能,例如当外界病毒侵入时,X染色体具有较强的抗感染能力。研究还表明,男性体能转化和精力消耗的速度比女性快。“生命核能”消耗得越快,死亡得越早。

三 寿命与父母年龄有关

参与寿命研究的学科很多,不同的学科领域对决定寿命的因素都有各自的观点和依据。

历史学家研究发现,中国清王朝自顺治帝开始到宣统帝灭亡,有十个皇帝,这十个皇帝共有子女164个,有七位皇帝平均每人生养21人,到了第七位咸丰帝时锐减至3人,其后同治帝、光绪帝均无后嗣。这146个龙子中15岁以前夭折的有74人,是出生数的半数,作为帝王家庭,保育条件是至上的,然而死亡率之高却让人触目惊心。

据学者考证:皇帝的头几胎子女之所以难以成年,是因为皇帝做父母时年龄太小,如康熙帝14岁得长子,所夭亡的头6个子女全是他18岁以前所生的,雍正帝所亡的长子长女是他17岁那年生的。生育要十月怀胎,实际上康熙的第一个儿子是他13岁时生的。长子往往是皇帝幼时所生,体力和智力相对较弱,而继承皇位的长子便同样会在年幼时生下更弱的长子,如此恶性传承,直至越来越衰弱无能而灭亡。

所以,历史学家认为人的结婚年龄决定生命质量,而生命质量影响人的健康成长和寿命。这一观点生命科学研究者也都认同,他们认为,人只有在身体成熟、健康,心智发育正常以后才能孕育出健康长寿的生命个体。

四 心态乐观寿命长

美国耶鲁大学心理学家研究证实:人的思想状况能在一定程度上决定人的寿命,也就是说一个人的思想越活跃、心态越乐观,寿命就越长。研究人员在对660名50岁以上的老年人跟踪调查后发现,积极乐观的心态对延年益寿的作用比控制血压和降低胆固醇更重要,甚至比不吸烟、喜好体育锻炼等保健措施更加有效。研究结果表明:对人生持乐观态度的人平均寿命要比那些持悲观态度的人长寿7.6岁。

科学家曾对19世纪末以前出生的95位作曲家和119名演奏家进行了寿命调查,发现其寿命比一般人要长。音乐家为什么比其他行业的人寿命长呢?科学家认为这是因为他们的思想和对人生的乐观态度以及使用脑子的方法与常人不同之故。人的大脑大体可分左右两部分,一般说来,左脑有计算、思维、语言等机能,科学家称之为“语言脑”。右脑有控制情绪、感情、美感意识等非逻辑机能,科学家称之为“音乐脑”。左右脑细胞分别承担各自机能,又互相补充和协作形成人的能力和个性。由于音乐家比其他职业的人更多地使用“音乐脑”,使体内情绪机能活跃,思想心态更为乐观,这就是音乐家长寿的奥秘,也是心理学家推崇的长寿之道。

研究人员还发现,幸福的婚姻能使人长寿。婚姻美满,生活就会乐观,心情就会愉悦。据日本人口调查资料表明,离婚者与夫妻恩爱者相比,男性寿命平均短12岁,女性平均短5岁;丧偶者当年因病死亡的机会比同龄人高10倍以上。瑞典医学科研人员对989名50至60岁的中老年人追踪观察9年,发现离婚者或鳏夫死亡率为22%,而夫妻白头偕老者去世的只有14%。医学家认为,两情相悦的幸福感受,会使夫妻双方体内分泌出一些有益于健康的物质,如激素、酶和乙酰、胆碱等,这些物质有利于增强肌体免疫功能,有利于延缓组织器官衰老,使身体物质代谢调节到最佳状态。

生命科学的研究是没有止境的,对决定人类寿命的原因也将不断取得新的成果。但无论以后的研究如何,现在人们对上述观点都是能够接受的。现在,不同学科领域的科学家们都赞同一个观点:随着生存环境的优化、生活质量的提高,只要我们保持良好的生活习惯和乐观愉悦的精神心态,我们活到百岁是绝对可能的。

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