每到夏季,很多人的胃口不好,常常是“无病三分虚”,消化功能降低,且易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等“苦夏”症象。有些人还易发生胃肠道疾患。要避免这种情况,就必须做好饮食调节。
补充维生素
营养学家建议,夏季最好每天补充维生素B1、B2各2毫克,维生素C 50毫克,钙1克,这样可有效减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于健康。同时,也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等。
多食水果蔬菜
夏天出汗多,随汗液流失的钾离子也比较多,由此会造成低血钾现象,从而引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症状。防止低血钾现象的出现,最有效的方法是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果中就含有较多的钾。如水果中有草莓、杏子、香蕉、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等。同时,茶叶中亦含有较多的钾,夏天可多多饮茶。www. .com
清补为好
在夏季进补,尤其是脾虚者进补,应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则,饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。“清补”当忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品。阴虚体弱者在安排膳食时,可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品。
细粮粗粮搭配吃
夏季暑热,肠胃功能受其影响而减弱,因此在饮食方面,就要调配好,有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当搭配吃,一个星期应吃3顿粗粮,稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜,早上吃面食、豆浆,中餐吃干饭,晚上吃粥。
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天气过热是会导致人的食欲减退的,这个时候我们就可以制作一些凉拌菜,这样就能够让我们的食欲被打开。在制作凉拌菜的时候,我们也可以在里面放一些醋酸甜的醋,就能够刺激胃酸的分泌,让我们的食欲增加。
一到夏天,炎热的气温让人疲倦乏力,食欲不振,总觉得吃什么都没胃口,那是由于我们的消化功能降低,出汗较多,体内的水分、氯化钠和水溶性维生素也会随着汗流失不少,引起水盐代谢,从而引起食欲减退和消化功能紊乱,怎样在夏天合理的调节好我们的饮食,保障我们的健康呢?在夏天我们在饮食上又该注意些什么呢?
一,食物摄入量要均衡,以清淡为主。
多吃苦味食品,苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、清热解暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能,苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。苦味食品如:苦瓜、蒲公英|、茶叶、苦菜等。在夏日人的新陈代谢快,出汗多,应多吃一些能补充钙质和维生素的食品,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品,少吃油腻和辛辣食物,多喝清热降暑的汤羹比如:绿豆粥、银耳汤、,总之,合理调节好自己的饮食结构
二,补充流失的盐分。
总所周知,夏天出汗多,身体的盐分流失也多,盐分流失多那么钾离子也就流失得多,所以 我们要补充身体流失的盐分,可以每天饮用适量的盐开水,达到身体的平衡,也可适量的吃点富含钾离子的水果和蔬菜如:草莓、杏子、李子、芹菜、毛豆等,另外茶叶中也含有钾离子,所以在夏天可以多喝凉茶。
三, 少吃生冷的食物。
夏天细菌容易滋生,我们应该不吃或者少吃生冷的食物,尽量能吃经过高温的食物,未经过高温消毒的食物容易患上肠道疾病,从而对我们的胃肠造成极大的伤害,同样,在夏天不要贪图一时的痛快,暴饮暴食冷饮制品,多吃冷饮制品对我们的脾胃也伤害很大,造成我们的胃肠不规则的收缩,可能诱发腹泻腹痛,特别是胃肠功能弱的人更要慎用冷饮食品。
四, 尽量少吃剩菜剩饭。
在夏天应该多吃新鲜的食物,尽量避免吃过夜剩饭剩菜,最好是每天吃多少做多少,如果有剩菜剩饭出于节约的原因不能倒掉,我们一定要保存好,才能防止细菌的滋生,最好冰封后放在在冰箱里,但是冰箱也不是万能的,保存时间最好不要超过6个小时。
五,预防食物中毒。
夏天时细菌滋生的季节,气温高,湿度大,适合细菌的繁殖,也是食物中毒多发的季节, 食物很容易因为消毒不严或者存放过久,产生变质,从而产生食物中毒,所以我们一定要预防病从口入,选择食物要选择新鲜的,防止食品被污染,生熟食品用的菜刀和菜板一定要分开使用,尽量不在卫生条件差的路边摊就食,尽量食用煮熟煮透的食物,消灭蟑螂、苍蝇、老鼠等传播媒介,有效的预防食物中毒。
以上内容仅供参考,望大家在夏日里保护自己,玩翻这个夏日。
夏季脾胃功能相对较弱。为了减轻脾胃负担,应多吃一些养胃的食物,如一些质地柔软、口味清淡的食材,如小米、燕麦、薏苡仁、山药、莲子等健脾开胃的食物,煮粥喝,可起到养胃的作用。不要吃太凉的东西,少喝冷饮,特别是冰块,多喝水,少喝汤。夏季果蔬丰富,人们常喜欢吃生果、海鲜等食物。如果不注意饮食卫生,很可能会感染疾病。
夏季可吃各种瓜类,如冬瓜可利尿消炎、清热解毒,苦瓜可祛热清心。夏季应多吃凉性蔬菜,如苦瓜、毛巾瓜、黄瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜。夏天应多吃苦味的食物,苦味能解热燥湿,还能恢复脾胃功能,增加食欲。夏天的食物要讲究,要多吃利水渗湿的食物。水是维持健康的必要条件。由于天气炎热,出汗太多,导致身体失去更多的水分,所以要用水来补充。在炎热的天气里,水还能保持皮肤弹性,减少紫外线的伤害。
每天喝8杯水,如果你有体力活动,就喝更多,少喝苏打水和其他含糖饮料。夏季高温出汗口渴,不要喝冷饮,会刺激脾胃,影响胃液的分泌从而降低食欲,造成消化不良、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道疾病。夏季气温升高,人们的食欲会发生变化,夏季人们的胃肠功能减弱,如果不做好饮食卫生,就可能诱发胃肠道疾病,所以要注意饮食,把好开口关。
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