夏天吃什么好？夏季吃南瓜花能除湿

夏季里很多花都可以入菜，比如南瓜花，金黄鲜艳，是营养学家推崇的“全能蔬菜”。南瓜花花柄、花托、花冠都能吃，吃过南瓜花的人大多喜欢，因为它吃起来没有任何怪味，并且挺有咬劲。

南瓜花清利湿热、消肿散瘀，常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力。据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能让儿童有效地提高智商。

不过，需要提醒的是，吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。新鲜的南瓜花可清炒或煮汤，或制羹或煮粥。今天教大家一种比较特别的做法———酿南瓜花，夏季里搭配面条很清爽。

酿南瓜花

材料：南瓜花

肉馅：剁好的肉沫加生抽、蚝油或糖、盐、香油、葱花，蛋清调味搅出劲来。

做法：

1.将南瓜花去掉花蕊和花萼，扯去花柄(撕去外衣也能吃的)，清洗干净，将肉馅塞入花内，轻捏收口。

2.锅内烧开一锅汤(清汤就行)，放入酿好的南瓜花，煮至肉熟浮起，起锅即成。

3.配面条，加点辣油更加美味。

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女人经常吃南瓜藤有什么好处呢？

南瓜藤在农村最为常见，家家户户都会在院子外面种几棵南瓜，平时几乎不用管，到了秋天就会有吃不完的南瓜。种南瓜除了可以在秋天吃到南瓜以外，南瓜花也可以炸着吃，连最不起眼的南瓜藤也是好宝贝。

南瓜藤里的纤维素，能促进肠胃蠕动，加快人体新陈代谢，还能防止便秘。容易长痘痘的妹子，吃点南瓜藤，还能减少痤疮生成，紧致皮肤，达到美容养颜的效果。

跟蔬菜一样，南瓜藤含有蛋白质、粗纤维、矿物质、还有丰富的胡萝卜素，长期食用，有明目的效果。

南瓜藤中含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素等，这些都是促进新陈代谢的，很多女性因为长期不运动，新陈代谢慢，胃肠蠕动不好出现便秘，长此以往，就会导致痤疮和黄褐斑的形成，在夏季常吃南瓜藤，可以加快肠胃蠕动，防止便秘的形成，久而久之，皮肤会变得更加有光泽，人也会变得更有活力、年轻。

南瓜藤还有利水消肿的功效，能消除水肿，分解多余脂肪，起到一定瘦身作用。

但是小孩脾胃虚弱，要少吃南瓜藤。

其实不仅是女性常吃南瓜藤对身体好，大人小孩老人常吃南瓜藤对身体也有极大的好处。现在因为忙碌的工作导致很多上班族喝水少出现结石，南瓜藤可以消炎利尿，减少结石病的出现。现在很多老人都患有高血压，南瓜藤具有清肺活络的作用，常吃南瓜藤可以稳定血压，减少高血压的发烧。

南瓜藤除了可以用来吃以外，对烧伤和烫伤的恢复也极快。在烧伤、烫伤以后，可以将南瓜藤捣碎敷在患处，可以有效的缓解因烧伤烫伤带来的灼伤感，也可以加速伤口愈合。

南瓜也是一道不错的菜，在夏天经常吃南瓜会有什么好处？

解毒

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

保肝

此外南瓜粉对治疗肝炎、肝硬化、肾脏病变等疾病也有一定效果，因为南瓜这类黄绿色蔬菜，含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分，可以帮助肝、肾功能减弱的患者，增强其肝肾细胞的再生能力。

保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

平喘、消肿

南瓜还具有消肿止痛、平喘的功效这是为什么呢?

中医学认为：南瓜味甘、性温，具有补中益气、消痰止咳的功能。南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。

防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

降血脂、防中风

南瓜多糖可能具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化，防治高血压等心血管疾病。南瓜可以预防中风，因为南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良性油脂。

消除致癌物质

南瓜还具有消灭致癌物质的能力，让我们了解一下。

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。希望孩子长高的家长，不妨经常烹制一些南瓜餐，如蒸南瓜、煮南瓜粥、南瓜炒山药等。

抗氧化、护视力功能

南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。

β-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A(VA)，VA对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。

据报道，常吃南瓜人群中，80岁以上的高龄者，仍能保持良好视力，不戴眼镜也可看报纸。

辅助治疗前列腺炎功能

南瓜籽和南瓜籽提取物有缓解前列腺炎与治疗良性前列腺肥大症的药理作用，但单独使用疗效较差，如将其与其它天然植物配伍使用则对前列腺病的疗效更好。南瓜籽油富含不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等，具有预防前列腺癌、增强男性性功能等作用。

美容

常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用、丰胸，减肥等功效，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

防治妊娠水肿和高血压

南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。

其他功能

南瓜中含有丰富的瓜氨酸，可以驱除蛔虫、绦虫、姜片虫和血吸虫等寄生虫，对治疗血吸虫病及晚期血吸虫腹水等症状均有一定的疗效。

南瓜籽还含有丰富的豆油酸，能滋养脑细胞，清除血管内壁的沉积物而提高脑功能，改善脑血循环。南瓜中无机盐和微量元素对维持机体健康具有极其重要的作用，有预防肥胖、治疗慢性骨髓炎、医治喘病、保胎、产妇催奶等作用。

南瓜的食用注意事项

一般人群均可食用。

特别适宜肥胖、老年便秘者食用;

南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

南瓜不宜食用过量。南瓜吃太多，会摄取过量的β-胡萝卜素，沉积在表皮的角质层当中，会使鼻子、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁等皮肤呈现柠檬黄色，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。专业人士说，可以将南瓜与其他蔬菜搭配着吃，隔一两天吃一次。如果想用南瓜当主食，每天不要超过一顿主食的量。

目前市面上的南瓜品种多样，从皮色上有墨绿、黄红、橙红及绿皮上散生黄红斑点等不同颜色。 专业人士表示，一般来看，生长周期长的南瓜，含淀粉较多，适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点;而淀粉较少的南瓜适合做菜。一般红皮和黄皮的较适合蒸，青皮的适合炒。

南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

总结：经常吃南瓜对于身体是很有好处的，当吃是南瓜也要注意上述所说的这些注意事项，只有这样才可以很好的保护身体健康，避免疾病出现在身体上哦。

女人经常吃南瓜藤有什么好处？

提起南瓜藤，相信农村人都不陌生，菜地里掐一把洗净，放上两瓣蒜清炒，味道十分清香可口。

南瓜藤富含纤维素、叶绿素、多种人体必需氨基酸、矿物质等，经常食用南瓜藤，能够帮助调节三高水平，改善消化道溃疡。中医认为，南瓜藤能够清肺 通络 、平肝和胃、宽肠通便，比较适合肺热咳嗽、月经不调者吃，不适合体质虚寒者。

1.清肺化痰：南瓜藤上有很多小绒毛，这些绒毛可以清洁咽喉上的痰，适合咳嗽的人吃。

2.清热消暑：南瓜藤可以泡水喝，能够预防中暑，补充水分和矿物质。

3.润肠通便：南瓜藤富含的粗纤维能够促进消化，清洁肠道，促进排便。

4.改善血压：尤其是对肝阳上亢导致的高血压有一定的食疗作用。

5.调节月经：南瓜藤有活血化瘀的作用，能帮助缓解痛经的症状。

1.清炒南瓜藤：将南瓜藤与大蒜清炒，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

2.笋干炒南瓜藤：将 笋干事先用水泡一下，然后再与南瓜藤一起翻炒，加入少量的油和盐即可。

3.上汤南瓜苗：将南瓜藤撕去老筋摘小段，开水烫两分钟捞起，然后热油放入蒜片、生姜，加入清水或高汤煮，还可以加入皮蛋，煮3分钟左右即可起锅。

营养师提醒：女性朋友用南瓜藤捣汁外敷于脸部，可改善痤疮粉刺哦！

女人经常吃南瓜藤有什么好处？

说到吃南瓜藤，我就想起家乡那青脆清甜的南瓜嫩茎叶，我们叫南瓜尖，其中一个 养生 特色菜品是瓜尖煮青毛豆汤，那味道、那营养真不错，不仅适合女人，也适合所有人群！

我们山区农村山地多水田少，所以大部分山地以种包谷为主，田边地脚都套种很多的南瓜，因此南瓜藤成为我们南方夏季最常见的一种时令蔬菜。

可以吃的南瓜藤指南瓜藤末梢部分的嫩茎叶，偶尔会带有鲜嫩的南瓜花和小南瓜，可以一并做菜吃。 早些年，人们除了吃小南瓜河老南瓜外，其他茎叶一般不做菜吃，大部分用来喂猪。

后来发现南瓜藤除了富含丰富的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和碳水化合物外，还有钙、磷、铁、钾等多种维生素，并具有清肺、通络、平肝和胃、润肠通便等功效，纷纷把南瓜藤奉为佳肴搬上餐桌。

所以现在我们这边的南瓜藤价格都比南瓜贵，南瓜一两块钱一斤就可以买到，而南瓜藤要五六块钱一斤才能买到，更多的不是以斤出售，而是一把一把地估价卖。

就我个人而言，我很喜欢吃南瓜藤，最主要是它不仅可以调理肠胃，还有补血、清肺、降血压等功效，对女性月经不调也有调理作用，最常吃的有两种。

一种是煮青毛豆汤，先将南瓜藤处理干净，把藤上的绒毛死掉，嫩叶留下，老茎去掉，藤上的须可以保留，清洗干净后切成小段备用，把新鲜的青黄豆，我们叫青毛豆清洗干净后舂细成泥或打成豆浆，然后把南瓜尖放锅里用清水煮涨后将毛豆泥或毛豆浆倒入锅里继续煮，放入猪油和盐巴即可，边煮边不停搅拌，不然锅底容易糊。

这道菜味道鲜香，营养价格极高，男人老少都适合，也是我们家乡的一道特色 养生 菜哦。一种就是清炒，可以放点干辣椒和大蒜炒，也可以炒鸡蛋，又脆又甜好吃极了。

其实，在农村里，南瓜藤也是一种中草药，偏方里常用南瓜藤汁医治烫伤，也有用来治疗泌尿系统中细小结石和女性月经不调的。

我记得也有人用南瓜藤来戒烟，把南瓜藤晒干碾碎后和红糖一起煮，连续喝7天后，闻到烟味就会难受不想抽。当然，偏方毕竟是偏方，有病还是要去正规医院，戒烟也要有意志力，你说对吗？

女人经常吃南瓜藤有什么好处？

记得小时候，家里园子里种的南瓜，那个时候每次到了夏天的时候，妈妈总喜欢去地里掐一些南瓜嫩芽回来，说是夏天高温多雨，南瓜不撇芽的话容易疯长，只长藤不长瓜，而且摘回来的南瓜嫩芽还可以吃。放到锅里开水烫熟，拌上自己家的小葱、青线椒、大蒜、生姜，佐以香油什么的，凉拌起来，那叫一个清爽可口、百吃不厌。当然老张最喜欢的南瓜芽是清炒的，感觉吃到嘴里有股清香的甜味，在夏天吃稀饭的时候特别好吃。

其实南瓜藤对女性来说是个好东西，因为 《本草纲目》里说南瓜藤具有补肝气、益心其、益肺气、益精气的作用 ，女性多伴随体虚气虚症状，所以女性吃南瓜藤是非常有好处的。首先南瓜藤含有丰富的钙、钾、硒、锌等微量元素，并且还含有多达17种人体必需的氨基酸， 女性吃南瓜藤的话，可以补充气血、调节内分泌、美肤养颜的作用。

除此之外， 南瓜藤还具有利尿拍毒、清肠降压的功效，因此女性常吃南瓜藤可以起到减肥修身、排除体内结石、降血压的作用 。而且据说南瓜藤是各个歌唱家特别喜欢的一道菜，因为 南瓜藤还有清肺散热、消除喉炎、治疗便秘的作用，因此女性常吃南瓜藤可以起到维持嗓音青嫩的作用。

在农村， 如果谁不慎被烫伤、烧伤，也可以将南瓜藤捣碎，敷在患处，对烫伤也有治疗效果。当然了，南瓜藤性寒，对于脾虚脾寒的人应该注意少食，否则会加重病情，这点希望大家明白。

秋天，又到了南瓜收获的季节了，农村的山坡上时常会看到一个个金黄的南瓜。大家都知道南瓜对人的身体很有好处，但对南瓜藤对人的好处，尤其是女人坚持吃南瓜藤的好处，相信大多数人是不知道的。今天山村梅花来为大家分享一番。

南瓜藤不仅是一道 美食 ，主要的营养物质包括蛋白质、粗纤维、矿物质元素等，相比于一般蔬菜，南瓜藤还含有的丰富的胡萝卜素，有很好的明目效果。 南瓜藤对于治疗高血压也有着一定的效果。尤其是对于肝阳上亢导致的高血压有一定的效果。南瓜藤含有丰富的膳食纤维，对肠胃中的油脂有很好的吸附作用，可以帮助女性减肥瘦身。邻居家的女儿比较胖，听说吃南瓜藤能减肥，因此,她每天都要坚持让妈妈做南瓜藤吃，今天炒，明天拌，后天再煎饼，经过一个月的努力，结果减肥的效果非常明显，和同学见面时，同学们都感到很惊奇，而且不少的女孩子也知道了这个方法，回家也要仿效。

另外，南瓜藤还有治疗胃痛，对月经不调有着不错的调理作用 。一个亲戚家的女儿结婚两三年也没有孩子，一到月经期，就会肚子痛，月经不调。后来打听到一个偏方，坚持吃南瓜藤来调理月经。由于南瓜藤含有的水分具有活血化瘀的作用，能有效的缓解因淤血而痛经的症状，而且见效快，对女性身体带来的副作用小。结果半年后，终于怀孕了。

南瓜藤在农村最为常见，家家户户都会在院子外面种几棵南瓜，平时几乎不用管，到了秋天就会有吃不完的南瓜。种南瓜除了可以在秋天吃到南瓜以外，南瓜花也可以炸着吃，连最不起眼的南瓜藤也是好宝贝。

南瓜藤中含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素等，这些都是促进新陈代谢的，很多女性因为长期不运动，新陈代谢慢，胃肠蠕动不好出现便秘，长此以往，就会导致痤疮和黄褐斑的形成，在夏季常吃南瓜藤，可以加快肠胃蠕动，防止便秘的形成，久而久之，皮肤会变得更加有光泽，人也会变得更有活力、年轻。

其实不仅是女性常吃南瓜藤对身体好，大人小孩老人常吃南瓜藤对身体也有极大的好处。现在因为忙碌的工作导致很多上班族喝水少出现结石，南瓜藤可以消炎利尿，减少结石病的出现。现在很多老人都患有高血压，南瓜藤具有清肺活络的作用，常吃南瓜藤可以稳定血压，减少高血压的发烧。

南瓜藤除了可以用来吃以外，对烧伤和烫伤的恢复也极快。在烧伤、烫伤以后，可以将南瓜藤捣碎敷在患处，可以有效的缓解因烧伤烫伤带来的灼伤感，也可以加速伤口愈合。

吃不来南瓜藤，我们那里不吃这东西，喂猪吃都不吃

没吃过，连叶吃还是只吃杆。

可能你妈才会吃南瓜藤

我最爱吃南瓜尖

前10年去凤凰古城才知道南瓜腾可以吃。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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