去买鱼，会吃的人专挑“7种海鱼”，无法人工养殖，纯野生肉质鲜

人们在日常中，总爱调侃那些喜欢做美食的人为“美食家”，让人感觉这种随意臆封的“称号”不值钱。其实不然，爱做美食的人不只是喜欢美食制作，更擅长食材选购。因为，爱美食的人们熟知哪些食材做出来的菜品，才能把这道菜最大程度的鲜香味道给激发出来。就拿人们经常食用的鱼来说吧，去买鱼，会吃的人专挑“7种海鱼”，无法人工养殖，纯野生肉质鲜：

01带鱼

带鱼是我国四大海洋经济鱼类之一，以小鱼、小虾为主要食物，因此肉质特别鲜嫩怡人。带鱼含有丰富的蛋白质，对于人体来说是一种特别优质的蛋白质供给；所含的脂肪酸大多也以不饱和脂肪酸为主，维生素及钙、磷、铁、锌等微量元素含量丰富、品种多样，是一种特别优质的海鱼。带鱼除了一排脊刺、腹刺，一根主脊骨之外，没有其他乱刺，特别适合家中老人孩子食用。

02小黄花鱼

与带鱼一样，小黄花鱼也是一种肉质特别鲜美的海洋鱼类，亦是我国四大海洋经济鱼类之一。小黄花鱼别看个头小，全是成块的蒜瓣肉，也几乎没有什么乱刺。小黄花鱼最家常的做法就是干炸，处理干净后加入盐、胡椒粉、料酒、葱姜腌制入味，拍一薄层干面粉入热油中炸至表面金黄色，便是一道美味的经典家常菜。

03银鲳鱼

银鲳鱼通体银白，肉质鲜嫩，与所有的海鱼一样，也几乎没有什么乱刺，全是成块的蒜瓣肉。银鲳鱼肉质鲜美，新鲜的银鲳鱼解锁鲜味的绝佳方式还是清蒸，能最大程度激发出银鲳鱼的鲜美味道。此外，也可以红烧、酱焖，都是不错的选择。

04鲅鱼

鲅鱼是一种较凶猛的小型海洋鱼类，学名为蓝点马鲛，喜欢追捕小鱼类为食。在民间一直流传着“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的说法，这海里的马鲛鲳就是指鲅鱼。在胶东等沿海地区，鲅鱼可是女婿走老丈人家的必备礼品，流传着这种风俗。鲅鱼最经典的吃法，就是做成饺子馅，包鲅鱼水饺，这也是沿海地区最经典的水饺品种之一。咬一口，美味的汤汁鲜香四溢，怎么也吃不够。逢年过节，做成美味的家常熏鲅鱼，是年后家中来客人必上的美味凉菜，也是很受欢迎的下酒菜。

05多春鱼

一提起多春鱼，人们首先就会想到那首六句中名名带“春”字的经典诗句：“京都多春雨，回首多春光。公子多春情，绿草多春芳。八载多春伤，橙子多春鱼。”这里的橙子多春鱼就是一道经典的秋季时令美食，吃过的朋友印象最深刻的就是那满腹金黄色的鱼籽，在唇齿间爆裂时鲜香滑过的鲜香。

06秋刀鱼

秋刀鱼，又名竹刀鱼，因为生产季节在秋季，故名秋刀鱼，以小鱼虾为主食。日本人长寿据说与喜欢食用海鱼，特别是日本人喜欢吃秋刀鱼有关。秋刀鱼最经典的吃法就是碳烤秋刀鱼，原汁原味的鲜香；此外，秋刀鱼可煎可炸，都是比较美味的制作方法。

07沙丁鱼

沙丁鱼属于鲱鱼的一种，最常见到的是沙丁鱼罐头，肉质鲜美。除了常规的营养成分之外，沙丁鱼富含二十二碳六烯酸（DHA），可提高记忆力，这也为沙丁鱼赢得了“聪明食品”的称号。

去买鱼，会吃的人专买“7种海鱼”，不能人工养殖，纯野生更美味。朋友们，您们还知道哪些鲜美的海鱼推荐给朋友们吗？欢迎您积极留言分享！

海鱼有那些不是人工饲养的,来自天然大海而且是可以食用的呢?

你是北京的吧。我曾经在青岛打过鱼，虽然离北京很远，但是，据我所知，天津，秦皇岛，渤海一代的野生鱼已经很少了。就是你能吃到的野生鱼，也是大船从公海上捕回来的，这给青岛的大船去的方向差不多，而且我也曾经在公海上看到过辽宁，河北的船只。鲐鱼、叉尾鱼、鲅鱼这几种常吃的鱼，大部分都是人工饲养的，野生的很少，偶尔打几条，上岸以后就另卖掉了，所以不大可能到北京。虾类，一般的除了大龙虾，就是身长超过15公分以上的，大部分都是野生的。我们主要就是捕虾，还有黄花鱼（我们中国海域很多），章鱼（也叫八带），乌贼（俗称比管），鳗鱼（像南方黄鳝的那种），红头鱼（全身是红色，这个很便宜）。还有很多不知道书名的，俗名字打不出来。
上面这位说的对，大船上都是冰鲜的（因为它出海时间长，不冰就坏掉了),小船上的是新鲜的在近海捕捞的，营养价值要比大船上的好，不过你在北京只能吃到冰鲜的，更不可能吃到小船上的海货。
现在是北方海域的禁海季节，你要是想吃鲜海货，要等到开海了，大该还是9月1号吧，就这么多了，还有想知道，就补充问题，我再来。哈哈，你20分一定给我啊。

海鲜市场里面的鱼，有哪些能确定是野生的呢？

随著人们生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高，不仅要营养美味，还要经济实惠。能达到这种要求的食物有很多，鱼类就是其中一个，尤其是海水鱼，海水鱼的营养价值极高，基本上都含有特别丰富的矿物质，吃了很是滋补。虽然海水鱼有营养，但是要买对才能物尽其用，发挥最大的用处。

养殖鱼的营养以及口感都比野生的要差劲，我们要买也得买野生的海鱼才对。上海鲜市场，别老认为价钱贵的海鱼就一定是好的，其实市场里有4种并不起眼的海鱼，很多人都将其忽略，但实际上全是野生的，人工无法养殖，价格还很便宜，大家大可放心买来吃，看到可别错过！

秋刀鱼

秋刀鱼是日本非常喜欢吃的一种鱼类，因为它的形状长的很像一把刀，加上秋刀鱼一般都是在秋季捕捞大量上市，所以被叫做秋刀鱼。秋刀鱼的营养价值很高，被称为“脑黄金”，我们在市面上看到的秋刀鱼基本上都是人工捕捞的，因为它的产量非常大，所以说根本不需要人工养殖，价格也是非常便宜，但是由于鱼的种类比较多，所以我国吃秋刀鱼的人比较少。其实秋刀鱼非常美味，肉质细嫩紧实，而且营养价值很高，主要是价格还很便宜，吃货们看见了可以大胆买哦。

小黄花鱼

小黄花鱼是生长在海水中层的海水鱼，营养较丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素等营养物质，尤其是硒含量较多，吃了对人体很补。在当前市场上，基本没有养殖小黄花鱼的，因为小黄花鱼个头小，价格便宜，数量较多，所以没有养殖的必要。小黄花鱼的个头较小，最适合用来煎、炖、炸、烤这些做法。

选购技巧：市场上虽然没有人工养殖的小黄花，但是有很多“染色”的假小黄花，大家在购买的时候要认清：小黄花肚子上的颜色比较自然，不会掉色，并且黄花鱼的嘴巴比较饱满，假的比较尖；真的黄花鱼的鱼鳞是圆形的，假的黄花鱼鱼鳞是长长的圆形。

鲅鱼

冬天我们不是常常会包饺子吃吗，买鲅鱼来剁馅包饺子吃就相当不错，鲅鱼的生性比较凶猛，目前也是无法人工养殖的，另外它的营养价值又高，口感鲜美、刺还少，卖得又便宜，老少皆宜。

海鱼的种类图片 最好吃的几种海鱼有哪些

在地球上，海洋的面积就占了80%，而在海洋中有各种各样的海鱼，海鱼只能生活在密度高的咸水中。那么海鱼的种类有什么、最好吃的几种海鱼有哪些?一起来欣赏下 海鱼的种类图片 吧!

海鱼的种类图片

1、鳕鱼

鳕鱼也是海鱼的一种，它生活在海洋的深海中，这种鱼在欧洲地区非常出名。鳕鱼的种类也有很多，是一种生活在深海的高营养价值的海鱼。鳕鱼的体型较短，肉质白细鲜嫩，清口不腻，因此鳕鱼是很多人都喜欢的一道菜。而且鳕鱼含有大量鱼油，常被用来制作鱼肝油。鳕鱼在市场上的价格偏贵，但是却受到人们的喜爱。

2、三文鱼

三文鱼这种鱼很常见，是比较出名的海鱼之一，三文鱼的鱼肉可以做刺身，也可以直接生吃。而且三文鱼是一种可以美容的鱼，很多女性都爱吃这种海鱼。

3、安康鱼

安康鱼的外观看起来非常恐怖，所以它也被叫做海鬼鱼，它属于一种深海鱼。这种鱼对人体也有很好的滋补作用，攻击性非常强，具有锋锐的牙齿，可以帮助它捕捉到猎物。

最好吃的几种海鱼有哪些

4、金枪鱼

可以做成美味的海鱼还有金枪鱼，金枪鱼的肉质嫩而鲜美，并且蛋白质和营养成分丰富，有着大量的脂肪酸以及多种矿物质成分，营养价值很高，常食金枪鱼可以补充营养，而且小孩也可以吃。

金枪鱼常被用来做成刺身，也有很多人喜欢食用烹调后的金枪鱼，味道一样美味。

海鱼的种类图片 、最好吃的几种海鱼有哪些的内容介绍完了，不知大家是否明白了呢!海鱼的种类非常多，大家看完这些 海鱼的种类图片 是不是觉得很好看呢。

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